Ketogēna Diēta Epilepsijas ārstēšanai

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-15 09:51

Ketogēna diēta epilepsijas ārstēšanai

Saturs:

• Ketogēnas diētas būtība
• Kontrindikācijas
• Nedēļas ēdienkarte
• Ketogēnas diētas receptes
• Rezultāti, atsauksmes

Pēc daudzu ārstu domām, kuri specializējas epilepsijas ārstēšanā, ketogēna diēta ir ļoti efektīva. Epilepsija ir slimība, kurai pievienoti raksturīgi krampji: krampji, garastāvokļa svārstības, apziņas traucējumi, halucinācijas, agresijas izpausmes, panikas lēkmes, delīrijs utt.

Kompleksā terapija palīdzēs būtiski uzlabot pacientu stāvokli, kā arī apturēt epilepsijas lēkmes, kas ietver: fizioterapeitiskās procedūras, zāles, ketogēnu diētu.

Ketogēnas diētas būtība

Pašlaik epilepsijas ārstēšanā speciālisti lieto ketogēnu diētu, kas ir kontrindicēta zīdaiņiem līdz 1 gada vecumam. Ļoti stingru uztura ierobežojumu dēļ šī diēta jānosaka ārstējošajam ārstam pēc visaptverošas pacienta pārbaudes.

Ilgstoša dažādu pārtikas produktu uzturvielu ierobežošana var ievērojami samazināt epilepsijas lēkmju biežumu. Dažos gadījumos slimības uzbrukumi pilnībā izzūd, un pacienti var dzīvot pilnvērtīgi. Izrakstot pacientiem diētu, ārstējošajam ārstam pastāvīgi jāuzrauga viņu stāvoklis un jārīkojas, ja tiek konstatētas kādas blakusparādības vai traucējumi. Tās galvenais princips ir badošanās. Pirmajiem trim ir atļauts dzert dzeramo ūdeni bez gāzes.

Pacientiem ir stingri aizliegts dzert minerālūdeni, jo tas satur dažādus mikroelementus un gāzes. Ievērojot ketogēno diētu, pacientiem ir ļoti ieteicams samazināt fiziskās aktivitātes. Ārstējošais ārsts var izrakstīt pacientam gultas režīmu, ja viņš redz visus iemeslus. Sākot ar badastreika ceturto dienu, pacientiem ikdienas uzturā pakāpeniski jāievada cieta pārtika.

Pārtikas dienas norma jāsadala mazās porcijās (4 reizes mazāk nekā vienmēr), kuras var ēst 5-6 ēdienreizēs. Pacientiem vajadzētu uzzināt, kā patstāvīgi aprēķināt patērēto barības vielu daudzumu, jo tas ir ļoti svarīgi viņu ķermenim un vispārējai labsajūtai. Viņiem jākoncentrējas uz šādiem rādītājiem: 4 tauku daļas / 1 daļa olbaltumvielu / 1 daļa ogļhidrātu. Ketogēnas diētas laikā, kas ilgst 3 dienas, pacientiem no uztura pilnībā jāizslēdz šādi pārtikas produkti: bietes, kartupeļi, burkāni, graudaugi, kviešu maize, makaroni.

Ārstējot epilepsiju bērniem, kuru vecums svārstās no 1 līdz 12 gadiem, speciālisti lieto nedaudz modificētu ketogēnu diētu. Tas atšķiras no standarta diētiskā ēdiena šādā veidā: maziem pacientiem jālieto īpaši taukaini kokteiļi, kas pagatavoti no piena. Šim piena dzērienam ir īpašs sastāvs, kuru izstrādā profesionāli uztura speciālisti.

Pacienti var izvēlēties, kā viņi lietos šo dzērienu: saldējuma vai kokteiļa veidā. Pārtikas speciālistu, kas izstrādājuši piena dzērienu, galvenais uzdevums ir pieradināt bērna ķermeni regulāri lietot uzturā produktus ar augstu tauku saturu. Tas ir saistīts ar faktu, ka taukainai pārtikai ir pretepilepsijas efekts. Ārstējošais ārsts katram jaunajam pacientam individuāli nosaka ēdienu sarakstu, kurus var ēst. Ketogēna diēta spēj ne tikai atjaunot zaudētās formas, bet arī palīdzēt organismam cīnīties ar nopietnām slimībām, jo īpaši ar epilepsiju.

Kontrindikācijas

Pirms ketogēnas diētas uzsākšanas pacientam jākonsultējas ar ārstu, jo tam ir vairākas kontrindikācijas:

• nieru, aknu slimības (liels tauku daudzums var negatīvi ietekmēt šo orgānu darbu);
• sirds un asinsvadu sistēmas slimības;
• smadzeņu asinsvadu un lipīdu slimības.

