2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15
Pilns sojas pupu ķīmiskais sastāvs uz 100 g
- Tauki: 19,9 g
- Olbaltumvielas: 36,5 g
- Ogļhidrāti: 30,2 g
- Ūdens: 8,5 g
- Pelni: 4,9 g
- Celuloze: 13,5 g
Vitamīni
|
Nosaukums |
summa | % RDA |
| B1 vitamīns (tiamīns) | 0,874-0,940 mg | 53,4% |
| B2 vitamīns (riboflavīns) | 0,220-0,870 mg | 27,3% |
| B5 vitamīns (pantotēnskābe) | 0,793-1,750 mg | 25,4% |
| B6 vitamīns (piridoksīns) | 0,377-0,850 mg | 30,7% |
| B9 vitamīns (folskābe) | 200,0-375,0 μg | 71,9% |
| B12 vitamīns (cianokobalamīns) | 0,0 mkg | 0,0% |
| C vitamīns (askorbīnskābe) | 4,6-6,0 mg | 7,6% |
| E vitamīns (kā alfa-tokoferols) | 0,85-1,90 mg | 9,2% |
| Beta-tokoferols | 0,20 mg | 1,3% |
| Gamma-tokoferols | 14,93 mg | 99,5% |
| Delta-tokoferols | 4,95 mg | 33,0% |
| D vitamīns (kā holekalciferols) | 0,0 mkg | 0,0% |
| B3 vitamīns (PP, nikotīnskābe) | 1,62-2,20 mg | 9,6% |
| K vitamīns | 37,0–47,0 μg | 35,0% |
| B7 vitamīns (biotīns) | 60,0 μg | 120,0% |
| Beta karotīns | 70,0 μg | 1,4% |
| Alfa karotīns | 0,0 mkg | 0,0% |
| Luteīns + zeaksantīns | 44,1 μg | 0,7% |
| Beta kriptoksantīns | 0,0 mkg |
0,0% |
| Likopēns | 0,0 mkg | 0,0% |
| B4 vitamīns (holīns) | 115,9-270,0 mg | 38,6% |
| Metilmetionīna sulfonijs (U vitamīns) | 0,0 mg | 0,0% |
| Betaintrimetilglicīns | 2,1 mg | 0,2% |
Minerāli
Makroelementi
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Kālijs | 1370,0-1840,0 mg | 64,2% |
| Kalcijs | 85,9-348,0 mg | 19,7% |
| Silīcijs | 177,0 mg | 590,0% |
| Magnijs | 160,0-246,0 mg | 50,8% |
| Nātrijs | 2,0-6,5 mg | 0,3% |
| Sērs | 244,0 mg | 24,4% |
| Fosfors | 390,0-603,0 mg | 62,1% |
| Hlors | 64,0 mg | 2,8% |
Mikroelementi un ultramikroelementi
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Alumīnijs | 700,0 μg | 1,9% |
| * Bārijs | 10,0–150,0 μg | 8,0% |
| Bors | 177,0–750,0 μg | 662,1% |
| Broms | 150,0 μg | 7,5% |
| Vanādijs | 130,4 μg | 326,0% |
| Germanium | 7,0–9,0 μg | 2,0% |
|
Dzelzs |
9,7-15,7 mg | 84,7% |
| Jods | 8,20-19,70 mkg | 9,3% |
| Kobalts | 31,2 μg | 312,0% |
| Litijs | 67,0 μg | 67,0% |
| Mangāns | 2000,0-2800,0 mcg | 120,0% |
| Varš | 110,0–500,0 μg | 30,5% |
| Molibdēns | 99,0 μg | 141,4% |
| * Arsēns | 0,074 μg | 0,6% |
| Niķelis | 42,5–533,0 μg | 191,8% |
| Alva | 90,0 μg | 4,5% |
| Rubīdijs | 220,0 μg | 220,0% |
| * Svins | 0,1-0,3 μg | 2,0% |
| Selēns | 8,8 mkg | 13,5% |
| * Stroncijs | 67,0–97,0 μg | 10,3% |
| Tallijs | 0,08 μg | 4,0% |
| Titāns | 20,0 μg | 2,4% |
| Fluors | 120,0 μg | 3,0% |
| Hroms | 0,50-88,3 mkg | 1,8% |
| Cinks | 2010.0-4890.0 μg | 28,8% |
| Cirkonijs | 11,0 μg | 22,0% |
