Priežu Rieksti - Ieguvumi Un Kaitējums, Tinktūras Un Priežu Riekstu Eļļas Izmantošana

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Priedes riekstu priekšrocības un kaitējums

Kas ir priežu rieksts?

Vienīgais nosaukums "priežu rieksts" attiecas uz vairākiem ēdamo priežu augu sēklu veidiem. Tos visus cilvēki aktīvi izmanto dažādās dzīves jomās. Šodien šādus riekstus ir pieņemts sadalīt divās šķirnēs - taiga (aka mazs) un condo (vai liels). Laikam nav būtiskas atšķirības.

Lai saprastu, kas ir priežu rieksts, vienkārši mēģiniet to nomizot. Lai iegūtu nelielu riekstu kodolu, ir nepieciešams saplaisāt diezgan spēcīgu apvalku.

Krievijas platuma grādos priežu riekstus saprot kā Sibīrijas (ciedra) priedes sēklas - mūžzaļo augu, kura augstums sasniedz 44 metrus. Zinātnē nav pieņemts šīs sēklas saukt tieši par riekstiem. Tāpēc viņus sāka saukt ēdiena gatavošanā.

Sākotnēji priežu riekstu kodoli tika plaši izmantoti ēdiena gatavošanas jomā. Drīz cilvēki atzīmēja citas sēklu īpašības un sāka izmantot visus komponentus: čaumalas, riekstu eļļu un kūku (maltīti).

Priežu riekstu čaumalas aktīvi izmanto īpašu tinktūru un balzamu ražošanā. Rieksti ir pamats elitārā apdares materiāla - cedroplasta ražošanai. Terapeitisko un profilaktisko vannu sagatavošanā tiek izmantoti apvalki, kūka un ciedra sēklu klijas. Parasti priežu riekstus plaši izmanto tradicionālajā un tautas medicīnā. Tās derīgās īpašības tiek izmantotas kosmetoloģijā un dietoloģijā, kā arī aromterapijas sesijās.

Saturs:

• Sastāvs un kaloriju saturs
• Priedes riekstu priekšrocības
• Kas vēl ir priežu rieksti noderīgi?
• Priežu riekstu kaitējums
• Priežu riekstu tinktūra ar degvīnu / spirtu
• Priežu riekstu apvalks
• Priedes riekstu eļļas priekšrocības
• Kā mizot priežu riekstus mājās?
• Kontrindikācijas priežu riekstu lietošanai

Sastāvs un kaloriju saturs

• Tauki: 68,3 g
• Olbaltumvielas: 13,7 g
• Ogļhidrāti: 13,1 g
• Ūdens: 2,3 g
• Pelni: 2,6 g

• Celuloze:

  3,4 g

Vitamīni (uz 100 g):	summa	% RDA
E vitamīns (kā alfa-tokoferols)	9,33 mg	62,2%
K vitamīns	53,9 μg	44,9%
B3 vitamīns (PP, nikotīnskābe)	4,01-5,84 mg	24,6%
B1 vitamīns (tiamīns)	0,22-0,54 mg	22,2%
B7 vitamīns (biotīns)	10 mkg	20%
B2 vitamīns (riboflavīns)	0,20-0,25 mg	11,3%
B4 vitamīns (holīns)	55,8 mg	11,2%

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
Mangāns	7590-10300 mcg	447,3%
Vanādijs	93 μg	232,5%
Bors	150 mkg	214,3%
Kobalts	211 ēd.k.; mcg	211%
Silīcijs	50 mg	166,7%
Varš	1260-1430 mcg	144,5%
Cirkonijs	51,4 μg	102,8%
Fosfors	530-630 mg	72,5%
Sudrabs	2,8-7,1 mkg	70,7%
Magnijs	236,0-263 mg	63,8%
Cinks	5850,0-6770 mkg	52,6%
Rubīdijs	44 μg	44%
Dzelzs	4,89-6 mg	36,2%
Molibdēns	25 mcg	35,7%
Hroms	17,7 mkg	35,4%
Kālijs	518-696 mg	24,3%
Sērs	150 mg	piecpadsmit%
Selēns	0,5-13 μg	10,4%

Citi svarīgi savienojumi:

• Fitosterīni - 141 mg (256,4% no RDI)
• Purīni - 13 mg (10% no RDI)
• Skābeņskābe - 198 mg (49,5% no RDI)

Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤

Priedes riekstu priekšrocības

• Priežu riekstu iekļaušana uzturā pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu, nervu sistēmas, aknu darbu (īpaši tās galveno funkciju - asinsradi). Regulāra sēklu lietošana palīdz atjaunot redzes asumu, stiprināt imunitāti un normalizēt endokrīno dziedzeru funkcijas.
• Priedes riekstu priekšrocības veicina to izmantošanu ne tikai ārstēšanai, bet arī gremošanas sistēmas slimību, aterosklerozes, cukura diabēta un anēmijas profilaksei.
• Mūsdienu medicīna ietver priežu riekstus dažādu farmaceitisko preparātu ražošanā, kas paredzēti: anēmijas (anēmijas) ārstēšanai; išēmiska sirds slimība, kas saistīta ar hroniskām patoloģijām nepietiekamas asins piegādes rezultātā sirds muskuļiem. Preparāti, kas satur priežu riekstus, ir efektīvi alerģiskām slimībām un apstākļiem, kam raksturīga imunitātes samazināšanās vai tās pilnīga neesamība. Šajā gadījumā ciedru sēklas palīdz atjaunot vielmaiņu, stiprinot imūnsistēmu šūnu līmenī.

Ginekoloģijā, uroloģijā un neiroloģijā tiek izmantotas daudzas receptes. Tradicionālā medicīna priežu riekstus plaši izmanto žultsakmeņu un kuņģa čūlu slimību, aterosklerozes, saaukstēšanās un vitamīnu trūkuma ārstēšanā.

Labāk ir iegādāties nemizotus priežu riekstus, jo ātri iztīrīti pasliktinās un absorbē no vides kaitīgas vielas.

Ja ciedrs jau ir rūgts, tad tajā esošās eļļas jau ir sarecējušas un tās nevar ēst! Sasmakusi eļļa ir ļoti kaitīga.

Kas vēl ir priežu rieksti noderīgi?

Apbrīnojamais priežu riekstu efekts ir tas, ka tie veicina svara zudumu. Līdz ar to, ka priežu riekstu kaloriju saturs pārsniedz maizes, gaļas un dārzeņu uzturvērtību, tiem piemīt īpašība stimulēt hormona holecistokinīna sintēzi.

Holecistokinīna hormons ir paredzēts, lai nosūtītu smadzenēm signālus par ķermeņa piesātinājumu un nepieciešamību pārtraukt ēst. Tādējādi priežu rieksti samazina ēstgribu, ātri piesātinot ķermeni.

Ņemot mazāku daudzumu pārtikas, cilvēks zaudē svaru, tāpēc ekspertu galvenais ieteikums ir priežu riekstu lietošana pusstundu pirms ēšanas.

Priežu rieksti liekai matu augšanai

Ciedru sēklas tiek izmantotas arī, lai apkarotu nevēlamu matu augšanu. Sievietes bieži vien nav apmierinātas ar pārmērīgu matu daudzumu dažādās ķermeņa daļās, taču mūsdienu dažādība, kā no tiem atbrīvoties, nav tik droša, kā mēs vēlētos. Un priežu riekstu izmantošana ne tikai nekaitē ādai, bet arī ļauj ilgstoši iegūt efektīvu rezultātu.

Receptes pamatā ir pelni, kas iegūti, sadedzinot ciedra sēklu čaumalas: 300 gramus sausu čaumalu sadedzina un ļauj tām pilnībā sadedzināt. Iegūtie pelni ielej ar ūdeni (jūs varat arī izmantot augu eļļu). Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz ķermeņa vietām, kur nepieciešams noņemt liekos matiņus, turēt desmit minūtes un noņemt ar mitru drānu. Pietiek ar trim šādām procedūrām, lai pazustu nevēlami mati.

Tajā pašā nolūkā tiek izmantots priežu riekstu novārījums. Tos izlej pār kājām, lai mati uz tiem kļūtu trausli un izkristu.

Priežu riekstu kaitējums

• Ciedru sēklas ir noderīgas noteiktos daudzumos. Ja viņu dienas nauda pārsniedz 50 gramus, tad tie var kaitēt ķermenim. Šādus riekstus labāk lietot no rīta, kā neatkarīgu produktu.
• Jūs nevarat apvienot priežu riekstus ar gaļas un piena ēdieniem, jo olbaltumvielu produkti traucēs riekstu uzsūkšanos, un nevar izvairīties no papildu slodzes uz gremošanas orgāniem.
• Priedes riekstus maziem bērniem nedod, jo mazi kodoli var izraisīt elpceļu aizsprostojumu. Bērnam priežu riekstus vajadzētu lietot tikai pieaugušo uzraudzībā.
• Veselībai bīstami ir mizoti priežu rieksti, kurus bieži var redzēt tirgos un veikalos, jo mizoti rieksti gaismā un saskarē ar skābekli ātri sarec!

