Gvajava - Hipertensijas Superauglis

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Gvajava - hipertensijas superauglis

Ja jūs ciešat no augsta asinsspiediena, iespējams, jūs ļoti interesēs uzzināt par garšīgiem un veselīgiem augļiem, kas var atvieglot jūsu stāvokli, un, regulāri lietojot, pat līdz minimumam samazina asinsspiediena paaugstināšanos. Sāksim savu sarunu ar gvajavu. Šī augļa dzimtene ir Latīņamerika. Tiek pieņemts, ka viņš ieradās Eiropā kopā ar spāņu kolonistiem, kuri iekaroja indiāņu ciltis mūsdienu Peru teritorijā. Šī augļauga zinātniskais nosaukums ir psilum; dzimtenē to sauc par gvajavu, gvajavu vai gvajaba, un Taizemē, kur to tagad aktīvi kultivē, sauc par farangu. Eiropas patērētājs ir pieradis šo tropisko augli saukt par gvajavu.

Gvajava aug un nes augļus visu gadu; tas ir mūžzaļais krūms no mirtes ģimenes. Ir daudz gvajavu šķirņu, tāpēc augļi var ievērojami atšķirties pēc formas, krāsas un izmēra. Tas var būt zaļi, dzeltenzaļi vai gaiši dzelteni apaļas, ovālas vai bumbieru formas augļi, kuru diametrs ir līdz 15 centimetriem. Gvajaves āda ir plāna un bedraina. Celuloze ir gandrīz balta, dzeltena un pat sarkani oranža; tuvāk serdenim ir 150-300 mazas, ļoti izturīgas sēklas. Tomēr ir šķirnes bez taustāmām sēklām vispār.

Dažādās valstīs gvajavu ēd dažādos nogatavināšanas posmos. Taizemes virtuvē tiek novērtēti negatavi, zaļi augļi ar pīrāgu, skābu garšu. Un mājās, Latīņamerikā, cilvēki dod priekšroku ēst nogatavojušos, sulīgo gvajavu. Šie augļi tiek novākti tikai ar rokām, jo tie ātri kļūst tumšāki no bojājumiem un triecieniem. Neskatoties uz to, audzēšanas izmaksu ziņā šie augļi ir otrajā vietā pēc banāniem - to ražošana ir ļoti lēta. Gvajavai raksturīgā iezīme ir tā spēcīgā smarža. Gan šī tropiskā auga augļiem, gan lapām ir patīkama zemenes vai cidonijas smarža. Ir grūti aprakstīt šo smaržu, bet, ja jūs to jūtat, jūs to nesajauksit ar neko.

Saturs:

• Kā gvajava ir laba jums?
• Kā pareizi lietot gvajavu?
• Avokado salāti hipertensijas ārstēšanai

Kā gvajava ir laba jums?

Gvajaves augļos ir ļoti maz kaloriju - ne vairāk kā 70 kcal uz 100 g. Turklāt tie satur:

• Celuloze;
• Vērtīgas augu eļļas un olbaltumvielas;
• A, B, C un K vitamīni;
• Pilns B vitamīnu komplekss un lielos daudzumos!
• Kālija, kalcija, magnija, dzelzs, cinka, nātrija, vara un mangāna minerālsāļi;
• Fosfors, sērs, selēns, hlors un jods.

Jāatzīmē, ka dažādās gvajavu šķirnēs ir 5-15 reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīnos. Ar viena šāda augļa palīdzību jūs varat pilnībā nodrošināt ķermeni ar C vitamīnu visai dienai. Tāpēc gvajava ir īsts novājināta organisma atradums, tas palielina imunitāti un atjauno vitalitāti. Gvajavejā ir arī fitoncīdi - dabiskas antibiotikas, tāpēc tautas medicīnā to lieto brūču dziedēšanai, iekaisušas kakla ārstēšanai, caurejas un smaganu asiņošanas novēršanai.

B vitamīni ļoti lielā daudzumā ir atrodami arī gvajavā. Un tas nozīmē, ka to var droši attiecināt uz produktiem, kas aizsargā pret vēža parādīšanos. Bet šodien mūs galvenokārt interesē unikālā gvajaves spēja, regulāri lietojot, pazemināt asinsspiedienu.

Tā vitamīnu un minerālvielu sastāvs ir ideāls hipertensijas slimniekiem. Lietojot katru dienu gvajavu, jūs varat pilnībā normalizēt asinsspiedienu!

