Diēta Astmas ārstēšanai - 5 Pamatnoteikumi

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 17:50

Diēta astmas ārstēšanai

Tāda slimība kā astma ir hroniska patoloģija. Viņas ārstēšana ir ilgstoša, bieži vien visa mūža garumā. Ir svarīgi ne tikai cīnīties ar esošajām infekcijām, bet arī izvadīt no slima cilvēka vides alergēnus, kas cita starpā atrodami pārtikā. Tas stiprinās imūnsistēmu un virzīs tās spēkus pretoties slimībai.

Ārsti iesaka cilvēkiem ar astmu pieturēties pie devītā tabulas. Pateicoties sastādītajai diētai, būs iespējams samazināt slimības recidīvu skaitu, mazināt simptomu smagumu un normalizēt vielmaiņu. Uztura enerģētiskā vērtība ir normas robežās, tas ir, cilvēks dienā saņem no 2300 līdz 2500 kcal. Tas ļauj regulēt ogļhidrātu un tauku metabolismu, nevis iegūt lieko svaru un novērst slimības komplikāciju attīstību.

Diēta astmas slimniekiem ietver izvairīšanos no jebkādiem pārtikas produktiem, kas izraisa alerģiju. Ja tie vēl nav izveidoti, jāievēro vispārējie uztura noteikumi alerģijas slimniekiem.

Kas jāizslēdz no izvēlnes:

• Galda sāls ir pakļauts stingriem ierobežojumiem. Tās daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 6-8 g.
• Jums jāatsakās no visu veidu riekstiem, īpaši no zemesriekstiem.
• Vistas olas un dažreiz mājputni, īpaši zoss un pīle, ir spēcīgs alergēns.
• Aizliegums attiecas uz jūras veltēm, jūras zivīm, ikriem.
• Ierobežojums attiecas uz sēnēm, citrusaugļiem, avenēm, zemenēm, tomātiem.
• Alerģiskas reakcijas izraisa šokolāde, kafija, konditorejas izstrādājumi, gāzētie dzērieni un medus.
• Ir jāatsakās no visām garšvielām, sākot no produktiem ar asu garšu un smaržu - tas ir mārrutki, redīsi, redīsi utt. Visas histamīnam līdzīgās vielas var izraisīt slimības saasināšanos, šajā sarakstā ir arī tādas garšvielas kā sīpoli un ķiploki.
• Taukainā liellopa gaļa un cūkgaļa ir jāizņem no uztura.

• Astmas diēta ietver pārtikas noraidīšanu ar tiamīnu un histamīnu, jo tie atbrīvo alerģijas starpniekus no mērķa šūnām. Lielākā daļa šo vielu ir alkoholiskajos dzērienos, sierā, zivju konservos, skābētos kāpostos un neapstrādātās kūpinātās desās. Tas ir, tajos produktos, kas ir fermentēti. Šajā sakarā konservi, marinēti gurķi, marinādes, kūpināta gaļa ir aizliegta jebkurā formā.

Saturs:

• Likvidēšanas diēta astmas ārstēšanai
• Diētas noteikumi astmas gadījumā
• Kā izveidot pareizo ēdienkarti astmai?

Likvidēšanas diēta astmas ārstēšanai

Eliminācijas diēta ietver izvairīšanos no pārtikas produktiem, kas ir potenciālie alergēni. Lai tos būtu vieglāk identificēt, astmas slimniekiem ieteicams uzturēt pārtikas dienasgrāmatu. Tajā jums jāreģistrē tas, kas tika apēsts dienas laikā, kurā laikā tas notika un vai organismā bija alerģiska reakcija uz šo vai citu ēdienu. Tas ļaus precīzi identificēt alergēnu, neatsakoties no daudziem pārtikas produktiem. Piemēram, ja parādījās reakcija uz griķu biezputru ar sviestu, tad visticamāk putra, kas satur lipekli, bija alergēns. Tajā pašā laikā jūs nevarat atteikties no eļļas, pievienojot to citiem ēdieniem.

Viņi pilnībā atsakās no griķiem līdz 3 nedēļām. Ja ir uzlabojums, tad tiek mēģināts vēlreiz ievadīt produktu izvēlnē, taču tas tiek darīts ļoti uzmanīgi. Kad nevēlamā reakcija atkārtojas vēlreiz, produkts tiek uzskatīts par problemātisku un izmests. Dabiski, ka šāda testa sistēma ir ievilkta laikā, taču tieši tas ļauj sastādīt individuālu eliminācijas diētu, kuru nevar iegūt, konsultējoties ar kādu alergologu.

Šādi sastādīts uztura plāns samazinās pārtikas alerģiju izpausmes līdz minimumam, kas nozīmē slimības saasināšanās riska samazināšanos. Tajā pašā laikā pārmērīgs stress tiks izslēgts no imūnsistēmas.

