Zirgu Skābenes - Noderīgas īpašības Un Skābenes, Skābenes Saknes Lietošana Bērniem. Zirgu Skābene, Skāba, Maza

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Zirgu skābenes

Zirgu skābenes noderīgās īpašības un pielietojums

Zirgu skābenes botāniskās īpašības

Zirgu skābenes ir daudzgadīgas zāles, kuru augstums var sasniegt 150 cm. Šī zāle pieder griķu (Polygonaceae) dzimtai. Augam ir biezs, daudzgalvains, sazarots sakneņi un diezgan liela sakne, kas aug dziļi augsnē. Kāts, kā likums, ir viens, stāvs, tas ir kails praktiski visā garumā, izņemot augšējo sazaroto daļu.

Augu lapas ir lielas, pārmaiņus. Apakšējās lapas ir garas kājas, sirds formas, augšējās lapas ir īsas, ovālas un lancetiskas. Ziedi ir mazi, zaļgani, biseksuāli, tos savāc plānās, blīvās un garās ziedkopās. Zirgu skābenes zied no pavasara beigām (maijā) līdz jūlijam. Retos gadījumos sekundārā ziedēšana tiek novērota vasaras beigās (augustā) - agrā rudenī (septembrī).

Pilnīga augļu nogatavošanās notiek jūnijā-jūlijā. Skābenes auglis ir gaiši brūns trīsstūrveida rieksts. Augs izplatās ar sēklu palīdzību un sakneņu dalīšanu (veģetatīvi). Tas aug praktiski visā NVS valstu teritorijā. Jūs varat satikt viņu atklātās pļavās, pļavās, gar upēm un ezeriem, grāvjiem, un dārzeņu dārzos aug arī zirgu skābenes. Tas ir pazīstams kā pļavas nezāle.

Noderīgas zirgu skābenes īpašības

Zirgu skābenes ir ārstniecības augs. Kā zāļu izejvielas tiek izmantotas saknes, sakneņi un auga gaisa daļa (lapas ar kātiņiem, ziedi, augļi). Zirgu skābenes saknēs tika atrasti antrakinona atvasinājumi (līdz 4%), ieskaitot krizofānskābi un krizofanolu; pirokatekolu grupas tanīni (līdz 15%), flavonoīdi, K vitamīns, organiskās skābes (skābeņskābe, kafija), sveķi, ēteriskā eļļa, dzelzs.

Zirgu skābenes augļi satur miecvielas un antrakinona atvasinājumus, bet lapas satur flavonoīdus, rutīnu, hiperozīdu, karotīnu un askorbīnskābi. Ziedos tika atrasts liels daudzums askorbīnskābes. Visas zirgu skābenes daļas satur kalcija oksalātu. Augu sastāvs ļauj runāt par tā antibakteriālajām, savelkošajām, hemostatiskajām īpašībām.

Zirgu skābenes izmantošana

Zirgu skābenes medicīnā (zinātniskajā un tautas) lieto kā novārījumus un pulverus. Augu sakni un sakneņus tautas dziednieki izmanto kā efektīvu caurejas, savelkošu, antihelmintu, hemostatisku, brūču dziedējošu, baktericīdu, pretiekaisuma līdzekli. Lapas (svaigas) ir efektīva brūču sadzīšana, antiskorbutiska, abscess. Augļiem ir baktericīds, pretiekaisuma, savelkošs efekts.

Zirgu skābenes iekšējai lietošanai pulvera veidā ir fiksējošs (ar nelielu devu) un caurejas efekts (palielinot pulvera devu). Turklāt pulveri pozitīvi ietekmē ķermeni ar anēmiju, regulē gremošanas traktu. Šāds līdzeklis ir paredzēts žultspūšļa ārstēšanai (žults slaucīšana). Infūziju un novārījumu veidā augu ieteicams efektīvi ārstēt kolītu, hemokolītu, enterokolītu.

