Dukana Diēta Veģetāriešiem

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-07 17:50

Dukana diēta veģetāriešiem

Slavenais uztura speciālists Pjērs Dukans ir izstrādājis svara zaudēšanas programmu ne tikai cilvēkiem, kuri ēd gaļu, bet arī veģetāriešiem. Ēdienkartes pamatā ir arī olbaltumvielu produkti, tomēr gaļa tajā nav iekļauta, tas ir, cilvēki ēd tikai augu izcelsmes produktus.

Saturs:

• Dukana veģetārās diētas pamati
• Atļautie produkti
• Paraugu izvēlne 7 dienas
• Veģetāriešu receptes
• Pārskati un rezultāti

Dukana veģetārās diētas pamati

Gaļas ēdājiem un veģetāriešiem Ducan uzturā nav būtiskas atšķirības. Kilogrami pazūd tāpēc, ka ēdienkartē dominē olbaltumvielu pārtika un ievērojams daudzums. Veģetāriešiem ir jāievēro šis noteikums, taču viņi neēdīs dzīvnieku izcelsmes produktus.

Uzbrukuma fāze veģetāriešiem

"Attack" fāze svara zaudēšanas procesā ir pirmā. Tas ir vērsts uz tauku šūnu iznīcināšanu un aktīvu tauku sadalīšanu. Pirmajā posmā jūs varat atbrīvoties no 2-4 kg. Atkarībā no organisma individuālajām īpašībām "Uzbrukums" var ilgt no 3 līdz 10 dienām.

Svara zaudēšanas metodes autors ļauj ēst šādus ēdienus:

• Sojas gaļa;
• Tofu siers;
• Piena produkti.

Kruīza fāze veģetāriešiem

Ja ņemam vērā “Kruīza” fāzes ilgumu, tad tam nav noteikta laika grafika. Šis posms var turpināties, līdz persona sasniegs rezultātus, pēc kuriem viņš tiecas.

Otrais posms saskaņā ar franču dietologa metodi ietver dienu maiņu, kad jūs varat ēst tikai olbaltumvielu pārtiku, ar dienām, kad jums ir atļauts ēst dārzeņus un piena produktus. Augu izcelsmes pārtiku var lietot praktiski bez ierobežojumiem, taču ir daži produkti, kas ir aizliegti. Pirmkārt, tas attiecas uz dārzeņiem, kuru sastāvā ir daudz cietes.

Lai pienācīgi izietu "kruīza" fāzi, ir jāievēro daži ieteikumi:

1. Katru dienu ēdienkartē jābūt auzu klijām. To tilpums ir vismaz 2 ēdamkarotes.
2. Jums vajadzētu izdzert vismaz 2 litrus ūdens dienā.
3. Āra pastaigas ir obligātas. Un jums jāiet 30 minūtes, bet ne mazāk.

Konsolidācijas fāze veģetāriešiem

Enkurošanas posmu nevar ignorēt, jo tas ir ļoti svarīgi. Tās galvenais mērķis ir novērst svara pieaugumu un stabilizēt rezultātu. Kas attiecas uz šīs fāzes ilgumu, tas ir atkarīgs no tā, cik kilogramus cilvēks ir zaudējis.

"Fiksēšanas" laikā jūs varat ēst piena produktus, augļus. Divreiz ik pēc 7 dienām ēdienkartē ir atļauts iekļaut ēdienus no parastās diētas, kāda cilvēkam bija pirms diētas.

Stabilizācijas fāze veģetāriešiem

Stabilizācijas fāze ir fāze bez laika ierobežojuma. Lai nepieņemtu lieko svaru, tas jāievēro visas dzīves laikā. Tas nenozīmē stingrus izvēlnes ierobežojumus vai stingrus noteikumus.

Jums vienkārši jāievēro šie ieteikumi:

• Reizi nedēļā jums jāorganizē sev badošanās diena. Izkraušanas laikā jūs varat ēst tikai olbaltumvielu pārtiku.
• Katru dienu apēdiet vismaz 3 ēdamkarotes auzu klijas.

Atļautie produkti

Veģetāriešiem uzturā jāiekļauj tikai tie pārtikas produkti, kas satur olbaltumvielas. Šādu cilvēku uzturs ietver zivju un gaļas noraidīšanu, bet diētas laikā tos var aizstāt ar sojas kolēģiem. Tas ļaus jums pagatavot gandrīz jebkuru ēdienu, ieskaitot kotletes, zrazy, kotletes. Ēšanai ir atļauts izmantot sojas gaļu bāros.

Atļautie ēdieni veģetāriešiem, ievērojot Ducan diētu

• Olas.
• Biezpiens ar zemu tauku saturu, jogurts, kefīrs, piens.
• Sojas siers, fetas siers.
• Dārzeņi un sēnes.
• Putraimi.
• Sojas gaļa.
• Pākšaugi.
• Augļi. Banāni un vīnogas ir aizliegti.

Tā kā veģetārieši atsakās ēst zivis un gaļu, viņu ēdienkartē noteikti jāiekļauj olas un piena dzērieni. Bez tiem nav iespējams piesātināt ķermeni ar dzelzi un citiem noderīgiem vitamīniem un minerālvielām.

