2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15
Greipfrūtu ieguvumi un kaitējums organismam
Greipfrūti ir citrusaugļi, kas pirmo reizi tika izstrādāti Barbadosas salā. Sapratu, šķērsojot pomelo un apelsīnu. Greipfrūtu priekšrocības nav noliedzamas, jo tas satur vitamīnus (A, B2, P, C), likopēnu, minerālvielas un mikroelementus.
Sievietes aktīvi lieto greipfrūtu, lai cīnītos ar liekajiem kilogramiem. Augļu ēdamā daļa ir šķiedrvielu avots. Tāpēc, ēdot greipfrūtu pārtikā, tiks uzlabota ķermeņa veselība kopumā.
Saturs:
- Sastāvs un kaloriju saturs
- Cik kalorijas ir 1 greipfrūtā?
- 14 greipfrūtu ieguvumi veselībai cilvēka ķermenim
- Kā izvēlēties un kā uzglabāt greipfrūtu?
- Kā tiek ēst greipfrūti?
- Vai jūs varat ēst greipfrūtu naktī vai tukšā dūšā?
- Kādā vecumā greipfrūtu var dot bērniem?
- Vai greipfrūti ir iespējami grūtniecēm un zīdītājām
- Greipfrūti diabēta slimniekiem
- Greipfrūti un zāles
- Greipfrūtu kaitējums un kontrindikācijas
Sastāvs un kaloriju saturs
- Tauki: 0,1 g
- Olbaltumvielas: 0,7 g
- Ogļhidrāti: 8,4 g
- Ūdens: 90,5 g
- Pelni: 0,3 g
- Celuloze: 1,1 g
Vitamīni (uz 100 g): |
summa |
% RDA |
C vitamīns (askorbīnskābe) |
33,3 mg | 37% |
Likopēns | 1135,0-1419,0 μg | 26% |
Beta karotīns | 552,0-686,0 μg | 12% |
A vitamīns (retinols) | 58 μg | 6,4% |
B5 vitamīns (pantotēnskābe) | 0,28 mg | 6% |
B9 vitamīns (folskābe) | 10,0 μg | 3% |
Minerāli (100 g): |
summa |
% RDA |
Bors | 204–245 μg | 321% |
Silīcijs | 40 mg | 133% |
Rubīdijs | 63 μg | 63% |
Vanādijs | 4 μg | desmit% |
Kobalts | 1 μg | desmit% |
Citi svarīgi savienojumi:
- Fitosterīni - 17 mg (31% no RDI)
- Purīni - 8 mg (6,7% no RDI)
Rūgtums, ko greipfrūts atstāj mutē, ir saistīts ar flavonoīdu naringīnu, kas ir tā daļa. Šis komponents var būt noderīgs ķermenim un var tam kaitēt.
Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤
Cik kalorijas ir 1 greipfrūtā?
100 g šī citrusaugļa mīkstuma kaloriju saturs ir 29-35 kcal. Šī kilokaloriju neatbilstība ir saistīta ar greipfrūta šķirni un gatavības pakāpi.
- 34,6 kcal satur sarkanie augļi.
- 34,3 kcal ir atrodami rozā greipfrūtā.
- 32,4 kcal uz 100 g dzeltenā greipfrūta.
Vismazākais kaloriju saturs ir dzeltenajos augļos. Tomēr jums jāatceras, ka ir arī mazāk rupju uztura šķiedrvielu, kas veicina svara samazināšanos šādos greipfrūtos.
Cik vispār? Viena mazā greipfrūta vidējais kaloriju saturs ir 104 kcal. Lai to izdarītu, jums tas jāēd veselā veidā.
14 greipfrūtu ieguvumi veselībai cilvēka ķermenim
Greipfrūti var dot neapšaubāmu labumu cilvēka ķermenim.
Tas sastāv no šādiem punktiem:
- Ieguvumi sirdij un asinsvadiem. Asinsvadu sienas kļūst stiprākas, to elastība palielinās, un sirds darbosies labāk. Greipfrūti satur kāliju, kas palīdz kontrolēt asinsspiediena līmeni. Turklāt lielākajai daļai cilvēku ar augstu asinsspiedienu organismā ir maz kālija. Arī šis mikroelements palīdz uzturēt normālu sirds ritmu. Antioksidanti, kas ir daļa no citrusaugļiem, palīdz cīnīties ar aterosklerozi. Tie novērš mikrokaisuma attīstību traukos, saglabājot viņu veselību.