Zirgu skābenes pozitīvi ietekmē hroniskus hemoroīdus, kā arī anālās plaisas, hemoroīdus, dzemdes un plaušu asiņošanu. Infūzijas tiek parakstītas kā antiskorbutisks, antiseptisks un hemostatisks līdzeklis. Pulvera veidā augu ieteicams lietot anēmijas gadījumā, kā arī kā līdzekli kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanai. Zirgu skābenes lieto ne tikai vietējā medicīnā, bet arī ārzemēs - Ķīnā, Vācijā, Uzbekistānā un citās valstīs.

Skābeņu receptes

Recepte Nr. 1. Lai pagatavotu buljonu, ņem 1 ēdamkaroti sasmalcinātu sakņu, ielej 200 ml verdoša ūdens, uzliek uguni un vāra 15 minūtes, pēc tam atstāj uz 2 stundām un izkāš iegūto buljonu. Devas režīms: 100 ml 3 reizes dienā. Instrumentu ieteicams uzlabot asinsriti smadzeņu traukos.

Receptes numurs 2. Lai pagatavotu buljonu, jums jāņem 1 ēdamkarote izejvielu (sakneņi ar saknēm), ielej 0,2 litrus ūdens, ielieciet uguni 15 minūtes, pēc tam atstājiet 10 minūtes. un kārtīgi saspiediet. Reģistratūras shēma: 1 ēdamkarote līdz 5 reizēm dienā. Šo novārījumu ieteicams lietot asiņojošu hemoroīdu, taisnās zarnas plaisu, kolīta, enterokolīta gadījumā.

Receptes numurs 3. Lai pagatavotu buljonu, jums jāņem 1 ēdamkarote izejvielu (žāvēti skābenes augļi), ielej glāzi ūdens, 10 minūtes uzliek uguni, pēc tam atstāj uz 1 stundu un izkāš. Reģistratūras shēma: 3 reizes dienā, 70 ml buljona. Šo līdzekli ieteicams lietot asiņainas caurejas gadījumā.

Receptes numurs 4. Lai pagatavotu buljonu, jums jāņem 2 ēdamkarotes izejvielu (skābenes saknes), ielej divas glāzes ūdens (verdoša ūdens), 15 minūtes uzliek zemu siltumu, pēc tam atstāj 4 stundas un izkāš. Pieņemšanas metode: douching (buljons ir paredzēts vienai procedūrai). Douching skaits ir 12 procedūras. Ārstniecības līdzekli ieteicams lietot dzemdes vēža gadījumā.

Receptes numurs 5. Lai pagatavotu buljonu, paņemiet 30 gramus izejvielu (sasmalcinātas skābenes saknes), ielejiet 6 glāzes ūdens, 60 minūtes lieciet uz lēnas uguns, pēc tam atstājiet 30 minūtes un izkāsiet. Reģistratūras shēma: 0,5 tases divas reizes dienā. Novārījumu ieteicams lietot aknu slimībām.

Salātu receptes

Skābenes izmanto arī, lai pagatavotu garšīgus un, pats galvenais, veselīgus salātus.

Receptes numurs 1. Jums jāņem 50-75 grami skābenes, rūpīgi jānomazgā ar vēsu ūdeni un pēc tam sasmalciniet. Papildu sastāvdaļas: cieti vārīta ola, sāls, cukurs, pipari, zaļumi. Mērcei izmantojiet skābo krējumu vai majonēzi.

Receptes numurs 2. Jums jāņem skābenes (100 g), svaigi gurķi un tomāti vienādās proporcijās (katrs 100 grami), zaļie sīpoli un redīsi (katrs 50 g), pārtiku sagriež traukā. Papildu sastāvdaļas: zaļie zirnīši (50 g), vārīta vai cepta gaļa (150 g), cieti vārīta ola, zaļumi, sāls. Mērcei varat izmantot skābo krējumu vai majonēzi.

