Arbūzs - Ieguvumi Un Kaitējums, Kā Audzēt Arbūzu Siltumnīcā Un Atklātā Laukā?

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Arbūzu priekšrocības un kaitējums, kā audzēt arbūzu siltumnīcā un atklātā laukā?

Arbūzs ir augs, kas pieder ķirbju ģimenei. Tās augļi ir piemēroti pārtikai - lielākās ogas, kas zināmas cilvēcei. Auga dzimtene ir Dienvidāfrika, kur tas joprojām aug savvaļā bez jebkādas pieradināšanas.

Arbūzs cilvēkiem ir pazīstams jau ilgu laiku, pirmie pieminējumi ir atrodami Bībelē. Tas liek domāt, ka oga tika patērēta vairāk nekā 1500 gadus pirms mūsu ēras. Augs nonāca Eiropas valstīs no Ķīnas. Plaši arbūzu audzēšana Eiropā sākās septītajā gadsimtā. Krievijā to sāka kultivēt vēlāk, astotajā gadsimtā, taču, lai kļūtu par populāru ogu krievu vidū, arbūzam bija "jāgaida" līdz 17. gadsimtam. Līdz tam laikam to audzēja un ēda tikai noteiktos apgabalos.

Interesanti, ka pirms tam to neēda neapstrādātu, kā tas ir ierasts darīt tagad. Iepriekš augļu mīkstumu iemērc sodas šķīdumā, un pēc tam no tā tika sagatavota melase, pievienojot piparus un garšvielas. Iespējams, ka tieši šāds dīvains ogu sagatavošanas veids, kam nav nepieciešama papildu apstrāde, kļuva par iemeslu, ka Krievijā tas tik ilgi neiesakņojās.

Arbūzam ir ovāla, sfēriska forma. Mizas krāsa ir dažāda, un tā var būt balta, dzeltena, tumši zaļa ar plankumiem, svītrām, sietu vai bez raksta. Zem mizas ir sulīga aveņu, sarkanā vai rozā nokrāsa, kaut arī atkarībā no auga veida tā var būt balta un dzeltena. Sēklas augļu mīkstumā atrodas lielos daudzumos, tām ir plakana forma, dažādas krāsas.

Arbūzs zied vasarā. Ziedi ir laivas formas. Augu kāti ir gari, tie var būt četri vai vairāk metri. Augu lapas ir lielas, var sasniegt 22 cm garumu un 18 cm platumu.

Saturs:

• Sastāvs un kaloriju saturs
• Arbūzu derīgās īpašības
• Arbūzu kaitīgās īpašības
• Kurš var ēst arbūzu?
• Kā izvēlēties pareizo arbūzu?
• Kā ziemā uzturēt arbūzu?
• Tautas receptes no arbūza dažādām slimībām
• Arbūzu diēta 3 dienas svara zaudēšanai
• Kontrindikācijas arbūzu lietošanai
• Kā audzēt arbūzus ārā?

Sastāvs un kaloriju saturs

Arbūzu labvēlīgās īpašības galvenokārt ir saistītas ar augļa ķīmisko sastāvu. Mīkstumā esošos cukurus lielos daudzumos (no 5,5 līdz 13%) organisms viegli absorbē. Ja jūs lietojat svaigu arbūzu, tad tajā dominēs tādi cukuri kā fruktoze un glikoze. Gadījumā, ja augļi kādu laiku ir uzglabāti, tajos sāk uzkrāties saharoze. Tajā pašā laikā arbūzs nav ļoti kaloriju auglis, uz 100 g ir ne vairāk kā 30 kcal.

