10 Labākie Pārtikas Produkti Artrīta ārstēšanai - Zinātniski Fakti

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

10 labākie ēdieni artrīta ārstēšanai

Persona, kas cieš no artrīta, ļoti labi zina, cik bīstama ir šī slimība un cik spēcīga tā var iznīcināt locītavas. Patoloģiju papildina intensīvas sāpes. Skartā zona stipri uzbriest, kustības locītavā rada diskomfortu. Artrītu var saslimt ikviens, neatkarīgi no dzimuma vai vecuma.

Ir daudz veidu artrīta. Piemēram, osteoartrīts, kurā locītavās notiek deģeneratīvas-distrofiskas izmaiņas, reimatoīdais artrīts, ko izraisa autoimūni procesi organismā, posttraumatiskais artrīts utt. Ārstēšana katrā gadījumā tiek izvēlēta atsevišķi. Tomēr ir pārtikas produkti, kas var palīdzēt samazināt iekaisuma intensitāti un pacientam justies labāk. Pareizi formulēta diēta var samazināt sāpju intensitāti pat bez zāļu lietošanas. Tāpēc par to ir veikti daudzi pētījumi. Pateicoties zinātniskajiem pētījumiem, bija iespējams noteikt 10 pārtikas produktus, kas jāēd cilvēkiem ar artrītu.

Saturs:

1. Taukainas jūras zivis
2. Ingvers
3. Ķiploki
4. Spināti
5. Brokoļi
6. Valrieksti
7. Ogas
8. Vīnogas
9. Olīvju eļļa
10. Skābo ķiršu sula

Rezultāts

Taukainas jūras zivis

Omega-3 skābes ir taukainās jūras zivju šķirnēs. Viņiem ir izteikta pretiekaisuma iedarbība. Tāpēc par to tika veikts neliels pētījums. Tajā piedalījās 33 cilvēki. Cilvēki tika sadalīti 3 grupās. Viņi visi ēda dažādus ēdienus. Daži eksperimenta dalībnieki četras reizes nedēļā saņēma treknas zivis, citi - liesas zivis, vēl citi - gaļu. Pēc 2 mēnešiem grupā, kas ēda taukainas zivis, artrīta simptomi kļuva daudz mazāk izteikti ^[1].

Tāpēc zinātnieki cilvēkiem ar artrītu iesaka regulāri ēst lasi, skumbriju, sardīnes un foreles. Ja tos nav iespējams sistemātiski iekļaut izvēlnē, varat izmantot uztura bagātinātājus. Analizējot 17 pētījumus, tika konstatēts, ka papildināšana ar omega-3 taukskābēm var palīdzēt mazināt locītavu sāpes un palielināt kustību amplitūdu. Tas ļauj pārtraukt lietot dažus pretsāpju līdzekļus vai samazināt to devu ^[2].

Taukainas zivis ir D vitamīna avots, tāpēc to regulāra ēšana palīdz novērst D vitamīna deficītu. Šis vitamīns ir svarīgs bērnu un pieaugušo kaulu audiem. Vairāki pēdējos gados veiktie pētījumi ir parādījuši, ka reimatoīdais artrīts var būt saistīts ar zemu D vitamīna līmeni organismā ^{[3] [4]}.

Amerikas Sirds asociācija iesaka savā ēdienkartē iekļaut vismaz 2 eļļas tauku porcijas nedēļā. Tas ir vienīgais veids, kā iegūt maksimālu labumu no šī produkta un pilnībā izjust Omega-3 pretiekaisuma īpašības.

Ingvers

Ingvers ir ne tikai dzērienu un ēdienu aromatizētājs. Ir pierādīts, ka šis produkts palīdz mazināt artrīta simptomus.

2001. gadā zinātnieki novērtēja ingvera ekstrakta ietekmi uz ceļa locītavas osteoartrītu. Jau pēc 2 mēnešiem uzlabojumu izjuta 63% pacientu. Viņiem ir ievērojami samazinājušās ceļa sāpes ^[5].