Olbaltumvielas un aminoskābes
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Kopējais olbaltumvielu saturs |
34,90-39,60 g |
46,6% |
| Neaizstājamo aminoskābju saturs | 15,715-16,138 g | 73,1% |
| Nebūtisks aminoskābju saturs | 26,156-26,864 g | 46,6% |
Neaizstājamās aminoskābes
| Skābais nosaukums | summa | % RDA |
| Valīna | 1,976-2,029 g | 80,1% |
| Histidīns | 1,068-1,097 g | 51,5% |
| Izoleicīns | 1.920-1.971 g | 97,3% |
| Leicīns | 3,223-3,309 g | 71,0% |
| Lizīns | 2,634-2,706 g | 65,1% |
| Metionīns | 0,089-0,147 g | 6,5% |
| Treonīns | 1,719-1,766 g | 72,6% |
| Triptofāns | 0,575-0,591 g | 58,3% |
| Fenilalanīns | 2,066-2,122 g | 69,8% |
Neaizstājamās aminoskābes
| Skābais nosaukums | summa | % RDA |
| Alanins | 1,865-1,915 g | 28,6% |
| Arginīns | 3,071-3,153 g | 51,0% |
| Asparagīnskābe | 4,978-5,112 g | 41,4% |
| Glicīns | 1,830-1,880 g | 53,0% |
| Glutamīnskābe | 7,668-7,874 g | 57,1% |
| Prolīna | 2,315-2,379 g | 52,2% |
|
Serine |
2,294-2,357 g | 28,0% |
| Tirozīns | 1,497-1,539 g | 50,6% |
| Cistīna | 0,638-0,655 g | 35,9% |
Tauki un taukskābes
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Kopējais tauku saturs | 19,94-21,60 g | 20,8% |
| Nepiesātināto taukskābju saturs | 15,560-17,024 g | 39,7% |
| Nepiesātināto omega-3 taukskābju saturs | 1.300-1.443 g | 137,2% |
| Nepiesātināto omega-6 taukskābju saturs | 9,900-10,765 g | 103,3% |
| Piesātināto taukskābju saturs | 2,860-3,167 g | 12,1% |
Nepiesātinātās taukskābes
| Skābais nosaukums | summa |
| Palmitoleīns C 16: 1 (omega-7) | 0,060-0,100 g |
| Oleīnskābe C 18: 1 (omega-9) | 4300-4716 g |
| Linoleīns C 18: 2 (omega-6) | 9,900-10,765 g |
| Linolēnskābe C 18: 3 (omega-3) | 1.300-1.443 g |
| Stearidoniskais C 18: 4 (omega-3) | 0,0 g |
| Gadoleika C 20: 1 (omega-11) | 0,0 g |
| Arahidoniskais C 20: 4 (omega-6) | 0,0 g |
| Eikozapentaēnskābe C 20: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Erukovaya C 22: 1 (omega-9) | 0,0 g |
| Klupanodons C 22: 5 (omega-3) | 0,0 g |
| Dokozaheksaēnskābe C 22: 6 (omega-3) | 0,0 g |
| Nervu C 24: 1 (omega-9) | 0,0 g |
Piesātinātās taukskābes
| Skābais nosaukums | summa |
| Lauriks C 12: 0 | 0,0 g |
| Miristiskais C 14: 0 | 0,060-0,100 g |
| Pentadekanoika 15: 0 | 0,0 g |
| Palmitic C 16: 0 | 2.100-2.295 g |
| Stearīns C 18: 0 | 0,700-0,772 g |
| Arahīdiskais C 20: 0 | 0,0 g |
| Begenic C 22: 0 | 0,0 g |
| Lignokeriskais C 24: 0 | 0,0 g |
Steroli
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Fitosterīnu daudzums | 161,0 mg | 292,7% |
| Kampesterīns | 13,6-14,4 mg | 26,2% |
| Beta-sitosterīns | 37,1-39,9 mg | 99,8% |
