Islandes Sūnas - Islandes Sūnu Recepšu Derīgās īpašības Un Pielietojums

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 17:50

Islandes sūnas

Islandes sūnu botāniskās īpašības

Islandes sūna (Cetraria islandica) ir ķērpis, kas aug uz zemes kalnos, mežos un arktiskajos reģionos. Papildus Islandei sūnas aug Skandināvijā, Lielbritānijā, Ziemeļamerikā, Krievijā un citās ziemeļu puslodes daļās. Islandes sūnas aug arī Antarktīdā. Tam ir divi ķīmijtipi, kurus ir grūti atšķirt, bet kopā tos sauc par sugu kompleksu Cetraria islandica. ^[1]

Islandes sūnu cirtas Tallus asns ir no 1 līdz 4 cm (2,5 līdz 10 cm) garš. Šim tallam ir atšķirīga krāsa, piemēram, tas ir no augšas zaļgani, bet tallusa apakšējā daļa ir gaiši brūnā krāsā. Žāvētu tallu lieto kā augu izcelsmes zāles. Islandes sūnas ir pazīstamas arī kā Islandes ķērpju, Cetraria, Fucus, Musk un Eryrngolist aknu zāles.

Saturs:

• Islandes sūnu sastāvs
• Islandes sūnu vēsturiskā izmantošana
• Noderīgas Īslandes sūnu īpašības
• Islandes sūnu pielietošana
• Pētījumi par Islandes sūnu izmantošanu
• Kontrindikācijas Islandes sūnu lietošanai

Islandes sūnu sastāvs

Islandes sūnas satur 12,3 g ogļhidrātu uz 100 g produkta, kas ir aptuveni 87% no vienas porcijas enerģijas jeb 49 kcal.

Islandes sūnu sastāvs: ^[2]

• Tauki - 0,16 g
• Olbaltumvielas - 1,51 g
• Ogļhidrāti - 12,29 g
• Ūdens - 81,34 g
• Pelni - 4,70 g.

Minerālu sastāvs 100 gramos:

• Kalcijs -72,0 mg
• Dzelzs - 8,9 mg
• Magnijs - 144,0 mg
• Fosfors - 157,0 mg,
• Kālijs - 63,0 mg
• Nātrijs - 67,0 mg
• Cinks - 2,0 mg
• Varš - 0,1 mg
• Mangāns - 0,4 mg
• Selēns - 0,7 mkg

No taukos šķīstošajiem vitamīniem Islandes sūna satur A, beta-karotīnu, E un K. No ūdenī šķīstošajiem vitamīniem C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 un B9 ir vitamīni.

Islandes sūnu vēsturiskā izmantošana

Kopš seniem laikiem cilvēki tādās valstīs kā Islande, Zviedrija, Norvēģija, Somija un Krievija ir izmantojuši Islandes sūnas pārtikai un zālēm. Pārtikai sūnas tika sasmalcinātas miltos un cepta maize; sūnu vārīšana novērsa rūgto garšu. Gatavojot želeju, sūnām varēja pievienot mandeles un šokolādi ar citronu. Vārot pienā, tas izrādījās līdzeklis pret nepietiekamu uzturu un nelabumu. Vāji bērni un veci cilvēki tika auklēti ar Islandes sūnām.

Fakti par sūnu izmantošanu tautas medicīnā ir pierādīti. Ķērpis bija tautas līdzeklis pret tuberkulozi, plaušu slimībām, krūtīm, nierēm un urīnpūsli. Islandes sūnas ir izmantotas arī nedzīstošu brūču, caurejas, laktācijas problēmu, drudža un gastrīta ārstēšanai.

Norvēģijā septiņus gadus ilgā bada laikā cilvēki ēda sūnas, un Otrā pasaules kara laikā Padomju Savienībā melase tika pagatavota no sūnām.

Noderīgas Īslandes sūnu īpašības

Islandes sūnu skābes ir viegls pretmikrobu un nomierinošs līdzeklis, kas nomierina iekaisušas vai iekaisušas gļotādas. Izmantojot ķērpjus, viņi ārstē mutes un rīkles iekaisumu, kā arī saaukstēšanos, drudzi, klepu un bronhītu. Islandes sūnas satur usnikskābi.