Pateicoties zinātniskiem eksperimentiem, bija iespējams noteikt, ka ingvera aktīvie komponenti bloķē tādu vielu ražošanu, kas veicina iekaisuma attīstību organismā ^[6]. Grauzēju ārstēšana ar ingvera ekstraktu izraisīja autoantivielu samazināšanos, kas palielina iekaisuma reakciju artrīta gadījumā ^[7].

Tāpēc var uzskatīt par pierādītu, ka ingvera lietošana svaigā, pulverveida vai žāvētā veidā palīdz mazināt iekaisumu un palīdz mazināt artrīta simptomu intensitāti.

Ķiploki

Ķiploki ir ēdiens, kas palīdz saglabāt locītavu veselību. Veicot vairākus pētījumus, tika atklāts, ka tā sastāvdaļām piemīt pretaudzēju īpašības. Ķiploki satur savienojumus, kas var samazināt sirds slimību un senils demences attīstības iespējamību.

Ķiploku pretiekaisuma iedarbība ir pierādīta eksperimentāli. Tādēļ to var lietot, lai mazinātu artrīta simptomus. Ķiploki arī spēj uzlabot dažu imūno šūnu darbību ^[8]. Tādēļ tas jāiekļauj visu cilvēku ar autoimūnām slimībām uzturā.

Vienā pētījumā pētnieki analizēja 1082 dvīņu uztura sistēmu. Viņi atklāja, ka tiem brāļiem un māsām, kuri ēda vairāk ķiploku, bija mazāks gūžas locītavas osteoartrīta attīstības risks. Visticamāk, ka tas viss ir saistīts ar ķiploku pretiekaisuma īpašībām ^[9].

Ir veikti eksperimenti, lai pierādītu, ka ķiploki var samazināt dažu bioloģiski aktīvu vielu līmeni, kas izraisa locītavu iekaisumu ^[10]. Tādēļ tas ir jāpievieno diētai cilvēkiem, kuri cieš no artrīta, kā arī veseliem vīriešiem un sievietēm.

Spināti

Spinātu lapas ir vērtīgs vitamīnu un minerālvielu avots. Tie satur arī savienojumus, kas var mazināt iekaisuma reakciju artrīta gadījumā. Jo biežāk cilvēks uzturā iekļauj spinātus, jo mazāks risks saslimt ar locītavu slimībām ^[11].

Spināti ir antioksidantu avots. Jau sen ir zināms, ka šīs vielas ir labvēlīgas ķermenim. Tie palīdz tam neitralizēt brīvos radikāļus un mazināt iekaisumu. Runājot par artrīta ārstēšanu, īpaša nozīme ir vielai, ko sauc par kaempferolu. Tās regulāra uzņemšana palīdz samazināt antivielu līmeni, kas veicina locītavu iekaisuma attīstību ^[12].

Kaempferola derīgo īpašību izpēte ļāva noskaidrot, ka šis antioksidants ir lielisks profilaktisks līdzeklis, kas novērš osteoartrīta attīstību. Tāpēc pēdējie eksperimenti tika veikti 2017. gadā ^[13]. Protams, ir vajadzīgi vairāk pētījumu, lai izpētītu spinātu un to sastāvdaļu ietekmi uz cilvēkiem ar artrītu.

Brokoļi

Daudz ir runāts par brokoļu priekšrocībām. Tomēr ne visi zina, ka šis zaļais dārzenis var palīdzēt mazināt artrīta simptomus. Zinātniekiem to izdevās noskaidrot tikai pēc rūpīgas vairāk nekā 1000 sieviešu uztura sistēmas analīzes. Viņi atrada brokoļus, kas palīdz mazināt locītavu iekaisuma rašanās varbūtību ^[14].

Tas ir iespējams, pateicoties tam, ka krustziežu augos ir viela, ko sauc par sulforafānu. Pētījumi ir parādījuši, ka tas bloķē šūnu sintēzi, kas izraisa reimatoīdā artrīta attīstību ^[15].

Lielākā daļa eksperimentu veikti ar dzīvniekiem. Protams, ir vajadzīgi vairāk cilvēku pētījumi. Tomēr rezultāti ir ļoti iepriecinoši.

