13 Jūras Aļģu Priekšrocības, Izmantošanas Veidi Un Gardas Receptes

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 17:50

Jūras aļģes: ieguvumi, izmantošanas veidi un receptes

Ir vairāk nekā 30 000 jūraszāļu sugu. Daži no viņiem cilvēki sāka ēst pirms daudziem gadsimtiem. Citas aļģes izmanto agara, karagenīna, joda ekstrakcijai. Cilvēki izmanto aļģes kosmetoloģijā un farmācijas nozarē

Saturs:

• Jūras aļģu apraksts un sastāvs
• Jūras aļģu šķirnes
• Jūras aļģu priekšrocības
• Jūras aļģu lietošana
• Kontrindikācijas
• Jūras aļģu receptes

Jūras aļģu apraksts un sastāvs

Aļģes pārstāv vienšūnas organismi, kas var pastāvēt tikai ūdenī. Viņi aug sāļās, svaigās, sārmainās un skābās ūdenstilpēs. Ir dažas aļģes, kas var augt uz sauszemes.

Aļģēm ir noteiktas ķīmiskā sastāva atšķirības. Tomēr tos nevar saukt par būtiskiem. Lielākajā daļā augu mikroelementu kopums ir diezgan vienāds. Tas attiecas uz brūnajām, sarkanajām un zaļajām aļģēm.

Minerālu sastāva ziņā jūras aļģes atgādina cilvēka asiņu ķīmisko sastāvu.

Aļģes satur minerālvielas, skābes, mikro- un makroelementus, kā arī citus noderīgus savienojumus, tostarp:

• Ogļhidrāti un olbaltumvielas. Aļģēs nav tauku.
• A vitamīns, B vitamīni, askorbīnskābe, D3 vitamīns, M, PP.
• Minerāli, kurus pārstāv fluors, jods, kalcijs, molibdēns, silīcijs, magnijs. Aļģu ēšana pārtikā var pazemināt holesterīna līmeni asinīs, kas ir iespējams, pateicoties vanādijam.
• Karotinoīdi.
• Hlorofils.
• Fenoli.
• Pektīna šķiedras.
• Lignīni.
• Ciete.
• Polinepiesātinātās taukskābes.
• Fitosterīni.
• Dekstrīni.
• Polisaharīdi.
• Diētiskās šķiedras un šķiedrvielas.
• Pelni.

Aļģēs ir maz kaloriju. Nori ir visaugstākā enerģētiskā vērtība. Tas ir 350 kcal uz 100 g. Zemākais kaloriju saturs olvās ir vienāds ar 20 kcal.

Jūras aļģu šķirnes

Zinātnieki klasificē aļģes grupās atkarībā no augu pigmentācijas, to šūnu strukturālajām īpašībām un vairākām citām īpašībām:

1. Aļģes ir zaļas. Tie ietver jūras salātus (ulwa) un jūras vīnogas (umi budo).
2. Brūnās aļģes: fucus, brūnaļģes, wakame, aram, kombu. Wakame ir galvenā miso zupas pagatavošanas sastāvdaļa.
3. Sarkanās aļģes, kas satur dulce, laveru un slaveno nori. Suši gatavo no pēdējā veida aļģēm.
4. Zilaļģes. Viņus pārstāv hlorella un spirulīna.

Sīkāk varat pakavēties pie visbiežāk sastopamajām aļģēm, kuras cilvēks lieto biežāk nekā citas:

• Jūras aļģes vai brūnaļģes. Šī ir viena no brūno aļģu šķirnēm. Laminārija ir joda avots. Turklāt tas ir tajā organiskā veidā, kas praktiski nav atrodams citos produktos. Saskarē ar ūdeni aļģes veido želeju, tāpēc tās ēšana rada caureju. Ar brūnaļģu palīdzību jūs varat kvalitatīvi notīrīt zarnu sienas.