Sasmakušie priežu rieksti veicina simptomu izpausmi, kas raksturīgi ķermeņa intoksikācijas vai saindēšanās stāvoklim. Tātad maltītes laikā var atzīmēt, ka mutē parādās noteikta nepatīkama rūgtuma sajūta. Tas var ilgt apmēram nedēļu un pastiprināties, ja jūs ēdat saldumus. Pārtikas rūgta un metāliska garša var parādīties pāris dienas pēc ciedra sēklu lietošanas. Garšas atjaunošana notiek dabiski, bez medicīniskas iejaukšanās, taču tas prasa zināmu laiku - no 2 dienām līdz 2 nedēļām.

Priežu riekstu tinktūra ar degvīnu / spirtu

Tinktūru izgatavošana, izmantojot ciedra sēklas, ir diezgan izplatīta. Visbiežāk šādas tinktūras gatavo ar degvīnu vai spirtu, bet ar degvīnu tinktūra nav tik stipra un patīkamāka pēc garšas.

Ciedra sēklu tinktūra ar degvīnu pēc izskata un garšas ir līdzīga konjakam. Tomēr pat šāda noderīga dzēriena ļaunprātīga izmantošana ir kaitīga veselībai, tāpēc tinktūra tiek izmantota nelielos daudzumos medicīniskiem un profilaktiskiem nolūkiem.

Priežu riekstu ievadīšanai ir daudz veidu. Populārākās ir šādas:

• # 1. Stikla traukā 40 gramus priežu riekstu kodolu ielej ar 0,5 degvīnu vai spirtu. Tinktūra tiek atstāta 40 dienas tumšā vietā. Maisījums rūpīgi jāsakrata ik pēc trim dienām. Pēc noteikta laika tinktūra tiek filtrēta un ņemta kā norādīts.
• # 2. Ievietojiet 500 gramus priežu riekstu stikla burkā un piepildiet tos ar degvīnu (vai spirtu) tā, lai šķidrums pilnībā pārklātu riekstus. Pēc 12-14 dienām tinktūru jau var lietot.
• Nr. 3. Priedes riekstus rūpīgi mīca un ielej ar degvīnu vai spirtu tā, lai tas aptvertu riekstus vismaz par 5 centimetriem. Pēc nedēļas tinktūra tiek filtrēta un ielej stikla traukā.

Noderīgas priedes riekstu tinktūras īpašības. Tinktūrai ir terapeitiskas īpašības. Pirmkārt, tas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbu un cilvēka seksuālo sfēru. Turklāt tas palīdz izlabot redzes un dzirdes funkciju traucējumus, novērš sāls nogulsnēšanās procesu un tam piemīt pretaudzēju efekts. Šim rīkam nav līdzvērtīgu imūnsistēmas stiprināšanai. Losjoni ar šādu tinktūru tiek izmantoti, lai atjaunotu ādu, dziedinātu brūces, sasitumus, apdegumus un plaisas. Tas izārstē locītavu slimības un attīra limfu un asinis.

Tinktūru lieto 1-2 mēnešu kursos. Tad terapija tiek pārtraukta uz 30 dienām un tiek atkārtota vēlreiz. Tinktūru lieto saskaņā ar šādu shēmu: pāris tējkarotes atšķaida 10 gramos vārīta ūdens. Šo maisījumu lieto vairākas reizes dienā tieši pirms galvenās ēdienreizes. Pirms lietošanas konsultējieties ar ārstu!

Kontrindikācijas zāļu tinktūras lietošanai priežu riekstos ir individuāla jutība pret produktā esošajām sastāvdaļām, kā arī alerģija pret zāļu sastāvdaļām. Priežu rieksti ir nekaitīgi, bet tinktūras pamats - degvīns vai alkohols - negatīvi ietekmē bērna ķermeni, sievietes grūtniecības laikā, cilvēkus ar alkohola nepanesamību un cieš no smagām aknu slimībām.

Priežu riekstu apvalks

Priežu riekstu čaumalu pielietošana

Ciedru čaumalas jau sen ir atzītas par vērtīgu izejvielu. Tā pielietošana ir ieviesta vairākās ražošanas nozarēs. Tātad medicīnā ziedi, krēmi un dažādas tinktūras tiek izgatavotas ar ciedra sēklu čaumalu palīdzību. Pārtikas rūpniecībā priežu riekstu čaumalu izmantošana ir saistīta ar sīrupu un liķieru ražošanu. Pat celtniecības nozarē priežu riekstu čaumalām ir svarīga loma dekoratīvo paneļu ražošanā.

Tanīni - tanīni, kas veido šādas čaumalas - ir īsti antiseptiķi, kas padara priežu riekstus par unikālu terapeitisku pretiekaisuma un pretmikrobu līdzekli.

