Ērkšķogas - ērkšķogu Audzēšana, Stādīšana, Pavairošana Un Kopšana

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Ērkšķogas: stādīšana, pavairošana un kopšana

Ērkšķoga ir tāda paša nosaukuma ģimenes krūmu ogu kultūra. Šīs ogas audzēšanas tradīcijas Krievijā aizsākās vairāk nekā gadsimtu. Senajā Krievijā ērkšķogu sauca par "bersenu". No šejienes Bersenevskajas krastmala iegūst nosaukumu gar Moskva upi. Saskaņā ar vienu no toponīmiskajām versijām netālu no šīs vietas atradās ērkšķogu plantācijas. Plaša ērkšķogu izmantošana Krievijā noveda pie tā, ka ārpus mūsu valsts viņi sāka to saukt par "krievu ķiršu plūmi".

Ērkšķoga ir dārzkopības kultūra, kuru veiksmīgi audzē visos Krievijas reģionos. Augu raksturo spēcīga augšana, tā augļi ir kauliņi ar izcilu garšu. Krūms parāda stabilus augļus no trešā dzīves gada. Pirmā raža neatklāj visas šķirnes iespējas, gadu gaitā ogu skaits palielinās un var būt diezgan iespaidīgs.

Saturs:

• Sastāvs un kaloriju saturs
• Ērkšķogu ogu priekšrocības
• Stādiet ērkšķogu stādus
• Ērkšķogu audzēšana
• Ērkšķogu pavairošana ar horizontāliem slāņiem
• Ērkšķogu pavairošana ar vertikāliem slāņiem
• Ērkšķogu pavairošana ar spraudeņiem
• Kā pareizi sagriezt ērkšķogas?
• Stādot ērkšķogas uz režģa
• Kā sagriezt parasto ērkšķogu?
• Ražas novākšana

Sastāvs un kaloriju saturs

• Tauki: 0,2 g
• Olbaltumvielas: 1,0 g
• Ogļhidrāti: 12,0 g
• Ūdens: 86,4 g
• Pelni: 0,4 g
• Celuloze: 3,4 g

Vitamīni	summa	% RDA
C vitamīns (askorbīnskābe)	27,7 mg	40%
B4 vitamīns (holīns)	42,1 mg	astoņi%
K vitamīns	7,8 mkg	7%

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
Silīcijs	12 mg	40%
Rubīdijs	193 μg	deviņpadsmit%
Molibdēns	12 mcg	17%
Bors	11 μg	sešpadsmit%
Mangāns	140-450 mkg	četrpadsmit%
Varš	70-130 mkg	desmit%
Kobalts	0,9 μg	deviņi%
Kālijs	198 mg	astoņi%

Citi svarīgi savienojumi:

• Fitosterīni - 7 mg (12,7% no RDI)
• Purīni - 8 mg (6,7% no RDI)
• Skābeņskābe - 66 mg (16,7% no RDI)

Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤

Ērkšķogu ogu priekšrocības

Ērkšķogas tiek uzskatītas par ārstnieciskām, tās ir daļa no daudziem ēdieniem un ēdieniem, kurus ieteicams lietot uzturā. Receptes ar ērkšķogu augļiem parādās gan tautas, gan mūsdienu medicīnā.

Ērkšķogu derīgās īpašības un pielietojums:

• Hroniska aizcietējuma novēršana;
• Anēmijas un deguna asiņošanas ārstēšana;
• Mutes gļotādas slimību ārstēšana;
• Asinsspiediena normalizēšana;
• Audzēju parādīšanās novēršana;
• Urīnceļu sistēmas slimību ārstēšana.

Stādiet ērkšķogu stādus

Galvenās prasības šīs ogu kultūras stādīšanas vietai ir līdzena platība vai neliela nogāze, kas aizsargāta no valdošajiem vējiem. Augstā vietā stādi bieži nedaudz sasalst, jo tur ir grūti ietaupīt sniegu, lai pasargātu krūmus. Zemie apgabali parasti ir pārāk mitri, uz kuriem ērkšķogas pastāvīgi ietekmē sēnīšu slimības.

Foto paraksts: Vislabākais ērkšķogu stādīšanas laiks ir rudens, vidējā joslā ir septembra beigas, oktobris

Pirms stādīšanas stādus veic augsnes sagatavošanu.

Tas tiek rūpīgi izrakts vismaz 30 cm dziļumā, tiek izmantoti mēslojumi:

• 300 g kompleksa mēslojuma katram krūmam;
• Vienā stādīšanas bedrē līdz 10 kg komposta vai humusa.