Zirgu skābenes sakne

Zirgu skābenes saknēs un sakneņos ir daudz zāļu vielu. Tie satur antrakinona atvasinājumus - krizofānskābi (krizofanolu); tanīni (8–12%); emodīns; kofeīnskābe un flavonoīds nav identiski. Arī sakneņi satur skābeņskābes kalciju (līdz 9%). Zirgu skābenes saknēs ir arī noderīgi makroelementi (K, Ca, Mg, Fe) un mikroelementi (Mn, Cu, Zn, Co, Cr, Al, Ba, V, Se, Ni, Sr, Pb, I, B).

Receptes novārījumu pagatavošanai no zirgu skābenes saknēm un sakneņiem

Receptes numurs 1. Lai pagatavotu buljonu, ieteicams ņemt 1 ēdamkaroti izejvielu, ielej glāzi ūdens (200 gramus), uz 15 minūtēm uz uguns, pēc tam atstāj uz 2 stundām un rūpīgi izspiež izejvielu. Pieņemšanas shēma: līdz 5 reizēm dienā, 1 ēdamkarote buljona. Ārstniecisko līdzekli ieteicams lietot aterosklerozes gadījumā.

Receptes numurs 2. Lai pagatavotu buljonu, jums vajag 1 ēdamkaroti sasmalcinātu sakņu, ielej 200 ml verdoša ūdens, ielieciet uguni un vāriet 15 minūtes, pēc tam atstājiet 2 stundas, izkāš iegūto buljonu. Devas režīms: 100 ml 3 reizes dienā. Novārījumu ieteicams uzlabot asinsriti smadzeņu traukos.

Receptes numurs 3. Pulveris, kas sagatavots no augu saknēm. Reģistratūras shēma: ņem 0,25 gramus 3 reizes dienā. Pulveris ir ieteicams caurejas gadījumā.

Pieaugošās skābenes

Pavasarī cilvēka ķermenis cieš no vitamīnu trūkuma. Tieši šajā periodā ir ieteicams pievienot skābenes lapas salātiem un citiem ēdieniem, pateicoties kuru sastāvam jūs varat viegli apmierināt vitamīnu izsalkuma parādīšanos. Turklāt skābenes ievērojami uzlabo gremošanu, tas līdz minimumam samazina pūšanas procesu attīstību zarnās.

Skābenes var audzēt gan dārzā, gan mājās. Audzēšanai parastos mājas apstākļos jāizvēlas šādas šķirnes: "Altaja", "Maikop", "Odesas platlapis". Augs viegli panes ēnu, ideālā temperatūra ir no 5 līdz 20 ° C. Skābenes mīl augsnes, kas bagātas ar humusu, jūs varat izmantot nedaudz skābu augsni "Begonia". Skābenes sēklas sēj 0,8–1 cm dziļās rievās, jāievēro attālums starp 6–7 cm rindām.

Sagatavotās rievas apaugļo ar humusu. Augu sēj visu gadu, galvenais ir uzturēt 30 dienu intervālu. Vasarā skābenes tiek sētas pusotru gadu lietošanai, pavasarī - divus gadus. Rūpes par skābenēm ir pavisam vienkārši: tiklīdz parādās pirmie dzinumi, tie tiek atšķaidīti, starp tiem ir jāatstāj apmēram 4 cm attālums.

Svarīgs solis masveida stādīšanā ir augsnes sagatavošana skābenēm, proti, nezāļu noņemšana. Pēc skābeņu prekursoru (piemēram, daudzgadīgo zālaugu) novākšanas augsne jānomizo vismaz 6–8 cm dziļumā. Paaugstinātas nezāļu gadījumā ir nepieciešams izmantot amonija nitrātu, lai paātrinātu nezāļu sēklu dīgtspēju. Pēc 10 dienām ieteicams atkārtoti uzart apmēram 14 cm dziļumu un apkaisa vietu ar organisko mēslojumu.