• Fucus. Šī ir vēl viena brūno aļģu pasuga. Fucus satur daudz Omega-3 skābju, tāpēc šīs aļģes ir noderīgas cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Viņus ēdienkartē aktīvi iekļauj pacienti ar cukura diabētu.
• Spirulīna. Šis augs pieder pie zilaļģēm. Tas aug tropos un subtropos. Spirulīnu aktīvi audzē laboratorijā. Tas novērš smago metālu un kaitīgu vielu iekļūšanu augu šūnās. Rezervuāros to ir daudz. Spirulīnā ir daudz augstas kvalitātes olbaltumvielu, tās koncentrācija aļģēs ir 1,5 reizes lielāka nekā sojas pupās. Zāles tiek izgatavotas, pamatojoties uz šo augu.

Meksikā Bioķīmijas departamentā tika veikts pētījums, kurā tika konstatēts, ka 4,5 gramu spirulīna dienas deva ļauj kontrolēt asinsspiediena līmeni vīriešiem un sievietēm vecumā no 18 līdz 65 gadiem.

• Arame. Šīs aļģes ir tumši brūnas krāsas. Viņiem ir maiga garša un kraukšķīgi. Aļģes pārdod žāvētas, sagrieztas plānās šķēlēs.
• Nori. Šie augi ir fosfora, A vitamīna un olbaltumvielu avots. Nori var atrast arī zem nosaukuma leyver vai porphyry.

• Kombu. Šīm aļģēm ir bagātīga olīvu krāsa, tās ir platas un plakanas. Augam ir ļoti bagāta garša. Kombu satur daudz fukoksantīna. Šī viela ir lielisks tauku sadedzinātājs. Tāpēc kombu var atrast uztura bagātinātāju sastāvā svara zaudēšanai. Kombu sauc arī par brūnaļģēm. Šīs aļģes ir brūnaļģes veids.
• Litotamnija. Tas ir sarkano aļģu veids. Tie satur daudz minerālvielu un mikroelementu. Šīs sugas augi ir īpaši bagāti ar magniju un dzelzi. Litotamniju lieto medicīniski, lai apkarotu anēmiju.
• Khiziki. Šīs aļģes ir tumši brūnas krāsas. Pēc izskata tie atgādina spageti. Kad aļģes izžūst, tās kļūst melnas.
• Ulwa. Šīs aļģes aug Melnajā jūrā. Tajos ir daudz olbaltumvielu, dzelzs sāļu un šķiedrvielu. Daudzi cilvēki tos iekļauj uzturā. Ulva tiek saukta arī par jūras salātiem.
• Umi budo. Pēc izskata šīs aļģes atgādina vīnogas. Augu garša ir sāļa. Tie satur antioksidantus, kas ir izdevīgi vairogdziedzerim, kā arī novērš netipisku šūnu dalīšanos. Umi budo bieži sauc par jūras vīnogām.

Čukas jūraszāles

Aļģēm ir tumši zaļa vai tumši brūna krāsa.

Šīs sugas augi satur ievērojamu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Tie ir arī kalcija avots. Tās satur 15 reizes vairāk nekā govs piens.

Tās ir viena no daudzu salātu sastāvdaļām, padarot tās par īstu vitamīnu kokteili. Tajos esošie fitohormoni pozitīvi ietekmē nazofarneksa, zarnu un dzimumorgānu gļotādas. Zāle ir dabisks absorbents, jo tai ir īpašība absorbēt un izvadīt no ķermeņa kaitīgas vielas.

Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams to savākt nepārbaudītās vietās, jo visas auga daļas no ūdens absorbē arī toksiskas vielas, tāpēc tas var nebūt piemērots lietošanai pārtikā.

Jūras aļģu priekšrocības

Tā kā aļģēs ir daudz dažādu vielu, tās var uzskatīt par visnoderīgāko pārtiku.

Viņi spēj uz cilvēka ķermeni iedarboties šādi:

• Iekaisuma mazināšana.
• Imunitātes uzlabošana.
• Vīrusu iznīcināšana. Ir pierādījumi, ka aļģes jāēd cilvēkiem ar HIV.
• Baktēriju iznīcināšana.