- Detoksikācija. Kaitīgās vielas un toksīni tiek izvadīti no ķermeņa, jo tiek attīrītas aknas.
- Svara zudums. Augļi satur rupjas uztura šķiedras un ūdeni. Tas ļauj patērēt mazāk pārtikas un mazināt izsalkumu. Ķermenis tiek atjaunots, jo greipfrūts satur aminoskābes, kas uzlabo audu reģenerāciju. Cilvēks zaudē gan zemādas, gan viscerālos taukus.
- Imunitāte paaugstinās. Aukstajā sezonā ir labi ēst greipfrūtu. Imūnsistēmas stimulēšana notiek tāpēc, ka greipfrūtā ir bioflavonoīdi. Lielākā daļa no tām ir rozā augļos.
- Gremošanas trakta normalizēšana. Ja greipfrūtu ēd regulāri, tad cilvēks varēs atbrīvoties no aizcietējumiem, caurejas un citiem traucējumiem zarnās.
-
Ieguvumi no menopauzes. Menopauzes periodā ārsti iesaka sievietēm iekļaut šo augli uzturā, jo tas palīdz samazināt karstuma viļņu intensitāti un stabilizē hormonus. Greipfrūtu ēšana menstruāciju laikā var palīdzēt mazināt sāpes vēderā un muguras lejasdaļā.
- Ūdens. Greipfrūtos ir 88% ūdens. Tāpēc tā ēšana palīdzēs novērst dehidratāciju.
- Smadzeņu darbība un asinsspiediena līmenis stabilizējas. Greipfrūtu ir paredzēts ēst pacientiem ar Alcheimera slimību, Parkinsona slimību, asinsvadu demenci, šizofrēniju utt. Tas ir saistīts ar faktu, ka greipfrūti stimulē fermenta, ko sauc par acetilholīnesterāzi, ražošanu. Īpaši steidzami tas nepieciešams cilvēkiem ar līdzīgām slimībām.
- Ieguvumi zobiem. Ēdot greipfrūtu, zobi un smaganas kļūst stiprāki un veselīgāki, tāpēc tos var ēst, lai novērstu zobu slimības. Ja cilvēks cieš no smaganu asiņošanas, tad jums jādzer greipfrūtu sula. Tas lieliski novērš sliktu elpu un baktērijas, kas izraisa kariesu. Ja sula ir tikko sagatavota, tad, cita starpā, tā labi cīnās ar sēnītēm un mikrobiem.
- Aizsardzība pret vēzi. Greipfrūtu var ēst, lai novērstu vēža audzēju attīstību. Tas ir iespējams, pateicoties tam, ka augļiem piemīt antioksidanta īpašības.
- Holesterīna līmeņa samazināšana. Regulāra greipfrūtu iekļaušana ēdienkartē pazemina sliktā holesterīna līmeni un palielina kuņģa sulas skābumu. Sliktais holesterīns tiek izvadīts no asinīm, pateicoties naringīnam. Tā pati viela stimulē gremošanas sistēmas darbu, izvada no organisma toksīnus.
- Celulīts ir samazināts. Greipfrūti satur bromelainu, kas noārda tauku nogulsnes, kas veido celulītu.
- Ar depresiju. Greipfrūti pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību, tie cīnās ar stresu, samazina depresijas smagumu.
- Aizsardzība pret nierakmeņiem. Nierakmeņu veidošanās varbūtība kļūst mazāka, jo cilvēks, kurš lieto greipfrūtu, piesātina savu ķermeni ar citronskābi. Tas iznīcina oksalāta akmeņus, kas jau ir parādījušies orgānos. Citronskābe papildus sārmaina urīnu. Tas arī novērš nierakmeņu veidošanos.
Kā izvēlēties un kā uzglabāt greipfrūtu?
Labs greipfrūts ir neskarts un neskarts. Jo sulīgāki augļi, jo lielāks to svars. Greipfrūta garša ir atkarīga no tā, cik daudz beta-karotīna tas satur. Jo vairāk tas ir, jo saldāks tas ir. Sarkanie augļi ir saldāki nekā baltie. Tomēr greipfrūtus var iegādāties zaļā un brūnā krāsā.