• Tauki: 0,1 g
• Olbaltumvielas: 0,6 g
• Ogļhidrāti: 7,5 g
• Ūdens: 91,5 g
• Pelni: 0,3 g
• Celuloze: 0,4 g

Vitamīni (uz 100 g):	summa	% RDA
Likopēns	4532 μg	90,6%
C vitamīns (askorbīnskābe)	8,1 mg	deviņi%
B5 vitamīns (pantotēnskābe)	0,22 mg	pieci%
B6 vitamīns (piridoksīns)	0,05 mg	3%

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
Rubīdijs	77 mcg	77%
Silīcijs	12 mg	40%
Bors	18 mkg	25,7%
Kobalts	2 μg	20%

Citi svarīgi savienojumi:

• Fitosterīni - 2 mg (3,6% no RDI)
• Purīni - 8 mg (6,7% no RDI)

Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤

Arbūzu derīgās īpašības

Arbūzu derīgās īpašības ir šādas:

• Diurētisks efekts. Īpaši svarīgi ir lietot augļus cilvēkiem ar nieru slimībām. Tas ļauj no tiem noņemt smiltis, novēršot urolitiāzes attīstību. Pateicoties arbūzam, jūs varat atbrīvoties no tūskas.
• Pateicoties lielajam šķiedrvielu, likopēna un citu antioksidantu saturam, arbūzs var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, kas ir sirds un asinsvadu slimību profilakse.
• Arbūzs palīdz pazemināt asinsspiedienu, kas ir svarīgi cilvēkiem ar hipertensiju. Augļu mīkstumā ir tāda viela kā citrulīns, kas organismā tiek pārveidots par arginīnu. Šī skābe savukārt aktīvi piedalās asinsspiediena līmeņa regulēšanā. Turklāt tādas vielas kā kālijs un magnijs palīdz atbalstīt sirds un asinsvadu darbību. Tāpēc regulāra arbūzu lietošana ir sirdslēkmes un insultu novēršana.
• Tiem cilvēkiem, kuri uzturā bieži iekļauj arbūzu, ķermeņa pārkaršanas dēļ karstuma dūriens nedraud. Patiešām, augļu mīkstums satur lielu daudzumu ūdens, kas ļauj ķermenim regulēt ķermeņa temperatūru.
• Arbūzi var lietot nelielos daudzumos cilvēkiem ar cukura diabētu. Augļi nesatur holesterīnu un taukus, bet satur daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Tādēļ, ja jūs to ēdat nelielās porcijās, cukura līmenis organismā nepalielināsies.

• Redzes orgānu veselības saglabāšana. Regulāra arbūzu lietošana pārtikā ir ar vecumu saistītu izmaiņu novēršana acs struktūrās, novērš makulas deģenerācijas, glaukomas, redzes nervu bojājumu attīstību. Tas ir iespējams sakarā ar likopēna, beta-karotīna, askorbīnskābes, luteīna, zeaksantīna saturu ogās.
• Arbūzs ir īpaši noderīgs vīriešiem, jo tas palīdz palielināt dzimumtieksmi. Galu galā auglis ir dabisks arginīna avots, kas ietekmē erekcijas kvalitāti.
• Ir labi ēst arbūzu cilvēkiem ar bronhiālo astmu, jo tas satur vielas, kas var mazināt slimības uzbrukumus. Mēs runājam par antioksidantiem, kas saistās ar brīvajiem radikāļiem, kas veicina elpceļu spazmu.
• Arbūzs ir likopēna avots, kas vīriešiem novērš prostatas vēzi. Šis fakts ir pierādīts ar daudziem pētījumiem. Turklāt ir lietderīgi iekļaut šo milzu ogu izvēlnē cilvēkiem, kuriem ir risks saslimt ar plaušu vēzi, krūts vēzi un kolorektālo vēzi.
• Smalka augļa šķiedra un tās zemais skābums ļauj ēst arbūzu cilvēkiem ar gremošanas trakta slimībām, piemēram, pacientiem ar gastrītu, gastroduodenītu.
• Arbūzs palīdz novērst vecuma plankumu veidošanos, jo tas satur beta-karotīnu, kas uzlabo ādas barjeras funkciju.
• Arbūzs palīdz imūnsistēmai cīnīties pret infekcijas slimībām, atbalstot tās normālu darbību augļa glutationa un antioksidantu dēļ.
• Arbūzs var palīdzēt zaudēt svaru, ja to lieto mērenībā. Piemēram, 100-200 grami arbūza var būt lieliska uzkodu iespēja diētam. Tomēr cilvēkiem ar papildu mārciņām nevajadzētu pārāk aizrauties ar arbūziem, jo augļa mīkstumam ir augsts glikēmiskais indekss un tas veicinās ātru bada parādīšanos.