Jūras aļģu priekšrocības:

1. Vairogdziedzera normalizēšana. Aļģes ir joda avots. Šī viela ir būtiska vairogdziedzerim. Ja orgāns sāk darboties ar traucējumiem, tad cilvēkam rodas šādi simptomi: liekā ķermeņa svara palielināšanās, reproduktīvās sistēmas nepareiza darbība, aritmija. Kad bērnam tiek novērots joda deficīts, viņš sāk atpalikt attīstībā. Tirozīns atrodas aļģēs. Šī aminoskābe ir nepieciešama, lai organisms ražotu hormonus, kas nepieciešami normālai vairogdziedzera darbībai.
2. Asinsspiediena stabilizācija. Aļģes ir Omega-3 taukskābju avots. Ja jūs tos regulāri ēdat, tas pozitīvi ietekmēs asins sastāvu. Sirds un asinsvadu patoloģiju attīstības risks samazinās, spiediens normalizējas.
3. Ķermeņa piesātinājums ar vitamīniem un minerālvielām. Aļģēs ir daudz noderīgu vielu, ieskaitot jodu, kalciju un dzelzi. Dažos aļģu veidos B12 vitamīns ir ievērojamā daudzumā.
4. Antioksidanta iedarbība. Antioksidantu aizsardzību nodrošina vitamīni A, E, C, karotinoīdi un flavonoīdi. Viņi neitralizē brīvos radikāļus, samazinot to patogēno aktivitāti. Tādēļ aļģes var izmantot, lai novērstu sirds un asinsvadu sistēmas slimības un cukura diabētu.
5. Zarnu funkcijas normalizēšana. Aļģes satur cukurus un šķiedrvielas, kas baro baktērijas zarnās. Turklāt šīs vielas ir pārtika labvēlīgai mikroflorai. Barojot, viņi aktīvi vairojas un kavē kaitīgo baktēriju augšanu. Fukoksantīns ir aļģēs atrodams pigments. Kad tas nonāk zarnās, tas saistās ar taukiem un tos izskalo. Aļģu algināts aizsargā gremošanas trakta gļotādu no bojājumiem, novērš gastrīta un čūlu attīstību.
6. Ķermeņa aizsardzības palielināšana. Ja jūs ēdat aļģes katru dienu, zarnas noteikti atbildēs ar pateicību, jo tajā sāks vairoties labvēlīgās baktērijas. Šādas izmaiņas pozitīvi ietekmē imunitātes stāvokli. Aļģes satur komponentus, kas aktivizē balto asins šūnu veidošanos, kas ir atbildīga par imunitāti.
7. Svara zudums. Tā kā aļģēs ir maz kilokaloriju, tie neļauj taukus uzglabāt organismā. Svara zudums rodas palielinātu vielmaiņas procesu dēļ, kurus aktivizē fukoksantīns.

Fukoksantīns palīdz samazināt ķermeņa tauku daudzumu. Šis fakts ir pierādīts eksperimentu laikā ar dzīvniekiem. Citi pētījumi ir atklājuši, ka fukoksantīns palīdz samazināt glikozes līmeni asinīs žurkām, tāpēc dzīvnieki sāk zaudēt svaru.

8. Sirds slimību profilakse. Gaismai ir iespējams samazināt holesterīna līmeni asinīs. Spiediens normalizējas, samazinās trombu veidošanās varbūtība.
9. 2. tipa cukura diabēta attīstības novēršana. Glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs notiek algināta, fukoksantīna un citu sastāvdaļu dēļ, kas veido aļģes.
10. Hormonālā līmeņa stabilizācija sievietēm. Ir pierādījumi, ka regulāra aļģu lietošana var palīdzēt normalizēt estrogēna līmeni asinīs. Jo augstāks tā saturs organismā, jo lielāka ir krūts un olnīcu ļaundabīgo audzēju augšanas varbūtība. Tāpēc nori un brūnaļģes jāiekļauj visu sieviešu ēdienkartē.
11. Detox efekts. Fukoidāns atrodas aļģēs, kas no organisma izvada kaitīgas vielas un kancerogēnus. Hlorelā un spirulīnā ir daudz hlorofila, tāpēc to lietošana pārtikā ļauj attīrīt asinis no toksīniem, kā arī samazināt holesterīna līmeni. Aļģu algīnskābes sāļi palīdz aizsargāt ķermeni no radiācijas ietekmes.
12. Ķermeņa piesātinājums ar olbaltumvielām. Aļģes ir lielisks olbaltumvielu avots. Tāpēc tos bieži uzturā iekļauj cilvēki, kas nodarbojas ar sportu. Tie ļauj ātri uzaudzēt muskuļus un atjaunoties pēc treniņa.
13. Ķermeņa atjaunošana. Aļģu ēšana pārtikā pozitīvi ietekmē matu, naglu un ādas stāvokli. Kosmetoloģijā tiek izmantotas tīras aļģes, kā arī ekstrakti un uz tiem balstīti ekstrakti.