Aromātam ir nozīme, izvēloties augļus. Ja tas ir nogatavojies un sulīgs, tad smarža, ko tas izdalīs no tā piesātināts.
Kā uzglabāt? Greipfrūtu nav ieteicams uzglabāt ilgu laiku. Jo nogatavojies tas ir, jo īsāks tā derīguma termiņš. Vislabāk augļus ievietot ledusskapja apakšējā plauktā, kas paredzēts tieši augļu uzglabāšanai. To nevajadzētu turēt mājās ilgāk par 10 dienām. Pēc tam greipfrūti kļūst sausi, kas negatīvi ietekmē to garšu.
Kuru greipfrūtu izvēlēties: baltu vai sarkanu?
Greipfrūtu priekšrocības ir atkarīgas no šķirnes. Viņu ir apmēram 20. Parastam cilvēkam jāvadās pēc augļu mīkstuma krāsas. Tas var būt balts (dzeltens) un sarkans. Baltie augļi garšo rūgtāk, bet tajos ir vairāk šķiedrvielu. Sarkanajos augļos ir vairāk likopēna un antioksidantu. Šīs vielas palīdz cīnīties ar vēža audzējiem.
Kā tiek ēst greipfrūti?
Nobriedušam greipfrūtam ir plāna miza, taču tas ļoti cieši pieķeras auglim. Tās šķēles ir pārklātas ar ļoti rūgtu plēvi. Tas satur daudz noderīgu vielu, bet to nav iespējams ēst. Tāpēc daudzi cilvēki nesaprot, kā ēst greipfrūta mīkstumu un neizspiež no tā sulu.
Augļu mizošanai faktiski ir 2 vienkārši veidi. To nemaz nav grūti izdarīt.
Kā nomizot un sagriezt greipfrūtu?
Augļa tīrīšana ar rokām prasa ilgu laiku. Procedūra ir diezgan sarežģīta. Ir daudz vieglāk sagriezt augļus šķēlēs un pēc tam tos nomizot.
- Pirmkārt, citrusaugļi tiek sadalīti 2 daļās, un pēc tam katra puse vēl 2 daļās.
- Mizu no celulozes atdala arī ar asu naža asmeni.
- Ķīļus var atkal sagriezt uz pusēm. Tādējādi rūgtā mizas daļa paliks uz greipfrūta vēl mazāk.
Šo greipfrūtu ir ērti ēst kā neatkarīgu ēdienu, kā arī pievienot salātiem.
Greipfrūtu vispār nevar sagriezt, bet ēst ar ādu. Augļi jāsadala 2 daļās, apkaisa ar cukuru un ar karoti ēd vidu. Miza ar šo greipfrūtu mizošanas metodi darbosies kā bļoda.
Lai gan greipfrūta miza ir rūgta, to nevajadzētu izmest. To var un vajadzētu ēst, jo tajā ir visvairāk naringīna.
Ar ko greipfrūti tiek kombinēti?
Greipfrūtu plaši izmanto dažādu ēdienu pagatavošanai. Turklāt to mīl šefpavāri dažādās pasaules valstīs. Tas lieliski izskatās salātos, piešķir ēdieniem patīkamu aromātu un garšu.
Greipfrūtu var kombinēt ar āboliem, apelsīniem, citroniem, mandarīniem, ananāsiem, persikiem, plūmēm, dzērvenēm, jāņogām, vīnogām, bumbieriem. Interesanta greipfrūtu un raudzētu piena dzērienu un produktu, kā arī riekstu kombinācija. To pievieno biezpienam, jogurtam, krējumam un krējumam un biezpiena sieram.
Ar ko nevar ēst greipfrūtu?
Kopā ar greipfrūtu nevajadzētu ēst dārzeņus, kas satur cieti un lielu daudzumu ogļhidrātu. Tas ietver pupiņas, zirņus, banānus, kartupeļus, dateles, pupas, gaļu un zivis. Tika konstatēts, ka olbaltumvielu un cieti saturoši ēdieni, lietojot tos vienlaikus ar greipfrūtu, var izraisīt diskomfortu gremošanas traktā.
Uztura speciālisti iesaka ēst greipfrūtu iepriekš, apmēram pusstundu pirms ēšanas.
