2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46
13 efektīvas novājēšanas garšvielas
Pārtika, ko cilvēks ēd, tieši ietekmē viņa svaru. Tomēr maz cilvēku saprot, ka garšvielas un garšaugi, kas lielākajai daļai cilvēku ir virtuves skapjos, var palīdzēt zaudēt svaru. Zinātnieki ir identificējuši 13 ārstniecības augus, kuriem piemīt tauku dedzināšanas īpašības.
Saturs:
- Fenugreek
- Kajennas pipars
- Ingvers
- Oregano
- Žeņšeņs
- Carallum fimbriath
- Kurkuma
- Melnie pipari
- Gymnema Sylvester
- Kanēlis
- Zaļās kafijas ekstrakts
- Ķimeņu
- Kardamons
Rezultāts
Fenugreek
Fenugreek ir augs, kas ražo mazas brūnganas sēklas. Tos lieto pārtikā, pievienojot dažādām zupām, sautējumiem un citiem ēdieniem. Garšvielai ir saldo-riekstu garša ar nelielu rūgtumu.
Vairākos pētījumos ir noskaidrots, ka mātītes palīdz ierobežot apetīti. Tās lietošana pārtikā veicina ātru sāta sajūtu un līdz ar to svara zudumu.
Vienā no eksperimentiem tika pierādīts, ka dienā apēstie 8 g mātītes var ievērojami mazināt bada sajūtu [1].
Citā pētījumā dalībnieki tika sadalīti 2 grupās. Viens no viņiem saņēma mātītes sēklas ekstraktu, bet otrs saņēma placebo. Rezultātā pirmās grupas dalībnieki ēda par 17% mazāk treknu ēdienu, kuru dēļ viņi zaudēja svaru ātrāk [2].
Kajennas pipars
Kajēnas pipari ir tuvākais čili radinieks. To bieži izmanto ēdiena gatavošanā, lai ēdieniem pievienotu garšu un garšu. To nodrošina viela, ko sauc par kapsaicīnu. Šim alkaloīdam ir daudz ieguvumu veselībai.
Ir pierādīts, ka kapsaicīns palīdz paātrināt vielmaiņas procesus un palielināt kaloriju patēriņu. Tādēļ tiek zaudēts liekais svars [3].
Turklāt kapeicīns no kajēnas pipariem var palīdzēt mazināt izsalkumu. Cilvēks ilgstoši paliek pilns, tas nozīmē, ka retāk nāk pie galda. Tas ir pierādīts eksperimentāli. Pētījuma dalībnieki katru dienu patērēja kapsaicīnu kā uztura bagātinātāju. Tā rezultātā viņi ēda mazākas porcijas nekā cilvēki kontroles grupā [4].
Vēl viens neliels pētījums, kurā piedalījās 30 cilvēki, atklāja, ka kapsaicīna uzņemšana palīdz samazināt grelīna līmeni - hormonu, kas izraisa badu [5].
Lasi vēl: Kajēnas pipari - kas tas ir?
Ingvers
Svara zaudēšanai regulāri jāēd ingvera sakne. Šī garšviela palīdz samazināt svaru un stiprināt imunitāti. Tradicionālie dziednieki izmanto ingveru dažādu slimību ārstēšanā.
Zinātnieki analizēja 14 pētījumus, kuru mērķis bija izpētīt šī auga labvēlīgās īpašības. Viņi secināja, ka ingvera patēriņš ievērojami samazināja ķermeņa svaru un vēdera taukus [6].
Citā liela mēroga analīzē jau ir iekļauti 27 darbi. Eksperti, kas to veica, apgalvo, ka ingvers palīdz paātrināt vielmaiņas procesus, kuru dēļ notiek aktīva tauku dedzināšana [7].
Oregano
Oregano ir populāra garšviela, kas ir cieši saistīta ar baziliku, piparmētru, timiānu, salviju un rozmarīnu. Ir konstatēts, ka augs, pateicoties karvakrola saturam, palīdz cīnīties ar aptaukošanos.