Video: Kāpēc aļģes ir izdevīgas? - Dr Michael Greger:

Jūras aļģu lietošana

Aļģes izmanto kā pārtikas produktu un ne tikai.

Pielietojums pārtikas rūpniecībā. Lai izveidotu algīnu, tiek izmantots brūnaļģes un fucus. Algīnskābe ir pazīstama kā E400 piedeva. Konditori to izmanto kā biezinātāju un stabilizatoru. Šo komponentu var atrast saldumos, jogurtā, alus, saldējumā.

Agaru-agaru ražo arī no aļģēm. Šī piedeva ir pazīstama ar atsauces numuru E406. To iegūst no sarkanajām aļģēm.

Pielietojums zobārstniecībā. Zobārsti arvien vairāk izmanto aļģes. Ir pierādīts, ka brūnaļģes pretojas kariesam un arī palīdz uzturēt zobu emaljas integritāti. Tāpēc nav pārsteidzoši, ka aļģes var atrast zobu pastas sastāvā (Fitolon, Optifersh, Lamident). To lietošana pozitīvi ietekmē periodonta stāvokli.

Izmantot kosmetoloģijā. Aļģu izmantošana kosmetoloģijā ir plaši izplatīta. Skaistumkopšanas salonos procedūras tiek veiktas, izmantojot šos augus. Šis kosmetoloģijas pakalpojums nav lēts. Vispopulārākā tendence šajā jomā ir aļģu ietīšana.

Šie augi ļauj piesātināt dermu ar vitamīniem, paātrina tās atjaunošanos, uzlabo asinsriti un regulē skābju un sārmu līdzsvaru. Pateicoties ietīšanai, jūs varat novērst tauku nogulsnēšanos zem ādas, padarīt tās virsmu vienmērīgu un gludu. Aļģes var saukt par īstu enerģētiku ādai. Tie ir atrodami dažādos losjonos un želejās, ko izmanto cīņai ar celulītu.

Aļģu ekstrakts ir atrodams kosmētikas krēmos un serumos, kas paredzēti problemātiskas ādas kopšanai

Viņi mazgājas vannā ar aļģēm, kopā ar tām veido maskas sejai un matiem. Tā kā šiem augiem ir dezaktivācijas efekts, tos izmanto, lai apkarotu blaugznas un noņemtu lieko eļļu no galvas ādas.

Aļģes satur bioloģiski aktīvus komponentus, kas palīdz atrisināt šādas problēmas:

• Uzlabojiet tonusu un atjaunojiet novecojošo ādu.
• Normalizējiet vielmaiņas procesus.
• Atjaunojiet ādas šūnas.
• Uzlabojiet dermas elastību.
• Stiprināt elastīna un kolagēna ražošanu.
• Samaziniet striju smagumu.
• Mitrina dermu.
• Piešķiriet ādai veselīgu sejas ādu.

Kontrindikācijas

Aļģēm ir vairākas kontrindikācijas. Ne vienmēr tos var ēst. Izvēlnē ir aizliegts iekļaut aļģes šādām personu kategorijām:

• Cilvēki ar alerģiju pret aļģēm.
• Cilvēki ar vairogdziedzera slimībām. Pirms aļģu lietošanas jums jāapmeklē endokrinologs.
• Bērni līdz 12 gadu vecumam. Augi satur daudz joda. Tā pārpalikums var izraisīt hormonālo nelīdzsvarotību bērna ķermenī. Tāpēc, pirms piedāvāt bērniem jūras aļģes, jums jākonsultējas ar pediatru.

Aziāti vienmēr ēd jūras zāles kopā ar pārtiku, kas satur estrogēnu. Tie neļauj vairogdziedzerim absorbēt lielu daudzumu joda. Tie ietver sojas pienu, tofu un krustziežu dārzeņus.

