Diēta Pret C Hepatītu, Receptes, ēdienkartes

Satura rādītājs:

Video: Diēta Pret C Hepatītu, Receptes, ēdienkartes

Video: Diēta Pret C Hepatītu, Receptes, ēdienkartes
Video: Hepatīta biedrības vadītāja Olita Mengote. Cīņa ar C hepatītu. Epsorīns kā brīnumlīdzeklis 2024, Marts
Diēta Pret C Hepatītu, Receptes, ēdienkartes
Diēta Pret C Hepatītu, Receptes, ēdienkartes
Anonim

Diēta pret C hepatītu, receptes, ēdienkartes

Diēta pret hepatītu
Diēta pret hepatītu

C hepatīts ir infekcijas slimība, kas izraisa nopietnus aknu bojājumus un ko izraisa īpaša vīrusa uzņemšana. Tas bieži kļūst hronisks un prasa ilgstošu ārstēšanu. Tas ir saistīts ar faktu, ka aknu pamatfunkciju atjaunošana, kuras traucējumus izraisa C hepatīts, notiek ļoti lēni. Pareiza uzturs ir būtisks.

Ārsti iesaka ievērot noteiktu diētu. Tās galvenais mērķis ir atvieglot aknu slodzi, bet tajā pašā laikā vitamīniem un svarīgākajām barības vielām organismam jāpiegādā ar pārtiku:

  • Izvairieties no ceptiem un smagiem ēdieniem. Ēst vajag biežāk, bet porcijām jābūt mazām. Diēta var ietvert dārzeņu zupas, griķus un auzu pārslu. Gaļa ir galvenais olbaltumvielu avots, kam jābūt klāt ēdienkartē, bet pacientiem ar C hepatītu ir piemērotas tikai šķirnes ar zemu tauku saturu. To var cept, kotletes vai tvaicētas kotletes. Mainiet gaļas ēdienus ar zivju ēdieniem. Tomēr zivīm vajadzētu būt arī ar zemu tauku šķirnēm.
  • Piena produkti ir bagāti ar kalciju un olbaltumvielām. No tiem priekšroka jādod sieram, bezskābam biezpienam, kefīram. Ir nepieciešams izvēlēties piena produktus ar zemu tauku saturu. Majonēze, karstās mērces tiek aizstātas ar skābo krējumu. Ieteicams ēst vairāk dārzeņu, taču tos vajadzētu noslaucīt, bet no svaigām ogām un augļiem pagatavot sulas, augļu dzērienus un kompotus. No uztura jāizslēdz kūpināta gaļa un marinēti gurķi. Turklāt jums būs jāatsakās no spinātiem, pākšaugiem un skābenēm. Saldumi, kafija, saldējums, ceptas preces - arī visi šie produkti ir aizliegti. Hroniska C hepatīta gadījumā pārtiku noslaukiet un sasmalciniet.

  • Uzturam jābūt sabalansētam, un trešdaļai no ikdienas tauku daudzuma jābūt augu izcelsmes. Tos nevajadzētu pamest pavisam. Galu galā tieši tauki ļauj normalizēt taukos šķīstošo vitamīnu apmaiņu. Dzīvnieku olbaltumvielām vajadzētu būt pietiekami daudz. Tas ir nepieciešams olbaltumvielu sintēzei asinīs un audos, kas tiek veikts aknās. Dzīvnieku olbaltumvielu avots ir liesa gaļa un zivis. Tādas šķirnes kā jērs, zoss, cūkgaļa un visas no tām gatavotās maltītes pacientiem ar C hepatītu nebūs izdevīgas.
  • Marinētas sēnes un dārzeņi, šokolāde un saldie konditorejas izstrādājumi negatīvi ietekmē aknas. Lai novērstu liekā šķidruma uzkrāšanos organismā, jāierobežo sāls uzņemšana. Jūs varat pagatavot omleti, savukārt dzeltenumi ir jānoņem no olām. Saldumu mīļotājiem ieteicams ēst ievārījumu, konservus vai medu. Tomēr šos produktus nevajadzētu pārmērīgi lietot. Desertiem labāk ēst no tiem izgatavotus augļus vai želeju.
  • Ja pacienta stāvoklis neuzlabojas, jāsamazina ikdienas tauku patēriņš un jāatsakās no medus, piena un ievārījuma. Ieteicams izvēlēties kompleksos ogļhidrātus. Tajos ietilpst veseli graudi, auzu pārslas un cieto kviešu makaroni. Šādi produkti ilgu laiku nodrošina ķermeni ar enerģiju, un tie ir veselīgāki par vienkāršajiem ogļhidrātiem, kas atrodami saldumos, konditorejas izstrādājumos, šokolādē un saldumos.

