Ksenijas Selezņevas Diēta - ēdienkarte, Diētas Iespējas, Pārskati Un Rezultāti

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Ksenijas Selezņevas diēta: plusi un mīnusi

Ksenija ir uztura speciāliste, medicīnas zinātņu kandidāte. Viņa vairākkārt ir piedalījusies dažādos uztura medicīnai veltītos starptautiskos kongresos, vairākus gadus strādājusi Maskavas klīnikā, ieņemot dietologa un gastroenterologa amatu.

Tagad Ksenija ir vadošā uztura speciāliste medicīnas centrā Atlas, kas atrodas arī Krievijas galvaspilsētā. Piedaloties programmā "Kāzu lielums", Ksenija iepazīstināja ar sava autora svara zaudēšanas sistēmu.

Saturs:

• Ksenijas Selezņevas uztura būtība un noteikumi
• Ēdienkartes noformēšanas principi
• Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti
• Ksenijas Selezņevas diētas receptes
• Ksenijas Selezņevas diētas plusi un mīnusi
• Svara zaudēšanas kļūdas un Ksenijas Selezņevas komentāri
• Pārskati un rezultāti

Ksenijas Selezņevas uztura būtība un noteikumi

Ksenijas Selezņevas uztura diētu var saukt par līdzsvarotu un pilnīgu. Pateicoties labi izstrādātai ēdienkartei, cilvēks zaudēs svaru, nekaitējot veselībai. Uztura laikā organisms saņem gan taukus, gan olbaltumvielas un ogļhidrātus, kas ir ļoti svarīgi, lai uzturētu tā normālu darbību.

Selezņeva aicina savus sekotājus ievērot frakcionēta uztura principu, kad pārtraukums starp pieejām pie galda nedrīkst pārsniegt 3 stundas. Ideālā gadījumā jums jāievēro šāds maltīšu grafiks: brokastis, uzkodas, pusdienas, uzkodas, vakariņas un vieglas uzkodas.

Jūs varat gatavot ēdienus jebkurā veidā, taču priekšroka jādod ēdiena gatavošanai vai tvaicēšanai. Tas samazinās jūsu ēdienu kaloriju saturu. Tajā pašā laikā Ksenia neaizliedz sautēt vai grilēt ēdienu. Lai arī Selezņeva ir pārliecināta, ka pat pārtikas cepšana ir pieņemama termiskās apstrādes metode, pārāk bieži šādu ēdienu nevajadzētu ēst. Cepot, izvairieties no daudz tauku lietošanas. Nākamajā dienā pēc ceptu pārtikas ēšanas jums jāpalielina fiziskā aktivitāte. Tas neļaus ķermenim uzglabāt tauku rezerves.

Diētas laikā jums jādzer pietiekami daudz ūdens, jo cilvēka ķermenis ir 70% šķidrs. Tas ļauj normalizēt vielmaiņas procesus, izvadīt no ķermeņa tā vitālās aktivitātes sabrukšanas produktus, palielināt ādas tonusu un regulēt ķermeņa temperatūru.

Katram ķermeņa kilogramam vajadzētu būt apmēram 40 ml ūdens. Dzert vajadzētu 30 minūtes pirms ēšanas vai stundu pēc ēšanas. Pretējā gadījumā ūdens negatīvi ietekmēs pārtikas sagremošanas procesu, palēninot to. Pēc izkāpšanas noteikti izdzeriet glāzi ūdens.

Ja cilvēks ir ēdis zupu vai dzēris sulu, tad šos šķidrumus nevajadzētu uzskatīt par dzērieniem un tos nevajadzētu iekļaut kopējā dienas ūdens daudzumā. Uz šķidrumiem "dzeršanai" ietilpst ūdens bez gāzes, zaļā tēja, zāļu un rožu gūžu novārījums, smiltsērkšķi un ingveru.

Visu gadu ir nepieciešams lietot vitamīnu un minerālu kompleksus. Šim viedoklim piekrīt gandrīz visi uztura speciālisti. Pat vis sabalansētākais uzturs nespēj nodrošināt organismu ar barības vielām par 100%. Komplekss jāizvēlas individuāli, ņemot vērā sezonu, personas vecumu un viņa veselības stāvokli. Ar šo jautājumu vislabāk ir sazināties ar speciālistu.

Pārliecinieties, lai pārvietotos pēc iespējas vairāk. Tas uzturēs adekvātu ķermeņa tonusu un sadedzinās pietiekamu enerģijas daudzumu. Tajā pašā laikā nav nepieciešams sportot viņu spēju virsotnē. Jūs varat vienkārši veikt garas pastaigas, vingrot mājās, apmeklēt aerobikas nodarbības, peldēt.

