Diēta 1, 2, 3 Un 4 Grādu Aptaukošanās Gadījumā, Diēta Aknu Aptaukošanās Gadījumā, Bērnu Aptaukošanās Diēta

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 17:50

Diēta 1, 2, 3 un 4 grādu aptaukošanās gadījumā

Saturs:

• Terapeitiskā diēta aptaukošanās gadījumā
• Diēta 8 par aptaukošanos
• Diēta aptaukošanās gadījumā 1 grāds
• Diēta aptaukošanās 2. pakāpei
• Diēta aptaukošanās 3. pakāpei
• Diēta aptaukošanās 4. pakāpei
• Diēta aknu aptaukošanās gadījumā
• Bērnu uzturs aptaukošanās gadījumā
• Diēta bērnam ar aptaukošanos
• Trīs labākās badošanās dienas

Kas ir aptaukošanās?

Aptaukošanās ir slimība, kurai raksturīgs pārmērīgs tauku nogulsnēšanās un rezultātā pārmērīga taukaudu attīstība. Galvenais faktors, kas ietekmē ķermeņa svara pieaugumu, ir neatbilstība starp kaloriju uzņemšanu cilvēka ķermenī un to patēriņu. Ir arī citi šīs bīstamās slimības cēloņi, proti: endokrīnās sistēmas traucējumi, iedzimta konstitucionāla nosliece, daži fizioloģiski apstākļi (grūtniecība, laktācija, menopauze), profesionālā darbība.

Mūsdienās vairāk nekā miljardam cilvēku pasaulē ir liekie kilogrami un viens no 4 aptaukošanās posmiem. Krievijā no tā cieš 50% sieviešu un 30% vīriešu, Vācijā - katrs otrais iedzīvotājs, Lielbritānijā un Ziemeļamerikā - katrs trešais, ASV - katrs piektais. Lieko svaru nosaka pavisam vienkārši, un tam tiek izmantots Quetelet indekss. To aprēķina, dalot cilvēka masu ar viņa auguma kvadrātu metros (svars kg / augstums m ²).

Svars tiek uzskatīts par normālu ar indeksu: sievietēm - 19-24, vīriešiem - 20-25, rādītājs virs tā norāda uz lieko ķermeņa tauku daudzumu. Aptaukošanās I stadijā faktiskais ķermeņa svars pārsniedz ideālu ne vairāk kā par 15-29%, II posmā - 30-49%, III posmā - 50-100%, IV posmā - vairāk nekā 100%.

Terapeitiskā diēta aptaukošanās gadījumā

Pacientu ar lieko svaru ārstēšanai ir izstrādātas daudzas īpašas diētas aptaukošanās ārstēšanai. Visi tie ir balstīti uz diētas enerģētiskās vērtības samazināšanas principu, pateicoties viegli sagremojamiem taukiem un ogļhidrātiem ar normālu olbaltumvielu saturu. Apetīti stimulējoši produkti, galda sāls (līdz 3 g) un šķidrums (līdz 1,0-1,2 l) ir ierobežoti. Pārtika ir daļēja, 5-6 reizes dienā. Lai pacientam nodrošinātu sāta sajūtu, ēdienā vajadzētu būt daudz nesagremojamu ogļhidrātu (šķiedrvielu), to vajadzētu pasniegt vārītu, sautētu vai ceptu. Dzīvnieku taukus aizstāj ar augu eļļām.

Terapeitiskās diētas iespēju enerģētiskā vērtība:

Olbaltumvielas, g	Ogļhidrāti, g	Tauki, g	Kaloriju saturs, kcal
Nr. 8 (galvenais)	100-110	120-150	80-90	1600-1800
Nr. 8a (mērens samazinājums)	70-80	70-80	60-70	1100-1290
Nr. 8® (maksimālais samazinājums)	40-50	50-70	30-40	650-850

Pārtika, ko var lietot bez ierobežojumiem:

• Kāposti (visi veidi)
• Gurķi, tomāti
• Lapu salāti, zaļumi
• Pipari
• Cukini, baklažāni
• Bietes
• Burkāns
• Zaļās pupiņas
• Redīsi, redīsi, rāceņi
• Zaļie zirnīši (jauni)
• Spināti, skābenes
• Sēnes
• Tēja, kafija bez cukura un krējuma
• Minerālūdens
• Liesa gaļa (balta vistas gaļa, tītara gaļa, teļa gaļa, liellopa gaļa)
• Zivs

! Dārzeņus var ēst neapstrādātus, vārītus, ceptus, tvaicētus.