Saturs:

  • Receptes ēdieniem, kas ir noderīgi C hepatīta gadījumā
  • Izvēlne nedēļai ar C hepatītu

Receptes ēdieniem, kas ir noderīgi C hepatīta gadījumā

Griķu kastrolis ar vistu

Šim vienkāršajam, tomēr garšīgajam un barojošajam ēdienam vislabāk ir izmantot vistas krūtiņu. To vajadzētu vārīt un noņemt ādu. Sautējiet smalki sagrieztus burkānus, ziedkāpostu un sīpolus nedaudz sviesta. Sasmalciniet krūtis blenderī un ielieciet veidni. Gaļai virsū liek sautētus dārzeņus, kas vispirms jāsajauc ar olu baltumu, un cep cepeškrāsnī.

Dārzeņu biezeņa zupa

Ziedkāposti un kartupeļus vajadzētu vārīt, sasmalcināt blenderī un pēc tam sautēt dārzeņu buljonā. Vāra rīsus atsevišķi. To nepieciešams noberzt un pievienot dārzeņu biezenim kopā ar nedaudz sviesta un silta piena. Pēc tam trauku var pasniegt pie galda.

Tvaicēti kāpostu kotletes

Sasmalcinātos kāpostus sautējiet pienā ar ēdamkaroti sviesta. Kad tas ir pagatavots, pievienojiet mannu un pagatavojiet nedaudz vairāk. Iegūto maisījumu sasmalcina blenderī, atdzesē un pievieno tam olu baltumus. No šī maltā dārzeņa jums jāveido kotletes un tvaicējiet tos. Jūs varat tos pasniegt pie galda, garšojot ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Ķirbju deserts ar žāvētām plūmēm

Sakarā ar žāvētu augļu klātbūtni šī ēdiena sastāvā, tas būs īpaši noderīgi pacientiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Ķirbim jābūt smalki sagrieztam un sautētam pienā. Kad tas ir gandrīz gatavs, pievienojiet mannu.

Vāriet žāvētas plūmes bez kauliņiem un pēc tam sasmalciniet. Iegūtajam ķirbju un mannas maisījumam pievienojiet žāvētus augļus un ielejiet olu baltumus. Lai deserts būtu saldāks, varat pievienot nedaudz medus. Iegūto maisījumu cep cepeškrāsnī, ielieciet to veidnē ar nelipīgu pārklājumu un svaidiet augšu ar skābu krējumu ar zemu tauku saturu.

Skvoša pudiņš

Vēl viena iespēja pagatavot garšīgu un veselīgu desertu pacientiem ar C hepatītu. Nomizoti āboli un cukini no ādas un sēklām jāsautē pienā, līdz tie kļūst mīksti, un pēc tam tiem pievieno mannu. Iegūto maisījumu atdzesē un sajauc ar olām. Trauku vajadzētu tvaicēt. Salduma labad maisījumā varat ievietot nedaudz cukura, bet pasniegšanas laikā pudiņam labāk pievienot dabīgu ievārījumu vai medu.

Izvēlne nedēļai ar C hepatītu

Ēdienkarte nedēļai ar hepatītu
Ēdienkarte nedēļai ar hepatītu

Pirmdiena

  • Brokastis: biezpiena kastrolis, tēja bez cukura
  • Otrās brokastis: ābols
  • Pusdienas: dārzeņu borščs ar krējumu, liesa zivs ar tvaicētiem dārzeņiem, svaigi spiesta sula
  • Pēcpusdienas uzkodas: nesaldināts jogurts
  • Vakariņas: kaltētas baltmaizes grauzdiņš ar sieru, dārzeņu salātiem, tēja bez cukura

Otrdiena

  • Brokastis: biezpiens ar riekstiem un medu, ogu želeja
  • Otrās brokastis: kāpostu kastrolis
  • Pusdienas: dārzeņu zupa, vistas krūtiņa ar griķiem, bez cukura tēja
  • Pēcpusdienas uzkodas: nesaldināti cepumi ar kefīru
  • Vakariņas: cieto kviešu makaroni, ogu sula

