Vai Eļļas Atkārtota Izmantošana Izraisa Vēzi? Patiesība Vai Mīts?

Satura rādītājs:

Video: Vai Eļļas Atkārtota Izmantošana Izraisa Vēzi? Patiesība Vai Mīts?

Video: Vai Eļļas Atkārtota Izmantošana Izraisa Vēzi? Patiesība Vai Mīts?
Video: Vai valstij ir plāns vēža ārstēšanai? 2024, Marts
Vai Eļļas Atkārtota Izmantošana Izraisa Vēzi? Patiesība Vai Mīts?
Vai Eļļas Atkārtota Izmantošana Izraisa Vēzi? Patiesība Vai Mīts?
Anonim

Vai eļļas atkārtota izmantošana izraisa vēzi?

eļļas atkārtota izmantošana
eļļas atkārtota izmantošana

Nevienam vairs nav noslēpums, ka cepts ēdiens ir bīstams veselībai. Turklāt draudi ir diezgan reāli. Tas ir saistīts ar vēža attīstības risku. Lielāko daļu satraukumu neizraisa paši produkti, bet gan to cepšana eļļā, kas izmantota daudzkārt. Vai tas tiešām ir tik bīstami?

Jaunākais grauzēju pētījums ļāva noskaidrot, ka sakarsēta augu eļļa izraisa patoloģiskas izmaiņas šūnu līmenī. Pelēm, kuras ēd vārītu pārtiku, krūts vēzis ir aktivizējies un sāka izplatīt metastāzes visā ķermenī. Eksperimentu veica Ilinoisas universitātes zinātnieki. Tās ieviešanai tika izmantota sojas pupu eļļa, kuru atkārtoti sildīja. To lieto dziļā cepšanai kafejnīcās, uzkodu bāros un restorānos. Kontroles grupa sastāvēja no peles grupas, kas saņēma aukstu eļļu. Pētījums ilga 4 mēnešus.

Vēža šūnas tika mākslīgi implantētas grauzējiem. Pirmie rezultāti tika novērtēti 3 nedēļu laikā.

Pelēm, kuras saņēma atkārtoti uzsildītu eļļu, audzēja metastāžu biežums palielinājās 4 reizes. Turklāt visbiežāk patoloģiskās šūnas nokrita plaušās. Zinātnieki ir pamanījuši, ka viņi ir īpaši agresīvi [1].

Grauzējiem, kas saņēma aukstu eļļu, metastāzes nebija tik izplatītas un nebija pārāk aktīvas.

Ekspertus interesēja iemesls, kādēļ šī uzsildītās eļļas ietekme uz ķermeni. Viņi nonāca pie secinājuma, ka, paaugstinoties temperatūrai, notiek izmaiņas tās molekulārajā struktūrā. Eļļa sāk izdalīt akroleīnu. Tā ir toksiska viela, kurai ir kancerogēna iedarbība uz ķermeni.

Cilvēkiem vajadzētu atcerēties, ka visos restorānos eļļu lieto vairākas reizes. Labākajā gadījumā nomaiņa notiek 3-5 reizes pēc tās piemērošanas. Tas ir labs iemesls, lai izlaistu ceptus ēdienus. Visi rezultāti tika publicēti žurnālā Cancer Prevention Research.

Saites uz avotiem

Termiski ļaunprātīgi izmantota cepamā eļļa potencē metastāzes plaušās vēža krūts vēža peļu modelī

Ieteicams:

Interesanti raksti
Dukana Diēta - Ko Un Ko Nedrīkst Darīt?
Lasīt Vairāk

Dukana Diēta - Ko Un Ko Nedrīkst Darīt?

Dukana diēta, ko drīkst un ko nedrīkst darīt?Liekā svara problēma nekad nav bijusi tik aktuāla kā tagad. Bieži slaidums kļūst par panākumu sinonīmu, tāpat kā dizaineru apģērbs un sniegbalts smaids. Un otrādi, pastāv uzskats, ka pilnība ir raksturīga tiem, kuri nevar atļauties kvalitatīvu pārtiku, personīgajam uztura speciālistam un kvalificētam ārstam. Gandrīz katra sieviete un d

Ēdienkarte Kremļa Diētas 10 Dienām
Lasīt Vairāk

Ēdienkarte Kremļa Diētas 10 Dienām

Ēdienkarte Kremļa diētas 10 dienāmKremļa diēta ietver tādu ēdienu lietošanu, kas satur minimālu ogļhidrātu daudzumu. Izvēlne koncentrējas uz pārtiku, kas bagāta ar olbaltumvielām un taukiem. Tāpēc cilvēks zaudē svaru, bet necieš badu. Attiecīgi ķermenis ne

Ducan Vingrinājumi (ķermeņa žāvēšana)
Lasīt Vairāk

Ducan Vingrinājumi (ķermeņa žāvēšana)

Dukāna vingrinājumiUzbrukuma posmā fiziskās aktivitātes ir obligātas. Jums jāiet vismaz 20 minūtes dienā. Kad ķermeņa svars ievērojami pārsniedz normu un ķermenim ir grūti tikt galā ar slodzēm, jāveic 2 komplekti pa 10 minūtēm katrā.Mainīgās fāzes lai