Regulāri lietota tinktūra, kuras pamatā ir ciedra sēklu čaumalas, pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu darbību un stiprina cilvēka ķermeņa imūnsistēmu. Dažādas tinktūras uz ciedra sēklu čaumalas tiek izmantotas leikēmijas, anēmijas, dzemdes asiņošanas, periodontīta ārstēšanai. Ar viņu palīdzību tiek veikti profilaktiski pasākumi, lai novērstu aterosklerozi.

Priežu riekstu čaumalu tinktūra

• Ar leikēmiju. Priežu riekstu čaumalu tinktūra ir efektīva kompleksā terapijā leikēmijas ārstēšanai. Tās recepte ir vienkārša: 100 gramus čaumalas ievieto stikla traukā, ielej ar degvīnu tā, lai šķidrums pilnībā pārklātu čaumalu. Maisījumu atstāj tumšā vietā. Pēc nedēļas filtrē. Dzert katru dienu pa 1 tējk trīs reizes dienā.
• Ar radikulītu šāda tinktūra ir efektīva: 200 gramus žāvētu čaumalu sasmalcina pulverī, ielej ar degvīnu un cieši aizver. Maisījumu iepilda mēnesi. Pēc sasprindzinājuma tinktūra tiek izdzerta tukšā dūšā 30 minūtes pirms ēšanas 2 ēdamkarotes daudzumā.
• Lai stiprinātu imunitāti, tinktūra tiek sagatavota šādi: puslitra stikla burka ir piepildīta ar žāvētām čaumalām, piepildīta ar spirtu un pārklāta ar ciešu vāku. Uzstājiet šo maisījumu trīs nedēļas. Pēc sasprindzinājuma tinktūra jālej tumšā stikla traukā, tāpēc tā būs labāk saglabāta. šādas tinktūras uzņemšana tiek veikta divas reizes dienā, tējkaroti pusstundu pirms ēšanas.
• Tinktūra ne tikai uzlabo ķermeņa imūno funkcijas, bet ir efektīva arī uroģenitālās sistēmas patoloģiju, acu slimību un traucējumu gadījumā gremošanas traktā.

Priežu riekstu čaumalu novārījums

Novārījumus ieteicams lietot gremošanas sistēmas funkciju traucējumu gadījumā. Pirmkārt, tas ir sāpju mazinošs līdzeklis ar pretiekaisuma iedarbību. Priežu riekstu čaumalu novārījums sievietēm ir noderīga menopauzes laikā un asiņošanas gadījumā.

Šāda novārījuma pagatavošana notiek šādi: 1 ēdamkaroti kaltētu ciedra sēklu čaumalu ielej ar glāzi verdoša ūdens un infūzijas veidā ievada 15-20 minūtes. Filtrējiet dzērienu un paņemiet pusi glāzes līdz piecām reizēm dienā starp ēdienreizēm.

Ciedru čaumalu novārījumi veiksmīgi ārstē alerģisko rinītu, klepu un bronhītu. Šim nolūkam glāzi sasmalcinātu čaumalu (parasti slīpēšanai izmanto kafijas dzirnaviņas) ielej ar litru auksta ūdens un maisījumu vāra ūdens vannā vai ļoti zemā siltumā. Katla vākam jābūt cieši noslēgtam. Gatavošanas process ir vismaz 3 stundas. Tad maisījumu atdzesē, filtrē un uzglabā ledusskapī. Gatavo buljonu uzklāj 2 dienu laikā: divas reizes dienā, pusi glāzes pirms ēšanas.

Priedes riekstu eļļas priekšrocības

Ciedru riekstu eļļa ir produkts ar unikālu ārstniecisko īpašību kopumu. Tam nav analogu ne dabā, ne rūpnieciskajā ražošanā.

Ar aukstu presēšanu tie ražo priežu riekstu vai Sibīrijas ciedra sēklu eļļu. Priežu riekstu eļļas priekšrocības ir saistītas ar visvērtīgākajām ārstnieciskajām, derīgajām un uzturvērtības īpašībām.

Visām augu eļļām ir vērtīgas īpašības, un tās ir noderīgas cilvēka ķermenim. Bet ciedru sēklu eļļa ir unikāla ar to, ka tikai tajā ietilpst viss ārstniecisko un profilaktisko īpašību komplekss, kas raksturīgs citām augu eļļām: smiltsērkšķiem, diždadzim, kokosriekstiem, olīvām un citām.

Ciedru sēklu eļļa satur piecas reizes vairāk E vitamīna nekā olīveļļa un 3 reizes vairāk nekā kokosriekstu eļļa.

