Pārtikas Alerģijas Bērniem Un Pieaugušajiem - Pārtikas Alerģiju Simptomi, ārstēšana Un Diēta

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Pārtikas alerģijas bērniem un pieaugušajiem

Saturs:

• Slimības definīcija
• Pārtikas alerģijas simptomi
• Pārtikas alerģiju cēloņi
• Pārtikas alerģiju diagnosticēšana
• Ko drīkst un ko nedrīkst ēst?
• Kā ārstēt pārtikas alerģijas bērniem?
• Diēta pārtikas alerģijām pieaugušajiem
• Tautas līdzekļi pret pārtikas alerģijām

Slimības definīcija

Pārtikas alerģija ir ķermeņa alerģiska reakcija uz noteiktiem pārtikas produktiem vai sastāvdaļām. To bieži izraisa olbaltumvielas, retos gadījumos tauki vai ogļhidrāti. Viena veida pārtika var saturēt vairākus alergēnu komponentus, kurus organisms uztver kā bīstamus un tāpēc izraisa īpašu aizsargreakciju. Pieaugušajiem pārtikas alerģijas ir ļoti reti sastopamas, biežāk bērni cieš no šīs slimības.

Pārtikas alerģijas simptomi

Agrākais alerģiskas reakcijas simptoms ir ievērojams lūpu un mutes pietūkums tūlīt pēc ēšanas. Tomēr, pārtikai turpinoties, var rasties slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā un smaga caureja. Pārtikas alerģiju simptomi ietver arī spilgtu izsitumu parādīšanos uz ādas, apsārtumu, kas ļoti niez. Retos gadījumos parādās specifisks iesnas un klepus. Ja slimības forma ir smaga, alerģiska reakcija var parādīties jau tad, kad ir alerģiju izraisoša pārtikas smarža vai kad to pieskaraties.

Ja alerģija izpaužas vairākos orgānos vienlaikus, tā var izraisīt anafilaktisku šoku. Šajā gadījumā rīkle uzbriest, nieze tajā pastiprinās, āda kļūst pārklāta ar izsitumiem, pacients tiek iemests sviedros, spiediens strauji pazeminās, elpot ir ļoti grūti. Ar stāvokļa progresēšanu var būt letāls iznākums, šī iemesla dēļ ar šādām ķermeņa reakcijām ir ļoti svarīgi savlaicīgi nodrošināt nepieciešamo medicīnisko aprūpi.

Pārtikas alerģiju cēloņi

Ir pierādīts, ka pārtikas alerģijas bērniem tiek mantotas no vecākiem. Ja vismaz vienam no vecākiem ir alerģija pret pārtiku, visticamāk, bērns to izpaudīs. Un, ja abiem vecākiem ir alerģija, tad šādu reakciju risks ir vairākas reizes lielāks. Bet tajā pašā laikā produkti, uz kuriem bērna ķermenis reaģē patoloģiski, var būt pilnīgi atšķirīgi. Principā alerģiska reakcija ir iespējama jebkuram ēdienam, bet biežāk tā izpaužas tiem pārtikas veidiem, kas pazīstami kā alergēni.

Dažos gadījumos pastāv krustveida alerģija, tas ir, ja cilvēkam ir alerģija pret zirņiem, tad līdzīga reakcija var rasties arī citiem pākšaugiem. Bieži vien produkta pirmā lietošana nerada alerģisku reakciju, un pat atkārtoti vai ilgstoši to lietojot, ķermenis var atpazīt alergēnu un reaģēt uz to ar raksturīgiem simptomiem.

Pārtikas alerģiju diagnosticēšana

Lai noteiktu pārtikas alerģiju klātbūtni, pacients tiek sīki nopratināts, izmeklēts un tiek veikti dažādi laboratorijas testi. Tajā pašā laikā viņi rūpīgi pārbauda visus slimības simptomus, pirmo reizi uzzina šādas reakcijas rašanās laiku, atklāj saikni starp izsitumu parādīšanos un dažu veidu pārtikas uzņemšanu. Ir arī ļoti svarīgi zināt, vai vecākiem vai citiem tuviem radiniekiem kādreiz ir bijusi alerģija.

Pacients veic īpašus testus dažādiem alergēniem. Šādi alerģijas testi palīdz noteikt produktu, uz kuru cilvēkam ir alerģija. Tajā pašā nolūkā pacientam ieteicams pierakstīt visus patērētos pārtikas produktus un ķermeņa reakciju uz tiem piezīmju grāmatiņā. Ir arī efektīvi izrakstīt eliminācijas diētu, kad pacients pēc kārtas tiek iekļauts iespējamo alergēnu uzturā un tiek vērtēta reakcija uz tiem.

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst pārtikas alerģiju gadījumā?

Ja cilvēkam ir alerģija pret pārtiku, tad hipoalerģiska diēta ir ļoti svarīga. Tam ir svarīga loma gan diagnostikā, gan tiešā ārstēšanā. Alerģisti pārtiku sadala grupās atkarībā no to alerģiskuma pakāpes.