Video: kā apstrādāt apelsīnu, greipfrūtu, laimu un citronu. Kulinārijas skola SHEFMARKE:
Vai jūs varat ēst greipfrūtu naktī vai tukšā dūšā?
Uztura speciālisti un ārsti līdz šim nav vienojušies par labāko laiku, kad ēst greipfrūtus. Tas satur daudz C vitamīna, kas tonizē ķermeni. No šī viedokļa augļus vislabāk ēst no rīta. Turklāt greipfrūti var stimulēt apetīti, un gulēt tukšā dūšā var būt grūti.
Tajā pašā laikā greipfrūti palīdz aktivizēt vielmaiņu, un sapnī tauki sadedzina labāk un ātrāk. Dietiem tas var būt izdevīgi. Tāpēc individuāli jānosaka labākais laiks greipfrūtu ēšanai.
Kādā vecumā greipfrūtu var dot bērniem?
Greipfrūti ir veselīgi augļi, kas ļauj piesātināt ķermeni ar vitamīniem. Tas jo īpaši attiecas uz augošu bērnu. Turklāt auglis stimulē gremošanas sistēmas darbu, aktivizē smadzeņu darbību un stimulē nervu sistēmu. Greipfrūti palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un paaugstina imunitāti. Tāpēc to vajadzētu ēst aukstajā sezonā.
Tomēr, pirms piedāvāt augli bērnam, jums jāpārliecinās, ka viņam nav alerģijas pret greipfrūtu. Bērni līdz 2 gadu vecumam to vispār neievada. Ja bērnam ir tendence uz alerģiskām reakcijām, tad pirmo reizi greipfrūtu vajadzētu izmēģināt ne agrāk kā 3 gadus.
Tā kā greipfrūtam ir daudz kontrindikāciju lietošanai, pirms to piedāvā bērnam, jums jākonsultējas ar pediatru. Tas jādara, lai nekaitētu augošajam ķermenim.
Vai greipfrūti ir noderīgi grūtniecēm un zīdītājām?
Līdz šim nav veikti pētījumi par to, vai grūtnieces var ēst greipfrūtu. Tāpēc tiek uzskatīts, ka jūs to varat ēst, bet mazos daudzumos. Jums nevajadzētu pārēst greipfrūtu, jo ir pierādījumi, ka tas ietekmē estrogēna līmeni, šis fakts var negatīvi ietekmēt augļa veselību.
Kad sieviete baro bērnu ar krūti, jāatsakās no greipfrūtu lietošanas pārtikā. Šis auglis ir ļoti alerģisks, tāpēc tas spēj izraisīt negatīvu bērna reakciju.
Greipfrūti diabēta slimniekiem
Izraēlā ir veikti pētījumi, kas ir pierādījuši, ka greipfrūti spēj palīdzēt pacientiem cīņā pret 2. tipa cukura diabētu. Tas ir iespējams, pateicoties vielai, ko sauc par naringenīnu, kas atrodas augļos. Tas atrodas ne tikai celulozē, bet arī to atdalošajās plēvēs. Naringenīns darbojas kā spēcīgs antioksidants, tajā pašā laikā tas piešķir augļiem rūgtumu. Nonākot organismā, naringenīns sāk darboties tāpat kā zāles 2. tipa cukura diabēta ārstēšanai.
Diabēts attīstās, kad ķermeņa šūnas zaudē spēju absorbēt saražoto insulīnu. Zāles darbojas tā, ka liek šūnām to patērēt. Naringenīns darbojas līdzīgi. Tādēļ greipfrūtu var izmantot, lai novērstu diabēta attīstību.
Greipfrūti un zāles
Zāles un greipfrūti bieži nav saderīgi. Šķiet, ka parastajiem augļiem nevajadzētu ietekmēt zāļu iedarbību uz ķermeni. Patiesībā tas tā nav.
Ārstējot ar šādām zālēm, ir aizliegts ēst greipfrūtus:
- Pretsāpju līdzekļi.
- Antibiotikas
- Antidepresanti.
- Antiaritmiski līdzekļi.
- Antihipertensīvie līdzekļi.
- Holesterīna līmeni pazeminošas zāles.
- Hormonālie kontracepcijas līdzekļi.