Jūs nevarat ēst aļģes, kas izaugušas ekoloģiski nelabvēlīgos apstākļos. Viņi absorbē visas kaitīgās vielas, indes un toksīnus no ūdens. Šāda pārtika tikai kaitēs ķermenim.

Jūras aļģu receptes

Aļģes var piesātināt ķermeni ar minerālvielām. Visbiežāk cilvēki uzturā iekļauj brūnaļģes, labāk pazīstamas kā jūraszāles. Viņi ēd arī spirulīnu.

Korejas jūras aļģu zupa

Sastāvdaļas:

• 70 g žāvētu jūraszāļu;
• 200 g liellopa gaļas;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas
• 1,5 ēdamkarotes augu eļļas;
• Tējkaroti sāls;
• 2 litri ūdens.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Liellopu gaļu sagriež sloksnēs, marinē sojas mērcē un sezama eļļā. Gaļu marinādē tur 30 minūtes.
2. Cepiet liellopu gaļu augu eļļā, līdz tā ir viegli brūna. Cepšanas beigās pievienojiet ķiplokus un turiet gaļu vēl vienu minūti ugunī.
3. Šķidrumu iztukšo no aļģēm, mazgā, izspiež un smalki sagriež.
4. Gaļai pievieno aļģes, ielej ar ūdeni, sālītas un vāra pusstundu.
5. Pie zupas tiek pasniegti rīsi un marinēti dārzeņi.

Ķīniešu nori zupa ar olu

Sastāvdaļas:

• 4 vistas olas;
• 3 nori palagi;
• Melnie pipari un sāls pēc garšas;
• 1,5 litri vistas buljona;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 50 g cilantro.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Nori sagriež sloksnēs ar šķērēm.
2. Vistas buljonu novāra, tam pievieno nori un sojas mērci.
3. Pievienojiet zupai melnos piparus.
4. Sakul olas, plānā straumē lej zupā, ātri samaisa.
5. Uguns tiek izslēgta.
6. Zupa ir sālīta. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar cilantro.

Nūdeles ar jūraszālēm un mīdijām

Sastāvdaļas:

• 400 g udona nūdeles;
• 400 g saldētas gliemju filejas;
• 50 g žāvētu wakame jūraszāļu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 100 g marinēta ingvera;
• Augu eļļa (labāk izvēlēties nerafinētu zemesriekstu eļļu);
• Sāls.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Mīdijas ir jāatkausē. Tas aizņem apmēram sešas stundas.
2. Aļģes 5 minūtes iemērc vēsā ūdenī. Ūdens tiek iztukšots, un zāli ielej ar jaunu ūdens daļu. Atstājiet aļģes vēl 10 minūtes uzsūkties.
3. Uzvāriet četrus litrus ūdens, pievienojiet tam aļģes, vāriet vēl minūti un izslēdziet gāzi. Zupa tiek ievadīta zem vāka 10 minūtes. Aļģes noņem un sagriež sloksnēs.
4. Ķiplokus sagriež šķēlēs, ielieciet to pannā ar augu eļļu un apcepiet. Tad tam pievieno gliemenes un wakame, apcep vēl 2 minūtes.
5. Nūdeles tiek vārītas buljonā, kurā tika pagatavotas jūras aļģes. Tad viņi to izliek uz šķīvjiem, virsū liek mīdijas, wakame un ķiplokus, apkaisa ar ingveru un pasniedz.

Miso zupa ar tofu

Sastāvdaļas:

• 0,6 l dārzeņu buljona;
• 2 ēdamkarotes miso pastas
• 1 burkāns;
• 1 daikons;
• 10 šitake;
• 100 g cietā tofu;
• 2 zaļo sīpolu spalvas;
• 1 lapa žāvētu wakame jūraszāļu

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Šitake mazgā, žāvē un sagriež šķēlēs.
2. Nomizo daikonu un burkānus, sagriež šķēlēs.
3. Tofu sagriež 1 cm kubiņos.
4. Vāra buljonu, pievieno tam miso pastu un samaisa. Ir svarīgi, lai tas pilnībā izšķīst.
5. Pievienojiet šitake buljonam un vāriet vēl 2 minūtes zemā siltumā.
6. Pievienojiet zupai tofu un dārzeņus, vāriet 3 minūtes.
7. Ielieciet sīpolu uz plāksnēm, pārlejiet to ar buljonu un apkaisa ar wakame. Zupa uzreiz tiek pasniegta.