Miega režīmam jābūt pilnīgam. Pieaugušam cilvēkam vajadzētu gulēt vismaz 7 stundas dienā. Jums vajadzētu iet gulēt ne vēlāk kā pulksten 23:00 un celties ne agrāk kā pulksten 5:00. Zinātnieki no Otavas institūta un Kvebekas Lavalas universitātes atklāja, ka, ja cilvēks maz guļ, viņš ēdīs vairāk. Fakts ir tāds, ka hormons, kas ir atbildīgs par apetītes palielināšanos, sāk sintezēties viņa ķermenī. Ja cilvēks atpūšas pietiekami daudz laika, tad hormoni, kas piedalās ķermeņa atjaunošanās un tauku sadedzināšanas procesos, tiks ražoti tik daudz, cik nepieciešams.

Diēta nav grūta cīņa ar sevi, tā neprasa upurus, tā nav stingru ierobežojumu sistēma. Ja jūs pareizi noskaņojat sevi svara zaudēšanas procesam, tad ērtu dzīvi nekas neaizēnos.

Būtu jāsaprot, ka jūs nevarēsit uzreiz atbrīvoties no liekā svara. Ir svarīgi izvirzīt sev reālistiskus mērķus un sistemātiski iet to sasniegšanai. Noteikti slavējiet sevi, pēc kura jums vajadzētu pāriet uz nākamo uzdevumu. Ēst veselīgi ir dzīvesveids, nevis īslaicīgs hobijs. Tas ļauj palikt jauns, skaists un spēka pilns.

Ēdienkartes noformēšanas principi

Brokastīm jābūt par pamatu visai dienai, tāpēc no rīta noteikti jāēd putra, vārītas olas, var pagatavot siera kūkas. Viņi arī brokastīs dzer tēju vai kafiju bez cukura.

Nākamā ēdienreize ir paredzēta bada nomierināšanai un pusdienu gaidīšanai. Tādēļ uzkodām varat izmantot augļus vai ogas. Jūs varat ēst nesālītus riekstus vai biezpienu.

Pusdienās viņi ēd dārzeņu zupu, zivis, gaļu vai vistu. Gaļas ēdienu var papildināt ar svaigu dārzeņu salātiem un dzert jebkuru dzērienu, bet bez pievienota cukura.

Lai gaidītu vakariņas un neciestu badu, varat dzert raudzētu piena dzērienu vai apēst daļu biezpiena. Rieksti ir lieliska uzkoda.

Jums ir jāēd vakariņas 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Šajā laikā viņi ēd vārītus dārzeņus, ceptas zivis vai gaļu un dzer nesaldinātu tēju.

Ja vēlaties pirms gulētiešanas vēlreiz paēst, izsalkumu varat apmierināt ar mežrozīšu novārījumu vai glāzi raudzēta piena dzēriena.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Ksenia Selezneva ļauj ēdienkartē iekļaut šādus produktus:

• Gaļas šķirnes ar zemu tauku saturu: vistas gaļa, truši, liellopa gaļa, tītari.
• Zivis un jūras veltes.
• Labība.
• Makaroni no cietajiem kviešiem.
• Dārzeņi un augļi.

Lai zaudētu svaru pēc iespējas intensīvāk, jums jāpievērš uzmanība tādiem pārtikas produktiem kā:

• Jūras veltes un zivis. Tie ir vērtīgu mikroelementu avoti un lieliski nomierina izsalkumu.
• Avokado piesātina ķermeni ar vērtīgām aminoskābēm, kas padara ādu elastīgāku, kas ir svarīgi svara zaudēšanas procesā.
• Brokoļi ir viens no veselīgākajiem augu pārtikas produktiem. Tajā ir maz kaloriju, bet daudz vitamīnu.
• Pareizrakstība. Šis kviešu veids satur daudz vitamīnu un minerālvielu, tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu.
• Dzērveņu ir vērtīga oga, kas ir antocianīna glikozīdu avots. Viņi ir atbildīgi par tauku sadalīšanas procesu.

Produkti, kurus Ksenia Selezneva iesaka izņemt no uztura vai krasi ierobežot to patēriņu:

• Sāls. Tas aiztur šķidrumu organismā, un līdz ar to tajā paliek kaitīgas vielas. Tādēļ jums vajadzētu atteikties ēst cietos sierus, marinētus produktus, kūpinātu gaļu, rūpnieciskās mērces, desas.
• Cukurs. Tas satur daudz kaloriju, taču šī produkta priekšrocības ir nulle. Vislabāk cukuru aizstāt ar stēviju vai medu. Rūpnīcā ražotās augļu sulas jāiznīcina, tas pats attiecas uz soda.
• Dzīvnieku tauki. Šie pārtikas produkti organismā tiek pārveidoti ķermeņa taukos daudz ātrāk nekā augu tauki.
• Siera mērces un krēmveida mērces, kurās ir daudz kaloriju.
• Ātrā ēdināšana, ko pilnīgi pamatoti sauc par pārtikas atkritumiem.

