Atkinsa Diēta - 14 Dienu ēdienkarte, Atsauksmes Un Rezultāti

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Atkinsa diēta: ēdienkartes, plusi un mīnusi

Kardiologs Roberts Atkinss ir izstrādājis efektīvu svara zaudēšanas metodi, kas pazīstama arī kā Holivudas diēta. Tas ietver ogļhidrātu pārtikas noraidīšanu, kuru dēļ ķermenis sāk smeļoties enerģiju no saviem taukiem.

Kā kardiologs doktors Atkins labi zināja, ka līnijas svars negatīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbu. Turklāt tieši aptaukošanās bieži ir briesmīgo sirds katastrofu cēlonis.

Tāpēc ārsts vispirms nolēma zaudēt svaru pats, un pēc tam publicēja sava autora tehniku. Medicīnas zināšanas ļāva viņam izveidot efektīvu un drošu svara zaudēšanas sistēmu, kas ir plaši pazīstama visā pasaulē.

Atkinsa diēta bija revolucionāra vairāku iemeslu dēļ:

• Ķermenis, pateicoties viņai, sāk strādāt jaunā veidā, pilnībā atjaunojot vielmaiņas procesus. Tas ļauj ātrāk un efektīvāk sadedzināt taukus. Pārtikas sagremošanas laikā, ko iesaka diētas autors, ķermenis tērē daudz vairāk enerģijas nekā parasto ēdienu sagremošanai.
• Ogļhidrāti ir enerģijas avoti cilvēka ķermenim. Kad šis avots izžūst, ķermenis sāk meklēt alternatīvas rezerves. Viņu pašu ķermeņa tauki darbojas kā viņi. Šo procesu sauc par ketozi.
• Diētas laikā izzūd nežēlīgā apetīte. Pēc tam, kad cilvēks ir ēdis ogļhidrātus, insulīns izdalās asinīs. Arī šis līmenis sāk ātri samazināties, kas provocē bada sajūtas parādīšanos. Ātro ogļhidrātu trūkums ēdienkartē nodrošina, ka asinīs nav insulīna līmeņa paaugstināšanās. Tas nozīmē, ka bada sajūta neradīsies pārāk daudz.

Saturs:

• Atkinsa noteikumi
• 4 Holivudas Atkinsa diētas frāzes
• Ēdienkarte Atkinsa diētas 14 dienām
• Atkinsa pārtikas piramīda
• Atļautie un aizliegtie Atkinsa diētas ēdieni
• Atkinsa diētas receptes
• Plusi un mīnusi Atkinsa diētai
• Kontrindikācijas
• Blakus efekti
• Padoms
• Pārskati un rezultāti
• Pārskati un rezultāti
• Secinājums

Atkinsa noteikumi

Lai Atkinsa diēta būtu efektīva, jāievēro vairāki noteikumi:

• Izvēlnē esošajiem ogļhidrātiem jābūt minimālā daudzumā.
• Nav pieņemams badoties vai pārēsties.
• Katru dienu izdzeriet vismaz 1,5 litrus tīra ūdens.
• Multivitamīnu lietošana ir priekšnoteikums diētas ievērošanai.
• Sporta aktivitātes var paātrināt svara zaudēšanas procesu.

4 Holivudas Atkinsa diētas frāzes

Pats ārsts Atkins uzstāja, ka viņa svara zaudēšanas metodi velti sauc par pilnvērtīgu diētu. Patiešām, vārda tiešā nozīmē tās ir tikai pirmās divas ierosinātā cikla fāzes.

• 1. fāze - indukcija. Šajā laikā organismā notiek aktīva vielmaiņas procesu pārzīmēšana. Pirmajā fāzē jūs varat zaudēt aptuveni 7 kg liekā svara.
• 2. fāze - līdzsvars. Tās mērķis ir sasniegt vēlamo svaru.
• 3. fāze - atmest diētu.
• 4. fāze - rezultātu uzturēšana. Cilvēks to var ievērot visu mūžu. Galvenais ir nevis atkal palielināt svaru.

