Diēta Un Uzturs Anēmijas Gadījumā - Pārtikas Saraksts

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Diēta anēmijas ārstēšanai

Anēmija ir izplatīts traucējums, kas ir sastopams katram 7 Krievijas iedzīvotājam. Turklāt daudziem cilvēkiem pat nav aizdomas, ka hemoglobīna un eritrocītu līmenis asinīs ir zems. Anēmija bieži izpaužas ar tādiem simptomiem kā paaugstināts nogurums un nogurums. Mūsdienu cilvēks, kas dzīvo aktīvā ritmā, noraksta savu stāvokli uz problēmu pārpilnību, kas viņam jāatrisina mājās un darbā.

Faktiski anēmijas simptomus atšķirt no ikdienas noguruma ne vienmēr ir viegli. Turklāt anēmija bieži ir konkrētas patoloģijas fona stāvoklis.

Ar anēmiju asinīs samazinās eritrocītu un hemoglobīna līmenis, attīstās orgānu un audu hipoksija. Visu šo problēmu kopējais cēlonis ir nepietiekams uzturs, kad cilvēks ļaunprātīgi izmanto ātrās ēdināšanas iespējas, atņemot ēdienkartei svaigus un veselīgus produktus.

Saturs:

• Kas ir anēmija un kāpēc cilvēkam nepieciešams hemoglobīns?
• Kāpēc attīstās anēmija un kā tā izpaužas?
• Kādus pārtikas produktus jums vajadzētu ēst anēmijas gadījumā?
• Medicīniskās rekomendācijas
• Anēmija un cukura diabēts
• Uzturs anēmijas gadījumā: receptes
• Ko nevar ēst ar anēmiju?
• Ko nevar ēst ar anēmiju?
• Nedēļas ēdienkarte cilvēkiem ar anēmiju

Kas ir anēmija un kāpēc cilvēkam nepieciešams hemoglobīns?

Ir vairāki anēmijas veidi:

• Anēmija ar deficītu, kurai raksturīga vitamīnu un uzturvielu trūkums organismā. Turklāt visbiežāk cilvēks cieš no dzelzs deficīta. Hematopoēzes process ir traucēts, attīstās anēmija.
• Hemolītiskā anēmija, kurai raksturīga sarkano asins šūnu nāve. Šī patoloģiskā procesa sākšanas iemesli var būt ļoti dažādi, sākot no saindēšanās ar toksiskām vielām un beidzot ar ģenētiskām mutācijām.
• Sirpjveida šūnu anēmija, kas attīstās sarkano asins šūnu mutācijas dēļ. Tā rezultātā mainās to forma, eritrocīti kļūst nespējīgi veikt savas funkcijas. Šī anēmija ir iedzimta.
• Aplastiska un hipoplastiska anēmija. Tās ir smagas patoloģijas, kas attīstās kaulu smadzeņu mazspējas dēļ.
• Akūta vai hroniska post-hemorāģiska anēmija. Šī anēmija attīstās uz asiņošanas fona.

Tieši dzelzs deficīta anēmija medicīnas praksē notiek biežāk nekā citi patoloģiski apstākļi. Lai noteiktu šo traucējumu, būs nepieciešama CBC.

Hemoglobīns ir olbaltumviela, kas satur dzelzi. Viņš ir atbildīgs par skābekļa piegādi visiem iekšējiem orgāniem. Kad hemoglobīna līmenis pazeminās, ķermeņa šūnas sāk izjust skābekļa badu, kas ietekmē visu orgānu un sistēmu darbību.

Parasti hemoglobīna līmenim sievietēm jāpaliek apmēram 120-140 g / l, vīriešiem - apmēram 130-160 g / l.

Bērniem normālas hemoglobīna vērtības atšķiras atkarībā no viņu vecuma:

• Tūlīt pēc piedzimšanas hemoglobīna līmenis parasti saglabāsies aptuveni 145–225 g / l.
• Kad bērns sasniedz 3 mēnešu un līdz sešu mēnešu vecumu, hemoglobīna rādītāji būs vienādi ar 95-135 g / l.
• Pēc gada un līdz 18 gadiem hemoglobīna līmenis pakāpeniski palielinās un ir vienāds ar pieaugušo.

Grūtniecēm hemoglobīna līmenis palielinās līdz 110-140 g / l. Šis lēciens ir saistīts ar faktu, ka auglis aug. Viņa vajadzībām tiek iztērētas topošās mātes ķermeņa depo dzelzs un folijskābes rezerves.