Valrieksti

Valrieksti ir noderīgi cilvēku veselībai kopumā un jo īpaši locītavām. Tāpēc par to ir veikts daudz pētījumu. Zinātnieki analizēja 13 pētījumus un atklāja, ka valrieksti faktiski palīdz cīnīties ar iekaisumu ^[16]. Tas ir iespējams, pateicoties tam, ka tie satur omega-3 taukskābes, kas palīdz mazināt locītavu iekaisumu.

Viens no eksperimentiem tika veikts, piedaloties pacientiem ar reimatoīdo artrītu. Viņi tika sadalīti 2 grupās. Pirmā dalībnieku grupa lietoja Omega-3 piedevas, bet otrā - olīveļļu. Bija iespējams pierakstīt, ka tie pacienti, kuri saņēma Omega-3, retāk sūdzējās par sāpīgām sajūtām locītavās. Tas viņiem ļāva samazināt zāļu devu, ko viņi lietoja, lai apturētu iekaisuma reakciju ^[17].

Kas attiecas uz pašiem valriekstiem, tie kā Omega-3 avots var palīdzēt arī artrīta ārstēšanā. Tomēr tas nenozīmē, ka tie var aizstāt ārsta ieteiktos medikamentus.

Ogas

Ogas ir augu vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu rekords. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka to ēšana palīdz tikt galā ar iekaisumu organismā.

Vienā globālajā pētījumā piedalījās 38 176 sievietes. Visi 2 reizes nedēļā ēda 250 g zemeņu. Zinātnieki atklāja, ka viņu autoantivielu līmenis, kas izraisa reimatoīdā artrīta attīstību, bija par 14% zemāks nekā tiem pacientiem, kuri neēda ogas ^[18].

Zemeņu priekšrocības ir saistītas ar rutu un kvercetīnu, kas iekļauts tā sastāvā. Šīs vielas ir spēcīgi antioksidanti, kas lieliski samazina iekaisumu. Tāpēc ir diezgan loģiski, ka ogas var veiksmīgi palīdzēt cīņā pret artrītu.

Zinātniekus jau sen interesē kvercetīna un rutīna derīgās īpašības. Tāpēc ir veikti vairāki pētījumi ar grauzējiem. Visi no tiem ir palīdzējuši pierādīt, ka šie antioksidanti patiešām palīdz cīnīties ar artrītu un novērš tā attīstību ^[19].

Eksperti iesaka ēst ne tikai zemenes, bet arī citas ogas, piemēram, kazenes un upenes. Tie jāiekļauj to pacientu uzturā, kuri jau cieš no artrīta. Lai gan tie nesīs mazāk labumu veseliem cilvēkiem.

Vīnogas

Vīnogas ir bagātas ar dažādām barības vielām. Tas ir vērtīgu antioksidantu avots, kam piemīt pretiekaisuma īpašības ^[20].

Vienā pētījumā 24 vīriešiem tika dots koncentrēts vīnogu pulveris, kas bija ekvivalents 252 gramiem svaigu vīnogu. Kontroles grupa katru dienu saņēma placebo. Eksperiments ilga trīs nedēļas. Pēc tā pabeigšanas tika konstatēts, ka vīnogu pulveris patiešām palīdz samazināt iekaisuma autoantivielu līmeni asinīs.

Turklāt vīnogas satur savienojumus, kurus var izmantot artrīta ārstēšanai. Šādas vielas piemērs ir resveratrols. Tas ir antioksidants, kas atrodams vīnogu mizās. Empīriski ir konstatēts, ka resveratrolam ir milzīgs terapeitiskais potenciāls. Tās regulārā uzņemšana palīdz apturēt artrīta izraisīto locītavu iznīcināšanas procesu. Fakts ir tāds, ka tas bloķē sarežģītu olbaltumvielu sintēzi, kas izraisa autoimūno procesu ierosināšanu organismā ^[21].