Zinātnieki veica pētījumu par grauzējiem, kuri tika īpaši baroti ar taukainu pārtiku. Paralēli viena peles grupa saņēma karvakrola piedevas. Tika konstatēts, ka tie dzīvnieki, kuri nelietoja šo ķīmisko vielu, ķermeņa svaru ieguva daudz ātrāk.
Eksperti ir atklājuši, ka karvakrols ietekmē dažus ķermeņa proteīnus un gēnus, kas ir atbildīgi par tauku ražošanu un uzglabāšanu [8]. Nav bijuši tiešie eksperimenti ar cilvēkiem, kas ēd raudeni. Tomēr zinātnieki norāda, ka šī garšviela faktiski palīdz cīnīties ar ķermeņa taukiem.
Žeņšeņs
Žeņšeņs ir zāle, kurai ir daudz ieguvumu veselībai. Šo augu īpaši aktīvi izmanto ķīniešu tradicionālajā medicīnā.
Vairāki pētījumi liecina, ka žeņšeņs var palīdzēt zaudēt svaru:
- Pirmā eksperimenta dalībnieki divas reizes dienā savā ēdienkartē iekļāva Korejas žeņšeņu. 8 nedēļu laikā viņiem izdevās atbrīvoties no dažām papildu mārciņām un normalizēt zarnu mikrofloru. Uzturā netika veiktas citas izmaiņas [9].
- Otrais pētījums tika veikts ar dzīvniekiem. Tas arī pierādīja, ka žeņšeņs kavē tauku uzkrāšanos un novērš lipīdu uzsūkšanos zarnās [10].
Žeņšeņs var stimulēt svara zudumu, tāpēc tas jāiekļauj uzturā cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru.
Carallum fimbriath
Caralluma fimbriata ir ēdams kaktuss, kura dzimtene ir Indija. Šīs valsts iedzīvotāji jau sen ir iekļāvuši sulīgās augu lapas uzturā, lai nomāktu apetīti un palielinātu izturību.
Augu ekstrakts bieži atrodams dažādos svara zaudēšanas preparātos. Efekts attīstās, palielinot serotonīna līmeni organismā. Ir zināms, ka šim neirotransmiteram ir tieša ietekme uz apetīti.
Vienā no pētījumiem piedalījās 33 cilvēki. Visi viņi 3 mēnešus lietoja Carallum fimbriate ekstraktu. Šajā laikā viņu vēdera tauki samazinājās [11].
Cits eksperiments parādīja, ka 1 g augu ekstrakta patēriņš veicina noturīgu svara zudumu, nomācot izsalkumu. Šis pētījums ilga 2 mēnešus [12].
Kurkuma
Kurkuma ir garšviela, kas ir plaši izplatīta visā pasaulē. Kulinārijas eksperti to novērtē par spilgto krāsu un bagātīgo garšu. Kurkuma ir noderīga veselībai, tāpēc to aktīvi izmanto tradicionālās medicīnas receptēs.
Kurkuma galvenā sastāvdaļa ir kurkumīns. Šī viela ir plaši pētīta. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka kurkumīns var veicināt svara zudumu.
Vienā eksperimentā piedalījās 44 cilvēki ar aptaukošanos. Visi viņi kurkumīnu lietoja divas reizes dienā kā uztura bagātinātāju. Mēneša laikā viņiem izdevās zaudēt 5% no sākotnējā ķermeņa svara [13].
Līdzīgi rezultāti tika iegūti eksperimentā ar grauzējiem. Kurkumīna ēšana 3 mēnešus palīdzēja sakārtot peles svaru. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka tas kļuva iespējams, pateicoties ķermeņa lipīdu sintēzes bloķēšanai [14].
Atzinumi ir iespaidīgi, taču jāpatur prātā, ka visi eksperimenta dalībnieki kurkumīnu lietoja lielā koncentrācijā. Iegūt tik daudz kurkumīna no kurkuma būs problemātiski. Tomēr zināmā mērā šī garšviela var veicināt svara zudumu.
Melnie pipari
Melnie pipari ir katras mājsaimnieces virtuvē. Tomēr maz cilvēku zina, ka šī garšviela ir spēcīga savienojuma - piperīna - avots. Tieši šī viela padara piparus pikantus, kā arī veicina svara zudumu.