Tātad, arbūzu derīgās īpašības: nodrošinot choleretic un diurētisku efektu, pretiekaisuma un pretdrudža efektu, caurejas, tonizējošu, pretaudzēju efektu, palielinātu zarnu kustīgumu.

Cilvēks izmanto ne tikai arbūzu mīkstumu, bet arī arbūzu sēklas, kas satur taukaino eļļu, kas bagāta ar linolskābi un palmitīnskābi. Šai eļļai ir mandeļu eļļas labvēlīgās īpašības un tā garša ir kā olīveļļa.

Arbūzu kaitīgās īpašības

Jums nevajadzētu piedāvāt arbūzu pārtikai bērniem līdz divu gadu vecumam, ja tas netiek audzēts jūsu pašu vietnē. Zemas kvalitātes augļu, kas bagāti ar nitrātiem, ēšanas sekas var būt ļoti nopietnas. Jo jaunāks ir bērns, jo vājāka ir viņa aizsardzība pret kaitīgo vielu - toksīnu, mikrobu, nitrātu iedarbību, kas lielos daudzumos atrodama arbūzos. Tāpēc, lai maksimāli pasargātu sevi un savu bērnu no saindēšanās, arbūzs jāēd tikai augusta beigās un rudenī.

Saindēšanās simptomi galvenokārt izpaužas kā gremošanas trakta traucējumi ar caureju un vemšanu. Saindēšanās pazīmes var parādīties pēc stundas vai pat 2 dienām vēlāk, pēc sliktas kvalitātes augļu ēšanas. Tomēr bīstami ir ne tikai nitrāti, kurus cilvēki ieveda, augot augļus, bet arī tie, kas tajā uzkrājas uzglabāšanas laikā, ja augļi ilgstoši netiek pareizi uzglabāti. Pirmās saindēšanās pazīmes ir galvassāpes, slikta dūša, nespēks un nogurums, caureja. Pēc tam var pievienoties augsta ķermeņa temperatūra, locītavu sāpes, krampji, vispārēja ķermeņa intoksikācija.

Pārmērīgs arbūzu patēriņš, īpaši, ja tas notiek sistēmiski, var izraisīt meteorisms, sliktu dūšu un caureju. Tātad, arbūzu kaitīgās īpašības var izpausties, pārēdoties vai ēdot pārgatavojušos vai nitrātu augļus.

Kurš var ēst arbūzu?

Kā jau ne reizi vien tika uzsvērts, arbūzs ir veselīgs produkts. Protams, tāpat kā citiem produktiem, šeit ir jāievēro pasākums.

Vai diabētiķi var ēst arbūzu? Cilvēki ar cukura diabētu var iekļaut arbūzu uzturā. Oga satur nelielu ogļhidrātu devu - pat mazāk nekā ābolu, apelsīnu un zaļie zirnīši. Arī cukurs un glikoze, kuru patēriņš īpaši jāņem vērā diabēta slimniekiem, arbūzu sastāvā atrodams minimālā daudzumā. Fruktoze piešķir arbūzam neticamu saldumu, kas noteiktos daudzumos (ne vairāk kā 40 grami dienā) ir pieļaujams diabēta slimniekiem, jo tā absorbcija notiek bez insulīna izmaksām. Vienā kilogramā arbūzā ir tieši šī fruktozes deva - 40 grami.

Diabēta slimniekiem arbūzu sezonā (ar nosacījumu, ka tie tos iekļauj uzturā) ieteicams ievērojami ierobežot citu ogļhidrātu ēdienu uzņemšanu.

Cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu ir ieteicams ierobežot arbūzu patēriņu līdz 200-300 gramiem dienā.

Vai grūtnieces var dzert arbūzu? Grūtniecība ir īpašs laiks katras sievietes dzīvē. Protams, ņemot vērā parasto grūtniecības gaitu, gaidītā māte vēlas saldu, sāļu, skābu utt. Tomēr ir plašs pārtikas produktu saraksts, kuru lietošana grūtniecēm ir ļoti nevēlama. Arbūzs nav iekļauts šajā sarakstā. Saprātīgā daudzumā oga pozitīvi ietekmē sieviešu ķermeni.

