Dukana Diēta - Ko Un Ko Nedrīkst Darīt?

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Dukana diēta, ko drīkst un ko nedrīkst darīt?

Liekā svara problēma nekad nav bijusi tik aktuāla kā tagad. Bieži slaidums kļūst par panākumu sinonīmu, tāpat kā dizaineru apģērbs un sniegbalts smaids. Un otrādi, pastāv uzskats, ka pilnība ir raksturīga tiem, kuri nevar atļauties kvalitatīvu pārtiku, personīgajam uztura speciālistam un kvalificētam ārstam. Gandrīz katra sieviete un daudzi vīrieši vēlētos redzēt sevi tikpat slaidus kā jaunībā, tāpēc viņi ir izmēģinājuši ne vienu vien metodi, kā atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Ducan diēta ir viena no populārākajām pārtikas sistēmām Krievijā un Rietumos.

Kāda ir Ducan energosistēmas būtība? Šai diētai vajadzētu uzrunāt tos, kuri vēlas zaudēt svaru, bet nevēlas ierobežot pārtikas vajadzības, nevēlas justies izsalkuši. Diētas autors, diētas ārsts no Francijas, uzturu pamatoja ar neierobežota daudzuma olbaltumvielu lietošanu. Šis uztura komplekta elements organismā neuzkrājas, ja cilvēks pārmērīgi patērē ar olbaltumvielām bagātu produktu, jo tauki un ogļhidrāti uzkrājas.

Olbaltumvielas ir nepieciešamas cilvēkam; bez tā āda netiks atjaunota, mati augs un tiks ražotas sarkanās asins šūnas. Dukans ieteica ierobežot ogļhidrātu uzņemšanu, no kuriem organisms saņem enerģiju. Tā rezultātā diētas režīms iztērē ķermeņa enerģijas rezerves un atbrīvojas no liekajiem kilogramiem.

Dukana diēta vienā reizē radīja ideju, kā ēst tiem, kas vēlas zaudēt svaru. Uztura speciālisti uzskatīja, ka to var panākt, tikai samazinot pārtikas kaloriju daudzumu. 20 gadus Dukans izmēģināja savu sistēmu, aprakstīja savu pieredzi grāmatā, kas uzreiz kļuva par bestselleru.

Posmi. Uztura īpatnība ir tāda, ka svars ne tikai vienmērīgi samazinās, bet iegūtos kilogramus vairs neatgriež.

Ducan energosistēma sastāv no četriem posmiem, no kuriem katrs prasa noteiktu laiku:

1. Olbaltumvielu uzbrukums. Ilgst 5-7 dienas, kuru laikā notiek vielmaiņas paātrināšanās un tauku sadedzināšana, jo tiek izmantoti olbaltumvielu produkti, kas izvēlēti no 72 atļauto pārtikas produktu saraksta. Šajā periodā jūs varat atbrīvoties no 4 papildu mārciņām.
2. Kruīzs. Tas ilgst tik ilgi, cik nepieciešams liekā svara sadedzināšanai ar ātrumu 1 kg nedēļā, tas ir, jo vairāk svars tiek pārsniegts salīdzinājumā ar standarta rādītājiem, jo ilgāks būs šis diētas posms. Atļauts izmantot 100 produktus (72 olbaltumvielas + 28 dārzeņu veidi, lai kompensētu trūkstošos ogļhidrātus). Olbaltumvielu-dārzeņu un olbaltumvielu dienas pārmaiņus.

3. Konsolidācija. Starpposms starp stingru ierobežojumu laiku un iecienīšanu uzturā. Ik pēc 10 dienām rezultāts tiek fiksēts no viena zaudētā kilograma. Augļi, siers, cieti saturoši ēdieni un pilngraudu maize pamazām tiek ievadīti organismā. Katru ceturtdienu svara kontrolei ir olbaltumvielu diena.
4. Stabilizācija. Diētas pēdējais posms ilgst visu mūžu. Tiek ierosināts ievērot 3 principus: lifta atteikums, olbaltumvielu saglabāšana ceturtdien, ikdienas lietošana 1 ēdamkarote. l. auzu klijas.

Vairākus mēnešus persona, kas ievēro Ducan diētu, uzturā ierobežo taukus un ogļhidrātus, ēdot olbaltumvielas. Lai samazinātu olbaltumvielu produktu blakusparādības, ieteicams katru dienu patērēt vismaz 1,5-2 litrus ūdens. Lai novērstu aizcietējumus, jums jālieto auzu klijas, kā arī papildus vitamīnu preparāti.

Saturs:

• Vai es varu dzert alkoholu, vīnu?
• Vai es varu iedzert kafiju?
• Vai vistas buljons var būt uz dukāna diētas?
• Vai kefīrs ir iespējams?
• Vai ir iespējams ēst jūraszāles?
• Vai tas ir iespējams sparģeļiem?
• Vai sēnes var atļaut?
• Vai jūs varat izmantot krabju nūjas?
• Vai es varu dabūt sieru?
• Vai tas ir iespējams aknām?
• Vai ir iespējams makreles, siļķes?
• Vai man var būt rieksti, sēklas?
• Vai es varu būt pupiņas?
• Vai ir iespējama desa, desas?
• Vai cukurs ir iespējams?
• Vai es varu dabūt medu?
• Vai man var būt augļi?
• Vai es varu saņemt maizi vai kviešu klijas?