Skābenes nepatīk svaigi mēslu mēslojumi. Laistīšana tiek veikta regulāri, ir svarīgi nodrošināt, lai augsne būtu pastāvīgi mitra. Virsdrēbju ieteicams 2-3 reizes mēnesī. Augu pavairošana notiek ar sēklu un sakneņu palīdzību, kurus īpaši novāc un stāda septembrī podos vai kastēs.

Skābenes bērniem

Skābenes satur kalciju, magniju, dzelzi un fosforu. Turklāt skābenē ir daudz vitamīnu B1, K, C un organiskās skābes. Tieši šīs vielas ir īpaši vērtīgas cilvēkiem, jo tās satur retos produktos. Skābenēm ir tāda pati vērtība kā visiem pārējiem zaļumiem, tāpēc to nevajadzētu izdalīt atsevišķā grupā un izvairīties no bērna uztura. Bērni var lietot skābenes no tā paša laika kā dilles, pētersīļi, salāti utt.

Skābeņu sēklas

Skābenes nebaidās no aukstā laika, tās sēklas, ar kurām notiek vairošanās, var brīvi dīgt tikai +3 ° C temperatūrā. 8., maksimāli 14. dienā pēc sēšanas parādās dzinumi. Nelielas ēnošanas apstākļi tiek uzskatīti par labvēlīgiem skābenes sēklām. Auga sēklas satur tanīnus.

Skābenes lapas

Skābenes lapas ir piemērotas lietošanai pārtikā. Tie tiek savākti pavasarī un vasaras pirmajā pusē - laikā, kad citi zaļumi vēl nav parādījušies. Skābenes ir bagātas ar vitamīniem, tās spēj kompensēt vitamīnu deficītu, kas cilvēka ķermenī rodas pēc ziemas. No skābenes lapām gatavo garšīgu zaļo kāpostu zupu, to izmanto kā pīrāgu pildījumu, to izmanto visu veidu dārzeņu un gaļas salātos.

Skābenes lapām ir specifiska skāba garša, kas augam piešķir skābes, kas veido tā sastāvu (skābeņskābes, ābolskābes un citronskābes). Turklāt kopproteīns, miecvielas, askorbīnskābe, karotīns, vitamīni B1, B2, PP, nātrija, kālija, dzelzs, kalcija, fosfora, mangāna, vara, molibdēna, cinka, niķeļa, fluora un citas vielas.

Kaloriju skābenes

Skābenes, tāpat kā citi zaļumi, ir veselīgs un mazkaloriju produkts. Svaiga produkta kaloriju saturs ir tikai 19 kilokalorijas, vārītas (vitamīnu sastāva saglabāšanai ieteicams gatavot ne ilgāk kā 3-5 minūtes) –15 kilokalorijas.

Skābeņu šķirnes

Visbiežāk sastopamās skābenes šķirnes ir Belleville, Liellapu, Shirokolistny, Maikop, Spināti, kas savā starpā atšķiras pēc krāsas, izmēra, garšas un citām īpašībām.

Belleville šķirne atšķiras ar lielām, gaļīgām lapām, kurām raksturīga gaiši zaļa krāsa. Viņiem ir biezi kātiņi. Šķirne dod lielu ražu, viegli panes aukstu laiku. Skābenes garša ir nedaudz skāba.

Platlapu šķirnei raksturīgas vidēja lieluma lapas un olveida forma. Auga krāsa ir zaļa. Šķirne dod lielu ražu.

Liellapu šķirne: lapas ir pietiekami lielas, ovālas, olveida, gaiši zaļas krāsas. Šī šķirne dod lielu ražu. Auga garša ir vidēji skāba. Liellapu skābenes nebaidās no aukstā laika, tā ir izturīga pret salu.

Maikop šķirni izceļ arī lielas, gaļīgas, platas olveida lapas. Tam ir gaiši zaļa krāsa ar tikko pamanāmu dzeltenīgu nokrāsu. Šķirnes garša ir vidēji skāba.