Salāti ar jūraszālēm un mīdijām

Sastāvdaļas:

• 400 g jūras aļģu;
• 300 g mīdijas;
• 2 paprikas;
• Puse burkānu;
• 0,50 g selerijas;
• Puse čili piparu;
• Viens citrons;
• 4 ēdamkarotes sojas mērces
• Ēdamkarote sezama eļļas;
• Ķiploka daiviņa;
• Šķipsniņa cukura;
• 2 ēdamkarotes nerafinētas eļļas
• Tējkarote grauzdētu sezama sēklu;
• 5 zaļo sīpolu spalvas.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Selerijas un burkānus sarīvē korejiešu burkāniem, dārzeņiem pievieno pus citrona sulu, saspiestu ķiploku, cukuru un augu eļļu. Marinējiet dārzeņus 15 minūtes.
2. Atkausētās mīdijas vāra 3 minūtes, atdzesē.
3. Sezama sēklas tiek ceptas, čili sasmalcina, papriku sagriež sloksnēs.
4. Jūras aļģes sajauc ar dārzeņiem, karstajiem un bulgāru pipariem, mīdijām, zaļajiem sīpoliem. Salātus ielej ar pus citrona sulu, sojas mērci un sezama eļļu, samaisa.
5. Salāti tiek pasniegti uz galda, pārkaisa ar sezama sēklām.

Jūras aļģu salāti

Sastāvdaļas:

• Laminārija un wakame - 2 saujas;
• Sarkanās un zaļās sālītās tohsaka aļģes - 4 saujas;
• Daikona sakne - 200 g;
• Saldie sarkanie pipari dekorēšanai.

Degvielas uzpildīšanai:

• Ingvera sakne - 3 cm;
• Neapstrādātas sezama sēklas - 2 ēdamkarotes;
• Melnās sezama sēklas - šķipsna;
• Rīsu etiķis - 4 ēdamkarotes;
• Tumšā sezama eļļa - 2 ēdamkarotes;
• Tumšā sojas mērce - ēdamkarote
• Dashi-no-moto buljons - ēdamkarote;
• Karstie sarkanie pipari - šķipsna.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Ingvers tiek berzēts, sezama sēklas tiek sasmalcinātas kafijas dzirnaviņās, tiek sajauktas visas šķidrās sastāvdaļas mērces pagatavošanai. Tiem pievieno sezamu, ingveru, melno sezamu un asos piparus.
2. Aļģes 10 minūtes iemērc ūdenī proporcijā 1: 6. Mest tos caurdurī, sausi.
3. Sālītas aļģes 10 minūtes mazgā zem tekoša ūdens un žāvē.
4. Daikonu sagriež sloksnēs, kā arī piparus.
5. Izklājiet jūraszāles plāksnē, uzlieciet tām virsū daikonu un izrotājiet ar pipariem.
6. Laista jūraszāles ar mērci un pasniedz.

Spageti ar čuku

Sastāvdaļas:

• 200 g spageti;
• 100 g čuka salātu;
• 100 g mizotu garneļu;
• Ķiploki;
• Zemesriekstu mērce;
• Olīvju eļļa;
• Sāls un pipari;
• Parmezāns.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Spageti tiek vārīti sālsūdenī ar karoti olīveļļas, līdz tas ir al dente.
2. Ķiplokus sagriež un apcep, tam pievieno garneles, vēl 2 minūtes tur ugunī, piparus.
3. Spagetiem pievieno čukas salātus, zemesriekstu mērci, sajauc.
4. Traukā pievienojiet garneles un apkaisa sieru.

Kokteiļu apelsīns + spirulīna

Sastāvdaļas:

• 1 banāns un 1 apelsīns;
• Puse bumbieru;
• Sauja jaunu spinātu lapu;
• Negāzēts minerālūdens - 150 ml;
• 5 g spirulīna;
• Piparmētru zariņš.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Augļus nomizo, visas sastāvdaļas, izņemot spirulīnu, izlaiž caur blenderi.
2. Kokteilim pievieno aļģes, sajauc un ielej glāzē.
3. Pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar piparmētru zariņu.

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).