Kamu-Kamu Ogas; 7 ārstnieciskās īpašības Un Kontrindikācijas

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Kamu-Kamu - 7 noderīgas īpašības, kā to ēd?

Camu Camu ir skābo ķiršu krāsas oga, kuras dzimtene ir Amazones lietus mežs. Tomēr, ņemot vērā to labumu cilvēku veselībai, viņu slava ir izplatījusies tālu aiz dzimtenes robežām. Viņi garšo pīrāgu, bet tos reti patērē tīrā veidā. Visbiežāk no tiem tiek iegūta sula vai tiek izgatavotas bioloģiski aktīvas piedevas.

Kamu-Kamu sastāvs ir daudzveidīgs, tajā ietilpst dažādas uzturvielas un savienojumi, C vitamīns, antioksidanti.

Saturs:

• Kamu-Kamu ogu priekšrocības

  • Camu Camu ir C vitamīna avots
  • Jaudīgs antioksidants + ieguvumi smēķētājiem
  • Pretiekaisuma iedarbība
  • Palīdz zaudēt svaru
  • Veicina cukura līmeņa normalizēšanos asinīs
  • Viņiem ir antibakteriāla iedarbība
  • Novietojiet asinsspiedienu normālā stāvoklī
• Blakus efekti
• Kā ogu ēd?

Kamu-Kamu ogu priekšrocības

2008. gadā tika veikts pētījums, kura rezultāti tika publicēti Journal of Cardiology. Zinātnieki ir pierādījuši, ka miriarijas (Kamu-Kamu) ogas spēj samazināt iekaisuma intensitāti organismā, kā arī novērst šūnu oksidāciju.

Ogas ir flavonoīdu un elagīnskābes avots, pateicoties kuriem augļus izmanto kā pretdiabēta līdzekli. Camu Camu var lietot cilvēki ar cukura diabētu, jo tie ir pārtikas produkti ar zemu glikēmijas līmeni.

Ogas satur maz kaloriju, un tās ir arī nesagremojamas uztura šķiedrvielas. To regulāra ēšana var uzlabot asinsriti organismā, uzlabot garastāvokli, ražojot serotonīnu, un pazemināt asinsspiedienu.

Myrciaria augļi satur rekordlielu daudzumu C vitamīna, saskaņā ar šo rādītāju tie ir otrajā vietā pēc Austrālijas kakadu plūmes. Atkarībā no ogu gatavības pakāpes askorbīnskābe tajās var saturēt no 1560 līdz 3133 mg.

Camu-Camu ir bagāts ar aminoskābēm (valīns, leicīns, serīns). Tos var izmantot kā papildu minerālu avotu.

• Tauki: 0,5 g

• Olbaltumvielas:

  0,8 g

• Ogļhidrāti: 7,1 g
• Ūdens: 91,5 g
• Pelni: 0,1 g

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
C vitamīns (askorbīnskābe)	no 1560 līdz 3133 mg	3481%
B3 vitamīns (PP, nikotīnskābe)	0,48 mg	3%
B2 vitamīns (riboflavīns)	0,03 mg	2,3%
B1 vitamīns (tiamīns)	0,01 mg	0,8%
Minerāli (100 g):
Mangāns	2,1 mg	91,3%
Varš	0.2	22%
Dzelzs	0,53 g	5,3%
Magnijs	12,4 mg	3,1%
Cinks	0,2 mg	1,8%
Kālijs	83,9 mg	1,7%
Kalcijs	15,7 mg	1,6%
Nātrijs	11,1 mg	0,8%

Tautas medicīnā Kamu-Kamu ir vērtīga oga. To lieto ARVI un gripas ārstēšanai. Pulveris, kura pamatā ir šie augļi, tiek izmantots kā imūnstimulējošs, pretvīrusu un pretiekaisuma līdzeklis. Tas ir izšķīdināts dažādos šķidrumos, piemēram, pienā.

Ogas tiek aktīvi izmantotas, lai novērstu sirds un asinsvadu patoloģijas un locītavu slimības. Tie uzlabo redzi un ārstē glaukomu.

Kamu-Kamu ir noderīgs stresa, depresijas, nomākta garastāvokļa gadījumā. Viņu pretiekaisuma īpašības tiek izmantotas dermatoloģisko slimību ārstēšanā, piemēram, ar jostas rozi un herpes.

Camu Kamu tiek uzskatīts par efektīvu līdzekli sieviešu neauglības apkarošanai. Tiek uzskatīts, ka viņu regulāra ēdiena uzņemšana ievērojami palielina apaugļošanās iespējas.

Camu Camu ir C vitamīna avots

Ogas ir bagātas ar C vitamīnu, kura ieguvumus organismam ir grūti pārvērtēt. Bez tā imūnsistēmas normāla darbība nav iespējama, tā ir tieši iesaistīta kolagēna ražošanā, kas nepieciešams, lai uzturētu veselīgu ādu, kaulus un muskuļus.

C vitamīns ir plaši pazīstams antioksidants, tas neļauj brīvajiem radikāļiem sabojāt ķermeņa šūnas un novērš oksidatīvā stresa destruktīvo darbību. Askorbīnskābe ir līdzeklis cukura diabēta, vēža, hronisku slimību profilaksei.

