Diēta Uz Vārītiem Dārzeņiem - ēdienkarte, Atsauksmes, Diētas Veidi

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Diēta uz vārītiem dārzeņiem: plusi un mīnusi

Vārītu dārzeņu diēta ir viena no populārākajām svara zaudēšanas metodēm. Pateicoties šai sistēmai, tikai 3 dienu laikā jūs varat zaudēt svaru līdz 3 kg. Diēta var ilgt ne vairāk kā divas nedēļas, jo cilvēka ķermenim nepieciešami ne tikai ogļhidrāti, bet arī dzīvnieku olbaltumvielas.

Lai dārzeņu diēta sasniegtu vēlamos rezultātus, jums jāievēro šādi noteikumi:

• Pārtika jālieto vismaz 5 reizes dienā.
• Jums vajadzētu ēst mazās porcijās, kuru vidējais tilpums nedrīkst pārsniegt 300 g.
• Pēc pulksten septiņiem vakarā jums pilnībā jāatsakās no ēšanas.
• Dzert vismaz 2 litrus tīra ūdens dienā.
• Diētas laikā jāizvairās no sāls.
• Dārzeņus vajadzētu vārīt verdošā ūdenī bez vārīšanās.
• Uzsvarā ēdienkartē jābūt tādiem pārtikas produktiem kā: burkāni, tomāti, baklažāni, spināti, brokoļi.
• Skābie piena dzērieni jāizvēlas ar nelielu tauku saturu.
• Jums vajadzētu atteikties no miltu ēdieniem, saldumiem, alkoholiskajiem dzērieniem, gāzētā ūdens, ceptiem un taukainiem ēdieniem.

Saturs:

• Ēdienkarte diētas nedēļai uz vārītiem dārzeņiem
• Aizliegtie pārtikas produkti
• Plusi un mīnusi vārītu dārzeņu diētas
• Vārītas diētas šķirnes
• Vārītu dārzeņu receptes
• Pārskati un rezultāti

Ēdienkarte diētas nedēļai uz vārītiem dārzeņiem

Brokastis	Pilngraudu grauzdiņš, mazkaloriju skvoša ikri. Sparģeļi un mandeles. Vārīta kukurūza, tomāts. Burkānu salāti ar divām rupjmaizes šķēlītēm. Salāti: baklažāni + tomāti + pipari. Kliju maizīte. Kartupeļu biezenis un Briseles kāposti. Cukini ar tomātiem un kartupeļiem.
Pusdienas	Zupa ar kartupeļiem, ½ daļa paprikas. Sautēti burkāni un kāposti, kartupeļu biezeni. Zupa ar dārzeņiem. Tomātu zupa svaigā rullītī. Zupa ar valriekstiem un brokoļu biezeni. Zupa ar ķirbi un tomātiem. Borščs ar zaļajiem dārzeņiem.
Uzkodas	Biešu salāti ar ķiplokiem un riekstiem. Banāni un mandeles. Ābolu, kivi, banānu, no kuriem izvēlēties. Cepti baklažāni ar riekstu mērci, svaigu gurķi. Vārīti artišoki ar priežu riekstiem un svaigu persiku. Avenes un 2 āboli. Aprikozes un zemesrieksti.
Vakariņas	Dārzeņi ar zemesriekstu mērci. Sautējums ar ziedkāpostu un zaļajām pupiņām. Biezeni ar kartupeļiem un burkāniem. Vārītas cukini. Vārīti kartupeļi. Pipari, kas pildīti ar maltiem dārzeņiem. Vārīti sparģeļi.

Aizliegtie pārtikas produkti

Pārtikas produkti, kas ir aizliegti diētas laikā:

• Alkoholiskie dzērieni. Alkohola lietošana palēnina vielmaiņas procesus, pārtika ilgstoši tiek sagremota un sāk nogulsnēties taukos. Diētas laikā visvairāk var atļauties glāzi sarkanvīna.
• Sāls, garšvielas un garšvielas ir aizliegtas.
• No ēdienkartes jāsvītro saldumi un miltu izstrādājumi. Tēju un kafiju vajadzētu dzert bez pievienota cukura.
• Ātrā ēdināšana un uz galda esošie ēdieni nav pieņemami.

Plusi un mīnusi vārītu dārzeņu diētas

Galvenais diētas, kuras pamatā ir vārīti dārzeņi, trūkums ir tāds, ka termiskās apstrādes procesā produkti zaudē līdz pat 70% vitamīnu un uzturvielu. Tāpēc dārzeņus labāk tvaicēt.

Diētas priekšrocība ir tā, ka tā ļauj ātri un efektīvi zaudēt svaru. Tas ir iespējams, pateicoties faktam, ka dārzeņus organisms absorbē gandrīz par 100%.