Vienā grauzēju pētījumā tika konstatēts, ka piperīns palīdz atbrīvoties no ķermeņa taukiem pat bez uztura izmaiņām [15].
Cits pētījums parādīja, ka piperīns kavē lipīdu veidošanos organismā [16].
Diemžēl visi testi tika veikti tikai ar dzīvnieku piedalīšanos. Tāpēc ir tik maz informācijas, ka melnie pipari ir lēts un efektīvs līdzeklis svara zaudēšanai.
Gymnema Sylvester
Gymnema sylvester ir sazarots koksnes vīnogulājs, kas pieder mūžzaļajiem augiem. Tas ir labi zināms cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, jo šī vīnogulāja zaļumus bieži izmanto kā līdzekli cukura līmeņa pazemināšanai asinīs.
Jaunākie pētījumi parādīja, ka šī zāle var palīdzēt zaudēt svaru. Tas ir iespējams, pateicoties tā sastāvā esošai īpašai skābei, kas palīdz samazināt ķermeņa šūnu dabisko uzņēmību pret cukuriem un mazināt tieksmi pēc saldumiem [17].
Eksperimentāli tika konstatēts, ka sylesteresterna vingrošana palīdz samazināt apetīti [18].
Citā pētījumā bija iesaistīti grauzēji, nevis cilvēki. Tika konstatēts, ka augs palīdz pelēm nepieņemties svarā, lietojot pārtiku ar augstu kaloriju saturu [19].
Kanēlis
Kanēlis ir antioksidantu avots, kas ir labvēlīgs cilvēka veselībai. Pētījumi ir parādījuši, ka šī garšviela veicina svara zudumu. Regulāra ēšana var palīdzēt normalizēt cukura līmeni asinīs, samazināt apetīti un ilgāk palikt izsalcis [20].
Eksperimenti pierāda, ka kanēlis satur savienojumus, kas var atdarināt insulīna darbību [21]. Tie palīdz ķermenim transportēt cukuru no asinīm uz iekšējo orgānu šūnām. Tāpēc visiem, kas vēlas zaudēt svaru, noteikti jāiekļauj kanēlis uzturā.
Zaļās kafijas ekstrakts
Zaļās kafijas ekstraktu var atrast dažādos svara zaudēšanas produktos. To iegūst no negrauzdētām kafijas pupiņām. Tie satur daudz hlorogēnskābes, kas veicina svara zudumu.
Eksperimentāli ir atklāts, ka zaļās kafijas ekstrakta izmantošana palīdz samazināt ĶMI un noārdīt ķermeņa taukus. Turklāt svara zaudēšanas process sākas pat nepielāgojot ierasto diētu [22].
Turklāt zinātnieki veica 3 pētījumu analīzi un secināja, ka zaļās kafijas ekstrakts palīdz zaudēt svaru par aptuveni 2,5 kg, bet tikai tad, ja to regulāri lieto [23].
Ķimeņu
Ķimenes ir garšviela, ko plaši izmanto visā pasaulē. Garšviela ēdieniem piešķir vieglu riekstu aromātu un garšu. Ķimenes ir noderīgas jūsu veselībai. Tās lietošana pārtikā palīdz paātrināt svara zaudēšanas procesu un ātrāk atbrīvoties no ķermeņa taukiem.
Nesen tika veikts pētījums, kurā piedalījās sievietes. Viena pacientu grupa katru dienu saņēma jogurtu ar 3 g ķimeņu. Salīdzinot ar kontroles grupu, kuras dalībnieki neņēma šādu dzērienu, viņu svītra bija daudz lielāka [24].
Vēl viens pētījums ilga 1,5 gadus. Visi dalībnieki, kuri 3 reizes dienā lietoja ķimeņu piedevas, zaudēja par 1 kg vairāk svara nekā kontroles grupa. Tādēļ jūs varat droši iekļaut ķimeņu diētā, kuras mērķis ir samazināt ķermeņa svaru [25].
Kardamons
Kardamons ir garšviela, kas iegūta no ingvera sēklām. To lieto gan dažādu ēdienu pagatavošanai, gan svara zaudēšanai.