Usnīnskābe ir specifiska viela, kas veidojas tikai ķērpjos. Tam ir pretvīrusu, antibiotikas, pretsāpju, prettuberkulozes un insekticīdu aktivitātes.

Sūnas pozitīvi ietekmē cilvēka ādu, palīdz ar gremošanas problēmām, apetītes zudumu un gastrītu. Piemēram, pūtītes ir grūti noņemt jebkādā citā veidā, izņemot, ja Islandes sūnu lieto regulāri tējas veidā.

Eiropā Īslandes sūnas var atrast klepus pilienu veidā. Krievijā sūnas tiek pārdotas kā tēja vai pulveris, tā arī tallus.

Pamatojoties uz Islandes sūnām, ir izveidoti vairāki klepus zāļu veidi:

• Pectolvan Fito - cetrārijas spirta ekstrakts. Tam ir atkrēpošanas, retināšanas un spazmolītiskais efekts;
• Isla moos - pastilas. Tos lieto kakla un augšējo elpceļu slimībām;
• Herbion ir sīrups. Nodrošina pretklepus, pretiekaisuma un imūnmodulējošu iedarbību elpošanas ceļu slimībām;
• Isla piparmētra - želejas pastilas, pievienojot piparmētru eļļu. Norādīts par kakla sāpēm.

Islandes sūnas ir iekļautas daudzās kolekcijās. Maksa tiek izmantota sāpēm krūtīs vai vēderā. Sūnu novārījums tiek izmantots aizcietējumiem un caurejai, jo, to pagatavojot, veidojas gļotas, kas apņem kuņģa sienas. ^{[3] [4]}

Islandes sūnu pielietošana

Islandes sūnas ir vispārējs toniks, tāpēc to lieto visiem atveseļojošajiem cilvēkiem.

Islandes klepus sūnas. Brūvējot sūnas, no polisaharīdiem veidojas gļotas, kas apņem iekaisušās vietas un aizsargā elpošanas traktu no kairinājuma. Cetrarīnskābei ir pretmikrobu un imūnmodulējoša iedarbība. Usnīnskābe cīnās ar grampozitīvām baktērijām. Islandes sūnu novārījumu lieto tādu slimību ārstēšanai kā garais klepus, astma, tuberkuloze un pneimonija. Islandes sūnas ir ne mazāk efektīvas vīrusu infekciju, tonsilīta, tonsilīta, laringīta un saaukstēšanās gadījumā. Islandes sūnu sīrups efektīvāk cīnās ar klepu. Lai pagatavotu sīrupu, ņem ēdamkaroti smalki sagrieztu ķērpju, kas tvaicēti ar verdošu ūdeni un ievadīti. Dzert var, pievienojot pienu, medu vai cukuru.

Islandes sūnas pret alerģijām. Mēs runājam par sezonālām alerģijām - jums jāieņem vannas, pievienojot Islandes sūnu ekstraktu, kā arī jādzer novārījums.

Islandes sūnas pret aizcietējumiem. Lai normalizētu izkārnījumus, es ņemu Islandes sūnu novārījumu. Tās pagatavošanai glāzi smalki sakapātu ķērpju ielej ar diviem litriem vārīta ūdens un tur vienu dienu. Lietojiet trīs reizes dienā glāzē infūzijas.

Islandes sūnas svara zaudēšanai. Recepte ir diezgan vienkārša, viena no ēdienreizēm jāaizstāj ar Islandes sūnu želejas izmantošanu. Želejas recepte - vienu ķērpju daļu sajauc ar trim daļām ūdens un vāra trīs stundas, lai sūna pilnībā uzvārītos. Izkāš un atdzesē buljonu. Kissel var sajaukt ar ogām un pievienot zivīm vai gaļai. Vārot želeju, saglabājas sūnu rūgtuma problēma. Lai atbrīvotos no Īslandes sūnām no rūgtuma, to vajadzētu iemērc 12 stundas ūdenī ar soda. Uz 10 litriem ūdens ņem 7 ēdamkarotes soda.