Kaviārs, visas jūras veltes, putnu olas, taukains govs piens, jebkura kūpināta gaļa, pikanti ēdieni, garšvielas, konservēti un marinēti ēdieni, daži dārzeņi, daudzu veidu ogas un augļi, kā arī kompoti no tiem, citrusi, žāvēti augļi, rieksti, medus tiek uzskatīti par ļoti alerģiju izraisošiem produktiem., sēnes, gāzētie un alkoholiskie dzērieni, kafija.

Vidēji alerģiskus produktus attēlo kvieši, kukurūza, griķi, daži gaļas veidi, daži dārzeņi, augļi, zāļu novārījumi. Zema fermentācijas piena produktu, zema tauku satura cūkgaļas, vistas gaļas, dažu veidu zivju, subproduktu, maizes, zaļumu, graudaugu, saulespuķu un sviesta eļļu, vājas tējas, minerālūdeņu bez gāzes alergēniskuma pakāpe.

Kā ārstēt pārtikas alerģijas bērniem?

Galvenā metode, ko lieto pārtikas alerģiju efektīvai ārstēšanai, īpaši zīdaiņiem, ir eliminācijas diēta. Tas nozīmē noteiktu pārtikas produktu pagaidu izslēgšanu no uztura, kam alerģiska reakcija ir labi pierādīta. Parasti, likvidējot bīstamos produktus, slimība pazūd pēc noteikta laika. Lai palīdzētu jums saprast, ar ko sākt, apskatiet visbiežāk sastopamos alerģiskos pārtikas produktus bērniem.

Mūsdienu narkotiku lietošana ir ieteicama tikai saasināšanās laikā. Ja ir pagājušas desmit dienas, un bērna stāvoklī nav pozitīvu izmaiņu, diēta ir jāpārskata. Iespējams, ka alergēni nav pilnībā identificēti, un organisms turpina reaģēt uz kaut ko citu, vai arī šim nosacījumam ir citi neatpazīti iemesli.

Diēta pārtikas alerģijām pieaugušajiem

Uzturs, pirmkārt, nozīmē izvairīšanos no ļoti alerģiskiem pārtikas produktiem un ierobežošanu ar mērenu alerģisku aktivitāti. Tas ir pirmais solis individuālās diētas pielāgošanā.

Pēc tam ieteicams pakāpeniski ieviest produktus, lai identificētu ķermeņa individuālās reakcijas uz tiem. Pērkot gatavus produktus veikalos, jums jāaplūko to sastāvs, jo tie var saturēt komponentus ar augstu alerģiskumu. Starp citu, dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret pārtiku ar zemu alerģiju līmeni. Tāpēc diēta jāsastāda ārstam.

Ēdot hipoalerģisku diētu, jums ir jācenšas padarīt diētu daudzveidīgu, bet iekļaujiet tajā tikai atļautos pārtikas produktus. Vislabāk katru produktu lietot tikai reizi pāris dienās. Var būt, ka alerģija izpaužas nevis noteikta veida pārtikas uzņemšanas dēļ, bet gan tāpēc, ka organismā uzkrājas noteiktas tajā esošās vielas.

Tautas līdzekļi pret pārtikas alerģijām

Pārtikas alerģijas var ārstēt ar daudziem tautas līdzekļiem. Ja alerģiju papildina spilgti sarkani izsitumi un smaga ādas nieze, varat izmantot ārstniecisko vannu ar nātru, vērmeles, diždadža, bērza lapu, egļu skuju un pienenes maisījumu. Starp citu, pienenes infūzija palīdz arī iekšķīgi, ja Jums ir alerģija pret pārtiku.

Receptes numurs 1. Ārstēšana ar olu čaumalu ir ļoti efektīva. Lai to izdarītu, olu vāra un nomizo, čaumalu nosusina. Tad čaumalu sasmalcina, sajauc ar citronu sulu un ēd. Šī līdzekļa ikdienas uzņemšana ļaus jums sasniegt atbrīvojumu no slimības pēc dažām devām, un, ja tas tiek lietots pāris mēnešu laikā, rodas pilnīga alerģiju izārstēšana.

2. receptes numurs. Diezgan vienkāršs un efektīvs līdzeklis ir kliju ņemšana. Klijas jāiemērc verdošā ūdenī un jāēd no rīta tukšā dūšā. Pēc dažām minūtēm alerģiskais rinīts apstājas. Šī metode ir noderīga arī ar to, ka tā no organisma izvada kaitīgas vielas, veicina zarnu regulēšanu.

Receptes numurs 3. Arī nekomplicēta metode, kas palīdz pret dažāda veida alerģiskām reakcijām, ir nātru infūzijas uzņemšana. Lai to pagatavotu, sauso nātru ielej ar verdošu ūdeni, uzstāj uz pāris stundām un izdzer pusi glāzes vairākas reizes dienā. Parasti pietiek ar trim nedēļām, lai pilnībā atbrīvotos no slimības izpausmēm. Ārstēšanu var turpināt, ja nepieciešams.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).