Ksenijas Selezņevas diētas receptes

Tvaicēts omlete

Lai pagatavotu omleti, jums ir nepieciešami šādi pārtikas produkti:

• 2 olas.
• 50 ml piena.
• 7 g sviesta.
• Nedaudz sāls.

Olas sakuļ ar sāli un pienu, lej ietaukotā veidnē. Tvaicēts omlete. Pirms pasniegšanas omleti pārlej ar izkausētu sviestu.

Linsēklu biezputra ar riekstiem un žāvētiem augļiem

Lai pagatavotu putru, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Pusi glāzes piena.
• Divas ēdamkarotes miltu.
• Ēdamkarote sasmalcinātu žāvētu augļu.
• Tējkaroti priežu riekstu.
• Pusi tējkarotes cukura.
• Nedaudz sāls.

Miltus ielej verdošā pienā, rūpīgi samaisa, vāra 2 minūtes. Tad putrai pievieno cukuru, sāli, riekstus. Pirms pasniegšanas to apkaisa ar sasmalcinātiem žāvētiem augļiem.

Dārzeņu zupa

Lai pagatavotu zupu, jums ir nepieciešami šādi ēdieni:

• 50 g kartupeļu un cukini.
• 20 g tomātu.
• 15 g burkānu.
• 10 g sīpolu.
• Katrā 5 g pētersīļu un pētersīļu sakņu.
• 5 ml augu eļļas.

Dārzeņus (pētersīļus, sīpolus un burkānus) smalki sagriež un viegli apcep augu eļļā. Kartupeļus, tomātus un cukini, sagrieztus kubiņos, vāra dārzeņu buljonā. Gatavošanas laiks ir 10 minūtes. Tad viņiem tiek ieviests mazuļi, sālīti un vārīti, līdz tie ir pilnībā pagatavoti. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Vārīta menca ar zaļumiem

Lai pagatavotu zivis, jums ir nepieciešami šādi ēdieni:

• 0,2 kg mencas.
• 10 grami pētersīļu un dilles.
• Nedaudz sāls.

Ielieciet mencu aukstā ūdenī, pēc vārīšanās pievienojiet sāli un pētersīļus. Pagatavojiet līdz vārīšanai.

Zaļie salāti ar kalmāriem

Lai pagatavotu salātus, jums ir nepieciešami šādi ēdieni:

• 500 g kalmāri.
• 0,2 kg zaļo sīpolu.
• 2 ēdamkarotes krējuma.
• Ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu un dilles.
• 2 piparu sēklas.
• 2 lauru lapas.
• 2 neļķes.
• Nedaudz sāls.

Kalmārus vāra verdošā ūdenī ar pipariem, krustnagliņām un lauru lapām. Kad tie atdzisuši, tos sagriež gredzenos un sajauc ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, garšvielām ar krējumu, pārkaisa ar dillēm un pētersīļiem.

Trusis katlā

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,1 kg trušu gaļas.
• 0,2 kg saldo piparu.
• Ķiploka daiviņa.
• Lauru lapa.
• Ķimeņu.
• Viens tomāts.
• 2 selerijas kātiņi.
• 0,1 kg šampinjonu.
• Čilli.

Gaļu sagriež gabaliņos, saldos piparus sagriež sloksnēs, pārējos dārzeņus un sēnes nejauši sagriež. Ievietojiet visas sastāvdaļas katlā, sajauciet ar ķimenēm un lauru lapām, pievienojiet nedaudz ūdens. Sautējiet trauku līdz vārīšanai.

Ksenijas Selezņevas diētas plusi un mīnusi

Pateicoties Ksenijas Selezņevas diētai, jūs varat zaudēt 1-2 kg liekā svara nedēļā.

Viņas tehnikas priekšrocības ietver:

• Nav kontrindikāciju.
• Absolūta drošība.
• Stabils rezultāts.
• Daudzveidīga ēdienkarte.
• Diēta nav izsalcis, neizraisa sabrukumu.
• Uztura procesā tiek normalizēta vielmaiņa, ķermenis tiek attīrīts no kaitīgām vielām, kas ļauj atbrīvoties pat no hroniskām slimībām.