Kāpēc attīstās anēmija un kā tā izpaužas?

Anēmijas attīstību var izraisīt dažādi iemesli, tostarp:

• Asiņošana, kas var būt iepriekšēju operāciju rezultāts, vai attīstīties uz traumas fona. Menstruācijas izraisa asins zudumu sievietes ķermenī, kas atšķiras pēc ilguma un bagātīgas izdalīšanās. Iekaisušie hemoroīdi var izraisīt asiņošanas attīstību, čūlaini kuņģa un zarnu bojājumi ir arī hroniska asins zuduma cēlonis.
• Neiroloģiskas slimības un psihiski traucējumi var kļūt par impulsu anēmijas izpausmei, jo imunitāte samazinās uz to fona.
• Fiziskā neaktivitāte, kā arī intensīva apmācība var izraisīt anēmijas veidošanos.
• Urīnceļu sistēmas, gremošanas trakta orgānu patoloģijas var kļūt par galveno anēmijas avotu.
• Tārpu invāzijas noved pie tā, ka parazīti uzņem dažas barības vielas, noplicinot cilvēka uzturu.
• Iepriekšējās infekcijas un vēzis nopietni apdraud cilvēku veselību un dzīvību. Ļoti bieži šīs slimības pavada anēmija.
• Uztura trūkumi, jo īpaši nepietiekama dzīvnieku izcelsmes produktu uzņemšana, izraisa anēmiju.

Ja cilvēka ķermenis ir pakļauts vienam vai vairākiem iemesliem, attīstās anēmija.

Šo stāvokli raksturo šādi simptomi:

• Nomākts garastāvoklis.
• Pārmērīgs nogurums.
• Troksnis ausīs.
• Neizskaidrojams muskuļu vājums.
• Dienas miegainība.
• Reibonis, kas rodas regulāri.
• Mutes gļotādu sausums.
• Bāla āda, slikts matu un naglu stāvoklis.
• Kariozi zobi.
• Ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz subfebrīla līmenim.

Kādus pārtikas produktus jums vajadzētu ēst anēmijas gadījumā?

Pārtikai anēmijas ārstēšanai jābūt bagātīgai ar dzelzi. Tāpēc ieteicams bagātināt diētu ar šādiem pārtikas produktiem: gaļu un zivīm, krējumu un sviestu, dzīvnieku aknām, mēli un nierēm.

Augu pārtika var būt arī dzelzs avots, taču tas netiks absorbēts tik daudz kā no dzīvnieku izcelsmes produktiem. Neskatoties uz to, ir lietderīgi ēst graudaugus (pākšaugus un griķus), dārzeņus (tomātus, bietes, kartupeļus, bulgāru piparus, burkānus), augļus (bumbierus, ābolus, plūmes, granātābolus, aprikozes, cidonijas, hurmas), ogas (jāņogas, zemenes, zemenes, mellenes), kā arī sēnes.

Dzelzs avots ķermenim ir ne tikai pārtika, bet arī dzērieni: plūmju, ābolu, vīnogu, tomātu, biešu un burkānu sula. Ir arī labi dzert tēju ar medu un citronu.

Pārtika, kas nepieciešama dzelzs krājumu papildināšanai organismā, ir parādīta tabulā:

Produkti	Dzelzs saturs 100 g mg
Pupiņas	72
Lazdu rieksti	51
Herkuless	45
Siers ar zemu tauku saturu	37
Griķu graudi	31
Cūkgaļas aknas	29.7
Zirņi	20
Alus raugs	deviņpadsmit
Jūras kāposti	sešpadsmit
Žāvēti āboli	piecpadsmit
Žāvēti aprikozes	12
Melleņu	deviņi
Liellopu aknas	deviņi
Sirds	6,3
Liellopa mēle	pieci

Medicīniskās rekomendācijas

Konsultējieties ar ārstu, ko jūs varat ēst ar anēmiju. Tomēr tikai ar pareizu uzturu nepietiek, lai atbrīvotos no anēmijas, būs nepieciešami medikamenti. Neskatoties uz to, diētai ir milzīga loma. Pārtikai, kas nonāk ķermenī, jābūt bagātīgai ne tikai ar dzelzi, bet arī ar citām noderīgām vielām, vitamīniem un minerālvielām.