Viena līdz divu gadu veciem stādiem vajadzētu būt attīstītai sakņu sistēmai. Tie tiek stādīti saskaņā ar shēmu 1,5x1,5 m. Stādot, jums jāpārliecinās, ka stāda sakņu kakls ir apglabāts augsnē vismaz 5-6 cm. Pēc stādīšanas jauno augu pārlej bagātīgi, dzinumus nogriež, atstājot 4 -6 pumpuri, nedaudz iespiesti.

Augsnei zem stāda vienmēr jābūt brīvai un bez nezālēm. Pirmais atslābums tiek veikts agrā pavasarī pēc sniega kušanas.

Atslābināšanas dziļums:

• Zem krūmiem - 6-8 cm;
• Rindu atstarpēs - 10-12 cm.

Krūmu stādīšanai nepieciešama regulāra mēslošana. Ja stādīšanas bedre bija labi piepildīta ar potaša-fosfora mēslojumu, pirmajos 3 gados tos lietot nav nepieciešams.

Ērkšķogu apaugļošana:

• Slāpekļa mēslojums jauniem stādiem - 10 g karbamīda uz m ²;
• Slāpekļa mēslojums augļu krūmiem - 30-40 g karbamīda uz m ²;
• Organisks - 10 kg gadā par katru krūmu;
• Pilns komplekss mēslojums - rudenī, ik pēc 2-3 gadiem, 150 g uz krūmu.

Ērkšķogu audzēšana

Pirmajos 2-3 gados dārzeņu audzēšanai tiek izmantota augsne ejās apgabalā, ko aizņem jauns ogu augs. Tie tiek pieskatīti, un, beidzoties veģetācijas periodam, augsne tiek kultivēta, dziļi izrokot. Augļu ērkšķogu plantāciju rindu atstarpes tiek notīrītas no nezālēm un citiem augiem, pavasarī un rudenī izrokot augsni. Tajā pašā laikā tiek izmantoti minerālmēsli.

Ērkšķoga pieļauj nelielu laistīšanas trūkumu, tomēr sausos gadalaikos to nepieciešams apūdeņot. Augsnes mitrums nedrīkst būt zemāks par 70-75%.

Ērkšķogu laistīšanas režīms:

1. Pirmais laistīšana notiek pēc ziedēšanas, ogu augšanas laikā (maija pirmajā dekādē).
2. Otrā laistīšana ir ogu liešanas laikā (jūnija 1-2 dekāde).
3. Trešais un nākamie - pēc vajadzības, ar 40-50 litru patēriņu uz augu.
4. Apūdeņošana ar ūdeni - no septembra beigām līdz oktobra sākumam.

Vienlaicīgi ar rudens ūdens apūdeņošanu apstrādā pilnīgu minerālmēslu (līdz 150 g uz krūmu) un organisko vielu (5-6 kg). Ērkšķogas laista gar rievām. To optimālais dziļums ir 10-15 cm, tiem jāatrodas 50 cm attālumā no krūma.

Ērkšķogu pavairošana ar horizontāliem slāņiem

Ja vēlaties, varat patstāvīgi nodrošināt savu dārzu ar pietiekamu daudzumu ērkšķogu stādāmā materiāla, jo tas viegli iesakņojas.

Slāņu veidi:

• Vertikāli,
• Horizontāli,
• Arcuate.

Reproducēšanai horizontālos slāņos krūma projekcijā iepriekš tiek sagatavotas rievas. Tajos ir izlikti spēcīgi viengadīgie zari, saliekti līdz augsnei, piestiprināti ar stiepļu tapām. Drīz no zemes parādīsies dīgstoši zaļie dzinumi. Tie tiek pakalti, kad tie sasniedz 10 cm garumu, un augsne tiek turēta mitra. Rudenī jaunus augus atdala no mātes dzēriena un stāda pastāvīgā vietā. Šī metode tiek uzskatīta par vienkāršāko, tā ir visizplatītākā dārznieku vidū.

Ērkšķogu pavairošana ar vertikāliem slāņiem

Pavairošana notiek līdzīgi kā iepriekšējā metodē, ar vienīgo atšķirību, ka šeit dzinums tiek fiksēts pie zemes vienreiz, netālu no augšas. Pati augšdaļa ir aprakta ar augsni, atstājot to pazemē. Izmantojot šo pavairošanas metodi, stādi ir kvalitatīvi un spēcīgi, taču tie nedaudz aug.

Pavairošanas metode ar vertikāliem slāņiem prasa spēcīgu mātes šķidruma atzarošanu. Krūmā atstāti īsi celmi ar 5 pumpuriem. Dzinumi aug no pumpuriem, kas atrodas zem augsnes slāņa. Tie ir saspiesti ar mitru un brīvu augsni, kas rudenī atdalīta no mātes auga. Dārzā tiek stādīti spēcīgi stādi, pārējie tiek nosūtīti uz skolu audzēšanai.

