Diētiskās Tabulas Numurs 9 Diabēta Slimniekiem, Diētas ēdienkarte Nedēļai

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Diētiskās tabulas numurs 9

Diēta 9 diabēta slimniekiem

Dažās valstīs diētas tabulas numuru 9 tradicionāli lieto diabēta ārstēšanai un profilaksei. To var parakstīt viegla vai mērena cukura diabēta gadījumā, ja nav vienlaicīgu iekšējo orgānu slimību un acidozes. Izmantojot šo pārtikas sistēmu, olbaltumvielu saturs pārsniedz fizioloģisko normu, bet ogļhidrātu un tauku (galvenokārt dzīvnieku) daudzums ir mēreni ierobežots. Sagremojamie ogļhidrāti nav iekļauti. Uzturs satur vielas, kurām ir lipotropiska iedarbība.

Uzturā vajadzētu būt daudz dārzeņu. Pārtikā ar holesterīnu bagāti pārtikas produkti un sāls ir ierobežoti, ievērojot diētas tabulas numuru deviņi. Saldumi un cukurs praktiski tiek izslēgti - precīzu likmi regulē ārstējošais ārsts. Cukura vietā tiek izmantoti mākslīgi un dabiski aizstājēji. Būtībā pārtika tiek patērēta cepta vai vārīta. Uz galda ir atļauts ceptus vai sautētus ēdienus. Pārtikas temperatūra ir normāla.

Diēta ietver 5-6 ēdienreizes dienā. Ogļhidrāti tiek sadalīti vienādās porcijās visas dienas garumā. Šāda uztura sistēma novērš tauku vielmaiņas traucējumus, veicina ogļhidrātu metabolisma normalizēšanos un palīdz noteikt ogļhidrātu toleranci.

Saturs:

• Diēta 9 diabēta slimniekiem: kas ir iespējams, kas nav?
• Diētas ēdienkarte 9. nedēļa
• Diētas receptes 9. numurs
• Diēta numurs 9 bērniem

Diēta 9 diabēta slimniekiem: kas ir iespējams, kas nav?

Diētas laikā ir atļauti šādi pārtikas produkti:

• Nesaldināti kompoti ar cukura aizstājējiem, sulas no nesaldinātiem augļiem, dārzeņiem un ogām, kafija ar pienu, mežrozīšu novārījums.
• Mīklas izstrādājumi, kas nav termiski apstrādāti, kvieši, olbaltumvielu kvieši, rudzu maize, kas izgatavota no otrās šķiras miltiem. Dienas nauda ir aptuveni 300 g.
• Nesālīts gī un sviests.
• Biezpiens ar zemu tauku saturu un pustauku, nesālīts siers, piena produkti un piens, skābs krējums nelielos daudzumos.
• Liesa gaļa.
• Zivju konservi tomātu vai paša sulā, zema tauku satura zivis.
• Olas omletu veidā vai mīksti vārītas (viena vai divas olas dienā).
• Mērces ar zemu tauku saturu, kuru pamatā ir vāji sēņu, zivju un gaļas buljoni.
• Putra, kas pagatavota no pērļu miežu, auzu pārslu, miežu, prosa, griķu.
• Vārīti un neapstrādāti dārzeņi - pākšaugi, baklažāni, kāposti, salāti, tomāti, gurķi. Ierobežots skaits burkānu, bietes, zaļie zirnīši, kartupeļi.

Aizliegts izmantot:

• Kūkas, kārtainās un konditorejas izstrādājumi.
• Saldie biezpiena sieri, krējums, sālīti sieri.
• Trekni, spēcīgi buljoni.
• Piena zupas ar nūdelēm, rīsiem, mannu.
• Desas, desas, kūpināta gaļa.
• Kulinārijas un dzīvnieku tauki, marinēti un sālīti dārzeņi.
• Dateles, vīģes, banāni, rozīnes, vīnogas.
• Saldējums, konfektes, ievārījums.
• Saldas sulas, bezalkoholiskie dzērieni un gāzētie cukura ūdeņi.
• Alkoholiskie dzērieni.

Diētas ēdienkarte 9. nedēļa

Aptuvenais diētas tabulas devītā dienas deva var izskatīties šādi:

• Pirmās brokastis - tēja, drupināta griķu biezputra, biezpiens ar zemu tauku saturu ar pienu.
• Otrās brokastis - kviešu kliju novārījums.
• Pusdienas - veģetārā kāpostu zupa no svaigiem kāpostiem ar augu eļļu, sautētiem burkāniem, vārītu gaļu ar piena mērci.
• Pēcpusdienas uzkodas - svaigi āboli.
• Vakariņas - vārītas zivis, kas ceptas piena mērcē, tēja, kāpostu šnicele.

• Kefīrs pirms gulētiešanas.