1. fāze - indukcija

Indukcijas fāze ilgst 14 dienas. Tas ir nepieciešams, lai sāktu ketozes procesu organismā. Ogļhidrāti, kas nāk no pārtikas, jāuzrauga ar īpašu piesardzību, nepieļaujot nekādus "papildu" ogļhidrātus. Līdz 12-14 dienām svara zudums var būt vienāds ar 5 kg. Pirmajā fāzē ogļhidrātu dienas deva ir 20 g.

Pirmajā posmā jūs varat ēst jebkuru gaļu, zivis un jūras veltes. Skābie piena dzērieni, dārzeņi, pākšaugi, sēklas un rieksti izvēlnē ir ierobežoti.

Aizliegto pārtikas produktu saraksts ir daudz plašāks:

• Miltu izstrādājumi.
• Visi graudaugi.
• Cukurs un tā aizstājēji.
• Saldas augļu sulas.
• Visas mērces, kas satur cieti un cukuru.
• Dārzeņi, kas satur daudz cietes.
• Ogas un augļi.
• Piena dzērieni ar cukuru.
• Stiprie alkoholiskie dzērieni un dzērieni ar gāzēm.
• Ērtības un pārtika, kas satur transtaukus, konservantus un citas kaitīgas piedevas.

2. fāze - svara zaudēšanas turpināšana

Otrās fāzes ilgumu nosaka individuāli. Tas ir tāds laika posms, kad personai ir nepieciešams atjaunot savu svaru normālā stāvoklī. Šī fāze tiek uzskatīta par galveno, būs pakāpeniski jāpalielina ogļhidrātu pārtikas daudzums, pakāpeniski to sasniedzot dienas likmē. Nedēļā jāpievieno 5-10 g ogļhidrātu. Ogļhidrātu dienas deva ir vienāda ar 2-3 g uz 1 kg svara, ar nosacījumu, ka cilvēks nesporto. Ja notiek fiziskā sagatavotība, tad ogļhidrātu daudzums tiek palielināts līdz 3-4 g dienā uz katru svara kilogramu.

Visu laiku būs jāreģistrē ķermeņa svara rādītāji. Ja, ieviešot jebkuru produktu, svars palielinās, tad atkal ir nepieciešams samazināt dienā patērēto ogļhidrātu daudzumu. Pāreja uz trešo fāzi notiek, kad svars tiek novirzīts uz vēlamo līmeni.

Pārtikas produkti paliek otrajā fāzē, līdzīgi kā sarakstā no trešās fāzes. Turklāt tiek ieviesti rieksti, kas ir derīgo taukskābju avoti. Ēdienkarti var dažādot arī ar ogām un augļiem (avenēm, melonēm, zemenēm, mellenēm). Dārzeņu sarakstam pievieno tomātus un brokoļus.

3. fāze - pāreja uz svara uzturēšanu

Trešā fāze ir vērsta uz to, lai nodrošinātu, ka cilvēks pats ir izveidojis diētu, kas viņam palīdzēs uzturēt normālu svaru. Ja pēkšņi pāriet uz ierasto diētu, tad zaudētie kilogrami ātri atgriezīsies. Ēdienkartē vajadzētu būt tik daudz ogļhidrātu pārtikas, cik ķermenis pieļauj bez svara pieauguma. Tas ir individuālais maksimums. Nedrīkst pievienot vairāk par 10 gramiem ogļhidrātu nedēļā. Trešais posms var ilgt 1-3 mēnešus.

Šajā laikā ēdienkartē ir atļauti dārzeņi, kas satur cieti, proti: burkāni, kartupeļi, bietes, saldie kartupeļi. Arī augļu saraksts paplašinās, tajā būs āboli, banāni, ķirši, kivi, mango, arbūzs. Trešajā fāzē tiek ieviesti graudaugi: mieži, brūnie rīsi, auzas. Neskatoties uz to, olbaltumvielu pārtika joprojām ir uztura pamatā. Izvēlnes sastādīšanas noteikumi nemainās, salīdzinot ar iepriekšējām fāzēm, taču tā ir pielāgota ilgākam laika periodam.