Cilvēka ķermenim vajadzētu saņemt apmēram 20 mg dzelzs dienā. Tas labāk uzsūcas, ja to apvienosiet ar C vitamīnu. Piemēram, ir lietderīgi ēst griķu biezputru un dzert to ar granātābolu sulu vai gaļu ar plūmju sulu.

Anēmija bērnam: kā paaugstināt hemoglobīna līmeni?

Anēmija ir bīstams traucējums bērnībā, tāpēc ar to jācīnās pareizi. Tātad bērna iekšējo orgānu skābekļa badošanās novedīs pie tā, ka viņa attīstība kavēsies gan garīgi, gan fiziski. Bērns kļūst vaimanājošs, agresīvs, apātisks.

Ja konstatējat šādus simptomus, jums jāsazinās ar savu pediatru un jāveic asins analīze. Bieži vien anēmija noved pie šiem simptomiem. Ja barojoša māte uztur pareizu dzīvesveidu un ēd veselīgu pārtiku, tad bērnu anēmija bieži neizveidojas pirms sešu mēnešu vecuma. Galu galā dzelzi no mātes piena ļoti labi absorbē drupu ķermenis. Tāpēc, ja zīdainim zīdainim attīstās anēmija, tad jāmaina mātes uzturs. Ieviešot papildu pārtikas produktus, jums jāievēro pamatnoteikumi, padarot bērna ēdienkarti veselīgu un daudzveidīgu. Tabulā jābūt tādiem produktiem kā: bietes, gaļa, āboli, griķi, sulas (ābolu un granātābolu).

Kad bērns pieaugs, anēmijas problēma tiks atrisināta pati, bet tikai ar nosacījumu, ka mazulis ēd pareizi. Līdz 3 gadu vecumam pirmsskolas vecuma bērna diēta ievērojami paplašinās. Tas satur ļoti dažādus pārtikas produktus, kas neizraisa alerģiju.

Anēmija grūtniecības un zīdīšanas laikā: kā paaugstināt hemoglobīna līmeni?

Sievietei, kurai ir auglis, vajadzētu ēst pareizi. Tas segs ne tikai viņas ķermeņa, bet arī viņā augošā bērna vajadzības. Dzelzs deficīts novedīs pie anēmijas attīstības gan pašā grūtniecē, gan bērnam. Tas ir ļoti bīstami, jo tas kavē intrauterīno augšanu un attīstību.

Tāpēc topošajai mātei jāievēro šādi ieteikumi:

• Jums jādzer zaļā tēja, tā ļauj labāk absorbēt dzelzi. Vislabāk ir izvairīties no melnās tējas lietošanas.
• Granātābolu sula jālieto mazos daudzumos, jo tās pārpalikums var izraisīt izkārnījumu aizturi.
• Pārtika, kas satur dzelzi, palīdzēs uzturēt normālu hemoglobīna līmeni pašas grūtnieces un bērna asinīs.
• Ja Jums bieži ir caureja vai vemšana, jums jākonsultējas ar ārstu. Šo problēmu nevar ignorēt.

Anēmija un cukura diabēts

Cukura diabēts izraisa nieru darbības traucējumus, kas ir atbildīgi par hormona, ko sauc par eritropoetīnu, ražošanu. Tas ir nepieciešams sarkanajiem kaulu smadzenēm, lai izveidotu sarkanās asins šūnas. Diabēts izraisa to šūnu nāvi, kas ir atbildīgas par eritropoetīna ražošanu, kas izraisa nieru mazspējas un anēmijas attīstību.

Atbrīvoties no anēmijas, kas attīstās cukura diabēta fona apstākļos, ir iespējams tikai ar tādu zāļu palīdzību, kas satur eritropoetīnu. Tomēr tas nenoliedz pareizas uztura principu ievērošanu.

Šādu pacientu uzturam jābūt stingram, bagātinātam ar dzelzi un folskābi. Tāpēc ēdienkartē jāiekļauj granātāboli, hurma, pākšaugi, dārzeņi, griķi, sulas.