Šī unikālā delikatese kalpo ātri un efektīvi slāpju remdēšanai un vienlaikus tai ir lieliska diurētiska iedarbība. Tikai tagad kategoriski nav ieteicams iesaistīties arbūzu ēšanā: ir atļauts vienu vai divas reizes dienā patērēt ne vairāk kā 150-200 gramus celulozes.

Kā izvēlēties pareizo arbūzu?

Katram šīs saldās ogas mīļotājam vajadzētu zināt, kā izvēlēties pareizo arbūzu. Ārsti brīdina krievus, ka agro meloņu iegāde var būt bīstama veselībai. Bieži vien tos pārbaro ar nitrātiem un augšanas stimulatoriem, kas izraisa saindēšanos.

Tieši agrīnie arbūzi satur augstu slāpekļskābes sāļu koncentrāciju, kurus pārdevējiem baro, cenšoties iegūt vairāk labumu. Nonākot organismā, nitrāti izraisīs zarnu un kuņģa gļotādu kairinājumu, izraisīs smago metālu uzkrāšanos aknās un novērsīs noderīgu vielu normālu uzsūkšanos. Agrīnajos arbūzos esošie nitrīti savukārt negatīvi ietekmē hemoglobīnu, pārveidojot to par methemoglobīnu. Šī transformācija vairs nespēj transportēt skābekli, tādējādi provocējot orgānu un audu skābekļa badu.

Tāpēc ir svarīgi ievērot šādus ārstu ieteikumus:

• Nepērciet arbūzus gar šosejām, jo tie ātri absorbē smagos metālus, kuru ir daudz izplūdes gāzēs.
• Nepērciet agros augļus. Arbūza sezona sākas ne agrāk kā augustā, tāpēc līdz tam laikam augļu izvēlē jābūt īpaši izvēlīgam.
• Pieprasiet pārdevējam dokumentāciju, kas apstiprina, ka viņa izdotie arbūzi ir droši.
• Lai pārbaudītu arbūzu attiecībā uz nitrātiem, jums jāizmanto nitrātu skaitītājs, kuru var iegādāties personīgai lietošanai. Maksimālā pieļaujamā nitrātu koncentrācija arbūzā nedrīkst pārsniegt 60 mg uz svara kilogramu.

Tomēr arbūzs tiek novērtēts ne tikai tā drošuma, bet arī garšas dēļ.

Šie padomi palīdzēs jums izvēlēties ne tikai veselīgus, bet arī garšīgus, sulīgus un nogatavojušos augļus:

• Ir vērts izvēlēties lielu, bet ne pārāk smagu augli.
• Arbūzam jāpārbauda gatavība. Lai to izdarītu, nospiediet to ar rokām no abām pusēm, bet ne pārāk stipri. Šajā gadījumā vajadzētu dzirdēt raksturīgu krīzi.
• Augļu virsmai jābūt spīdīgai, bez matēta nokrāsas. Garoza ir grūti izurbt ar nagu, tai jābūt cietai un blīvai.
• Ja jūs klauvējat garozā, vajadzētu dzirdēt blāvu skaņu.
• Pašiem augļiem nedrīkst būt nekādu bojājumu: plaisas, griezumi, skrāpējumi.
• Arbūza kātiņam jābūt sausam.
• Augļa malā jāatrodas vidēja lieluma dzeltenai plankumam. Šī ir tā sauktā zemes plankums, kas izveidojās arbūzu nogatavināšanas laikā.
• Ja dažādi arbūzu ieteikumi ir paraugi, tad tiem jābūt skaidri izteiktiem.

Kas attiecas uz augļu atbrīvošanas punktu, virs tā jābūt nojumei, un paši arbūzi jāuzglabā uz paletes, kura augstums ir vismaz 20 cm no grīdas. Pirms turpināt augļu izciršanu, jums rūpīgi jāmazgā arbūzs ar suku un jānoslauka ar tīru drānu.