4. fāze - svara uzturēšana

Uztura ceturtā fāze ilgs visu atlikušo mūžu. Šajā laikā cilvēks zina, kā ķermenis reaģē uz noteiktiem pārtikas produktiem, saprot, kā viņam jāēd, lai neuzlabotos.

Ēdienkarte Atkinsa diētas 14 dienām

	Brokastis	Vakariņas	Uzkodas	Vakariņas
	Divas vāveres un viens dzeltenums omletē	Cepta vistas fileja ar garšvielām	Dārzeņu salāti ar skābo krējumu - 100 g	Sautēti dārzeņi un liellopa gaļa - 100 g
	Pilngraudu maize, šķiņķa šķēle, 2 gurķi un siera šķēle	Ķirbju biezeņa zupa, ķirbju sēklas	Glāze raudzēta piena dzēriena	Laša un dārzeņu salāti. Salātu porcija ir 150 g
	Biezpiens un persiks	Pagarināta tītara gaļa	Dabīgs jogurts	Baltās zivis fileja maizes drupās
	Divas olas omletē, siera šķēle un bekons	Cūkgaļas kotletes, sautēti dārzeņi. Dārzeņu porcija ir vienāda ar 100 g	Pilngraudu maize un tuncis	Cukini, kas cepti ar garšvielām
pieci	Kastrolis ar biezpienu un skābo krējumu	Vistas ciskas, sautēti dārzeņi. Dārzeņu porcija ir 150 g	Divas vārītas vistas olas, salāti, gurķi	Kāpostu ruļļi tomātu mērcē - 3 gab
	2 olas ceptās olās, vistas filejā, pētersīļos un dillēs	Putra ar ķirbju mīkstumu pienā	Dabīgs jogurts, vārīta vistas ola	Sautēti dārzeņi ar teļa gaļu
	Biezpiens ar krējumu un vienu banānu	Zivju zupa ar mencu, dārzeņi salātos. Dārzeņu porcija ir 200 g	Glāze kefīra	Tvaicēts laša steiks
astoņi	Glāze kefīra un 100 g musli	Siera zupa, divi tomāti	Biezpiens ar žāvētām aprikozēm. Jūs varat ņemt ne vairāk kā trīs žāvētu augļu gabalus	Vistas filejas karbonāde ar krējumu un sieru
deviņi	Dārzeņu salāti - 200 g	Cūkgaļa vārīta "franču gaumē"	Glāze jogurta	Biezpiens un maltas zivju kotletes
desmit	Biezpiena sacepums ar rozīnēm un krējumu	Dārzeņu kastrolis, vistas krūtiņa	Kafija un siera šķēle	Maltas vistas kotletes, pupiņas tomātu mērcē. Pupiņu porcija ir 100 g
vienpadsmit	Divi gurķi, šķiņķa šķēle un divu olu omlete	Dārzeņu zupa, vistas fileja	Glāze raudzēta cepta piena	Sautēti kāposti ar gaļu - 0,2 kg
12	Musli un glāze kefīra	Cūkgaļas borščs	Siera gabals, glāze zaļās tējas un lasis	Divi pildīti pipari
13	Divas olas un dārzeņi salātos. Dārzeņu porcija - 0,2 kg	Zivju zupa ar mencu, mencas fileja	Jebkurš auglis	Krāsnī ceptas skumbrijas ar sieru un krējumu
četrpadsmit	Olbaltumvielu omlete ar sparģeļiem	Vistas buljona zupa ar dārzeņiem, vistas gaļa	Dārzeņu salāti - 0,2 kg	Tvaicēta tītara fileja

Šī izvēlne ir jāievēro indukcijas posmā. Nākotnē uzturā ir arvien vairāk ogļhidrātu ēdienu. Dienas var mainīt, pielāgojoties jūsu maltīšu grafikam.