Svara zaudēšanas kļūdas un Ksenijas Selezņevas komentāri

Cilvēku, kuri vēlas zaudēt svaru, kļūdas:

• Pieņemot lēmumu zaudēt svaru, daudzi cilvēki ne tikai samazina patērētās pārtikas daudzumu, bet arī ierobežo diētas kvalitatīvo sastāvu. Tas izraisa paaugstinātu izsalkumu, palielinātu uzbudināmību. Cilvēks nespēj domāt par kaut ko citu, izņemot ēdienu. Tāpēc tas izjūk. Lai tas nenotiktu, jums pilnībā jāpieņem diēta. Tas ir, viņi to domā nevis kā ierobežojumu sistēmu, bet gan kā dzīvesveidu.
• Lielākā daļa cilvēku, kas zaudē svaru, aprobežojas ar ēšanu pēc pulksten 18:00. Tajā pašā laikā viņi iet gulēt dziļi pēc pusnakts. Šo noteikumu var piemērot tikai tiem cilvēkiem, kuri iet gulēt pulksten 22:00. Pretējā gadījumā neveiksmes risks ir ļoti augsts. Un bieži cilvēki naktīs ēd kaitīgu pārtiku. Jums jāēd 4 stundas pirms gulētiešanas. Priekšroka jādod zivīm, dārzeņiem, kefīram ar zemu tauku saturu.
• Daudzi zaudē svaru atsakās no kartupeļiem, makaroniem, maizes. Tomēr, ja cilvēks turpina ēst ātrās uzkodas, desu un majonēzi, tad rezultāts būs nulle. Jums jāsaprot, ka maize, makaroni un kartupeļi nav lielākais “ļaunums” svara zaudēšanas personai. Tos var ēst, bet mazos daudzumos un pirms pusdienām. Ir labi, ja maizi žāvē un gatavo no pilngraudu miltiem. Makaroni jāizvēlas no cietajiem kviešiem. Vakariņu laikā kartupeļus nevar ēst.
• Izvairīšanās no saldumiem rada stresu ķermenim. Tāpēc jūs varat ēst nedaudz no tiem: medus karote, 20 g marmelādes vai šokolādes nekaitēs. Galvenais ir tos apēst pirms pulksten 14:00. Tajā pašā laikā jums ir jābauda saldumi, nevis jāapmierina izsalkums.
• Daudzi svara zaudētāji sāk steigties galējībās: viņi dzer vitamīnus, atsakās ēst, bet nesasniedz rezultātus. Ir vērts saprast, ka mūsdienu medicīnas iespējas ir plašas. Piemēram, ģenētiskais tests var sniegt daudz informācijas par ķermeņa stāvokli. Ārsti, to atšifrējuši, sastādīs individuālu karti, kas atspoguļos informāciju par veselības stāvokli, kā arī par konkrētā organisma vielmaiņas procesu īpašībām. Tad cilvēks noteikti zinās, kādos vitamīnos viņam ir trūkums, kāda veida fiziskās aktivitātes viņam der labāk nekā citi, un daudzas citas svarīgas lietas, kas ļaus pareizi un efektīvi zaudēt svaru.

Pārskati un rezultāti

Jevgeņija Mihailovna Kuzina, uztura speciāliste:

“Selezņevas diētu var saukt par ideālu. Uzturs ir sabalansēts, tajā ir pietiekami daudz visu uzturvielu, kas nepieciešamas, lai nodrošinātu normālu ķermeņa darbību. Svars pazūd, bet vairs neatgriežas, rezultāts ir stabils. Tas ir lielisks veids, kā zaudēt svaru un nekaitēt veselībai. Tajā pašā laikā āda nesaslīps. Ir lieliski, ka cilvēkam ir iespēja pašam sastādīt ēdienkarti."

Jekaterina: “Ksenijas diētu ievēroju jau 3 mēnešus. Viņa man palīdzēja zaudēt 15 kg tauku. Es sāku izskatīties lieliski, fiziskās aktivitātes palielinājās. Es jūtos vesels un jauns. Menstruācijas tagad ir daudz vieglāk panest nekā iepriekš, un spiediens vairs nav pieaudzis. Es ēdu mazliet saldumus. Diēta man ir ļoti vienkārša."

Svetlana: “Es uzzināju par diētu no E. Mališevas programmas“Kāzu lielums”, un mani ļoti pārsteidza tur sniegtie rezultāti. Es nolēmu detalizētāk iepazīties ar Selezņevas diētu. Tajā pašā laikā es nesapratu tā būtību. Pareiza ēšana ir viņas galvenais princips, bet man vajag zaudēt svaru?! Pirmkārt, jums ir nepieciešams zaudēt svaru, bet man vienmēr būs laiks ievērot pareizas uztura principus. Ēdienkartes nav, jūs varat ēst gandrīz visus produktus. Es domāju, ka šādus rezultātus sasniegt nebūs iespējams."

Elena: “Šī ir profesionāla svara zaudēšanas sistēma, kas nekaitēs jūsu veselībai. Tas ir ērts un viegls, tajā nav stingru aizliegumu. Šī diēta man ir diezgan piemērota, tāpēc es nolēmu to izvēlēties”.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).