Jums nevajadzētu ēst arbūzu līdz pašai mizai, atstājiet vismaz 2 cm attālumu. Fakts ir tāds, ka maksimālā nitrātu koncentrācija uzkrājas ogu mizā.

Ir vēl viens padoms, kas ļauj pārbaudīt, vai arbūzā nav kaitīgu vielu, pēc tam, kad tas jau ir sagriezts. Jums jālej ūdens glāzē un iemērc tur celulozes gabals. Ja pēc maisīšanas šķidrums kļūst sārts, tad šādus augļus nevajadzētu ēst. Neēdiet arī tos augļus, kuru mīkstumam ir violets nokrāsa un dzeltenu vēnu pārpilnība.

Ja jums joprojām ir šaubas par arbūzu kvalitāti, pirms dzeršanas varat dzert zaļo tēju un apēst divas askorbīnskābes tabletes. Tas neitralizēs nitrātus, kas nonāk organismā.

Kā ziemā uzturēt arbūzu?

Ņemot vērā to, ka zaļie augļi ir barības vielu avots, daudziem cilvēkiem rodas jautājums, kā ziemā saglabāt arbūzu. Ilgstošai uzglabāšanai ir jāizvēlas vēlās šķirnes. Protams, nevajadzētu aizmirst par augļu izvēles ieteikumiem. Pirmkārt, uz tā nedrīkst būt iespiedumi vai plaisas. Ja ir kādi bojājumi, arbūzs ilgu laiku nepaliks svaigs.

Svarīga ir telpa, kurā tiks uzglabāta oga. Tam jābūt sausam, aptumšotam un labi vēdināmam. Novietojiet arbūzu tā, lai tā saskares laukums ar citām virsmām būtu minimāls. Tas pats attiecas uz augļa saskari ar citiem arbūziem. Virsmai, uz kuras atrodas zaļā oga, jābūt mīkstai. Salmi ir ideāli. Optimālā gaisa temperatūra ir +1 - +3 grādi ar 80-85% mitrumu. Ja temperatūra ir augstāka, mīkstums kļūs mīksts un skābs.

Vislabāk būtu arbūzu nelikt plauktā, bet pakārt uz āķa. Lai to izdarītu, tas tiek iesaiņots papīrā un ievietots acu maisiņā. Tādējādi auglis varēs elpot, un kontakts ar virsmu vispār nebūs.

Senais arbūzu uzglabāšanas veids ir pārklāt tos ar alabastru. Lai to izdarītu, sausu alabastru atšķaida ar ūdeni un blīvā kārtā uzklāj uz ogu. Maisījuma konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu, un slāņa biezumam jābūt vismaz 10 mm. Tādējādi jums jāpielieto pārmaiņus 3 slāņi, viens pēc otra. Pēc tam arbūzu arī ievieto tīklā un pakarina uz āķa.

Divu mēnešu laikā jūs varat uzglabāt arbūzu dzīvoklī, ja ir stiklots balkons. Lai to izdarītu, augļi jāiesaiņo tīrā kokvilnas audumā (nevis sintētikā) un jānovieto uz lodžijas.

Ievērojot visus ieteikumus, arbūzu būs iespējams saglabāt svaigu līdz decembrim-janvārim.

Tautas receptes no arbūza dažādām slimībām

Arbūza mizas novārījums: 1 ēdamkarote. ielej karotes karotes ar verdošu ūdeni (1 glāze), sagatavo ūdens vannu un "vāra" buljonu 10-15 minūtes, pēc tam to atdzesē un filtrē.

Arbūzu mizu infūzija: 100 g žāvētu mizu ielej ar 500 ml karsta ūdens un infūzijas veidā infūziju atdzesē.

Diurētiķis: arbūzu mizas rūpīgi nomazgā, no virsmas nomizo plānu kārtu (miziņu), pēc tam mizu sagriež, nosusina un uzglabā sausā vietā. Žāvētas mizas ieteicams lietot 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas. Viena deva ir 5-6 g.

No svaigām sasmalcinātām savvaļas arbūzu saknēm pagatavota biezputra ir efektīvs līdzeklis pret krūts audzējiem. To lieto ārēji kompresu veidā.