Atkinsa pārtikas piramīda

Atkinsa piramīdas apakšdaļa sastāv no olbaltumvielu produktiem. Tāpēc katru dienu jums jāēd mājputni vai dzīvnieki, zivis, jūras veltes. Nākamais solis piramīdā ir dārzeņi bez cietes. Priekšroka tiek dota dažādām kāpostu, gurķu, tomātu, papriku, cukini, salātu lapām, sparģeļiem, burkāniem, baklažāniem.

Piramīdas trešo soli attēlo augļi un ogas, ieskaitot: bumbieri, avokado, avenes, mellenes utt. Ja diētas laikā cilvēks nodarbojas ar sportu, tad ir atļauts ēst ķiršus un ābolus.

Ceturtā piramīdas sastāvdaļa ir piena produkti, augu eļļa, pākšaugi un rieksti. Jūs varat tos ēst, bet ierobežotā daudzumā. Ir atļautas dažādas augu eļļas, skābs krējums, zilais siers, kazas siers, parmezāns, Čedars, feta, Šveice. siers

Piramīdas augšdaļa ir izgatavota no miltiem. Tos var ēst ļoti reti. Mēs runājam par cieto kviešu makaroniem un pilngraudu maizi. Cepti konditorejas izstrādājumi, jebkuri produkti, kas izgatavoti no kviešu miltiem, putras ir aizliegti.

Neatkarīgi no diētas posma, uzturā varat iekļaut garšaugus un garšvielas, tostarp: melnos piparus, ķimenes, timiānu, kariju, ķīniešu piparus un ķiplokus.

Atļautie un aizliegtie Atkinsa diētas ēdieni

Atļautie produkti:

Produkti	Olbaltumvielas	Tauki	Ogļhidrāti	Kaloriju saturs
Zaļumi, dārzeņi, sēnes
Baklažāns	1,2	0.1	4.5	24
Cukini	0.6	0.3	4.6	24
Ķīnas kāposts	1,2	0.2		sešpadsmit
Gurķis	0.8	0.1	2.8	piecpadsmit
Redīsi	1,2	0.1	3.4	deviņpadsmit
Rukola	2.6	0.7	2.1	25
Aisbergs (salāti)	0.9	0.1	1.8	četrpadsmit
Selerijas	0.9	0.1	2.1	12
Tomāti	0.6	0.2	4.2	20
Spināti	2.9	0.3		22
Skābenes	1.5	0.3	2.9	deviņpadsmit
Šampinjoni	4,3			27
Biezpiens un sieri
Adīge	18.5	četrpadsmit		240
Brī	21	23		291
Kamemberts	21	23		291
Mocarella	18	24		240
Biezpiens ar 0% tauku	16.5		1,3	71.
Biezpiens ar 5% tauku	17.2	pieci	1.8	121
Biezpiens ar 9% tauku	16.7	deviņi		159. lpp
Gaļa, mājputni un olas
Cūkgaļa	sešpadsmit	21.6		259
Cūkgaļas fileja	19.4	7.1		142
Liellopu gaļa	18.9	19.4		187
Liellopa mēle	13.6	12.1		163
Teļa gaļa	19.7	1,2		90
Aitas gaļa	15.6	16.3		209. lpp
Trusis	21	astoņi		156. lpp
Džamon	34.8	16.1		241
Vista	sešpadsmit	četrpadsmit		190
Turcija	19.2	0.7	1,3	84.
Omlete	9.6	15.4	1.9	184
Zivis un jūras veltes
Sarkanā kefale	19.4	3.8		117
Rozā laša	20.5	6.5		142
Dorado	18			96
Karpas	sešpadsmit	5.3		112
Brētliņas	17.1	7.6		137
Garneles	22			97
Pollock	15.9	0.9		72
Skumbrija	18	13.2		191
Zanders	19.2	0.7		84.
Dzērieni
Zaļā tēja
Nesaldināts žāvētu augļu kompots	0.8		14.2	60

Aizliegtie produkti:

Attiecībā uz aizliegtiem pārtikas produktiem ir šādas vispārīgas vadlīnijas:

• Neēdiet pārtiku, kas satur cukuru.
• Jums vajadzētu atteikties no rūpnieciskām sulām, gāzētiem dzērieniem un saldiem sīrupiem.
• Visi produkti, kas izgatavoti no balto kviešu miltiem, makaroniem, pelmeņiem, kūkām, pelmeņiem utt.
• Nepievienojiet ēdieniem mērces no veikala, ieskaitot sojas mērci.
• Uztura laikā nav atļauts lietot alkoholu.