Uzturs anēmijas gadījumā: receptes

Lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni asinīs, jums jāizmanto šādas receptes:

• Vitamīnu maisījums. Tās pagatavošanai jums būs nepieciešami 0,5 kg žāvētu plūmju, valriekstu, rozīņu un žāvētu aprikozes. Visus šos produktus izlaiž caur gaļas mašīnā un sajauc ar medu (0,35 kg). Maisījumu uzglabā ledusskapī zem slēgta vāka stikla burkā. Jums jālieto 2 ēdamkarotes pirms ēšanas, 3 reizes dienā.
• Sula ar bietēm un burkāniem. Sajauc 50 g biešu sulas, 100 g burkānu sulas un ēdamkaroti medus. Pirms pusdienām visi komponenti ir jāapvieno un jādzer.
• Dzērveņu-ābolu sula. Lai pagatavotu dzērienu, jums jāsajauc puse glāzes dzērveņu un ābolu sulas, jāpievieno ēdamkarote biešu sulas. Šis dzēriens jādzer 4-5 reizes nedēļā.
• Garšīgi milti hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai. Valrieksti un griķi tiek sasmalcināti pulverī uz kafijas dzirnaviņām (glāzē). Pulvera maisījumam pievieno 100 g medus. Lietojiet zāles ēdamkarotes iekšpusē 3 reizes dienā dažas minūtes pirms ēšanas.
• Vitamīnu kokteilis. Lai to sagatavotu, jums vajadzēs sajaukt granātābolu, burkānu, ābolu, biešu un vīnogu sulu. Lai saldinātu dzērienu, varat tam pievienot medu.

Ko nevar ēst ar anēmiju?

Ir pārtikas produkti, kas palīdz samazināt dzelzs uzsūkšanos organismā. Tāpēc tie ir jāizslēdz no ēdienkartes.

Tie ietver:

• Visi treknie ēdieni.
• Maize un miltu izstrādājumi.
• Tēja un kafija.
• Dzirkstošie dzērieni.
• Konservi.
• Etiķis.
• Alkoholiskie dzērieni. Ja cilvēks dzer aizstājēju, anēmijas gadījumā tas var būt nāvējošs.
• Pārtika ar augstu kalcija saturu.

Kā palielināt dzelzs uzsūkšanos?

Lai ķermenis labāk absorbētu dzelzi, jums jāizmanto šādi ieteikumi:

• Gaļu un aknas vajadzētu ēst kopā ar dārzeņiem, īpaši bietēm un burkāniem.
• Askorbīnskābe palīdz dziedzerim labāk uzsūkties, tāpēc ir lietderīgi graudaugu, zivju un gaļas ēdienus mazgāt ar apelsīnu sulu.
• Apēdot 50–70 g medus dienā, dzelzs organismā tiks labāk absorbēta. Medus ir noderīgs arī imunitātes uzlabošanai.
• Pacientiem ar anēmiju eksperti iesaka ēst bumbierus, kas palielina hemoglobīna koncentrāciju asinīs.

Pietiek ar šo vienkāršo ieteikumu ievērošanu, lai anēmija atkāptos vai neparādās vispār.

Nedēļas ēdienkarte cilvēkiem ar anēmiju

Brokastis	Vakariņas	Vakariņas
Vārīti griķi. Tomātu sula	Sautēti dārzeņi, vārīta gaļa, granātābolu sula	Salāti ar svaigiem dārzeņiem, svaigām ogām
Tvaicētas zivis	Pupiņas ar gaļu, sula ar burkāniem un bietēm	Griķu un liellopa aknas, svaigi granātāboli
Hercules ar ogām zaļā tēja	Dārzeņu zupa, vistas krūtiņa, burkānu sula	Ceptas zivis, rīsi, sula ar vīnogām un āboliem
Granātābolu sula un musli	Gaļas un zirņu zupa, tomātu sula	Griķi ar aknām, dārzeņu sulu
Ogas un biezpiens, svaigi spiesta sula	Sirds zupa, zaļā tēja	Kartupeļi un gaļa, tomātu sula
Griķi ar rozīnēm, svaigi oranži	Liellopu aknas, sautēti dārzeņi, burkānu sula	Sautējums, dārzeņu salāti, kartupeļu biezeni
Musli un zaļā tēja	Dārzeņu sautējums, gaļa un granātābolu sula	Rīsi, zivis, dārzeņu salāti, vīnogu un ābolu sula

Pārtika, kas ļauj paaugstināt hemoglobīna līmeni asinīs, var būt ne tikai noderīga, bet arī daudzveidīga, neapdraudot ēdienu garšu. Tādējādi, ievērojot ekspertu ieteikumus, jūs varat novērst anēmijas attīstību.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).