Spinātu šķirnei ir arī platas, lielas, tumši zaļas lapas. Tas nogatavojas agrāk nekā citas šķirnes. Tās lapās ir mazāk skābeņskābes nekā citās šķirnēs, bet vairāk citronskābes un ābolskābes. Lapu garša ir nedaudz skāba.

Skābās skābenes

Skābās skābenes ir daudzgadīgas zāles, kuru augstums ir līdz 1 metram. Augu kāts ir stāvs, rievots, kā likums, pamatnē tas ir tumši violets. Stublājs beidzas ar paniculate ziedkopu. Augs ir divmāju. Skābās skābenes lapas ir dažādas: bazālās - ar garu petiolized, ar izteiktu vēnu centrā, ar veselu malu, skābu garšu; kātu lapas ir pārmaiņus, gandrīz sēdošas.

Ziedi tiek savākti cilindriskās panicles, tiem raksturīga rozā vai sarkanīga krāsa. Sēklas ir mazas, trīsstūrveida, smailas, to krāsa ir melni brūna. Skābās skābenes izmanto kā ārstniecības un pārtikas augu. Lapas un kāti satur olbaltumvielas, lipīdus, flavonoīdus, miecvielas, B, C, K vitamīnus, dzelzs sāļus, karotīnu un skābeņskābi.

Skābās skābenes tautas dziednieki izmanto, lai normalizētu gremošanas procesu, palielinātu apetīti, kā arī kā efektīvu antiskorbutisku diurētiķi un asins attīrītāju. Tēja no sausiem augiem ir efektīvs līdzeklis pret ādas slimībām.

Maza skābene

Mazā skābene (vai paserīna skābene, skābene) ir daudzgadīga zāle, kuras augstums svārstās no 15 līdz 55 cm, tās sakneņi ložņājas. Stublāji ir stāvi, nedaudz sazaroti. Lapas pamatnē ir garas kātiņas, un kāts ir sēdošs vai īss kāts, kuras lapas parasti ir saliektas uz daivām. Šis augs ir divmāju. Tās ziedi ir viendzimuma, zaļā krāsā ar raksturīgu sarkanīgu nokrāsu. Ziedi tiek savākti paniculate ziedkopās.

Skābenes garša ir maza - skāba, ar savelkošu efektu. Šī suga zied no maija līdz jūnijam. Sastāvā augs satur skābeņskābi, miecvielas, ēterisko eļļu, sveķus, K vitamīnu, kuru dēļ to izmanto kā ārstniecības izejvielu tautas medicīnā. Preparāti, kas sagatavoti uz tā pamata, ir ieteicami caurejas, locītavu slimību un urīna aiztures gadījumā. Neliela skābene ir efektīva kā hemostatisks līdzeklis, tas tiek nozīmēts smagām menstruācijām.

Šī suga aug Ziemeļāfrikas dienvidos, Japānā, Turcijā un Amerikas dienvidos. Tas ir plaši izplatīts arī NVS, tas ir plaši pārstāvēts Sibīrijā, Tālajos Austrumos un Kaukāzā.

Kontrindikācijas skābenes lietošanai

Skābenes, neraugoties uz tās priekšrocībām, ir ļoti neiespējami lietot lielos daudzumos, kā arī tās nevar lietot katru dienu. Skābenes veicina kalcija izskalošanos no organisma, nierakmeņu veidošanos. Grūtniecības laikā tas ir kontrindicēts. Liels daudzums skābeņskābes var veicināt osteoporozes attīstību, kā arī traucēt nieru darbību.

Raksta autore: Sokolova Ņina Vladimirovna | Fitoterapeits

Izglītība: Pirogovas universitātē iegūtais diploms "Vispārējā medicīnā" un "Terapijā" (2005. un 2006. gadā). Papildu apmācība Maskavas Tautu draudzības universitātes Fitoterapijas nodaļā (2008).