100 g Kamu-Kamu satur līdz 3 g C vitamīna. Tomēr skābās garšas dēļ ogas tīrā veidā reti ēd. Visbiežāk tos lieto pulverī. Tā kā no tā tiek iztvaicēts ūdens, tas satur nevis 3 g, bet 4 g C vitamīna, lai gan šis skaitlis var nedaudz atšķirties, atkarībā no to audzēšanas vietas ražas novākšanas laikā.

Jaudīgs antioksidants + ieguvumi smēķētājiem

Papildus C vitamīnam Camu Camu satur flavonoīdu antioksidantus, tostarp elagīnskābi un antocianīnus. Tie aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, novērš vēža audzēju veidošanos un sirds un asinsvadu patoloģiju attīstību.

Augļi ir īpaši izdevīgi smēķētājiem, jo tabakas dūmu ieelpošana izraisa smagu oksidatīvo stresu. Septiņu dienu eksperimentā, kurā piedalījās 20 smēķētāji vīrieši, bija iespējams noteikt, ka Kamu-Kamu ievērojami samazina brīvo radikāļu negatīvo ietekmi uz ķermeni, kā arī samazina C reaktīvā proteīna līmeni (visi subjekti saņēma 70 ml ogu sulas). Uzziņai šis sulas daudzums satur 1050 C vitamīna. ^[1]

Eksperimentus kontrolēja vīriešu grupa, kuri placebo saņēma askorbīnskābes tabletes veidā. Šie subjekti neuzrādīja nekādu pozitīvu dinamiku. Pamatojoties uz eksperimentu, zinātnieki secināja, ka efektu rada antioksidantu komplekss, kas atrodas Kamu-Kamu ogās.

Pretiekaisuma iedarbība

Camu-Camu samazina hroniska iekaisuma intensitāti. Ir pierādīts, ka tas negatīvi ietekmē veselību, provocē vēža audzēju, sirds slimību un autoimūno patoloģiju attīstību.

Tika konstatēts, ka elagiskā skābe no ogu mīkstuma nomāc iekaisuma enzīma aldozes reduktāzes ražošanu. ^[2]

Zinātnieki ir atklājuši, ka dzerot tikai 70 ml ogu sulas, ievērojami pazeminās iekaisuma marķieri interleikīns (IL-6) un ļoti jutīgs C-reaktīvais proteīns (hsCRP). Turklāt efekts attīstījās pēc nedēļas regulāras dzēriena lietošanas. ^[3]

Palīdz zaudēt svaru

Eksperimenti ar dzīvniekiem pierāda, ka regulāra ogu vai uz tām balstīta pulvera uzņemšana veicina ātru kilokaloriju sadedzināšanu, kā arī zarnu mikrofloras uzlabošanos. ^[4]

Veicina cukura līmeņa normalizēšanos asinīs

Pētījumi ar 23 veseliem brīvprātīgajiem pierāda, ka ogu ēšana var palīdzēt novērst glikozes līmeņa pieaugumu, lietojot pārtiku ar augstu ogļhidrātu saturu. ^[pieci]

Viņiem ir antibakteriāla iedarbība

Ir pierādīts, ka Camu Camu miza un sēklas in vitro inhibē baktēriju koloniju Escherichia coli un Streptococcus mutans augšanu. ^[6]

Novietojiet asinsspiedienu normālā stāvoklī

Šajā gadījumā tika veikti 2 pētījumi, no kuriem abi pierādīja, ka ogas palīdz hipertensijas gadījumā, paplašinot asinsvadus. ^{[7, 8]}

Nav šaubu, ka Kamu-Kamu ir nepietiekama veselības un ilgmūžības krātuve, kurai zinātniekiem noteikti jāpievērš uzmanība.

Blakus efekti

Camu-Camu blakusparādības ir saistītas ar lieko C vitamīna saturu ogās. 5 g pulvera ir pietiekami, lai organismam nodrošinātu 682 mg askorbīnskābes. Maksimālā dienas deva pieaugušajam ir 2000 mg. Mazākas devas tiek uzskatītas par drošām.

Pārdozējot C vitamīnu, var rasties šādas blakusparādības:

• Izkārnījumu retināšana.
• Meteorisms.
• Slikta dūša.

Pēc devas samazināšanas stāvoklis ātri normalizējas.

Jāatceras arī, ka C vitamīns veicina labāku dzelzs uzsūkšanos. Tāpēc personām, kas cieš no hemohromatozes, jāatturas no ogu ēšanas.

Pārdozēšanas gadījumi ar produktiem, kuru pamatā ir Kamu-Kamu, ir reti, jo C vitamīns labi izšķīst šķidrumos, un tā pārpalikums ātri izdalās no ķermeņa. Lai pārliecinātos, ka ogas nav kontrindicētas, ieteicams konsultēties ar speciālistu.

Kā ogu ēd?