! Dārzeņu ēdienu gatavošanā nav atļauts izmantot taukus (sviestu, majonēzi, skābo krējumu)

n

Pārtika, ko ēst mērenībā:

• Piens un fermentēti piena produkti (ar zemu tauku saturu)
• Siers ar mazāk nekā 30% tauku
• Biezpiens ir mazāks par 5% tauku
• Kartupeļi (ne vairāk kā 6 ēdamkarotes uz porciju)
• Kukurūza
• Gatavi pākšaugi (zirņi, pupas, lēcas) (ne vairāk kā 6 ēdamkarotes uz porciju)
• Graudaugi (ne vairāk kā 6 ēdamk. L. uz porciju)
• Makaroni (ne vairāk kā 6 ēdamk. L. uz porciju)
• Maize un maizes izstrādājumi (nav bagāti; vēlams rupja maize, vēlams 1 bārs)
• Augļi (izņemot banānus, dateles un vīnogas)
• Olas

! Mērena summa nozīmē pusi no jūsu parastās porcijas.

n

Produkti, kurus pēc iespējas izslēgt vai ierobežot:

• Sviests
• Augu eļļa (1 ēdamkarote. L / dienā)
• Tauki
• Skābs krējums, krējums
• Siers ar vairāk nekā 30% tauku
• Biezpiens satur vairāk nekā 5% tauku
• Majonēze
• Taukaina gaļa (cūkgaļa, jēra gaļa, vistas kājas)

• Kūpināta gaļa
• Desas, desas, desas
• Putnu āda
• Gaļas, zivju un dārzeņu konservi eļļā
• Rieksti, sēklas
• Cukurs, medus
• Konservi, ievārījumi
• Saldumi, šokolāde
• No augļiem: banāni, dateles, vīnogas
• Kūkas, kūkas un citi konditorejas izstrādājumi
• Cepumi, konditorejas izstrādājumi
• Saldējums
• Saldie dzērieni ("Coca-Cola", "Fanta")
• Alkoholiskie dzērieni

! Jāizvairās no cepšanas.

! Centieties izmantot traukus, kas ļauj pagatavot ēdienu, nepievienojot taukus (dubultā katls).

Diēta 8 par aptaukošanos

Šo diētu lieto dažādas pakāpes aptaukošanās gadījumā, lai samazinātu cilvēka svaru un atjaunotu traucēto ūdens-sāls un lipīdu metabolismu. Tas izmanto tikai mazkaloriju pārtikas produktus. Piemēram, jūras veltēs ir daudz organiskā joda un neaizvietojamo aminoskābju. Olbaltumvielu pārtikā - ideāli apvieno zemu tauku biezpienu, mencu un augu eļļu, aminoskābes, vitamīnus un pietiekamu daudzumu nepiesātināto taukskābju.

Ieteicamie ēdieni 8. diētai

Lasi vēl: Zema kaloriju diēta (8. tabula): plusi un mīnusi

Diēta aptaukošanās gadījumā 1 grāds

Persona šajā posmā papildu mārciņas vēl neuzskata par slimību, parasti viņam nav sūdzību. Šai cilvēku kategorijai augsts fiziskais un garīgais stress ir norma. Tikai daļa no viņiem var sūdzēties par vispārēju nespēku un paaugstinātu nogurumu.

Ja šajā periodā jūs nesākat atbrīvoties no liekā ķermeņa tauku daudzuma, tad nākotnē tas var izraisīt cukura diabēta un hiperinsulinēmijas attīstību, olnīcu hipofunkciju (sievietēm), menstruāciju traucējumus. Lai izvairītos no šādām komplikācijām, dienas laikā ir ieteicama aktīva kustība un sabalansēts uzturs. Katru dienu tajā jābūt 60% olbaltumvielu (ieskaitot dzīvnieku izcelsmes), 25% augu tauku, 5-8 g sāls un līdz 1,2 litriem šķidruma.

Cukurs tiek pilnībā izvadīts, izņemot to, ka jūs varat izmantot tā aizstājējus. Visi ēdieni tiek gatavoti bez sāls, tie tiek sālīti atsevišķi. Jums vajadzētu ēst ēdienu vismaz 6 reizes dienā, pamazām.

Aptuvenā diēta vienai dienai:

1. brokastis: zema tauku satura biezpiens (100 g), sautēti burkāni (200 g), kafija ar pienu bez cukura (200 g).

2. brokastis: ābols vai svaigu kāpostu salāti bez sāls ar karoti krējuma (170 g).

Pusdienas: dārzeņu borščs (200 g), sautēti kāposti (150 g), vārīta gaļa (90 g), žāvētu augļu kompots bez cukura (200 g).

Pēcpusdienas uzkodas: biezpiens ar zemu tauku saturu (100 g), mežrozīšu novārījums (200 g).

Vakariņas: vārītas zivis, piemēram, zandarts (100 g), dārzeņu sautējums (125 g), zaļā tēja (200 g).

Naktī: zema tauku satura kefīrs (150 g).