Vārītas diētas šķirnes

Klasisks

Klasiskā vārītā diēta ietver šādu pārtikas produktu ēšanu:

• Vārīti dārzeņi.
• Vārītas olas.
• Ēd ierobežotus svaigus augļus un dārzeņus.
• Aknas, vistas fileja, zivis, diētiskā gaļa.
• Piena produkti, kas satur minimālu tauku saturu.
• Putra: griķi, auzu pārslas, rīsi. Jums jāgatavo graudaugi ūdenī.
• Atļautie dzērieni: zaļā tēja, mājās gatavotas sulas, negāzēts ūdens. Jebkuram šķidrumam ir aizliegts pievienot cukuru.

Visus produktus, kas ir iekļauti atļautajā sarakstā, var izmantot diētisko ēdienu pagatavošanai.

Ilgtermiņa

Ilgstoša vārīta diēta ir paredzēta 37 dienām. Sveces līnija ir atkarīga no tā, kāds ir sākotnējais cilvēka ķermeņa svars. Ietekme ir fiziskām aktivitātēm un tam, cik ātri organisms pielāgojas diētas izmaiņām.

Pirmajās 10 diētas dienās jums jāēd tikai vārīti dārzeņi. Servēšanas izmērus ierobežo slaidāku apetīte. Jūs varat ēst arī 2 gurķus un 2 zaļos ābolus.

Tad septiņas dienas ēdienkartē ievada zivis, bet ne vairāk kā 120 g dienā. Pēc šo septiņu dienu beigām diēta atkal tiek modificēta, jo tajā tiek ieviesta vistas krūtiņa. To ēd 10 dienas. Arī vistas gaļas daudzums dienā ir vienāds ar 120 g, pārējā pārtika ir vārīti dārzeņi.

Diēta beidzas ar ēdienkartē iekļauto liellopu gaļas porcijas un divu pilngraudu miltu klaipu. Šī diēta tika ievērota pēdējās 10 dienas.

Olu

Vārītas diētas olu versija ietver 2-3 olu ēšanu. Jums ir nepieciešams pagatavot produktu cieti vārītu. Noteikti dzeriet pietiekami daudz ūdens, mate un zaļās tējas visā uzturā.

Olu diēta ilgst ne vairāk kā 3 dienas. Pirmajā dienā jūs varat zaudēt no 0,6 līdz 1 kg liekā svara. Ja jūs ievērojat visus noteikumus, tad diētas laikā būs iespējams atbrīvoties no 3 kg tauku. Diētu var praktizēt ne biežāk kā reizi 2 mēnešos.

Pirms sākt olu diētu, jums vajadzētu sagatavot savu ķermeni. Lai to izdarītu, dienu pirms tā sākuma jums jāēd pēc vieglas ēdienkartes.

Lai konsolidētu rezultātu, jums būs jāuzrauga sava diēta un katru dienu noteikti jāēd 1 greipfrūts vai apelsīns.

Kartupeļi

Vārītas diētas kartupeļu versijai jāizvēlas tikai jauni sakņu dārzeņi. Kartupeļus vajadzētu vārīt mizā, lai tajā saglabātu maksimālo vitamīnu un mikroelementu daudzumu. Vārīšanas laikā ēdienam netiek pievienota sāls.

Trīs dienu izvēlnes opcija pieņem, ka tiek izmantoti produkti no tabulas

Diena	Brokastis	Vakariņas	Vakariņas
Pirmkārt	Kartupeļi - 150 g, glāze kefīra	0,3 kg kartupeļu, glāze zaļās tējas	0,4 l kefīra
Otrkārt	Glāze kefīra	0,3 kg kartupeļu un glāzi tējas	0, l piens, 150 g kartupeļu
Trešais	150 g kartupeļu	0,3 kg kartupeļu, glāze kefīra	Ūdens

Bietes

Biešu diēta ļauj nedēļas laikā atbrīvoties no 5-7 kg liekā svara. Visu nedēļu jums jāēd bietes. No tā gatavo salātus, kurus aromatizē ar jogurtu, ķiplokiem vai žāvētiem augļiem.

Arī diētu var papildināt ar fermentētiem piena dzērieniem, citiem dārzeņiem, gaļu un zivīm, pilngraudu maizi, rīsiem, olām un sieru.

Orientējoša vienas dienas izvēlne izskatās šādi:

• Pirmā maltīte: jogurts un divi grauzdiņi.
• Galvenā maltīte: biešu salāti ar sieru un ķiplokiem.
• Pēdējā maltīte: vārītas zivis, rīsi, svaigs gurķis.

Katra badošanās diena, ievērojot diētu, ļaus zaudēt līdz 1 kg liekā svara. Lai to izdarītu, jums vienkārši jāēd 2 kg vārītu biešu ar linu eļļu. Viss dārzeņu tilpums ir sadalīts 6 ēdienreizēs.