Ērkšķogu pavairošana ar spraudeņiem

Šī auga vērtīgās šķirnes, ja nav iespējams izmantot citas metodes, pavairo, sadalot krūmu, kas jāizrok no augsnes un jāsadala vairākās daļās, katrā saglabājot jaunus dzinumus un saknes. Delenki iemērc māla misā, kurā iepriekš ir izšķīdināts augšanas stimulators vai pulveris ar pelniem. Tad augus stāda pastāvīgā vietā, bagātīgi laista, atbrīvo augsni un izspļauj.

Lai veiktu zaļos izcirtņus, ir nepieciešama miniatūra siltumnīca ar regulāru laistīšanu un miglošanu. Optimālā gaisa temperatūra pavairošanai ar spraudeņiem ir + 25 + 30 ° C, augsnes temperatūra - + 18 + 23 ° C, mitrums - 100%.

Labākais laiks spraudeņiem ir jūlija sākums, kad spraudeņu audi sāk ligificēties. Zaļos dzinumus sagriež spraudeņos, kuru garums ir līdz 10-12 cm, bet augšdaļa paliek neskarta. Izgriezuma vieta tiek samitrināta ar ūdeni, pēc tam iegremdēta sakņu veidošanās stimulatorā "Kornevin" tipa stimulatorā un pēc tam augsnē, padziļinoties par 2-3 cm. Pēc 2 nedēļām spraudeņu galos parādās elementāras saknes. Ziemai spraudeņi tiek atstāti tajā pašā vietā, tos pārklāj un augsni ar dziļu mulčas slāni, un tos audzē vēl vienu gadu.

Vēl viena potēšanas iespēja ir izmantot stādāmo materiālu ar "papēdi", tas ir, daļu no pagājušā gada dzinuma. Šādi spraudeņi tiek novākti, kad zaļā dzinuma garums sasniedz 10 cm, tos apstrādā ar sakņu veidošanās stimulatoru un apglabā augsnē 1,5-2 cm. Gan zaļie spraudeņi, gan spraudeņi ar "papēdi" tiek audzēti mākslīgi izveidotā mikroklimatā, siltuma un smalku ūdens putekļu apstākļos agrīnai sakņošanai.

Stādīšanai zemē bez pajumtes tiek izmantoti kombinētie spraudeņi. Tos ievāc maija beigās - jūnija sākumā. Kombinētā griešana ir pamatzars, kura kārtējā gada dzinumi ir vismaz 5 cm gari. To sagriež gabaliņos, kuros ir zaļā dzinums un pagājušā gada dzinums. Stādāmo materiālu stāda sagatavotā augsnē līdz 3-4 cm dziļumam, katru dienu atbrīvo un dzirdina.

Kā pareizi sagriezt ērkšķogas?

Bez regulāras atzarošanas, kas veikta saskaņā ar visiem noteikumiem, nav iespējams kontrolēt un uzturēt ērkšķogu ražu atbilstošā līmenī. Optimālais atzarošanas laiks ir rudens vai pavasaris (pirms pumpuru pārtraukuma). Otrajā vai trešajā dzīves gadā augi veic sanitāro atzarošanu, noņemot vājus, izliektus dzinumus. Kopumā krūmā jāpaliek 7-8 dzinumiem, spēcīgiem un vienmērīgi izvietotiem.

Tādā veidā krūmus apgriež 7-8 gadus. Pēc tam regulāri tiek noņemti vecie dzinumi, kas vecāki par 7-8 gadiem, kā arī zari, kurus skārušas slimības, un līkumi. Lai uzlabotu augļus, tiek saīsināti zari, kas vecāki par 4-5 gadiem. Šī tehnika palīdz viņiem pāraugt ar sānu dzinumiem. Ideālā gadījumā ērkšķogu krūmā jābūt 2-3 dzinumiem no gada līdz 8 gadu vecumam.

Augļus stimulē spēcīgu dzinumu galu saspiešana. Optimālais laiks šai operācijai dienvidos ir jūnija beigas - jūlija sākums. Šī metode palīdz palielināt augļu pumpuru skaitu, īpaši, ja saspiešana tiek apvienota ar krūma retināšanu.

Veicot jebkādu atzarošanu, zari, kas atrodas uz zemes, tiek noņemti, pārnesot tos uz sānu zariem. Krūms kļūst caurlaidīgāks ventilācijai, saules insolācijai, un to nesabojā sēnīšu slimības.