Atļautais maizes daudzums visai dienai ir 150 g.

Lasi vēl: Diētas, kas ļauj zaudēt svaru par 5 kg

Diēta aptaukošanās 2. pakāpei

Šo periodu raksturo lēns, bet drošs papildu mārciņu komplekts. Ķermeņa svaru ir grūti samazināt, taču ir garantija, ka zaudētie kilogrami nākotnē neatgriezīsies ar aktīvu dzīvesveidu. Šāda veida slimību ārstēšanai nepieciešama integrēta pieeja, kas apvieno mērenu vingrinājumu un pārdomātu uzturu.

Diētas 1. un 2. aptaukošanās stadijā ir līdzīgas viena otrai, tāpēc pacienta ikdienas uzturā vajadzētu būt 60% olbaltumvielu, 25% augu tauku, 4-8 gramu sāls un līdz 1,2 litriem šķidruma. Visi produkti tiek ēst neapstrādāti (dārzeņi un augļi), vārīti, sautēti un cepti. Dienas pārtikas daudzums ir sadalīts 6 mazās porcijās.

Aizliegts izmantot:

• mīklas izstrādājumi un kārtaini izstrādājumi, cepumi,
• sālīti un marinēti dārzeņi, pākšaugi,
• taukaina gaļa un desas,
• taukainas zivis, ikri un konservi,
• cepts piens un saldie fermentētie piena produkti, taukains biezpiens,
• makaroni, piena zupas ar makaroniem,
• saldās sulas, kvass, kakao, limonāde,
• pikantas un treknas mērces, majonēze, karstas garšvielas.

Lasi vēl: Diētas, kas ļauj zaudēt svaru par 10 kg

Diēta aptaukošanās 3. pakāpei

Šo posmu raksturo ķermeņa tauku stabilitāte, un, lai zaudētu svaru, cilvēkam būs nepieciešama sarežģīta terapija. Dažos progresīvos gadījumos ķirurģiska iejaukšanās ir nepieciešama. Pacientu veselības stāvoklis strauji pasliktinās, elpas trūkums parādās pie mazākās fiziskās slodzes un pat miera stāvoklī, sāpes sirds rajonā, galvassāpes, vājums, miegainība, darbspēju samazināšanās.

Kā komplikācijas attīstās ateroskleroze, sirds un locītavu slimības, aknas un žultsceļi, cukura diabēts, hipertensija, pankreatīts un nierakmeņi. Pacientu ārstēšanu vislabāk veikt stacionārā, ārstu uzraudzībā un ar vienu badošanās dienu nedēļā. Dienas uzturā jāiekļauj līdz 80 gramiem olbaltumvielu (70% no tiem ir dzīvnieku izcelsmes), 60 grami tauku (30% no tiem ir dārzeņi), 100 grami ogļhidrātu. Pārtikas produktu kopējais kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 1300 kilokalorijas.

Aptuvenā diēta vienai dienai:

1. brokastis: vārīta gaļa (90 g), dārzeņu salāti ar augu eļļu (150 g), kafija ar pienu bez cukura (200 g).

2. brokastis: ābols (apmēram 100 g).

Pusdienas: veģetārais borščs (200 g), sautēti kāposti (150 g), vārītas zivis (100 g), bez cukura ābolu kompots (200 g).

Pēcpusdienas uzkodas: piens ar zemu tauku saturu (180 g).

Vakariņas: cepts kotletes pildījums ar olu (90 g), zaļā tēja (200 g).

Naktī: zema tauku satura kefīrs (150 g).

Lasi vēl: Diētas, kas ļauj zaudēt svaru par 20 kg

Diēta aptaukošanās 4. pakāpei

Pacientiem ar 100% lieko svaru parasti nepieciešama pastāvīga aprūpe. Viņiem ir grūti staigāt, viņi nevar kāpt pa kāpnēm, mazgāties vannas istabā un izmantot sabiedrisko transportu. Katrs solis viņiem ir grūts. Šādiem pacientiem ir vesela kaudze nopietnu slimību, kas saistītas ar pārmērīgu ķermeņa svaru: ateroskleroze, hipertensija, cukura diabēts, pankreatīts, Pikvika sindroms - elpošanas mazspēja.

Aptaukošanās 4 posmos prasa integrētu pieeju: īpašu diētu un, iespējams, operāciju. Vēlama ārstēšana slimnīcā ārsta uzraudzībā.

Lasi vēl: Efektīvi padomi svara zaudēšanai

Diēta aknu aptaukošanās gadījumā

Taukskābju aknas citādi sauc par tauku hepatozi, steatohepatozi vai tauku deģenerāciju. Visi šie medicīniskie termini nozīmē to pašu, proti, aknu šūnu patoloģisko deģenerāciju taukaudos. Taukskābju deģenerāciju nevar saukt par letālu slimību, un līdz noteiktai stadijai tas ir atgriezenisks process. Bet, ja slimība tiek nopietni uzsākta, tad neizbēgams ir nožēlojamāks rezultāts - hepatīts vai aknu ciroze.