Prethelmintu līdzeklis: 100 g svaigu arbūzu sēklu (iepriekš sasmalcinātas) ielej ar 1 litru attīrīta ūdens, pēc tam 45 minūtes vāra ūdens vannā un rūpīgi filtrē. Dzert 2 glāzes ārpus ēdienreizēm, divas reizes dienā.

Arbūzu diēta 3 dienas

Arbūzu 3 dienu diēta pamatoti tiek uzskatīta par vienu no garšīgākajām. Bet nevajadzētu aizmirst, ka, pirms izlemjat ievērot arbūzu diētu, jums jākonsultējas ar speciālistu, kurš, iespējams, veiks noteiktas korekcijas atbilstoši pacienta veselībai.

Ir divas visbiežākās arbūzu diētas versijas.

Pirmā versija: stundu pirms galvenās ēdienreizes jāēd 1-2 kg arbūza.

Otrā versija: cilvēka svars tiek dalīts ar 10, iegūtais skaitlis ir arbūzu mīkstuma norma, kuru cilvēkam vajadzētu ēst dienas laikā (un nekas cits).

Lasi vēl: Arbūza diēta svara zaudēšanai: ēdienkarte, interesantas receptes

Kontrindikācijas lietošanai

Kontrindikācijas arbūzu lietošanai ir ķermeņa slimību un slimību saraksts, kurā to aizliegts iekļaut uzturā.

Augļus nedrīkst ēst ar šādām patoloģijām:

• Nieru mazspēja
• Urīna aizplūšanas pārkāpums.
• Nierakmeņi virs 4 mm.
• Vecums līdz 2 gadu vecumam.
• Jebkuras etioloģijas kolīts.
• Izkārnījumu traucējumi.
• Pēdējais grūtniecības trimestris. Šajā gadījumā mēs runājam par pārāk daudz arbūzu patēriņa ierobežošanu, jo tas radīs diskomfortu un biežu urinēšanu.
• Aptaukošanās un diabēts ir arī iemesli, kāpēc jums vajadzētu ierobežot arbūzu uzņemšanu.

Visos citos gadījumos jūs varat ēst arbūzu, bet visos gadījumos jums jāievēro pasākums. Vēl viens ārstu ieteikums ir ierobežot kopējo arbūzu un sāls patēriņu, jo tas veicina šķidruma aizturi organismā, kā rezultātā veidojas tūska.

Kā audzēt arbūzus ārā?

Katrs dārznieks zina, kā audzēt arbūzu atklātā laukā, ja reģiona klimatiskie apstākļi to atļauj. Tomēr ne vienmēr ir iespējams novākt lielu ražu, jo vasaras iedzīvotāji bieži pievērš nelielu uzmanību tādas izvēlīgas ogas kā arbūzs stādīšanas un kopšanas smalkumiem.

1. 

   Augsnes un stādīšanas vietas izvēle. Augsne, kurā paredzēts iestādīt arbūzu, nedrīkst būt pārāk mitra. Izvēlieties saulainu vietu, prom no krūmiem un kokiem. Augs mīl saules gaismu. Ja augsne ir blīva, tad vispirms tā ir labi jāatbrīvo, jo arbūzu sakņu sistēma iekļūst dziļi augsnē, no turienes iegūstot barības vielas. Ir arī vērts pārliecināties, ka auga tuvumā nav nezāļu. Arbūzs nepieļauj viņu apkārtni.

   Ir labi stādīt augu vietā, kur agrāk auga ziemas kvieši. Pēc meloņu stādīšanas pagājušajā gadā nevajadzētu tur pārstādīt arbūzus.

   Rudenī jums jārūpējas par puves kūtsmēslu ievadīšanu augsnē. Uz kvadrātmetru pietiek ar 4 kg mēslojuma. Jums nevajadzētu pievienot svaigu kūtsmēslu, jo tas novedīs pie arbūzu sēnīšu slimībām.

2. 