Pārtika, ko nevajadzētu ēst Atkinsa diētas laikā:

Produkti	Olbaltumvielas	Tauki	Ogļhidrāti	Kaloriju saturs
Dārzeņi un zaļumi
Brokoļi		0,4	5.2	28
Kartupeļi		0,4	18.1	80
Kukurūza	3.5	2.8	15.6	101
Zaļie sīpoli	1,3		4.6	deviņpadsmit
Burkāns	1,3	0.1	6.9	32
Salātu pipari	1,3		5.3	27
Pētersīļi	3.7	0,4	7.6	47
Bietes	1.5	0.1	8.8	40
Dilles	2.5	0.5	6,3	38
Pupas pākstīs		0.2	3.6	24
Augļi, ogas, rieksti, žāvēti augļi
apelsīns	0.9	0.2	8.1	36
Arbūzs	0.6	0.1	5.8	25
Banāni	1.5	0.2	21.8	95
Granāts	0.9		13.9	52
Greipfrūti	0.7	0.2	6.5	29
Melone	0.6	0.3	7.4	33
Kivi		0.6	10.3	48
Citroni	0.9	0.1		sešpadsmit
Mandarīni	0.8	0.2	7.5	33
Pomelo	0.6	0.2	6,7	32
Āboli	0,4	0,4	9.8	47
Vīnogas	0.6	0.2	16.8	65
Zemeņu	0.8	0,4	7.5	41
Zemesrieksts	26.3	45.2	9.9	551
Valrieksts	15.2	65.2		654
Indijas rieksti	25.7	54.1	13.2	642
Ķirbju sēklas	24.5	45.8	4.7	556. lpp
Datumi	2.5	0.5	69.2	274. lpp
Pistācijas	20	50		556. lpp
Graudaugi, miltu izstrādājumi
Griķu biezputra	4.5	2,3	25	132.
Auzu pārslu biezputra	3.2	4.1	14.2	102
Kviešu putraimi	11.5	1,3	62	316
baltie rīsi	6,7	0.7	78.9	344
Kviešu maize	8.1		48.8	242
Šokolāde
Šokolāde	5.4	35.3	56.5	544
Garšvielas un mērces
Adžika		3.7	5.8	59
Majonēze	02.4	67	3.9	627
Mīļais	0.8		81.5	329
Piena produkti, siers, biezpiens
Piens 1% tauku	3.3		4.8	41
Piens ar tauku saturu 2,5%	2.8	2.5	4.7	52
Kefīrs 1% tauku	2.8			40
Skābs krējums 10% tauku		desmit	2.9	115
Skābs krējums 20% tauku	2.8	20	3.2	206. lpp
Parmezāns	33	28		392
Rikota	vienpadsmit	13		174. lpp
Zivis, jūras veltes
Sarkanais kaviārs	32	piecpadsmit		263
Mīdijas	9.1	1.5		50
Jūras aļģes	0.8	5.1		49
Alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni
Alus	0.3		4.6	42
Šampanietis	0.2		pieci	88
Kola			10.4	42
Fanta			11.7	48
Tomātu sula	1.1	0.2	3.8	21

Atkinsa diētas receptes

Džuljena ar sēnēm un mēli

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• Vārīta mēle - 0,35 kg.
• Viena sīpola galva.
• Divas ēdamkarotes sviesta.
• 0,1 l skāba krējuma.
• 0,1 kg siera.
• Zaļumi, pipari un sāls pēc garšas.