Trešdiena

  • Brokastis: tvaicēts olbaltumvielu omlete ar dārzeņiem un zaļumiem, tēja ar pienu
  • Otrās brokastis: biezpiens ar ceptiem āboliem
  • Pusdienas: kāpostu kotletes, kartupeļu biezeni, tomātu zupa, augļu želeja
  • Pēcpusdienas uzkodas: jogurts ar dabīgiem augļiem
  • Vakariņas: griķu kastrolis ar vistu, glāze pilnpiena

Ceturtdiena

  • Brokastis: skvoša pudiņš, burkānu sula
  • Otrās brokastis: auzu pārslu ar žāvētiem augļiem, tēju
  • Pusdienas: tvaicēti maltas vistas kotletes, sautēti dārzeņi, biezeņa zupa, svaigi spiesta sula
  • Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena kastrolis, kefīrs
  • Vakariņas: mājās gatavotas nūdeles, vistas krūtiņa, glāze pilnpiena

Piektdiena

  • Brokastis: ķirbju deserts ar žāvētām plūmēm, tēja bez cukura
  • Otrās brokastis: rīsu biezputra ar pienu
  • Pusdienas: dārzeņu borščs, kāpostu kotletes un vārīti rīsi, negāzēts minerālūdens
  • Pēcpusdienas uzkodas: ābols
  • Vakariņas: zivju kūkas, dārzeņu salāti, kefīrs

Sestdiena

  • Brokastis: ābolu mērce, žāvēti augļi, burkānu sula
  • Otrās brokastis: biezpiena kastrolis ar žāvētām aprikozēm
  • Pusdienas: tvaicēti gaļas kotletes, griķi, dārzeņu biezeņa zupa, tēja bez cukura
  • Pēcpusdienas uzkodas: kefīrs ar nesaldinātiem cepumiem
  • Vakariņas: tvaicētas siera kūkas ar krējumu, augļu želeju

Svētdiena

  • Brokastis: auzu pārslu ar žāvētiem augļiem, tēja bez cukura
  • Otrās brokastis: olbaltumvielu omlete
  • Pusdienas: liesa zivs, kartupeļu biezenis, veģetārais borščs, augļu sula
  • Pēcpusdienas uzkodas: biezpiena kastrolis ar āboliem
  • Vakariņas: piena zupa ar nūdelēm, kefīrs
Image
Image

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).

Ieteicams:

Interesanti raksti
Zobu Abscess - Cēloņi, Simptomi Un ārstēšana
Lasīt Vairāk

Zobu Abscess - Cēloņi, Simptomi Un ārstēšana

Zobu abscesa simptomi un ārstēšanaStrutas uzkrāšanos augšējā vai apakšējā žokļa alveolu iekšējā vai ārējā virsmā, kas rodas infekcijas ieviešanas rezultātā, sauc par zobu abscesu. Saskaņā ar medicīnisko statistiku šī patoloģija visbiežāk tiek reģistrēta ārpus sezonas, tas ir, rudenī un pavasarī.Saturs:Abscesa parādīšanās cēl

Flegmona - Mutes Dobuma Flegmona, Simptomi Un ārstēšana
Lasīt Vairāk

Flegmona - Mutes Dobuma Flegmona, Simptomi Un ārstēšana

Mutes dobuma flegmona simptomi un ārstēšanaInfekcijas slimību mutes dobumā, kas norisinās akūtā formā un atspoguļo difūzu pūšanu ar celulozes iekaisumu, sauc par mutes dobuma flegmonu.Flegmonam mutes dobumā ir vairāki iemesli. Tas var rastie

Smaganu Plūsma - Ko Darīt? Cēloņi Un Simptomi
Lasīt Vairāk

Smaganu Plūsma - Ko Darīt? Cēloņi Un Simptomi

Smaganu plūsma - ko darīt?Odontogēns periostīts jeb smaganu plūsma ir nopietna zobu patoloģija. Periostīts var rasties jebkurā vecumā. Neuzmanīga attieksme pret zobu stāvokli, kā arī nevēlēšanās apmeklēt zobārstu savlaicīgai kariesa ārstēšanai var izraisīt akūtu sarežģītu šīs slimības formu - gumboil. Mūsdienu medicīnā šo slimību s