Tāpēc mēs iesakām pievērst īpašu uzmanību šiem tropiskajiem augļiem.

Kā pareizi lietot gvajavu?

Jūs varat dot priekšroku blīvai, nedaudz negatavai zaļai gvajavai pēc savas gaumes. Bet lielākajai daļai cilvēku patīk nogatavojušies augļi. Viņiem ir ļoti plāna āda, kuru ne tikai nevajag, bet arī neiesaka nogriezt. Mizā ir tādas pašas derīgās vielas kā mīkstumā, bet vēl lielākā koncentrācijā. Tāpēc vislabāk nogatavojušos augli rūpīgi nomazgāt, sagriezt šķēlēs, piemēram, ābolu vai bumbieru, noņemt sēklas un tā ēst. Ja sēklas ir mazas, kopā ar tām varat ēst gvajavu. Bet par cietiem, lieliem kauliem jūs varat netīši sabojāt zobus.

Gvajava lieliski darbojas augļu salātos, taču paturiet prātā, ka tā spēcīgā garša un smarža "aizsprostos" pārējās sastāvdaļas, tāpēc burtiski ielieciet ceturtdaļu augļu uz visu salātu šķīvi. Un turpinot mūsu sarunu, ļaujiet man ieteikt jums īpašu salātu recepti asinsspiediena pazemināšanai.

Par šo tēmu: magnijs ir vissvarīgākais hipertensijas minerāls!

Avokado salāti hipertensijas ārstēšanai

Tagad parunāsim par avokado - šis auglis ir daudz labāk pazīstams un daudz biežāk atrodams mūsu lielveikalu plauktos. Avokado, tāpat kā gvajava, pazemina asinsspiedienu, regulāri ēdot, pateicoties tā unikālajam vitamīnu un minerālvielu sastāvam. Bet šī zaļā, taukainā augļa kaloriju daudzums ir daudz lielāks nekā gvajaves, tāpēc labāk to ēst salātos. Vēl viens iemesls gatavot salātus no avokado ir tā specifiskā garša, kas ne visiem patīk.

Tātad, lai iegūtu īpašus salātus hipertensijas ārstēšanai, jums būs nepieciešams:

• Avokado - 1 gabals;
• Sīpoli - 1 galva pusotru reizi mazāka nekā avokado;
• Priežu rieksti - 1 ēdamkarote;
• Sezama sēklas - 1 ēdamkarote
• Svaigi spiesta citrona vai laima sula - 1 tējkarote;
• Auksti spiesta olīveļļa - 1 ēdamkarote.

Izvēlieties lielu, bet ne pārgatavinātu avokado. Celulozei jābūt labi atdalītai no akmens, bet tā nedrīkst ložņāt rokās. Nomizoto avokado sarīvē uz rupjas rīves, smalki sagriež sīpolu, sausā pannā viegli apcep sezama sēklas un priežu riekstus līdz zeltaini brūnai. Mest avokado, sīpolu, citronu sulu un olīveļļu, un salātu virsū apkaisa sezama sēklas un riekstus. Lai dažādotu šī veselīgā ēdiena garšu, varat pievienot smalki sagrieztus zaļumus, maltus piparus. Bet sāls lietošana nav ieteicama, jo tā aiztur ūdeni organismā, kas nozīmē, ka tā nav noderīga cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.

Šīs receptes autors ir Dmitrijs Obgal, sīkāk autora video:

Avokado sēklām ir interesanta īpašība: ja jūs to ievietojat gatavos salātos, tas daudz ilgāk paliks svaigs un netumšos. Tam ir zinātnisks izskaidrojums - kauls satur dabīgu konservantu. Papildus tam ir daudz noderīgu vielu, tāpēc jums nav jāizmet sēklas no avokado. Nomizojiet tos no augšējās brūnās mizas, sagrieziet gabaliņos un nožāvējiet 2-3 dienas, un pēc tam sasmalciniet ar kafijas dzirnaviņām. Iegūto sarkanīgu pulveri var uzglabāt cieši noslēgtā stikla burkā un izmantot kā garšvielu, lai jūsu pārtika ilgāk paliktu ledusskapī.

Raksta autors: Močalovs Pāvels Aleksandrovičs | d. m. n. terapeits

Izglītība: Maskavas Medicīnas institūts. IM Sečenovs, specialitāte - "Vispārējā medicīna" 1991. gadā, 1993. gadā "Arodslimības", 1996. gadā "Terapija".