Katram pacientam, kurš lieto ketogēnu diētu, jāveido sava pārtikas dienasgrāmata. Tajā viņš varēs atzīmēt epilepsijas lēkmju biežumu un ilgumu. Diētas ilgumu var noteikt tikai ārstējošais ārsts, izpētot pacienta uztura dienasgrāmatu.

Dažiem pacientiem var rasties blakusparādības:

• samazināta aktivitāte;
• izkārnījumu pārkāpums;
• asins skābuma samazināšanās;
• diabēta slimniekiem šī diēta var būt letāla.

Pacientu kategorijai, kuriem ketogēna diēta ir kontrindicēta, ieteicams atteikties no nesagremojamiem, pikantiem, sāļiem un kūpinātiem ēdieniem. Viņiem ieteicams arī ierobežot šķidruma patēriņu.

Nedēļas ēdienkarte

Ketogēnas diētas laikā pacienti var ēst šādus pārtikas produktus: tītaru un vistu, olas, piena un piena produktus, jūras zivis, jo īpaši tunci, lasi, siļķi.

Uztura ieviešana sākas ar 3 dienu badošanos, kuras laikā pacientiem ir atļauts dzert tīru ūdeni. Ceturtajā dienā pacientiem vajadzētu pakāpeniski ieviest uzturā apstiprinātus pārtikas produktus.

Ketogēnas diētas nedēļas ēdienkarte:

1,2,3 dienas:

Ūdens.

4. diena:

• vistas olas (vārītas) 2 gab., sviests 1 tējk., kafija vai tēja, pievienojot krējumu (augsts tauku saturs);
• vārītas desas 2 gab., majonēze 1,5 tējk., 1 ceturtdaļa tomātu;
• tauku biezpiens, pievienojot skābo krējumu 150 gr.;
• vārīta vistas krūtiņa 1 gab., sviests 10 g., tvaicētas zaļās pupiņas, olīveļļa 2 ēd.k. l., tēja vai kafija ar krējumu.

5. diena

• Sviesta gabals, pievienojot 1-2 cieti vārītas olas;
• tītara gaļa 150 gr., dārzeņu salāti (gurķi un sīpoli), olīveļļa mērci;
• kāpostu zupa ar tauku skābo krējumu, cūkgaļa, cepta ar tomātiem, tēja ar krējumu;
• olu kulteni ar krūtīm, svaigu gurķi un maizes šķēli.

6. diena

• 4 vārītas paipalu olas, kafija ar krējumu;
• vārīta liellopa gaļa 150 gr.;
• vārīta tītara fileja, tomāti ar majonēzi;
• šķēle vārītas liesas zivis, vārītas sparģeļu pupiņas (puse porcijas).

Starp ēdienreizēm pacientiem var būt uzkodas: jogurts, raudzēts cepts piens, biezpiens, kefīrs. Ketogēnas diētas laikā pacienti sadedzina taukaudus, un muskuļu masu neietekmē. Mūsdienās daudzi kultūrisma sportisti ir sākuši lietot šo uztura principu, pateicoties kuriem viņi vienmēr ir enerģijas un spēka pilni.

Ketogēnas diētas receptes

Olu omlete ar bekonu

Sastāvdaļas:

• olas (vistas) - 2 gab.;
• cūkgaļas speķis (liesa) - 2 gabali;
• sviests - 1 ēdamkarote;
• krējums (ar zemu tauku saturu) - 100 gr;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode: sagrieziet bekonu mazās sloksnēs un apcepiet karstā pannā 1-2 minūtes katrā pusē. Pēc tam iepriekš sakultas olas ar krējumu (pievienojot sāli un melnos piparus), pārlej ar bekonu. Omlete jāvāra 10-15 minūtes uz lēnas uguns.

Olu kultenis ar šķiņķa gabaliņiem:

Sastāvdaļas:

• vistas olas - 2 gab.;
• šķiņķis - 50 gr.;
• kausētais siers - 50 gr.;
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
• zaļumi, garšvielas pēc garšas.

Sagatavošanas metode: Pirmkārt, jums ir nepieciešams apcept šķiņķi, pēc tam pievienot olas. Ielieciet sieru gandrīz gatavā traukā un 3 minūtes apcepiet olas uz mazas uguns. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Grilēti dārzeņi:

Sastāvdaļas:

• sīpoli - 2 gab.;
• Bulgāru pipari - 200 gr.;
• olīvas (olīvas) - 1 ēdamkarote. karote;
• olīveļļa - 1-2 ēdamk. karotes;
• kaperi - 1 tējkarote;
• garšvielas, etiķis pēc garšas.