Vāra mēli, sagriež sloksnēs. Cepiet sīpolus sviestā ne ilgāk kā 2 minūtes. Nogrieziet zaļumus, sajauciet ar mēli un sīpoliem, sāli, pipariem, sezonu ar skābo krējumu. Izplatiet nākamo julienne cepšanas traukos, apkaisa ar rīvētu sieru un ielieciet cepeškrāsnī. Gatavo trauku 180 grādu temperatūrā ceturtdaļu stundas.

Omlete ar zaļajām pupiņām

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• Pusi glāzes piena.
• Četras olas.
• Divi tomāti.
• Bulgāru pipari.
• 150 g zaļās pupiņas.
• 3 ēdamkarotes augu eļļas.
• Sāls, pipari un zaļumi pēc garšas.

Pupiņas sagriež 2 daļās, vāra viegli sālītā ūdenī. Tomātus nomizo un sagriež kubiņos. Papriku nomizo un sagriež sloksnēs. Olas sajauc ar pienu, zaļumiem, pipariem un sāli. Šim maisījumam pievieno pupiņas un tomātus. Piparus apcep uz pannas no abām pusēm, pēc tam ielej piena-olu maisījumu. Sagatavojiet omletu zem slēgta vāka 10 minūtes.

Siltie salāti ar garnelēm

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• 0,5 kg nomizotu garneļu.
• Divas ēdamkarotes sviesta.
• 4 ēdamkarotes citrona sulas.
• Divi tomāti.
• Viens avokado.
• Divas ēdamkarotes olīveļļas.
• Divi selerijas kātiņi.
• Viens gurķis un viens burkāns.
• Sāls.

Garneles cep eļļā, aromatizētas ar citronu sulu. Tomātus, avokado, vārītus burkānus un selerijas sagriež, sajauc ar siltajām garnelēm, garšvielu ar olīveļļu, sālītas un pasniedz.

Zivis "ēģiptiešu"

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• 1 kg plekstes.
• 0,2 kg augu eļļas.
• 0,1 kg nomizotu mandeļu.
• 50 g rozīņu.
• 0,5 kg tomātu.
• Malti sarkanie pipari un sāls.

Zivis berzē ar sāli, pipariem un apcep eļļā. Rozīnes un riekstus cep atsevišķi, pēc tam tiem pievieno tomātus un sautē, līdz mērce sabiezē. Gatavās zivis ielej ar tomātu mērci un pasniedz.

Vistas gaļa "meksikāņu"

Produkti, kas nepieciešami ēdiena gatavošanai:

• 0,3 kg vistas.
• 0,15 kg kūpināta bekona.
• 1 maizes šķēle.
• 25 g zosu aknas.
• Puse galvas sīpola.
• 30 g sēņu.
• 1/4 tase piena
• Viena ola.
• 2 ēdamkarotes sviesta.
• Pētersīļi, melnie pipari un sāls.

No speķa kausē taukus, kuros apcep sīpolus, sēnes un aknas, garšojot ar garšvielām. Gatavā masā ievada olas un klaipu mīkstumu, kas iemērc pienā. Visu kārtīgi samaisa. Piepildiet vistu ar malto gaļu, ieeļļojiet pannu ar eļļu un pagatavojiet cepeškrāsnī ne ilgāk kā 1 stundu 10 minūtes. Kā piedevu varat izmantot zaļos zirnīšus vai rīsus.

Plusi un mīnusi Atkinsa diētai

Vai es atpirkšu Atkinsa diētu?

• Svars ātri pazūd.
• Diēta nav izsalcis.
• Diēta var mazināt tieksmi pēc saldumiem.
• Diēta nededzina muskuļu masu.