Ērkšķogu krūms veiksmīgi aug un nes augļus vienā vietā 15 līdz 25 gadus. Ja nav iespējams atjaunināt stādīšanu, varat mēģināt atjaunot krūmu. Lai to izdarītu, noņemiet vecos dzinumus pašā saknē, augsnes līmenī. Nākamo 8-10 gadu laikā tiek noņemti tikai plāni, novājināti zari, atstājot uz krūma tikai 15-25 dzinumus.

Stādot ērkšķogas uz režģa

Lai audzētu ērkšķogas uz režģa, jāizvēlas garas šķirnes, kas nedod lielu skaitu mazu sazarojumu vai nulles dzinumu. Vēlams, lai viņiem būtu lielas, spilgtas krāsas ogas.

Pirmkārt, jums jāveido režģis, kuram balstiem tiek izmantotas caurules, kas izgatavotas no plastmasas vai dzelzs, dzelzsbetona vai koka pīlāriem, kuru garums ir vismaz 2 metri. Tie tiek iepriekš apstrādāti pret koroziju, rakti zemē un, ja nepieciešams, betonēti. Papildu balsti tiek uzstādīti garās rindās. 3 cinkotas stieples rindas tiek uzvilktas visā konstrukcijā, attālums starp rindām ir aptuveni 50 cm.

Ērkšķogu stādi tiek stādīti gar režģi vismaz 1 m attālumā viens no otra. Katram stādam jābūt 4 zariem, kas stiepjas no saknes. Tie ir piesaistīti apakšējam vadam, vēdekļveida. Pēc tam stāda zari tiek virzīti uz augšu. Tā kā ekstremālie dzinumi var atpalikt izaugsmē lielas novirzes no krūma centra dēļ, tie tiek vairāk nogriezti. Liela atzarošana stimulē augstu dzinumu veidošanos un nieru pamodināšanu.

Turpinot ērkšķogu, gredzenā tiek sagriezti zari, kas vecāki par 6 gadiem, aizstājot tos ar jauniem šīs filiāles sānu dzinumiem. Ja dzinumu trūkst, tos aizstāj ar rezerves nulles zariem.

Kā sagriezt parasto ērkšķogu?

Daži dārznieki, eksperimentējot, mēģināja audzēt ērkšķogas kā standarta kultūru. Tomēr šie mēģinājumi ilgu laiku bija neveiksmīgi, jo spēcīga atzarošana noveda pie dzinumu sabiezēšanas un ražas krituma. Izeja no situācijas bija ērkšķogu potēšana uz zelta jāņogām.

Darbības termiņš ir sulas plūsmas sākums, kas notiek vidējā joslā aprīļa pirmajā dekādē. Potēšanas metode ir sašķelta. Ērkšķogu kātiņu sagatavo iepriekš, turot to vēsā vietā, lai neizraisītu sulas plūsmu. Jāņogu krājumi ir sadalīti, un tajā ievieto izcirtņus. Ja krājums ir biezāks par sakni, griešana tiek novirzīta uz vienu pusi, apvienojot kambija slāni pie sēklas un pamatnes. Inokulācija ir iesaiņota ar PVC plēvi, roktura griezums ir pārklāts ar piķi.

Dzinumi, kas parādījušies no ērkšķogu spraudeņu pumpuriem, tiek nosūtīti pareizajā vietā kāta veidošanai. Visus pārējos dzinumus pamatnē sagriež gredzenā.

Atzarojot standarta augu, centrālais zars tiek saīsināts, pārējie tiek sagriezti saskaņā ar to, piešķirot augam vēlamo formu. Katrā zarā atstāj 4 zarus līdz 20 cm augstiem. Vecos vai sasalušos zarus aizstāj ar jauniem. Turpmākā aprūpe ir atjaunošana, krūma retināšana, sanitārā tīrīšana un sazarojuma stimulēšana.

Ražas novākšana

Tiklīdz ogas iegūst šķirnei raksturīgo krāsu un nedaudz mīkstina, tās sāk tās vākt. Novākšanas novākšana noved pie pārgatavojušos augļu un kultūraugu mazspējas. Ogu savākšana tiek veikta vienlaikus, sašķirojot tās nobriedušos un nenobriedušos paraugos. No nobriedušām ogām gatavo kompotus, želejas, sulas ar mīkstumu, ko izmanto desertā, un vīnu. Negatavas ogas izmanto ievārījumiem un konserviem. Pēc radiologu domām, nenogatavojušās ogas veicina radionuklīdu izvadīšanu no ķermeņa.

Lai ērti noplūktu ērkšķogu ogas, tiek izmantotas dažādas ierīces.

Uzziniet vairāk: ērkšķogu šķirnes

Raksta autors: Aleksejs Kuzmins, eksperts agronoms, īpaši vietnei ayzdorov.ru