Diēta par aknu hepatozi ietver dzīvnieku tauku un viegli sagremojamu ogļhidrātu patēriņa ierobežošanu, olbaltumvielu daudzuma palielināšanu un pilnīgu miltu un makaronu, cukura un alkohola noraidīšanu. Turklāt tradicionālā medicīna piedāvā dažādus augu izcelsmes līdzekļus, kas palīdz atbrīvot aknas no liekajiem taukiem. Tos attēlo immortelle, piena sēnīšu, rožu gūžu utt. Novārījumi un uzlējumi.

Lasi vēl: Ārstniecības augi aknām un žultspūslim

Bērnu uzturs aptaukošanās gadījumā

Bērnu tauku pārpalikumu pārmērīgums pēdējā laikā rada īpašas bažas. Itālijā no tā cieš 36% pirmsskolas vecuma bērnu un pusaudžu, Grieķijā - 31%, Spānijā - 27%, ASV - 26%, Krievijā - aptuveni 30%. Lai nepārbarotu bērnus un neglābtu viņus no liekajiem kilogramiem, jums vienkārši jāievēro daži ieteikumi:

• barot zīdaiņus un pusaudžus vienlaikus, 6 reizes dienā, pamazām. Pirmās brokastis var būt pulksten 8 no rīta, bet pēdējā vieglā maltīte - ne vēlāk kā pulksten 20,
• pārtraukumi starp ēdienreizēm 3 stundu laikā palīdz samazināt apetīti un atbrīvoties no bada,
• Ēdienus ar augstu kaloriju saturu pirmsskolas vecuma bērniem un skolēniem ieteicams piedāvāt no rīta, kad viņi ir aktīvāki. Brokastīs un pusdienās ieteicams gatavot gaļas un zivju ēdienus, bet vēlā pēcpusdienā - dārzeņu un piena produktus.

Diēta bērnam ar aptaukošanos

Augoša bērna ķermenim jābūt nodrošinātam ar visām lietderīgajām vielām, ieskaitot vitamīnus, makro un mikroelementus, kā arī minerālsāļus. Tomēr bērnu ēdienkartē, kuriem ir tendence uz papildu mārciņu palielināšanos, ogļhidrāti, īpaši viegli sagremojami, ir jāierobežo. Jēra, liellopa un cūkgaļas tauki, kā arī margarīns ir pilnībā jāizslēdz no lietošanas. Pēc iespējas mazāk mazuļu un pusaudžu uzturā jāiekļauj saldie rullīši, saldumi, ievārījumi un cepumi. Bet dārzeņi jebkurā formā un nesaldināti augļi un ogas ir ļoti laipni gaidīti.

Noderīga zīdaiņiem un sulām - tomātu, biešu, kāpostu, burkānu. Tie jāgatavo tikai no svaigiem dārzeņiem. Turklāt katram bērnam jāsaņem vecumam raksturīga biezpiena, gaļas, zivju, piena un citu piena produktu norma. Divus un trīs gadus veciem bērniem dienā nepieciešami 80 grami gaļas, pirmsskolas vecuma bērniem norma būs 100 grami gaļas, 7-12 gadus veciem skolēniem - 150 grami gaļas. Biezpiena likme gan pirmsskolas vecuma bērniem, gan pusaudžiem ir vienāda - vismaz 50 grami dienā. Pirmsskolas vecuma bērniem pienu ieteicams dot 500-600 ml dienā, skolēniem - 400 ml.

Zupas tiek pagatavotas, galvenokārt veģetāras, ne vairāk kā divas reizes nedēļā, tās var pagatavot atšķaidītā gaļā vai zivju buljonā. Tvaicētas kotletes, kotletes un kotletes gatavo no vārītām zivīm un gaļas. Bet kartupeļi, kas satur lielu cietes procentu, pēc iespējas mazāk jāiekļauj ēdienkartē. Ir svarīgi arī iemācīt bērnam ēst lēnām, šajā gadījumā sāta sajūta rodas ātrāk, un mazulis nepārēdīsies.

Lasi vēl: Diēta bērniem

Trīs labākās badošanās dienas - kā zaudēt lieko

Raksta autore: Gorshenina Elena Ivanovna | Gastroenterologs

Izglītība: diploms specialitātē "Vispārējā medicīna", kas saņemts Krievijas Valsts Medicīnas universitātē N. I. Pirogova (2005). Pēcdiploma studijas specialitātē "Gastroenteroloģija" - izglītības un zinātnes medicīnas centrs.