Atkinsas diētas mīnusi:

• Izvēlnē nav pietiekami daudz ogļhidrātu, bet tauku un olbaltumvielu pārpalikums, kas ir nedabisks cilvēka ķermenim.
• Diēta var izraisīt cukura diabēta attīstību, izraisīt nierakmeņu veidošanos. Pastāv sirds, vairogdziedzera un kaulu audu patoloģiju attīstības risks. Sievietēm var būt grūtības ieņemt bērnu.
• Uztura laikā ir iespējama veselības pasliktināšanās, galvassāpju parādīšanās, depresija.
• No mutes var rasties nepatīkama smaka.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas Atkinsa diētai:

• Aknu un urīnceļu sistēmas patoloģija.
• Sirds un asinsvadu patoloģija.
• Nierakmeņu klātbūtne.
• Gremošanas sistēmas slimības.
• Augsts kreatinīna līmenis asinīs.
• Bērna nēsāšana, zīdīšana, grūtniecības plānošanas stadija.
• Diabēts. Diētu ir iespējams ievērot tikai ārsta uzraudzībā.
• Vecums virs 40 gadiem (palielinās komplikāciju risks).
• Podagra.
• Locītavu patoloģijas.
• Menopauze.
• Ja cilvēks sporto kā profesionāls, tad, pirms sākat ievērot šo diētu, nepieciešama ārsta konsultācija.

Blakus efekti

Minimālais ogļhidrātu pārtikas daudzums organismā ir saistīts ar šādām komplikācijām:

• Veiktspējas pasliktināšanās.
• Nierakmeņu izskats.
• Smadzeņu pasliktināšanās.
• Podagras attīstības varbūtība.
• Paaugstināts osteoporozes risks.
• Paaugstināts holesterīna līmenis asinīs.
• Palielināta vēža attīstības varbūtība.
• Paaugstināts sirds un asinsvadu slimību attīstības risks.

Padoms

Padomi svara zaudēšanai pēc Atkinsa diētas:

• Ir nepieciešams kontrolēt ķīmisko sastāvu un ogļhidrātu daudzumu pārtikā. Dažreiz to var būt daudz pat visnegaidītākajos ēdienos.
• Piedevas, kuras cilvēks ir pieradis ēst katru dienu, pēc iespējas jāaizstāj ar dārzeņiem. Labāk vispār atteikties no kartupeļiem un graudaugiem, ēdot dārzeņu salātus ar gaļu.
• Pārtikas produktu kaloriju un galveno uzturvielu satura tabulai vienmēr jābūt tieši pieejamai. To var izdrukāt un nēsāt līdzi uz darbu. Tas ļaus jums kontrolēt dienā apēsto ogļhidrātu daudzumu.
• Atkinsa diēta ir paredzēta, lai to ievērotu visu mūžu.
• Kremļa diēta ir krievu ekvivalents Atkinsa diētai. Tomēr viņa nav tik izsmalcināta, un viņas ēdienkarte ir mazāk līdzsvarota. Tāpēc priekšroka jādod Atkinsa diētai.
• Diētas laikā noteikti sportojiet.

Bieži uzdotie jautājumi

• Vai es varu dzert kafiju diētas laikā? Pati kafija netraucē svara zaudēšanas procesu. Tomēr tajā esošais kofeīns var izraisīt insulīna pieaugumu asinīs, kas novedīs pie glikozes līmeņa pazemināšanās. Atkinsa diētas laikā glikozes līmenis jau ir minimālajā līmenī, un pat to pazemināšana var radīt draudus veselībai. Hipoglikēmijas attīstības varbūtība palielinās. Tas izpaužas kā sirdsdarbības palielināšanās, ekstremitāšu trīce, pastiprināta svīšana, izsalkuma lēkmes, aizkaitināmība. Tāpēc diētas 1. fāzes laikā kafija ir pilnībā jāatsakās. Nākotnē to var dzert, bet mazās porcijās.
• Es ēdu mazāk pārtikas, bet svars ir sācis iet lēnāk. Kāds ir iemesls? Kad ķermenis sāk saņemt mazāk kaloriju no pārtikas, tas palēnina vielmaiņas procesus. Dažreiz pēc Atkinsa diētas tiek novērota šķietami paradoksāla situācija - cilvēks palielina porcijas un sāk ātrāk zaudēt svaru. Kaloriju saturam sievietēm jābūt 2000 kcal dienā, bet vīriešiem - 2500 kcal dienā. Lai gan šie rādītāji ir tīri individuāli.
• Ja dienā nepārsniedzat pieļaujamo ogļhidrātu līmeni, vai varat ēst saldumus? Jums to nevajadzētu darīt. Ēdot nelielu daudzumu saldumu, cilvēks nepārsniedz pieļaujamo ogļhidrātu līmeni, bet notiek straujš insulīna līmeņa lēciens asinīs. Tāpēc vislabāk ir atteikties no saldumiem pēc diētas.
• Man bija bojājums, ko man darīt? Ketozes process sabrukšanas laikā tiek traucēts. Lai atgrieztos iepriekšējā stāvoklī, vairākas dienas nepieciešams ierobežot ogļhidrātu dienas līmeni līdz 20 g. Pēc 3-5 dienām svara zaudēšanas process būs jāatsāk. Galvenais ir atkal nepazust.
• Vai diēta kaitē nierēm? Diētas laikā tiek palielināta nieru slodze, tāpēc cilvēkiem ar šo orgānu slimībām ir aizliegts to ievērot. Ja cilvēks ir absolūti vesels, tad viņam nav no kā baidīties.
• Pats ārsts Atkins nomira no sirds slimībām? Doktors Atkins cieta no kardiomiopātijas, ko izraisīja infekcijas slimība. Slimībai nav nekāda sakara ar viņa diētu. Viņš nomira 72 gadu vecumā no galvas traumas. Ārsts to ieguva, nokrītot uz grīdas savā kabinetā.