Paraugu izvēlne 7 dienas

1. Pirmdiena:

   • Pirmās brokastis - auzu pārslu biezputra
   • Otrās brokastis - grauzdiņš ar ievārījumu
   • Galvenā maltīte - dārzeņu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - jogurts
   • Vakariņas - sautēti dārzeņi
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - glāze kefīra

2. Otrdiena:

   • Pirmās brokastis - vārīta vistas ola, siera šķēle
   • Otrās brokastis - tēja un smalkmaizīte
   • Galvenā maltīte - zirņu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - augļi
   • Vakariņas - dārzeņi un rīsi
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - Piena glāzes

3. Trešdiena:

   • Pirmās brokastis - musli iemērc pienā
   • Otrās brokastis - auzu pārslu cepumi
   • Galvenā maltīte - kāpostu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - glāze kefīra un cupcake
   • Vakariņas - pildīti pipari
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - glāze raudzēta cepta piena

4. Ceturtdiena:

   • Pirmās brokastis - biezputra uz piena bāzes
   • Otrās brokastis - augļi
   • Galvenā maltīte - sēņu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - jogurts ar sauju riekstiem
   • Vakariņas - sautētas sēnes, griķi
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - glāze kefīra

5. Piektdiena:

   • Pirmās brokastis - olu kulteni
   • Otrās brokastis - grauzdiņš ar ievārījumu
   • Galvenā maltīte - dārzeņu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - augļi
   • Vakariņas - sautēti dārzeņi
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - glāze piena

6. Sestdiena:

   • Pirmās brokastis - vārīta ola, siera šķēle
   • Otrās brokastis - tēja ar kēksiņu
   • Galvenā maltīte - zirņu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - cupcake un kefīrs
   • Vakariņas - dārzeņu salāti ar tofu sieru
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - glāze raudzēta cepta piena

7. Svētdiena:

   • Pirmās brokastis - musli pienā
   • Otrās brokastis - auzu pārslu cepumi
   • Galvenā maltīte - pupiņu zupa
   • Pēcpusdienas uzkodas - augļi
   • Vakariņas - Deruny ar dārzeņu salātiem
   • Uzkodas pirms nakts atpūtas - glāze kefīra

Veģetāriešu receptes

Ābolu tofu pīrāgs. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Apple.
• Tofu - 200 g.
• Vistas olu baltums - 1 gab.
• Kefīrs (var aizstāt ar šķidru biezpienu) - 2 ēdamk. l.
• Kanēlis, cukura aizstājējs - pēc garšas.
• Apelsīnu miziņa - 2 ēdamk l.
• Piena pulveris - 1,5 ēdamk. l.

Tofu sasmalcina, sajauc ar cukura aizstājēju, pievieno apelsīna miziņu, biezpienu un garšu. Sakuliet olbaltumvielu putās, pievienojiet tajā kanēli un karoti piena pulvera. Ābolus sagriež šķēlēs. Olbaltumvielu maisījumu ielej veidnē, uz tā izklāj ābolus, un augšu pārklāj ar tofu mīklu. Pīrāgu izņem cepeškrāsnī un cep 40 minūtes 40 ° C temperatūrā.

Pupiņu salāti ar balzamiko etiķi. Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami tādi produkti kā:

• 200 g pupiņu.
• 10 g augu eļļas.
• 150 g sīpolu.
• Ēdamkarote balzamiko etiķa.
• Pipari un sāls pēc garšas.

Pupas iemērc 10 stundas, pēc tam tās vāra un atdzesē. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sajauc ar pupiņām. Salāti ir garšoti ar etiķi, eļļu, sāli un pipariem.

Vinegrete. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 300 g bietes.
• 200 g burkānu.
• Mārciņa kartupeļu.
• 700 g skābētu kāpostu.
• Mārciņa konservētu zirņu.
• 30 ml augu eļļas.

Visus dārzeņus vajadzētu vārīt, sagriezt kubiņos, sajaukt un garšot ar eļļu.

Pārskati un rezultāti

Vladimirs (36 gadi) raksta: “Agrāk es sportoju profesionāli, bet pēc traumas par to nācās aizmirst. Dzīve izvērtās tā, ka es pieņēmos daudz liekā svara. No draugiem es dzirdēju par Dukana veģetāro diētu. Es nolēmu izmēģināt. Pēc gaļas izņemšanas no ēdienkartes nedēļas laikā manā ķermenī parādījās vēl nebijis vieglums. Savācot visu gribasspēku "dūrē", es sāku zaudēt svaru. Tikai 2 mēnešos man izdevās zaudēt 15 kg - tas ir izcils rezultāts!"

Oksana (24 gadus veca) raksta: “Mani jau sen interesē veģetārisms, taču es nevarēju pilnībā atteikties no gaļas produktiem. Kad uzzināju, ka veģetārā diēta var palīdzēt zaudēt svaru, nolēmu pamēģināt. Es patiešām zaudēju svaru, kā arī ieguvu daudz jaunu paziņu, kas ir mani domubiedri. Es vēlos sniegt padomu: jums ir pareizi zaudēt svaru, lai nekaitētu jūsu veselībai. Pārāk tievs ir slikti."

Alla (47 gadus veca) raksta: “Man vienmēr ir bijis liekais svars, dažreiz mēģināju ar to cīnīties ar dažādu diētu palīdzību. Visefektīvākā no tām bija olbaltumvielu diēta bez gaļas. Viņa man palīdzēja atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, un mans ķermenis kļuva daudz slaidāks. Es vairs nevilcinos doties uz pludmali peldkostīmā. Visiem draugiem iesaku atteikties no gaļas, jo tā negatīvi ietekmē ķermeni."

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).