Diētas noteikumi astmas gadījumā

1. Alerģiskas reakcijas izraisa ķīmiskās piedevas, kuras tiek plaši izmantotas pārtikas rūpniecībā. Ir pierādīts, ka astmas gaitu negatīvi ietekmē tādas vielas kā: tartrazīns, salicilāti, benzoāts, nātrija nitrīts un sulfāts, nātrija glutamāts. Tāpēc pacientiem ar bronhiālo astmu ir jānosaka likums samazināt visu konservu, konditorejas izstrādājumu, pusfabrikātu - visu to produktu, kuru derīguma termiņš ir ilgs, patēriņu. Patiešām, bieži vien uz iepakojumā norādītajām ķīmiskajām piedevām šie produkti satur antibiotiku, zemesriekstu un citu iespējamo alergēnu pēdas.
2. Bronhiālās astmas cēlonis bieži ir augsta jutība pret pelējumu. Tie ir atrodami sieros, biezpienā, dārzeņos un augļos. Tāpēc nākamais noteikums astmas slimniekiem ir patērēt tikai svaigus ēdienus, kas ledusskapī ir uzglabāti ne ilgāk kā dienu. Dārzeņi un augļi pirms ēšanas rūpīgi jāapstrādā.
3. Trešais noteikums cilvēkiem ar astmu ir kompetenta ēdiena gatavošana. Produktus var sautēt, vārīt, cept. Bet ir vērts atcerēties, ka buljoni uz gaļas, zivīm un vistas gaitu biežāk izraisa alerģiju nekā tikai vārītas zivis, mājputni vai gaļa. Tāpēc gatavošanas laikā tas jāmaina vismaz trīs reizes. Jums pilnībā jāatsakās no ceptiem ēdieniem.

4. Ceturtais noteikums ir uzturēt normālu gremošanas trakta darbību. Ir svarīgi, lai netiktu traucēta zarnu barjeras funkcija, un orgāns ļauj alergēniem brīvi iziet cauri zarnu-aknu barjerai. Tas viņiem ļaus neuzkavēties organismā, kas nozīmē, ka tiks samazināts nevēlamu reakciju attīstības risks. Šajā sakarā noder fermentēti piena dzērieni, piemēram, rūgušpiens, kefīrs, jogurts. Tas pats attiecas uz uztura šķiedrvielām, kas normalizē zarnu kustīgumu un stimulē vietējo imunitāti.
5. Pēdējais, bet vissvarīgākais noteikums pacientiem ar bronhiālo astmu ir daudzveidīga un pilnīga ēdienkarte. Nepareizs uzturs negatīvi ietekmē veselību tikpat daudz kā neveselīgu pārtikas produktu lietošana. Ar ierobežotu barības vielu daudzumu tiek traucēts elpošanas muskuļu darbs, cieš gāzu apmaiņa, un imunitāte sliktāk veic savu darbu.

Kā izveidot pareizo ēdienkarti astmai?

Dienas devas aprēķināšanai jābalstās uz cilvēka ķermeņa garumu un svaru, uz viņa vecumu un fizisko aktivitāti. Galvenais ieteikums ir šāds:

• Olbaltumvielas - līdz 80 gramiem dienā (bet ne mazāk kā 70 g). 50% no tiem jābūt augu izcelsmes.
• Tauki līdz 70 g dienā (bet ne mazāk kā 50 g). Augu tauku daudzums ir 40 g.
• Ogļhidrāti - 300 g dienā.

No bronhiem ir iespējams noņemt iekaisumu ogļhidrātu noraidīšanas dēļ, kas ātri uzsūcas - tie ir cukurs, ievārījums, medus utt. Ir svarīgi, lai pārtikā būtu pietiekami daudz dabisko antioksidantu. Tie ir produkti, kas satur selēnu, vitamīnus C, E, A. Lielāko daļu no tiem var iegūt no augu eļļām, dārzeņiem un augļiem.

Diētā noteikti iekļaujiet brūnos rīsus, pākšaugus, zaļos dārzeņus. Tie satur magniju, kas palīdz normalizēt bronhu muskuļu tonusu un samazina to pārmērīgo aktivitāti.

Izvēlnes piemērs varētu izskatīties šādi:

• Brokastis: rīsu biezputra ar cukuru, cepta bumbieris, tēja.
• Uzkodas: skvoša pankūkas ar jāņogu ievārījumu.
• Pusdienas: vinigrets ar augu eļļu, tvaicēti teļa kotletes ar kartupeļu biezeni, mežrozīšu buljons.
• Uzkodas: banāns un žāvētu augļu kompots.
• Vakariņas: trušu sautējums, sautēti kāposti ar sīpoliem, zaļā tēja.
• Pirms gulētiešanas glāze kefīra vai cita fermentēta piena dzēriena.

Visiem pacientiem ar bronhiālo astmu nav iespējams nodrošināt vienotu ēdienkarti, jo pārtikas alergēni ir individuāli. Neskatoties uz to, aprakstītie aizliegumi un noteikumi ir visizplatītākie, un, tos ievērojot, jūs varat sastādīt diētu, kas visvairāk piemērota konkrētai personai astmas ārstēšanai.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).