Vai es varu dzert alkoholu, vīnu?

Spēcīgu alkoholu ir aizliegts lietot visos uztura posmos, izņemot pēdējo. Sākotnējā uzbrukuma stadijā baltvīns un sarkanvīns ir aizliegts, to atļauts dzert par 3 ēdamk. L. Dienā kruīza un konsolidācijas posmā, jo tas satur ogļhidrātus.

Vai es varu iedzert kafiju?

Jā, kafiju bez cukura var lietot bez ierobežojumiem visas diētas laikā.

Vai vistas buljons var būt uz dukāna diētas?

Vistas gaļa ir atļauto pārtikas produktu sarakstā visos uztura posmos. Pirms vārīšanas jums no tā jānoņem āda un jāsavāc tauki. Jūs varat saprātīgā apjomā pievienot garšvielas buljonam.

Vai kefīrs ir iespējams?

Kefīrs ar tauku saturu 0% ir iekļauts atļauto pārtikas produktu sarakstā visos uztura posmos, jo tas ļauj izmantot fermentētus piena produktus ar zemu tauku saturu.

Vai ir iespējams ēst jūraszāles?

Jūras aļģes, tāpat kā citas aļģes, ir aizliegts lietot uzbrukuma stadijā, tas ir atļauts šādos diētas posmos.

Vai tas ir iespējams sparģeļiem?

Sparģeļus var ēst, nepievienojot eļļu visos uztura posmos, izņemot pirmo.

Vai sēnes var atļaut?

Sēnes ir augu olbaltumvielu avots, uzbrukuma stadijā tās nav iekļautas ēdienkartē un tiek ēst visos pārējos diētas posmos.

Vai jūs varat izmantot krabju nūjas?

Krabju nūjiņas ir likumīgs ar olbaltumvielām bagāts produkts, tāpēc visos posmos ir atļauts līdz 8 no tām dienā.

Vai es varu dabūt sieru?

Uzbrukuma stadijā visi sieri ir nepārprotami aizliegti, tad dienā ir atļauts ne vairāk kā 30 g siera, ja tajā ir līdz 7% tauku, un konsolidācijas stadijā cieto sieru ar tauku saturu līdz 40% var ēst līdz 40 g dienā.

Vai tas ir iespējams aknām?

Aknas var ēst visos uztura posmos, labāk, ja tās ir vistas subprodukti vai teļa aknas.

Vai ir iespējams makreles, siļķes?

Sālīta, kūpināta un konservēta skumbrija un siļķes ir iekļauti to pārtikas produktu sarakstā, kuri visos posmos ir atļauti kā vērtīgu olbaltumvielu un noderīgu omega-3 skābju avots.

Vai man var būt rieksti, sēklas?

Absolūti nē, jo tas ir liels tauku daudzums.

Vai es varu būt pupiņas?

Pirmajos divos posmos labāk nelietot pupiņas, bet konsolidācijas posmā jūs varat atļauties daļu no 220 g 1-2 reizes nedēļā. Sparģeļu pupiņas nevar ēst tikai uzbrukuma stadijā, tad tās ir atļauts lietot.

Vai ir iespējama desa, desas?

Visās desās ir daudz slēpto tauku, tāpēc tās nav ieteicams iekļaut ēdienkartē.

Vai cukurs ir iespējams?

Nē, ir stingri aizliegts lietot cukuru jebkurā formā, jo tas ir ogļhidrātu produkts.

Vai es varu dabūt medu?

Medus noteikti ir aizliegts kā koncentrēts ogļhidrātu avots.

Vai man var būt augļi?

Augļi jāēd selektīvi, jo ne visi no tiem ir atļauto pārtikas produktu sarakstā, ņemot vērā to lielo ogļhidrātu saturu. Stabilizācijas posmā nav atļauts lietot melones, ananāsus, greipfrūtus, persikus, mango, arbūzus, aprikozes, kivi, kazenes, zemenes, cidoniju, plūmes, upenes, upenes.

Konsolidācijas posmā šim sarakstam tiek pievienotas vīnogas, banāni, bumbieri, avokado un persiki. Šajā periodā jūs varat ēst vienu ābolu dienā vai 150 g mellenes.

Vai es varu saņemt maizi vai kviešu klijas?

Kviešu klijas var sajaukt ar auzu klijām visos uztura posmos 1 ēdamk. l. dienā. Konsolidācijas fāzē ir atļautas pilngraudu maizes, 2 gabali dienā.

Jebkuru atļauto pārtiku ieteicams lietot mērenībā, kontrolējot apēstās pārtikas daudzumu. Lai jebkurā posmā ievērotu olbaltumvielu ceturtdienu, tiek izmantoti tikai Attack stadijā ieteiktie produkti. Šīs diētas ievērošana ir visa mūža slogs tiem, kas vēlas iegūt slaidu figūru.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).