Iepriekšējos gados oga netika patērēta tīrā veidā skābās garšas dēļ. Tomēr tagad to arvien vairāk izmanto kā piedevu desertiem. Oga paskābina ievārījumus, augļu sulas, konditorejas krēmus, saldējumu.

Āzijas un Eiropas valstīs sulu gatavo no ogas, to liek mērcēs un citos dzērienos, un to izmanto arī par pamatu C vitamīna ražošanai.

Vispopulārākā ogu forma ir pulvera forma. No tiem tiek noņemts ūdens, kas ne tikai paaugstina C vitamīna līmeni tajos, bet arī pagarina glabāšanas laiku. Šo pulveri var pievienot kokteiļiem, graudaugiem, musli, jogurtiem, salātu mērcēm. Kombinācijā ar citiem produktiem ogu skābums kļūst gandrīz neredzams.

Pēc galvenā ēdiena sagatavošanas pievienojiet Kamu-Kamu pulveri. Tas samazinās C vitamīna zudumu, kas ir ārkārtīgi jutīgs pret augstām temperatūrām.

Papildus pulverim no augļiem izgatavo ekstraktus un koncentrētus uztura bagātinātājus.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006). Informācijas avoti:

1. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Tropu augļiem Camu-Camu (Myrciaria Dubia) piemīt antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi. Dž Kardiols. 2008. gada oktobris; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008, 29. jūlijs.
2. Satish K Srivastava, Umesh CS Yadav, Aramati BM Reddy, Ashish Saxena, Ravinder Tammali, Mohammad Shoeb, Naseem H Ansari, Aruni Bhatnagar, Mark J Petrash, Sanjay Srivastava, Kota V Ramana. Aldozes reduktāzes inhibīcija nomāc oksidatīvā stresa izraisītos iekaisuma traucējumus. 2011. gada 30. maijs; 191 (1–3): 330–8. doi: 10.1016 / j.cbi.2011.02.023. Epub, 2011. gada 24. februāris.
3. Teruo Inoue, Hiroshi Komoda, Toshihiko Uchida, Koichi Node. Tropu augļiem Camu-Camu (Myrciaria Dubia) piemīt antioksidanti un pretiekaisuma līdzekļi. Dž Kardiols. 2008. gada oktobris; 52 (2): 127-32. doi: 10.1016 / j.jjcc.2008.06.004. Epub 2008, 29. jūlijs.
4. Fernando F Anhe, Renato T Nahbārs, Thibault V Varin, Jocelyn Trottier, Stefānija Dudonne, Melanie Le Barz, Perrine Feutry, Genevieve Pilon, Olivier Barbier, Yves Desjardins, Denis Roy, Andre Marette. Ārstēšana ar Camu Camu (Myrciaria dubia) novērš aptaukošanos, mainot zarnu mikrobiotu un palielinot enerģijas patēriņu uztura izraisītu aptaukošanās pelēm. 2019. gada marts; 68 (3): 453-464. doi: 10.1136 / gutjnl-2017-315565. Epub 2018, 31. jūlijs.
5. Diulija Mata Balisteiro, Renata Luise de Araujo, Lučāno Rikardo Gjakalja, Marija Inesa Genovese. Izskaidrotu Brazīlijas vietējo augļu sulu ietekme uz glikēmiju pēc ēšanas veseliem cilvēkiem. Pārtikas Res Int. 2017. gada oktobris; 100 (Pt 2): 196-203. doi: 10.1016 / j.foodres.2017.08.044. Epub 2017, 19. augusts.
6. Tai Kaneshima 1, Takao Myoda 1, Kazuki Toeda 1, Takane Fujimori 1, Makoto Nishizawa. Camu-Camu (Myrciaria Dubia) mizas un sēklu pretmikrobu sastāvdaļas. Biosci Biotechnol Biochem. 2017. gada augusts; 81 (8): 1461-1465. doi: 10.1080 / 09168451.2017.1320517. Epub 2017. gada 5. maijs.
7. Marina Fidelis, Janio Sousa Santos, Graziela Bragueto Escher, Mariana Vieira do Carmo, Luciana Azevedo, Marcia Cristina da Silva, Predrag Putnik, Daniel Granato. In vitro antioksidantu un antihipertensīvie savienojumi no Camu-Camu (Myrciaria Dubia McVaugh, Myrtaceae) sēklu mēteļa: daudzveidīgs struktūras un aktivitātes pētījums. Pārtikas ķīmijas toksikols. 2018 oktobris; 120: 479-490. doi: 10.1016 / j.fct.2018.07.043. Epub 2018, 25. jūlijs.
8. Tadajaši Mijašita, Rjosuke Koizumi, Takao Mjoda, Jošimaša Sagāne, Koiči Niwa, Tošihiro Vatanabe un Kazuhiro Minamičs. Dati par vienu perorālas karpu ekstrakta perorālas ekstrakta perorālu devu par plūsmas izraisītu vazodilatāciju un asinsspiedienu jauniem pieaugušiem cilvēkiem. Datu īss apraksts. 2018. gada februāris; 16: 993-999. Publicēts tiešsaistē, 2017. gada 14. decembrī. Doi: 10.1016 / j.dib.2017.12.009