Rybnaya

Vārītas diētas zivju versijas ilgums ir 14 dienas. Šajā laikā jūs varat atbrīvoties no 8 kg liekā svara.

Pirmās septiņas dienas var ēst tikai zivis. Dienas kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 1500 kcal.

Otrās nedēļas ēdienkarte jāpapildina ar tvaicētiem dārzeņiem. Jūs varat izmantot ne tikai kartupeļus, bet arī burkānus. Āboli, apelsīni un greipfrūti ir noderīgi uzkodām.

Zivīm jāizvēlas zemu tauku šķirnes, piemēram, polloks, heks, karpas, tunzivis utt. Taukskābju zivis 100 g satur apmēram 180 kcal, bet uzskaitītie zivju sugu pārstāvji ir daudz mazāk barojoši. 100 g šādu zivju satur ne vairāk kā 120 kcal.

Cālis

Gatavotās diētas vistas versija ir līdzīga standarta badošanās dienām. Šādai diētai vajadzētu būt ne ilgāk kā trīs dienas. Galvenā ēdienkartes sastāvdaļa ir vistas krūtiņa.

Trīs dienas jūs varat ēst tikai vārītu vistas gaļu. Dienā noteikti izdzeriet vismaz 2 litrus tīra ūdens. Visu diētas laiku jūs varat zaudēt svaru par 2-3 kg.

Vārītu dārzeņu receptes

Dārzeņu zupa

Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem šādi produkti:

1. 0,5 kg kāpostu.
2. Burkāni - 5 gab.
3. 0,5 kg zaļās pupiņas.
4. Bulgāru pipari - 2 gab.
5. Dilles un pētersīļi.

Visus dārzeņus sagriež un vāra, līdz vārīti ar cerību, ka zupas buljons paliek. Gatavošanas laiks ir 15 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Dārzeņu sautējums

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami tādi produkti kā:

• Cukini un baklažāni.
• Burkāni un tomāti.
• Sīpolu galva.
• Paprikas.
• Ķiploki.

Visas sautējuma sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, sautētas katlā. Ja dārzeņi sāk dedzināt, tad tiem pievieno ūdeni. Gatavošanas laiks ir vidēji pusstunda. Gatavošanas beigās jāpievieno sasmalcināti zaļumi un ķiploki.

Vārīti burkānu salāti

Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,25 kg burkānu.
• Ēdamkarote citrona sulas.
• Ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu.
• Ķiploku daiviņa, kas izspiesta caur presi.

Vāra burkānus, sarīvē, sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Pirms pasniegšanas salātus ievada ledusskapī 2-3 stundas.

Siltie baklažānu salāti

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• 0,1 kg baklažānu, tikpat daudz papriku un tomātu.
• 50 g Adyghe siera.
• Zaļumi un citronu sula.

Visus dārzeņus sagriež, sieru sadrupina salātos. Citronu sula tiek izmantota kā salātu mērce. Dekorē trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Pārskati un rezultāti

Ņikita Aleksejevičs, gastroenterologs:

“Vārīta pārtika saudzē gremošanas traktu, bet bez rupjas vilces zarnas nespēj pienācīgi darboties. Ja jūs atsakāties no šķiedrvielām, tas izraisīs aizcietējumu attīstību. Tāpēc diētas laikā ēdienkartē obligāti jāiekļauj svaigi kāposti, gurķi, āboli, bietes, aprikozes."

Svetlana Jarunina, uztura speciāliste:

“Uztura izvēlnei jābūt pēc iespējas daudzveidīgai un līdzsvarotai. Tas ir vienīgais veids, kā nekaitēt savai veselībai. Es neiesaku turēties pie mono-diētas, kas ilgāka par 2-3 dienām. Turklāt nedrīkst pilnībā atteikties no sāls, jo tas var izraisīt nopietnas veselības problēmas. Cilvēks dienā var apēst apmēram 10 g šīs vielas, nekaitējot ķermenim."

Atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru

Nastja: “Es sāku pieturēties pie vārītas diētas, lai zaudētu dažas liekās mārciņas, bet tā stingri ienāca manā dzīvē. Es pilnībā atteicos no gaļas, kamēr es jūtos lieliski. Uzlabots ne tikai veselības stāvoklis, bet arī ādas, matu, naglu stāvoklis. Manā ēdienkartē tomēr ir vieta sālim, garšvielām un piena produktiem."

Poļina: “Es ļoti mīlu kartupeļus un uzreiz nolēmu izmēģināt kartupeļu diētu. Es to ievēroju piecas dienas, vakarā dzēru kefīru. Šajā laikā man izdevās nomest 4,5 kg. Diezgan labs rezultāts."

[Video] Dr Bergs - kā apmācīt sevi ēst dārzeņus? Kāpēc tas ir tik svarīgi?

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).