Nedēļas diētas piemērs:

Nedēļas dienas	Ēšanas laiks	Trauku nosaukums
Pirmkārt	Brokastis	Biezpiens ar ogām (bez taukiem)
	Pusdienas	Glāze kefīra
	Vakariņas	Tvaicēti dārzeņi, cepta jēra gaļa, dārzeņu zupa
	Pēcpusdienas uzkodas	Gurķu un kāpostu salāti ar olīveļļu
	Vakariņas	Tvaicēti dārzeņi, grilētas zivis
Otrkārt	Brokastis	Griķu biezputra ar pienu
	Pusdienas	Ābolu pāris (zaļš)
	Vakariņas	Žāvētu augļu kompots bez cukura piedevas, vārīta liellopa gaļa, borščs bez gaļas
	Pēcpusdienas uzkodas	Mežrozīšu novārījums
	Vakariņas	Svaigi dārzeņi, vārītas zivis
Trešais	Brokastis	Biezpiena sacepums
	Pusdienas	Mežrozīšu novārījums (augļi)
	Vakariņas	Svaigi dārzeņi, zivju kotletes, kāpostu zupa (bez gaļas pievienošanas) no svaigiem kāpostiem
	Pēcpusdienas uzkodas	Vārīta ola
	Vakariņas	Sautēti kāposti, tvaicēti gaļas kotletes
Ceturtais	Brokastis	Dārzeņi un omlete
	Pusdienas	Dzeramais jogurts
	Vakariņas	Pildīti pipari, brokoļu krējuma zupa
	Pēcpusdienas uzkodas	Burkānu kastrolis ar biezpienu
	Vakariņas	Grilēti dārzeņi, vistas iesmi
Piektais	Brokastis	Ābols, prosa putra
	Pusdienas	Apelsīnu pāris
	Vakariņas	Miežu biezputra, gaļas gulašs, zivju zupa
	Pēcpusdienas uzkodas	Klijas, glāze kefīra
	Vakariņas	Cepti sparģeļi, griķu biezputra, gaļas kotletes
Sestais	Brokastis	Ābols, klijas
	Pusdienas	Mīksta vārīta ola
	Vakariņas	Dārzeņu ragū ar gaļas gabaliņiem
	Pēcpusdienas uzkodas	Selerijas un tomātu kātu salāti
	Vakariņas	Jēra sautējums ar dārzeņiem
Septītais	Brokastis	Jogurts un biezpiens (ar zemu tauku saturu)
	Pusdienas	Grilēta vistas krūtiņa
	Vakariņas	Ābolu un selerijas kātu salāti, gaļas gulašs, dārzeņu zupa
	Pēcpusdienas uzkodas	Ogas
	Vakariņas	Tvaicētas zaļās pupiņas, vārītas garneles

No uztura jāizslēdz visi cepti, pikanti, sāļi un kūpināti ēdieni. Diētas tabulas numuru 9 nosaka un regulē ārsts.

Diētas receptes 9. numurs

Tatāru zandarti. Sastāvdaļas: 5 g pētersīļu, puse citrona, 10 g olīvu, 5 g kaperu, 30 g skāba krējuma, 50 g sīpolu, 30 ml olīveļļas, 150 g zandarta. Katliņa dibenā ielej olīveļļu, pievieno zivju gabaliņus. Aplejiet zandartu ar sīpolu sulu, pārklājiet pannu un ievietojiet cepeškrāsnī. Pēc zivju sasilšanas to pārlej ar skābu krējumu un vāra uz mazas uguns. Pievienojiet citronu, olīvas, kaperus, samaisiet, kādu laiku sautējiet un pasniedziet uz galda ar sasmalcinātām pētersīļiem.

Menca ar citronu sulu. Sastāvdaļas: 20 g zaļo sīpolu, 10 g pētersīļu, 1/3 citrona, 30 ml olīveļļas, 150 g mencas. Mencu 24 stundas iemērc ūdenī, nomizo, vāra. Iztukšojiet ūdeni, ielieciet mencu katliņā, pievienojiet sāli, sīpolu, pētersīļus, olīveļļu. Pēc tam, kad zivis iemērc eļļā, pārlej ar to nedaudz citrona sulas un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Diēta numurs 9 bērniem

Bērniem ar cukura diabētu katru stundu tiek nodrošinātas sešas ēdienreizes dienā. Atkāpes no ēdiena uzņemšanas nedrīkst būt ilgākas par 10-20 minūtēm. Diēta ietver pārtikas produktus, kas satur lēnus un grūti sagremojamus ogļhidrātus. Cukura aizstājējus var izmantot putu, kompotu un želeju pagatavošanā. Bērniem ir diezgan grūti uztvert pilnīgu saldumu neesamību, tāpēc ieteicams lietot fruktozi. Pēc vienošanās ar ārstu bērnu var pārcelt uz pieaugušo diētu, kas atbilst devītā tabulas diētai.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).