Vīnogas satur arī kompleksu savienojumu, ko sauc par proantocianidīnu. Dažādu jomu eksperti aktīvi pēta tā ietekmi uz artrīta slimnieku ķermeni. Piemēram, viens pētījums parādīja, ka proantocianidīna vīnogu kauliņu ekstrakts mazināja autoimūno locītavu bojājumu izraisītu iekaisumu ^[22].

Tomēr jāpatur prātā, ka visi pētījumi, kas veikti, izmantojot koncentrētas antioksidantu devas, ievērojami pārsniedz to vielu daudzumu, ko cilvēks saņem ikdienas dzīvē, apēdot nelielu daļu vīnogu.

Nepieciešami turpmāki eksperimenti, lai palīdzētu noteikt, kā iegūt rezultātus, kas reāli var dot labumu cilvēkiem ar artrītu.

Olīvju eļļa

Olīveļļa ir laba cilvēkiem. Tas ir sastopams visās diētās un ir iecienīts uztura speciālistu ēdiens. Pēdējos gados tam pievērsuši uzmanību arī reimatologi. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka olīveļļa ir noderīga locītavām.

Eksperiments tika veikts ar grauzējiem ar artrītu. Viņiem 1,5 mēnešus katru dienu tika dota neapstrādāta olīveļļa. Zinātnieki atklāja, ka pelēm samazinājās artrīta simptomi. Turklāt viņi nesaņēma narkotikas ^[23].

Vēl viens eksperiments tika veikts ar brīvprātīgajiem ar reimatoīdo artrītu. Viņi tika sadalīti 2 grupās. Pirmā grupa saņēma zivju eļļu, bet otrā grupa - olīveļļu. To uzraudzība turpinājās sešus mēnešus. Eksperimenta rezultāts bija iekaisuma reakcijas intensitātes samazināšanās abās grupās - par 38,5% olīveļļas grupā un par 40–55% zivju eļļas grupā ^[24].

Iegūtie dati mudināja zinātniekus domāt par nepieciešamību analizēt veselīgu cilvēku un reimatoīdā artrīta pacientu uztura sistēmu. Viņi atklāja, ka tie, kas regulāri iekļauj olīveļļu uzturā, retāk cieš no reimatoīdā artrīta ^[25].

Līdz šim šī produkta derīgās īpašības turpina aktīvi pētīt.

Skābo ķiršu sula

Skābo ķiršu sula ir milzīga daudzuma mikroelementu un vitamīnu avots. Pēdējos gados arvien vairāk ziņo, ka šis dzēriens var palīdzēt mazināt artrīta simptomus.

Neliels eksperiments, kurā piedalījās vairāki desmiti pacientu, atklāja, ka pietiek ar vienu glāzi ķiršu sulas dienā, lai ievērojami mazinātu artrīta simptomus ^[26].

Cita pētījuma dalībnieki 21 dienu regulāri lietoja skābo ķiršu sulu. Viņiem samazinājās antivielu līmenis, kas veicina reimatoīdā artrīta attīstību.

Ir svarīgi dzert sulu no nesaldinātiem ķiršiem. Tas ir vienīgais veids, kā palīdzēt ķermenim tikt galā ar artrīta attīstību. Kombinācijā ar veselīgu uzturu un citiem iepriekš uzskaitītajiem ēdieniem, porcijas ķiršu sulas porcija dienā var palīdzēt mazināt simptomus.

Rezultāts

Tikai ar pareizu uzturu nav iespējams tikt galā ar artrītu. Tomēr daži pārtikas produkti patiešām palīdz mazināt slimības simptomus un pat apturēt tā progresēšanu. Tāpēc tie jāiekļauj jūsu ēdienkartē, taču nedrīkst aizmirst par tradicionālo artrīta ārstēšanu.