- Zāles vēža audzēju ārstēšanai.
Aizliegums lietot greipfrūtu kopā ar šīm zālēm ir saistīts ar faktu, ka tā mīkstumā ir furanokumarīns. Šī viela spēj bloķēt uzskaitīto zāļu darbību.
Nedzeriet tabletes ar greipfrūtu sulu. Tas var izraisīt narkotiku pārdozēšanu.
Tādēļ, ja persona pastāvīgi lieto narkotikas un vēlas ēst greipfrūtu, viņam jākonsultējas ar speciālistu.
Greipfrūtu kaitējums un kontrindikācijas
Jums nevajadzētu ēst greipfrūtu cilvēkiem, kuri cieš no šādām slimībām:
- Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiska čūla.
- Pielonefrīts un citas nieru slimības.
- Augsts asinsspiediens.
- Alerģija pret citrusaugļiem.
- Hepatīts.
Ne tik sen bija ziņas, ka greipfrūti var izraisīt krūts vēža attīstību. Tomēr pierādījumi par to netika iesniegti.
Dzeriet greipfrūtu sulu piesardzīgi, jo tā var iznīcināt zobu emalju. Tāpēc sula tiek patērēta, izmantojot salmiņu. Šis dzēriens var arī kairināt muti.
Raksta autore: Sokolova Ņina Vladimirovna | Fitoterapeits
Izglītība: Pirogovas universitātē iegūtais diploms "Vispārējā medicīnā" un "Terapijā" (2005. un 2006. gadā). Papildu apmācība Maskavas Tautu draudzības universitātes Fitoterapijas nodaļā (2008).
Ieteicams:
Staphylococcus Aureus Degunā - Simptomi Un ārstēšana, Kā Tas Tiek Pārnests, Kāpēc Tas Ir Bīstams?
Stafilokoku simptomi un ārstēšana degunāStaphylococcus aureus degunā ir baktēriju klātbūtne deguna gļotādā, kas var izraisīt strutojošu-iekaisīgu slimību. Ir vairāk nekā 20 stafilokoku šķirņu, un lielākā daļa no tām ir pastāvīgi cilvēku pavadoņi un parasti atrodas uz gļotādām, ieskaitot degunu. Tajā pašā laikā tie neizraisa
Laringīts Pieaugušajiem - Kā Tas Izpaužas? Kā Tas Tiek ārstēts?
Laringīta cēloņi, simptomi un ārstēšanaKas ir laringīts?Laringīts ir iekaisuma process, kas notiek jūsu kaklā. To var iedalīt divos veidos - akūts un hronisks. Personai rodas tādi simptomi kā: balsenes audu pietūkums un smags klepus, kas līdzinās suņa riešanai. Balss kļūst aizsma
Kalluss - Kas Tas Ir Un Kā Tas Tiek ārstēts?
Kaluss - veidi, ārstēšanaKalusi parādās pēc lūzuma kaulu remonta laikā. Šādi kalusi nav patoloģija, tie ir nelieli blīvēšanas laukumi. Kalli nedrīkst sajaukt ar parastajiem.Saturs:Kalusu veidiPatoģenēzeCik ilgs laiks nepieciešams, lai izveidotos kaluss?Kaulu kallusa sim
Kandidālais Stomatīts - Kas Tas Ir? Kā Tas Tiek ārstēts? Simptomi Un Sekas
Kandidālais stomatītsKandidālais stomatīts ir sēnīšu slimība, ko papildina iekaisuma process mutes dobumā. To var izraisīt tādi mikroorganismi kā: Candida albicans, Candida glabrata, Candida krusei, Candida tropicalis, Candida parapsilosis.Bieži tie
Stostīšanās Pieaugušajiem (logoneiroze) - Kas Tas Ir? Un Vai Tas Tiek ārstēts? Cēloņi Un Simptomi
Stostīšanās pieaugušajiemStostīšanās pieaugušajiem bieži sākas bērnībā. Gadījuma ārstēšana ne vienmēr palīdz tikt galā ar problēmu. Tāpēc daudzi pacienti vienkārši atsakās un samierinās ar pārkāpumu. Patiesībā ir iespējams tikt galā ar logoneirozi, taču tas prasa daudz pūļu.Pirmie pieminējumi par stostīšano