Diēta Locītavu Osteoartrīta Gadījumā

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Diēta locītavu osteoartrīta gadījumā

Liekais svars rada papildu stresu locītavās, tāpēc pacientiem ar osteoartrītu vispirms vajadzētu atbrīvoties. Uzturam jābūt līdzsvarotam, jo ar pārtiku organisms saņem nepieciešamās vielas, arī tās, kuras lieto skrimšļa audu atjaunošanai.

Uzturā jāiekļauj piena produkti. Tie kalpo kā kalcija avots, kas palīdz stiprināt kaulus un skrimšļus. Tas ir īpaši svarīgi sievietēm, kas vecākas par 50 gadiem, jo viņu ķermenī bieži vien trūkst šī elementa.

Piena produkti, piemēram, siers ar zemu tauku saturu, biezpiens, piens, labi uzsūcas un nodrošina ķermeni ar dzīvnieku olbaltumvielām. Produktiem jābūt svaigiem un kvalitatīviem. Pat gaļā var būt kaitīgas piedevas, kas var negatīvi ietekmēt locītavas.

Organismā uzkrājas konservanti un izraisa nieru bojājumus. Tas veicina cukura diabēta attīstību, liekā svara parādīšanos un rezultātā locītavu problēmas.

Olbaltumvielu pārtika ir nepieciešama ķermenim, piemēram, piena produkti. Tāpēc jums vajadzētu biežāk ēst liesu gaļu un zivis. Labāk tos tvaicēt. Augu olbaltumvielas ir lēcās, griķos.

Ogļhidrāti palīdz nodrošināt normālu vielmaiņas procesu norisi. Tie ir divu veidu: vienkārši un sarežģīti. Pirmie nonāk cilvēka ķermenī kopā ar maizes izstrādājumiem, saldumiem (veicina liekā svara parādīšanos). Tādēļ pacientiem ar osteoartrītu priekšroka jādod sarežģītiem ogļhidrātiem. Tos var iegūt no auzu pārslām, svaigiem augļiem un dārzeņiem. Kompleksie ogļhidrāti ilgu laiku nodrošina ķermeni ar enerģiju un lēnāk sadalās.

Saturs:

• Aspic ar osteartrītu
• Vispārīgās prasības

Aspic ar osteartrītu

Želejas ēdieni un želejas gaļa ir ļoti noderīgi pacientiem, kuri cieš no locītavu slimībām, ieskaitot osteartrītu. Tie satur lielu daudzumu kolagēna, kas nodrošina audu elastību. Viņi dabiski ir apveltīti ar šo īpašību, taču laika gaitā zaudē šo īpašumu. Šī iemesla dēļ uz ādas parādās grumbas, kauli vājina un kļūst trauslāki, skrimšļa audi kļūst plānāki. Želejas ēdieni palīdz aizpildīt kolagēna trūkumu organismā.

Želejas gaļu labāk gatavot no cūkgaļas galvas vai stilbiņa. Lai padarītu to mazāk taukainu, no gaļas jānoņem āda. Īstu želejas gaļu gatavo bez želatīna pievienošanas. Masa pati sasalst, ievērojot gatavošanas tehnoloģiju. Gaļu, kaulus un skrimšļus labi sagremo un pēc tam ievieto mazos traukos, kuros ielej buljonu. Pēc tam želeju ievieto ledusskapī. Pēc dažām stundām jūs to varat ēst. Buljonam pievieno ķiplokus un garšvielas, piemēram, ingveru.

Tomēr neaizmirstiet, ka liels daudzums želejas gaļas ne tikai nebūs izdevīgs, bet arī kaitēs ķermenim. Šajā ēdienā ir daudz kaloriju, tāpēc tas jāēd ar mēru. Želejas gaļa ir garšīga locītavu slimību profilakse.

Želeja

Pacientiem ar lieko svaru ar osteoartrītu priekšroka jādod želejai. Tas ir mazāk barojošs un taukains salīdzinājumā ar želejas gaļu, bet satur vielas, kas nepieciešamas skrimšļa audu atjaunošanai. Želeja ir izgatavota no dabīgiem augļiem un želatīna bez cukura piedevas. Tas kļūs par labu alternatīvu saldumiem un šokolādei, ko ieteicams nelietot saskaņā ar osteoartrīta diētu.

Par tēmu: Citi efektīvi mājas aizsardzības līdzekļi

Vispārīgās prasības

• Uzturā jāiekļauj pārtikas produkti, kas satur šķiedrvielas. Tas nodrošina sāta sajūtu, vienlaikus neveicinot lieko svaru. Augļos un dārzeņos ir daudz šķiedrvielu.

• Jāizvairās no cukura, kas lielos daudzumos atrodams saldumos, cepumos, majonēzē un dažādās mērcēs.
• Ir arī vērts atteikties no dzeltenumu, melno piparu, tomātu lietošanas.

Pareiza uzturs ir atslēga, lai atveseļotos pēc osteoartrīta, jo pārtika ir locītavām svarīgu vielu avots.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).