Pārskati un rezultāti

O. Zajkina, Krievijas Federācijas Veselības ministrijas Imunoloģijas institūta vadošā pētniece:

“Atkinsa diēta var būt piemērota tikai absolūti veseliem cilvēkiem, jo tā pilnībā maina vielmaiņas procesus organismā. Tās galvenā priekšrocība ir izsalkuma trūkums. Vislabāk ir pieturēties pie šīs tehnikas ziemā vai vēlā rudenī, kad ārā ir auksts."

Y. Čehonina, Krievijas Medicīnas akadēmijas Uztura pētniecības institūta ārsts:

“Svars diētas laikā sāk samazināties, tas ir fakts. Tomēr, ja jūs patērējat vairāk nekā 120 g olbaltumvielu dienā (diēta ietver 150 g olbaltumvielu lietošanu dienā), tad tas var izraisīt podagru, nieru slimības vai hipertensiju."

Atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru

Aleksandrs: “Es ilgu laiku gribēju zaudēt svaru, bet es nevaru atteikties no gaļas. Atkinsa diēta man strādā lieliski. Ar viņas palīdzību es 2 gadu laikā esmu zaudējusi 30 kg."

Oļesja: “Es nevarēju izturēt šo diētu. Nedēļu pēc tā sākuma mans asinsspiediens strauji pazeminājās, tāpēc man bija jāatsakās no svara zaudēšanas."

Daria: “Divu mēnešu laikā es zaudēju 15 kg, kas mani ļoti iepriecina. Es ceru nomest vēl 10 kilogramus."

Tatjana: “Es nolēmu izmēģināt Atkinsa diētu pēc dzemdībām, lai atbrīvotos no 10 papildu mārciņām, kuras nevēlējās atstāt. Diētas 2. nedēļā man bija sadalījums, es apēdu kūkas gabalu. Šajā laikā sveces līnija bija 2 kg. Tad viņa turpināja ēst pēc pirmās fāzes noteikumiem. Es nopirku testus ketonu ķermeņu līmeņa noteikšanai. Viņš parādīja, ka ketozes process nav traucēts. Rezultātā man izdevās zaudēt svaru”.

Secinājums

Atkinsa diēta liek organismam nonākt stāvoklī, kurā ķermeņa tauki sāk iziet ļoti ātri. Tomēr sabalansētu ēdienkarti nevar izsaukt, un tas arī ierobežo vitamīnu uzņemšanu organismā. Tādēļ šīs diētas ievērošana ir iespējama tikai pēc konsultēšanās ar dietologu. Iespējams, ka ārsts ieteiks citu metodi, kā rīkoties ar lieko svaru.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).