Apelsīns - Noderīgas īpašības, Sulas Un Apelsīna Mizas Priekšrocības

apelsīns

Sastāvs un kaloriju saturs

Vitamīni un derīgas sastāvdaļas lielā koncentrācijā atrodami apelsīna mizā, mīkstumā un baltajās membrānās. Pārtikas šķiedrvielu klātbūtne apelsīnu mīkstumā ir svarīga tiem, kuri vēlas vienmēr būt slaidāki. Šķiedra uzbriest kuņģī, veicinot mazāku ogļhidrātu uzsūkšanos. Pēc viena apēstā apelsīna sāta sajūta saglabājas divas līdz trīs stundas, savukārt kaloriju saturs ir 47 kcal.

• Tauki: 0,1 g
• Olbaltumvielas: 0,9 g
• Ogļhidrāti: 11,8 g
• Ūdens: 86,8 g
• Pelni: 0,4 g
• Celuloze: 2 g

Vitamīni (uz 100 g):	summa	% RDA
C vitamīns (askorbīnskābe)	53,2 mg	59%
B9 vitamīns (folskābe)	30 mkg	astoņi%

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
Bors	180 mkg	257%
Rubīdijs	27 mcg	27%
Litijs	20,9 mkg	21%
Silīcijs	6 mg	20%
Kālijs	181-262 mg	10,1%
Vanādijs	4 μg	desmit%
Kobalts	1 μg	desmit%

Citi svarīgi savienojumi:

• Fitosterīni - 24 mg (44% no RDI)

• Purīni - 8 mg (6,7% no RDI)

• Skābeņskābe - 24 mg (6% no RDI)

Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤

Apelsīna derīgās īpašības

Apelsīni ir lieliski pēc garšas un aromāta, un tiem ir daudz ieguvumu veselībai. Vienā apelsīnā ir ikdienas C vitamīna nepieciešamība. Apelsīni satur daudz fitochemisko vielu, kas satur karotēnskābes savienojumus. Citronskābe ir apelsīnā, kas augļiem piešķir aromātu.

Labvēlīga būs arī pektīnu un slāpekļa vielu darbība. Augļi satur ogļhidrātus, šķiedrvielas, pelnus, fitoncīdus, kāliju, fosforu, kalciju. Mizā tika atrastas ēteriskās eļļas.

Apelsīnu eļļas priekšrocības

Jau sen ir zināms, ka apelsīni satur ēterisko eļļu, kas labvēlīgi ietekmē orgānus un sistēmas. Apelsīnu ēteriskā eļļa uzlabo garastāvokli, novēršot depresiju, trauksmi, melanholiju, atjauno enerģiju pēc smagas slimības, veicina ādas atjaunošanos. Saldā apelsīnu eļļa ļauj atjaunot redzes asumu, noņem smaganu iekaisumu un asiņošanu. Ārstnieciskā eļļa ir viegls choleretic līdzeklis, kas normalizē ogļhidrātu un tauku līdzsvaru, darbojas kā tīrīšanas līdzeklis toksīnu veidošanā organismā.

Apelsīnu eļļa stiprina ķermeņa aizsardzību, novērš saaukstēšanos un gripu. Kosmetologi matiem lieto apelsīnu eļļu. Tas piešķir matiem neticamu spīdumu, patīkamu aromātu, mīkstina galvas ādu un stiprina matu folikulus. Sejai tiek izmantota apelsīnu eļļa: tā atjauno, uzlabo ādas elastību, novērš sausumu, izlīdzina grumbas, novērš pietūkumu.

Apelsīnu sulas priekšrocības

Svaiga sula satur daudzas labvēlīgas vielas, kuras satur šī dienvidu augļa augļi, tās tiek saglabātas pat sasaldētas. Smaržīgu apelsīnu sulu ieteicams lietot urolitiāzes un hronisku žultspūšļa slimību gadījumos. Visu uzturvielu bagātību, ko satur diētisks produkts, var sajust, regulāri dzerot sulu vairākas reizes dienā. Ārstnieciskā apelsīnu sula stimulē apetīti, normalizē gremošanu, darbojas kā diurētiķis.