Islandes sūnu tēja garā klepus gadījumā. Paņemiet katru pusi tējkarotes timiāna un Islandes sūnu un pārlejiet ar 250 ml verdoša ūdens. Atstāj uz 5 minūtēm un izkāš. Lietojiet šādu tēju 1 glāzi ne vairāk kā trīs reizes dienā.

Islandes sūnu tinktūra. Lai to sagatavotu, jums jāņem 40 grami sūnu un ielej tos ar glāzi 60% spirta. Mēs visu atstājam brūvēt uz nedēļu. Jums jālieto šī tinktūra pa 10 vai 15 pilieniem. Šīs zāles ir caureja, apetītes zudums, nosmakošs klepus un kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Islandes sūnu novārījums tuberkulozes ārstēšanai. Buljonu ir ļoti viegli pagatavot. Lai to izdarītu, ņem 4 ēdamkarotes Islandes sūnu un pārlej ar tām 500 ml auksta vārīta ūdens. Ielieciet kompozīciju uz 5 minūtēm ugunī. Sasprindzinot buljonu, to var dzert pāris malkos 3 reizes dienā auksti.

Islandes sūnu zāles pret bronhītu. Lai to pagatavotu, būs nepieciešami emaljēti trauki, glāze piena un 1 ēdamkarote Islandes sūnu (iepriekš sasmalcināta). Mēs visu ieliekam bļodā un uz pusstundu liekam uz uguns, neaizmirstot aizvērt vāku. Pirms gulētiešanas šīs zāles jālieto karstas.

Islandes sūnu novārījums kuņģa atonijai. Lai to pagatavotu, jums jāņem 3 ēdamkarotes sūnu, pārlejiet tos ar 750 ml ūdens un visu uz pusstundas uz uguns. Tā rezultātā jūs iegūstat masu, kas pēc konsistences ir līdzīga želejai. Šī biezputra būtu jāizlieto vienā dienā.

Pētījumi par Islandes sūnu izmantošanu

• Islandes sūnas elpceļu iekaisuma slimību ārstēšanai bērniem no 4 līdz 12 gadu vecumam. Pētījumi tika veikti ar 3143 bērniem vecumā no 4 līdz 12 gadiem, lai identificētu Islandes sūnu alerģiskas reakcijas un ārstnieciskās īpašības. Novērojumu veica gan pediatri, gan paši vecāki. Subjekti 1-2 nedēļas saņēma Isla-Moo (n = 1,848) vai Isla-Mint (n = 1,295); 61% bērnu dienā saņēma 4-6 pastilas. 39% bērnu pilnībā atveseļojās, 55% uzrādīja uzlabošanos līdz ārstēšanas perioda beigām. Īslandes sūnu izmantošana bērnu ārstēšanā no 4 līdz 12 gadu vecumam deva pozitīvus rezultātus, bija tikai atsevišķi alerģiju un citu blakusparādību gadījumi (slikta dūša, grēmas). Islandes sūnas uztur labvēlīgu riska un ieguvuma novērtējumu. ^[pieci]
• Islandes sūnas nomierinošam iekaisumam pēc sinusa operācijas pieaugušajiem. Pētījums tika veikts ar 61 cilvēku, parasti iedalot trīs grupās atbilstoši dotajai Islandes sūnu koncentrācijai. Pacienti cieš no sausuma un mutes iekaisuma, limfmezglu iekaisuma, aizsmakuma un kakla sāpēm. Visiem subjektiem tika veikta sinusa operācija, pēc kuras Islandes sūnas iekšķīgi ievadīja 5 dienas. Ilgu laiku visi pacienti elpoja caur muti. Ārstēšana ar Islandes sūnām izraisīja tiešu novēroto patoloģisko izmaiņu un simptomu samazināšanos. Starp trim kontroles grupām netika konstatētas būtiskas atšķirības. Deva 0,48 g dienā tiek uzskatīta par pietiekamu. ^[6]
• Usnīnskābe cīņā pret tuberkulozi. Nesen tuberkuloze ir attīstījusi izturību pret daudzām zālēm. Ārsti nolēma izmantot dabiskus līdzekļus. Pētījums parādīja, ka kombinētā zāļu terapija ar usnikskābi slimības sākuma stadijā dod labāku terapeitisko efektu nekā nekombinēta terapija. Zāļu sinerģiskā mijiedarbība ar usnikskābi tiek sasniegta tikai ar noteiktu devu, kuru izvēlas ārsti. Pretējā gadījumā par efektivitāti nevar būt ne runas. ^[7]