Saites uz avotiem

1. Taukaino zivju uzņemšana samazina ar iekaisumu un insulīna signalizāciju saistītos lipīdus - lipidomikas pieeja
2. Omega-3 polinepiesātināto taukskābju piedevu pretsāpju efektu meta-analīze pret iekaisīgām locītavu sāpēm
3. D vitamīna līmenis serumā un reimatoīdā artrīta slimības aktivitāte: pārskats un metanalīze
4. D vitamīns un reimatoīdais artrīts
5. Ingvera ekstrakta ietekme uz ceļa sāpēm pacientiem ar osteoartrītu
6. Ingvera sastāvdaļu un sintētisko analogu ietekme uz ciklooksigenāzes-2 enzīmu neskartās šūnās
7. Ingvera ekstraktam (Zingiber officinale) ir pretvēža un pretiekaisuma iedarbība uz etionīna izraisītu hepatomas žurkām
8. Ķiploku savienojumu imūnmodulācija un pretiekaisuma iedarbība
9. Uztura ķiploku un gūžas locītavas osteoartrīts: pierādījumi par aizsargājošu iedarbību un domājamu darbības mehānismu
10. Tiakremonona, jauna sēra savienojuma, kas izolēts no ķiplokiem, inhibējot NF-kappaB, pretiekaisuma un artrīta iedarbība
11. Spinātu (Spinacia oleracea L.) fitokemikāliju un bioaktīvo vielu funkcionālās īpašības
12. Kaempferols inhibē IL-1a-inducēto reimatoīdā artrīta sinoviālo fibroblastu proliferāciju un COX-2, PGE2 un MMP ražošanu
13. Kaempferols atvieglo interleikīna-1a izraisītu iekaisumu žurku osteoartrīta hondrocītos, nomācot NF-? B
14. Krustziežu dzimtas dārzeņu uzņemšana ir apgriezti korelē ar cirkulējošo iekaisuma marķieru līmeni sievietēm
15. Sulforafāns inhibē IL-1a-inducētu reimatoīdā artrīta sinoviālo fibroblastu proliferāciju un MMP, COX-2 un PGE2 ražošanu
16. Valriekstu patēriņa ietekme uz asins lipīdiem un citiem kardiovaskulāriem riska faktoriem: metaanalīze un sistemātisks pārskats
17. Ilgstoša omega-3 taukskābju piedevas ietekme aktīvā reimatoīdā artrīta gadījumā. 12 mēnešu dubultmaskēts, kontrolēts pētījums
18. Zemeņu uzņemšana, lipīdi, C reaktīvs proteīns un sirds un asinsvadu slimību risks sievietēm
19. Augu flavonoīdu pretiekaisuma īpašības. Rutīna, kvercetīna un hesperidīna ietekme uz adjuvantu artrītu žurkām
20. Vīnogu patēriņš palielina pretiekaisuma marķierus un regulē perifēro slāpekļa oksīda sintēzi, ja dislipidēmijas nav vīriešiem ar metabolisma sindromu
21. [Resveratrola inhibējošā ietekme uz sinoviocītu proliferāciju reimatoīdā artrīta gadījumā un tā mehānisms in vitro]
22. Vīnogu kauliņu proantocianidīna ekstraktam ir spēcīga pretartrīta iedarbība uz kolagēna izraisītu artrītu, modificējot T šūnu līdzsvaru
23. Diētiskā neapstrādātā augstākā labuma olīveļļa novērš iekaisuma reakciju un skrimšļa matricas noārdīšanos peļu kolagēna izraisītajā artrītā
24. Diētiskā zivju eļļa un olīveļļas piedevas pacientiem ar reimatoīdo artrītu. Klīniskā un imunoloģiskā iedarbība
25. Uztura faktori saistībā ar reimatoīdo artrītu: olīveļļas un vārītu dārzeņu loma?
26. Randomizēts dubultmaskēts krusteniskais pētījums par pīrāgu ķiršu sulu maisījuma efektivitāti ceļa osteoartrīta (OA) ārstēšanā

Raksta autors: Kaplans Aleksandrs Sergeevičs | Ortopēds

Izglītība: diploms specialitātē "Vispārējā medicīna", kas saņemts 2009. gadā Medicīnas akadēmijā. I. M. Sečenovs. 2012. gadā pabeidza pēcdiploma traumatoloģijas un ortopēdijas studijas pilsētas vārdā nosauktajā pilsētas klīniskajā slimnīcā Botkins Traumatoloģijas, ortopēdijas un katastrofu ķirurģijas nodaļā.