Multivitamīnu dzērienu ieteicams lietot podagras, vitamīnu deficīta, hipertensijas gadījumā, tas palīdz cīnīties ar aterosklerozi. Apelsīnu sula ir antioksidanta īpašība, tai ir ārstnieciska iedarbība uz ķermeni, tā no organisma izvada vielmaiņas produktus un toksīnus, tādējādi izslēdzot slimību parādīšanos.

Apelsīnu mizas priekšrocības

Apelsīnu miza ir bagātākais vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu avots. Tās izmantošana ļauj bagātināt ķermeni ar lietderīgām vielām, lai stiprinātu imūnsistēmu, novērstu vēzi. Zest palīdz ātrāk atgūties pēc infekcijas slimībām un ir līdzeklis insultu un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumu profilaksei. Pīlinga vielas normalizē holesterīna līmeni asinīs.

Zinātniski pierādītie apelsīna mizas ieguvumi tiek izmantoti dažādu novārījumu un uzlējumu pagatavošanai. Ir lietderīgi dzert šādus līdzekļus pret sāpīgām menstruācijām un tūsku, ko izraisa sāls līdzsvara nelīdzsvarotība.

Oranžas krāsas pielietošana

Apelsīnu mīkstums ir noderīgs apetītes zudumam, palīdz normalizēt gremošanas traktu. Citrusaugļu saldskābās mīkstuma lietošana palīdz izveidot normālu žults plūsmu. Apelsīns ir noderīgs vitamīnu trūkumam, to lieto kā profilaktisku līdzekli, kas novērš daudzas kuņģa-zarnu trakta problēmas. Stiprina imūnsistēmu un uzlabo vielmaiņas procesus. Apelsīnus ieteicams lietot hipertensijas, aterosklerozes, aptaukošanās gadījumā.

Ārstē ātrāk un efektīvāk ar apelsīnu aknu slimībām, tiek novērsti sāpīgi podagras simptomi. Taukainas pārtikas mīļotājiem uzturā jāiekļauj apelsīnu augļi, jo apēstais smagais ēdiens, mijiedarbojoties ar mīkstumā esošajām uzturvielām un skābēm, tiek labāk sagremots. Ēdot augļus, samazināsies sirds slimību un aizsērējušu vēnu risks. Tradicionālā medicīna izraksta apelsīnus perorālām infekcijām, lai novērstu čūlas.

Pateicoties spēcīgajiem fitoncīdiem, apelsīnu var saukt par dabisku antibiotiku: tas noņem mikrobus un samazina infekcijas slimību risku. Regulāra apelsīna lietošana uzturā novērš pūšanas procesus zarnās, novērš toksīnu ietekmi uz ķermeni un izvada toksīnus. Hroniska aizcietējuma gadījumā, īpaši gados vecākiem cilvēkiem, tradicionālā medicīna iesaka augļa mīkstumu un sulu lietot no rīta tukšā dūšā vai pirms gulētiešanas.

Apelsīni tonizē nervu sistēmu, palīdz tikt galā ar nogurumu, depresiju un uzlabo garastāvokli. Spilgtiem augļiem ir nomierinoša iedarbība, tie samazina sirdsdarbības ātrumu, atvieglo krampjus un samazina krampju skaitu epilepsijas laikā. Citrusaugļos ir daudz limonoīdu, kuriem ir unikālas īpašības un kuri var bloķēt vēža šūnu pavairošanu. Arī šīs vielas palīdz mutes dobuma, ādas, plaušu, kuņģa, tievo un resno zarnu audzēju ārstēšanā. Folijskābe ir noderīga grūtniecēm, novērš zīdaiņu patoloģiju attīstību un uztur asinsvadu sistēmas veselību.

Apelsīna mizas receptes

Apelsīnu mizā ir citronskābe, kas novērš nitrātu un nitrītu uzkrāšanos augļos. Tā kā organismā ir kaitīgas vielas, ieteicams lietot apelsīnu miziņu novārījumu un infūziju kombinācijā ar ārstniecības augiem.