Eksperimentā, kas veikts ar dzīvniekiem, tika konstatēts, ka kardamons žurkām palīdz samazināt tauku slāņa biezumu uz vēdera. Tajā pašā laikā grauzēji saņēma pārtiku ar augstu kaloriju daudzumu un neievēroja nevienu specializētu diētu [26].
Lietojot kardamonu svara zaudēšanai, ņemiet vērā, ka eksperiments tika veikts ar dzīvniekiem, nevis cilvēkiem.
Rezultāts
Zāles un garšvielas var palīdzēt zaudēt svaru, taču tās jālieto saprātīgi. Garšvielas var dot labumu veselībai tikai tad, ja jūs nepārspīlējat to devu. Nelietojiet vairāk nekā vienu tējkaroti jebkādu garšvielu pie sitieniem.
Garšvielas jāpievieno dārzeņu ēdieniem, pilngraudiem un citiem veselīgiem ēdieniem. Tas ir vienīgais veids, kā zaudēt svaru.
Ja zāle tika izvēlēta uztura bagātinātāju veidā, tad jums stingri jāievēro lietošanas instrukcijas. Tas ir labi, ja pirms iecelšanas sākuma esat saņēmis speciālista konsultāciju. Obligāti jāapmeklē ārsts, ja Jums ir kādas nopietnas slimības, kā arī lietojat medikamentus.
Ja pēc garšvielas lietošanas parādās neparastas ķermeņa reakcijas, tad tā ir jāiznīcina. Iespējams, ka personai ir alerģija pret garšvielām. Tas prasa arī ārsta apmeklējumu. Eksperti neiesaka vienlaikus lietot vairākas garšvielas. Tas ļauj samazināt nevēlamo blakusparādību rašanās varbūtību.
Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists
Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).
Ieteicams:
Zemeņu Novājēšanas Diēta
Zemeņu novājēšanas diētaZemeņu diētas būtībaVislabāk ir sākt zemeņu diētu šo garšīgo un veselīgo ogu nogatavošanās laikā, kad tās var atrast gandrīz katrā lete. Tikai piecās ogās ir tikpat daudz noderīga C vitamīna kā vienā lielā apelsīnā. Jāatzīmē arī folijskābes klātbū
13 Zinātniski Fakti Par To, Kā Pagarināt Mūžu
13 zinātniski fakti par to, kā pagarināt mūžuDaudzi cilvēki uzskata, ka viņu dzīves ilgumu nosaka ģenētika. Faktiski liela nozīme ir vides apstākļiem, dienas režīmam un uztura vēlmēm. Lai palielinātu dzīves ilgumu, jums jāapgūst 13 labi ieradumi. Ir pierādīts, ka tie
6 Mīti Par ĢMO: Patiesība, Par Kuru Nav Ierasts Runāt (zinātniski Skaidrojumi)
Ģenētiski modificētu pārtikas produktu zinātniski skaidrojumiAstoņdesmito gadu beigās zinātnieki sāka audzēt pirmās ĢMO kultūras. Kopš tā laika strīdi par to ieguvumiem un kaitējumu cilvēku veselībai nav mazinājušies.Daži eksperti uzskata, ka ĢMO (ģenētiski modificētie organismi) ir lielākais zinātnes sasniegums. Gēnu inženierijas izmantoša
10 Labākie Pārtikas Produkti Artrīta ārstēšanai - Zinātniski Fakti
10 labākie ēdieni artrīta ārstēšanaiPersona, kas cieš no artrīta, ļoti labi zina, cik bīstama ir šī slimība un cik spēcīga tā var iznīcināt locītavas. Patoloģiju papildina intensīvas sāpes. Skartā zona stipri uzbriest, kustības locītavā rada diskomfortu. Artrītu var saslimt ikvie
9 Labākie ēdieni Pirms Gulētiešanas - Zinātniski Fakti
9 labākie ēdieni pirms gulētiešanasDaudz kas ir atkarīgs no nakts atpūtas kvalitātes. Ja cilvēks pietiekami gulē, viņš, visticamāk, cieš no hroniskām slimībām, smadzenes darbojas labāk un paaugstinās imunitāte.Pieaugušam cilvēkam vajadzētu gulēt no 7 līdz 9 stundām dienā. Tā ir norma. Tomēr ne vis