   Stādīšana bez dīgtspējīgiem stādiem. Sēklas vispirms ir labi jāsasilda. Lai to izdarītu, tie tiek izlikti saulē tieši somā. Saulē tos atstāj sildīt 10 dienas, pēc tam sēklas ievieto ūdenī un atstāj uz pusstundu. Peldošās sēklas tiek izmestas, un tās, kas nosēdušās apakšā, atstāj tālākai stādīšanai. Tos ievieto karstā ūdenī (60 ° C), un, kad ūdens ir atdzisis, tos izņem un izliek mitrā drānā līdz dīgšanai.

   3 dienas pirms stādīšanas sēklas visu dienu tiek turētas pelnu un ūdens šķīdumā (2 daļas ūdens, 1 daļa pelnu). Vakarā sēklas tiek izņemtas un 20 minūtes iegremdētas kālija permanganāta šķīdumā, mazgātas un atkal uz nakti iegremdētas pelnu šķīdumā. No rīta sēklas tiek izņemtas, žāvētas un sētas.

   Iespējamais sēšanas laiks ir aprīļa beigas līdz jūnija vidum, atkarībā no laika apstākļiem reģionā. Optimālā augsnes temperatūra ir 16 ° C.

   Sēklu stādīšanas dziļums ir 7 cm, uz vienu kvadrātmetru nevajadzētu stādīt vairāk nekā 10 sēklas, jo nav garantijas, ka visas sēklas dīgst. Pēc sēšanas augsni aplej ar siltu ūdeni. Pēc 7 dienām vajadzētu sagaidīt pirmos dzinumus. Pēc tam, kad uz augiem parādās 5 lapas, augsne ir jāpiespiež, augsne tiek rūpīgi atslābināta. Kad augļa diametrs sasniedz 10 cm, ir jāsaspiež galvenā skropsta.

3. 

   Arbūzu stādu sagatavošana atklātai zemei. Kūdras-humusa podi ir labi piemēroti stādu audzēšanai, jo pirms auga ievietošanas augsnē jums nav nepieciešams augu noņemt. Pietiek tikai ievietot katlu sagatavotajā bedrē. Ja stādus audzē citos traukos, tad augu noņemiet ļoti uzmanīgi, lai nekaitētu sakņu sistēmai. Pirms sēklu stādīšanas katlā jums 10 minūtes jāuzsūc siltā ūdenī, pēc tam ievietojiet augsnē 1 cm dziļumā. Augsne jālej, augam augot. Telpas temperatūra nedrīkst būt zemāka par 23-25 ° C. Asnus varēs barot ar minerālmēslu, kad uz tiem parādīsies pirmā īstā lapa. Kad asni ir mēnesi veci, tos var stādīt atklātā augsnē. Tajā pašā laikā augam nedrīkst būt mazāk par 5 īstām lapām. 7 dienas pirms izkāpšanas arbūzus nepieciešams sacietēt,pazeminot dienas temperatūru līdz 17 ° C.

   Pirms stādīšanas augsnei jāpievieno komposts un bagātīgi jālaista. Šajā gadījumā sakņu kaklam vajadzētu pacelties pāris centimetrus virs zemes. Ja vienā augumā tiek ievietoti divi augi, tad jums jāpārliecinās, ka to lapas nesaskaras.

4. 

   Augu kopšana atklātā laukā. Arbūzs jālaista mēreni, un, kad augļi sāk nogatavoties, laistīšana tiek pilnībā samazināta līdz minimumam. Ir iespējams pievienot amonija nitrātu, 2 litrus uz krūmu. Ūdens spainis aizņem 20 g mēslojuma.

   Neatstājiet kutā vairāk par 6 olnīcām, bet jūs varat samazināt to skaitu līdz 2 gabaliņiem. Pēc katras laistīšanas augsne ir jāatbrīvo, līdz arbūzu lapas aizveras. Zem augiem var ievietot foliju. Tas palīdzēs aizsargāt augļus no wireworm. Lai vienmērīgi nogatavotos, augļus var apgriezt.

5. Ražas novākšana. Kad pamatne izžūst un augļu miza kļūst spīdīga, jūs varat novākt ražu. Parasti tas notiek augustā. Šajā gadījumā visi matiņi nokritīs uz kātiņa, un, pieskaroties arbūzam, tas izdos blāvu skaņu.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).