Apelsīna mizas novārījums: vienādās daļās sajauciet apelsīna miziņu, ķimeņu un smiltsērkšķu mizu, ielejiet 1 glāzi ūdens, vāriet 5 minūtes un dzeriet pēc 200 gramu uzstāšanas no rīta un vakarā.

Apelsīnu mizas infūzija: gastrīta ar zemu skābumu gadījumā ir noderīga apelsīnu miziņu, pulksteņu lapu, centaury zāles, kalmeņu sakneņu, rūgto vērmeles infūzija. 1 ēdamkaroti izejvielu ielej ar 1 glāzi verdoša ūdens, 15 minūtes vāra ūdens vannā noslēgtā traukā, atdzesē istabas temperatūrā un filtrē. Paņemiet infūziju 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas, 100 g.

Apelsīnu mizas aromāts spēj mazināt bezmiegu, pēc vannas uzņemšanas, pievienojot sausas mizas, valda miers, mierīgums un pārliecība. Ķīnā kaltētus mizas gabalus lieto pret klepu un galvassāpēm.

Apelsīnu veidi

Apelsīniem ir ļoti daudz dažādu veidu un šķirņu. Mūsdienās ir zināmi četri augu veidi:

1. parasts - ar dzeltenu mīkstumu;
2. korolki - ar spilgti sarkanu mīkstumu;
3. Jaffa - ar biezu ādu;
4. nabas - ar apelsīnu mīkstumu.

Apelsīni tiek importēti Krievijā no Turcijas un Marokas. Lielveikalos varat iegādāties tādas šķirnes kā "Valencia" - ar plānu ādu, spilgti oranžu krāsu ar maziem punktiem un saldu garšu - un "Washington Neville", kurā ir sulīgi, saldskābi augļi ar biezu miziņu un nelielu daudzumu sēklu. Populāri ir arī Vjetnamā un Sicīlijā audzētie apelsīni. Pasaulē ir audzētas vairāk nekā 300 apelsīnu šķirnes.

Oranži sarkans (asiņains)

Sicīlijā audzē sarkanos apelsīnus, un antociāna viela tiem piešķir spilgtu krāsu. Krāsu pakāpi ietekmē arī zonas, kurā augs aug, klimatiskās īpašības; Sicīlijā tās ir ideālas. Saules pārpilnības un lietus neesamības dēļ augļos uzkrājas cukurs, un augļi iegūst intensīvu aromātu un krāsu. Auglis ir mazāks par parasto apelsīnu, ar rievotu virsmu un praktiski bez sēklām. Ir trīs veidu apelsīni: Taroko (Itālija), Sanguinello (Spānija) un Moro (Sicīlija).

Šo šķirni raksturo ļoti garšīgi, sulīgi un aromātiski augļi ar aveņu garšu un rūgtumu. Sarkanajos augļos ir vairāk C vitamīna nekā citos kolēģos. Daudzi zinātniski pētījumi ir parādījuši, ka sarkanais oranžs var dot labumu veselībai tieši sarkanā pigmenta satura dēļ. Sarkano augļu ēšana palīdz ārstēt aptaukošanos un novērš sirds un asinsvadu slimības. Asiņaina apelsīnu sula novērš diabēta attīstību. Sarkanais apelsīns apgādā ķermeni ar vienkāršiem ogļhidrātiem un minerālvielām.

Kontrindikācijas apelsīnam

Ēdot apelsīnus, jums jābūt uzmanīgiem, jo šis auglis pazemina asinsspiedienu un var izraisīt alerģiju. Jāatceras, ka apelsīns kairina kuņģa-zarnu trakta un nieru gļotādu. Kontrindikācijas ir kuņģa čūlas, enterīts, kolīts. Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot augļus ar paaugstinātu kuņģa sulas skābumu, ar holecistītu, hepatītu. Sula jāatšķaida uz pusi ar ūdeni.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).