| Stigmasterols | 12,0-13,7 mg | 39,1% |
| Delta-5-avenasterols | 1,7 mg | 3,1% |
| Holesterīns | 0,0 mg | 0,0% |
Ogļhidrāti
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Kopējais ogļhidrātu saturs | 30,8 g | 8,8% |
| Mono- un disaharīdi | 5,7 g | 11,4% |
| Glikoze | 0,01 g | 0,1% |
| Fruktoze | 0,55 g | 1,6% |
| Galaktoze | 0,0 g | 0,0% |
| Saharoze | 5,10 g | 0% |
| Laktoze | 0,0 g | 0,0% |
| Ciete | 11,60 g | 0% |
| Maltoze | 0,0 g | 0% |
| Celuloze | 13,5 g | 54,0% |
| Pektīns | 0,05-0,14 g | 1,9% |
Purīna bāzes
| Nosaukums | summa | % RDA |
| Purīna summas saturs | 92,0 mg | 73,3% |
◄ Atpakaļ pie sojas pupu apraksta
Ieteicams:
Sojas - Sojas, Sojas Eļļas Un Mērces Priekšrocības Un Kaitējums
Sojas: priekšrocības un kaitējumsSoja ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem populārajā pākšaugu ģimenē. Šī unikālā auga augļi satur vairāk nekā 30% olbaltumvielu, kas izceļas ar labāko aminoskābju kombināciju. Sojas ir bagātas ar ārstnieciskām un uzturvielām.Sojas pupas ir viengadī
Pilnīgs ķiploku ķīmiskais Sastāvs
Pilnīgs ķiploku ķīmiskais sastāvs uz 100 g Kalorijas 59 kcal Tauki:0,5 gOlbaltumvielas:6,4 gOgļhidrāti:33,1 gŪdens:58,6 gPelni:1,4 gCeluloze:2,1 gVitamīni Nosaukumssumma% RDAB1 vitamīns (tiamīns)0,20 mg13%B2 vitamīns (riboflavīns)0,11 mg6%B5 vitamīns (pantotēnskābe)0,6 mg12%B6 vitamīns (piridoksīns)1,24 mg62%B9 vitamīns (folskābe)3 μg1%B12 vitamīns (cianokobalamīns)0,0 mkg0%C vitamīns (as
Pilnīgs Selerijas Lapu ķīmiskais Sastāvs
Pilnīgs selerijas lapu ķīmiskais sastāvsVitamīni Nosaukums summa % RDA B1 vitamīns (tiamīns) 0,020 mg 1,2% B2 vitamīns (riboflavīns) 0,251-0,420 mg 16,8% B5 vitamīns (pantotēnskābe) 0,246 mg 4,9% B6 vitamīns (piridoksīns) 0,080 mg 4,0% B9 vitamīns (folskābe) 36,0 μg 9,0% B12 vitamīns (cianokobalamīns) 0,0 mkg 0,0% C vitamīns (askorbīnskābe) 38,0 mg 54,3% E vitamīns (kā alfa-tokoferols)
Pilnīgs Selerijas Saknes ķīmiskais Sastāvs
Pilnīgs selerijas saknes ķīmiskais sastāvsVitamīni Nosaukumssumma% RDAB1 vitamīns (tiamīns)0,03 mg2%B2 vitamīns (riboflavīns)0,06 mg3%B5 vitamīns (pantotēnskābe)0,4 mgastoņi%B6 vitamīns (piridoksīns)0,15 mgastoņi%B9 vitamīns (folskābe)7 μg2%B12 vitamīns (cianokobalamīns)0,0 mkg0%C vitamīns (askorbīnskābe)8,0 mgdeviņi%E vitamīns (kā alfa-tokoferols)0,5 mg3%D vitamīns (kā holekalciferols)0,0 mkg
Pilnīgs Ingvera ķīmiskais Sastāvs
Pilns ingvera ķīmiskais sastāvs uz 100 gĶīmiskā ingvera analīze parāda, ka tajā ir vairāk nekā 400 dažādu savienojumu. Ingvera sakneņu galvenās sastāvdaļas ir ogļhidrāti (50–70%), lipīdi (3–8%), terpēni un fenola savienojumi.Terpēna sastāvdaļās ie