E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas palīdz neitralizēt oksidatīvo stresu organismā. Tās darbības rezultātā holesterīna līmenis asinīs samazinās, ķermenis atjaunojas.

B grupas vitamīnu kompleksu ieteicams lietot nervu sistēmas traucējumu gadījumā. Tas normalizē smadzeņu darbību, uzlabo matu, naglu un ādas stāvokli.

Koncentrēts P vitamīns - nepiesātinātas taukskābes - priežu riekstu eļļā ir tādā daudzumā, ka tas pat pārsniedz šajā rādītājā zināmo zivju eļļu. Šis vitamīns ir paredzēts ādas šūnu atjaunošanai, uzlabo laktāciju sievietēm zīdīšanas laikā. P vitamīna trūkums izpaužas kā saaukstēšanās, ādas problēmu biežuma palielināšanās, trofisko čūlu parādīšanās un alerģiskas reakcijas. Visnopietnākās neveiksmes P vitamīna deficīta dēļ ir saistītas ar gremošanas sistēmas bojājumiem.

Kā lietot priežu riekstu eļļu?

Ciedru sēklu eļļu lieto gan kā zāles, gan kā profilaktisku līdzekli. Terapija ar šādu eļļu ir īpaši efektīva diatēzes, psoriāzes, ekzēmas un vitamīnu deficīta gadījumā. Tas nodarbojas ar elpošanas ceļu slimībām un aterosklerozi. Ir vairākas citas norādes par tā lietošanu: akūtas elpceļu vīrusu infekcijas, akūtas elpceļu infekcijas un gripa, vielmaiņas traucējumi, alerģiskas reakcijas, intoksikācijas apstākļi, kas saistīti ar smago metālu vai radionuklīdu pārdozēšanu, peptiskas čūlas, baldness un hroniska noguruma sindroms.

Kā izmantot? Eļļas lietošanas veids ir atkarīgs no ārstējamās slimības. Tātad, problēmas ar ādu tiek ārstētas lokāli, t.i. uzklājot losjonus un mērces ar priežu riekstu eļļu.

Tiešai norīšanai šī eļļa tiek uzņemta tējkarotē 2-3 reizes dienā. Terapija tiek veikta kursos trīs mēnešus saskaņā ar šādu shēmu: 10 dienas priežu riekstu eļļas - 5 brīvdienas - 10 dienas eļļas - 5 brīvas dienas un tā visu ceturksni.

Kā mizot priežu riekstus mājās?

Priežu riekstu mizošana ir diezgan darbietilpīgs process. Rūpniecības uzņēmumos šim nolūkam tiek izmantotas specializētas iekārtas. Bet kā mājās mizot priežu riekstus?

Lai atvieglotu procesu, daudzi iesaka riekstus vispirms apcept sausā pannā vai kārtīgi uzkarsēt cepeškrāsnī, pāris minūtes turot temperatūru 130 ° C temperatūrā. Šī metode, protams, ir pretrunīga. Šaubas rada fakts, ka pati rieksta kodols satur daudz tauku, kas karsējot mēdz ātri oksidēties un līdz ar to zaudē lielāko daļu uzturvielu. Tādēļ labāk riekstus sasmalcināt neapstrādātus.

Kodolu sadalīšana mājās tiek veikta ar āmuru vai smagu koka piestu. Ķiploku prese, knaibles un citas līdzīgas ierīces, kas izgatavotas no augstas kvalitātes izturīgiem materiāliem, tiks galā ar šo uzdevumu.

Jums būs jāpieliek dažas fiziskas pūles, jo nav tik viegli atdalīt kodolus no čaumalas, bet mājās pieejamo rīku komplekts šim nolūkam ir ārkārtīgi ierobežots.

Priežu riekstu lietošanai nav būtisku kontrindikāciju, izņemot to pārmērīgu lietošanu, piemēram, problēmām ar lieko svaru.

Protams, katram noteikumam ir izņēmumi. Tātad kontrindikācijas lietošanai var būt tā saucamā individuālā neiecietība pret sastāvdaļām, kas veido produktu.

Turklāt priežu riekstus bieži lieto nevis tīrā veidā, bet gan kā spirta tinktūras. Tādējādi alkohola kaitīgā ietekme uz nervu sistēmu, sirds un asinsvadu darbu, kā arī gremošanas sistēmu. Tādējādi, ja persona cieš no uzskaitīto sistēmu slimībām, noteikumi par līdzekļu ņemšanu, pamatojoties uz priežu riekstiem, jāapspriež ar ārstējošo ārstu vai arī tie pilnībā jāizslēdz.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).