Pagatavošanas metode: dārzeņus sagriež gredzenos un marinē īpašā mērcē (etiķis, garšvielas, kaperi, olīvas). Liek uz restēm un cep, līdz izveidojas svītras.

Cepti rāceņi:

Sastāvdaļas:

• rāceņi - 400 gr.;
• siers (cietās šķirnes) - 150 gr.;
• vistas olas - 1 gab.;
• sviests - 1 ēdamkarote. l.;
• skābs krējums - 1 vai 2 ēdamk. l.;
• garšvielas, sāls pēc garšas.

Pagatavošanas metode: mizoti rāceņi jālej ar aukstu ūdeni un jāvāra 1 stundu. Kad rāceņi ir gatavi, atdzesē un sajauc ar skābo krējumu un garšvielām ar virtuves palīgu. Iegūtā viendabīgā masā pievienojiet olu un sieru, pēc tam vēl dažas minūtes sakuliet blenderī. Ielieciet iegūto maisījumu veidnē un cepiet cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Krāsns temperatūrai jābūt 170 ° C robežās. Pirms pasniegšanas atdzesē un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Par tēmu: Epilepsijas ārstēšana - efektīvu līdzekļu un zāļu saraksts

Rezultāti, atsauksmes un ārstu ieteikumi par ketogēnu uzturu

Ketogēnas diētas programmas izmantošana epilepsijas ārstēšanā ir saistīta ar faktu, ka pacientiem visā badošanās laikā nav diskomforta. Viņu izsalkums mazinās, neskatoties uz ierobežoto kaloriju daudzumu organismā. Pacientiem ievadot ketogēnu diētu, aizkuņģa dziedzeris sāk ražot insulīnu mazākos daudzumos. Tā rezultātā samazinās sirds un asinsvadu slimību attīstības risks.

Pašlaik vēža ārstēšanā sāk lietot ketogēno diētu. Pēc daudzu ekspertu domām, kuri atstāja atsauksmes par ketogēno diētu, 70% pacientu pamanīja ievērojamus ķermeņa vispārējā stāvokļa uzlabojumus, tostarp krampju skaita samazināšanos, un 30% epilepsijas slimnieku nejuta nekādu efektu. Izrakstot diētu pacientiem jaunā vecumā, tika novēroti pilnīgas dziedināšanas gadījumi no šīs visnopietnākās kaites. Daudzi cilvēki lieto ketogēno diētu svara korekcijai. Tikai sešas diētiskās diētas dienas ļauj atbrīvoties no 5 papildu mārciņām.

Lietojot diētu svara zaudēšanai, eksperti iesaka neierobežot sevi šķidrumos, lai toksīni ātri tiktu izvadīti no ķermeņa, un tā šūnas tiktu atjaunotas paātrinātā ātrumā. Pirms atsevišķu pārtikas produktu izslēgšanas no uztura jebkurai personai jākonsultējas ar savu ārstējošo ārstu vai profesionālu uztura speciālistu. Cilvēka ķermenis spēj patstāvīgi ražot nepieciešamo barības vielu daudzumu no tauku nogulsnēm pilnīgai smadzeņu darbībai.

Ikviens zina, ka aknās ir noteikts glikogēna (glikozes) daudzums, kas ir pietiekams ne ilgāk kā 1 dienai. Izlietojis šo rezervi, ķermenis sāk uzsākt procesu (ketoze), kurā sāk sadedzināt taukus (aizkuņģa dziedzeris pārstrādā tauku šūnas keto ķermeņos, kas savā sastāvā spēj aizstāt glikozi).

Pēc tam, kad ketoni iekļūst cilvēka, kas cieš no epilepsijas, smadzenēs, novēro krampjus, jo tiem ir pretkrampju iedarbība.

Gadu gaitā ir veikti dažādi epilepsijas pētījumi, kuru rezultāts liecina, ka pastāv tieša saikne starp pacienta labsajūtu un viņa izmantoto uztura sistēmu. Tika konstatēts, ka pacienti, kuri piedalījās izmēģinājumos un kuri sēdēja uz ketogēnas diētas, bija dehidrēti, kas tika panākts, izslēdzot no uztura ogļhidrātus.

Ēdienkarte pacientiem jāaprēķina speciālistiem, jo jaunajiem epileptiķiem ir ārkārtīgi svarīgi, lai ikdienas uzturā būtu trekni piena kokteiļi vai saldējums. Šādi pārtikas produkti spēj aizstāt būtiskos ogļhidrātus, tāpēc tie jālieto pietiekamā daudzumā. Pieaugušiem pacientiem nav jālieto pārtika, kas aizstāj ogļhidrātus, jo diētas laikā tie pilnībā jāizslēdz no uztura.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).