Kontrindikācijas Islandes sūnu lietošanai

Īslandes sūna ir droša, ja to lieto pareizās devās. Islandes sūnas narkotiku pārvaldes iestāde neregulē. ^[astoņi]

Islandes sūnu izmantošanai nepieciešama medicīniska palīdzība. Lai iegūtu pareizās skābes, pulvera uzklāšanai ir nepieciešams mērcēt zīda maisiņā vai filtrēt caur kokogli. Daži pētījumi liecina, ka nepareiza Islandes sūnu vārīšana palielina tā svina koncentrāciju. Retos gadījumos ir iespējama alerģiska reakcija ar ilgstošu lietošanu, kuņģa kairinājumu un aknu intoksikāciju. Nav ziņots par sūnu mijiedarbības gadījumiem ar citām zālēm.

Islandes sūnas jālieto piesardzīgi pret kuņģa čūlu. Tā kā sūnas kairina kuņģa un zarnu gļotādas. Bet ir vērts atcerēties, ka usnīnskābe cīnās ar baktērijām Helicobacter pylori, kas izraisa kuņģa čūlu.

Islandes sūnas ir absolūti drošas visiem cilvēkiem. Izņēmums ir autoimūnas slimības.

Saites uz avotiem

1. Xu M. u.c. Īslandes sūnu (Cetraria islandica) autentifikācija, izmantojot UPLC-QToF-MS ķīmisko profilēšanu un DNS svītrkodēšanu. 2018. gada 15. aprīlis; 245: 989-996
2. Novērtējuma ziņojums par Cetraria islandica (L.) Acharius sl, thallus. 2014. gada 6. maijs
3. Arthuar J. Anderson. Lauka ceļvedis ēdamajiem savvaļas augiem. 2008. gada 10. aprīlis.
4. Novērtējuma ziņojums par Cetraria islandica (L.) Acharius sl, thallus. 2014. gada 6. maijs
5. Engelhard Arzneimittel GmbH und Co. KG, Niederdorfelden, Vācija. Islandes sūnu pastilu panesamība augšējo elpceļu slimību gadījumā - daudzcentru zāļu monitoringa pētījums ar 3143 bērniem. Forsch Komplementarmed Klass Naturheilkd. 2004. gada aprīlis; 11 (2): 76-82.
6. Kempe C. u.c. Islandes sūnu pastilas, novēršot vai ārstējot mutes gļotādas kairinājumu un izžuvušo rīkles gļotādu. Laryngorhinootologie. 1997 marts; 76 (3): 186-8.
7. Ferraz-Carvalho RS utt. Usnīnskābes iekapsulēšanas ietekme uz liposomām un mijiedarbība ar prettuberkuloziem līdzekļiem pret multirezistentiem tuberkulozes klīniskajiem izolātiem. Kopsavilkums Nosūtīt Mem Inst Oswaldo Cruz. 2016. gada maijs; 111 (5): 330-4
8. Pārtikas un zāļu pārvalde. Rietumu Amerikas tiesību enciklopēdija COPYRIGHT 2005 The Gale Group, Inc.

Raksta autore: Sokolova Ņina Vladimirovna | Fitoterapeits

Izglītība: Pirogovas universitātē iegūtais diploms "Vispārējā medicīnā" un "Terapijā" (2005. un 2006. gadā). Papildu apmācība Maskavas Tautu draudzības universitātes Fitoterapijas nodaļā (2008).