Sārmaina Diēta - ēdienkarte, Receptes, Atsauksmes, Diētas Būtība

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Sārmaina diēta: plusi un mīnusi

Pacientu ar dažādām hroniskām patoloģijām vadība ļāva noteikt lielākās daļas slimību saistību ar skābuma līmeni organismā. Tas kļuva par pamatu vienkāršai, bet efektīvai diētai, ko sauc par sārmainu. To sauc arī par sārmainu. Viņa tikko uzspridzināja sociālos tīklus, un jau 2015. gadā Lielbritānijas uztura speciālistu biedrība viņu atzina par vienu no populārākajām diētām pasaulē.

Saturs:

• Sārmainas diētas būtība
• Sārmainas diētas principi
• Kam nepieciešama sārmaina diēta?
• Sārmainas diētas fāzes
• Sārmainas diētas nedēļas izvēlne
• Atļautie produkti
• Aizliegtie pārtikas produkti (skābi)
• Sārmainas diētas receptes
• Sārmainas diētas plusi un mīnusi
• Kontrindikācijas
• Pārskati un rezultāti
• Secinājums

Sārmainas diētas būtība

Sārmainas diētas galvenais uzdevums ir normalizēt pH līdzsvaru organismā, samazināt tā iekšējās vides skābumu. Ir pierādīts, ka laika gaitā paaugstināts skābums izraisa daudzu slimību attīstību, vielmaiņas procesu ātruma samazināšanos un ir galvenais aptaukošanās cēlonis.

Jebkurš ēdiens pēc iekļūšanas ķermenī veido sārmu vai skābi. Tāpēc uztura speciālisti visus pārtikas produktus iedala trīs kategorijās: skābs, sārmains un neitrāls.

Ir veikti daudzi pētījumi, kas ir pierādījuši, ka jo vairāk cilvēks lieto sārmainu pārtiku, jo ilgāk viņš paliek vesels un jauns. Tajā pašā laikā ķermenis darbojas pilnībā un bez pārtraukumiem. Jaunākie zinātniskie eksperimenti liecina, ka sārmainā pārtikas ievērošana dod iespēju novērst vēža attīstību un pat atbrīvoties no tā. Tāpēc sārmaina diēta katru dienu iegūst arvien lielāku popularitāti.

PH līmenis cilvēkiem tiek uzskatīts par normālu, ja tas ir robežās no 7,35 līdz 7,45 vienībām. Ja notiek nobīde vienā vai otrā virzienā, tad notiek vielmaiņas kļūme, stagnācija. Šūnas sāk novecot ātrāk, jo pasliktinās kolagēna sintēze.

Galvenie paskābināšanas draudi ir:

• Imunitāte nedarbosies ar pilnu spēku, kas palielinās vīrusu un bakteriālu infekciju biežumu.
• Urīnceļu sistēmas orgānos sāks veidoties akmeņi.
• Kaulu audi sadalīsies ātrāk.
• Palielinās vēža un cukura diabēta attīstības risks.
• Nervu sistēma kļūst nestabila.

Savukārt paaugstināts sārmu līmenis organismā ir ārkārtīgi reti. Tomēr, ja tas notiek, tad cilvēkam rodas alerģiskas reakcijas, rodas traucējumi gremošanas sistēmas darbībā un var attīstīties dermatoloģiskas slimības.

Sārmaina diēta ir paredzēta ķermeņa lēnai un sistemātiskai "sārmināšanai", lai tajā izveidotu neitrālu vai vieglu sārmainu vidi. Šo uztura metodi ieteicams ievērot 3-4 nedēļas. Šajā laikā būs iespējams normalizēt asins pH līdzsvaru un izvadīt visus skābos toksīnus no ķermeņa.

Sārmainas diētas principi

Lai sārmaina diēta sasniegtu vēlamo efektu, jāievēro šādi principi:

• Skābās pārtikas īpatsvars kopējā uzturā nedrīkst pārsniegt 30%. Tie ietver maizi, kas cepta ar raugu, visu veidu pākšaugus, zivis un gaļu, olas, tēju, kafiju un piena produktus. Tas nenozīmē, ka gaļa un zivis būs pilnībā jāatsakās, jums vienkārši jāierobežo to patēriņš līdz 3 reizēm nedēļā. Un jums jāizvēlas pārtikas produkti ar zemu tauku saturu.
• Sārmainu produktu procentuālais daudzums ir vienāds ar 70%. Izvēlnei jābūt balstītai uz dārzeņiem un augļiem, jūs varat ēst zaļumus, ogas, ķirbju un sezama sēklas, saulespuķu sēklas. Uzturā jābūt augu eļļām, zivīm ar zemu tauku saturu un graudaugiem (brūnie rīsi, griķi, auzas).
• Visus augu pārtikas produktus vislabāk ēst neapstrādātus. Tas ne tikai paātrinās ķermeņa alkalizācijas procesu, bet arī ļaus kvalitatīvi attīrīt zarnas.

• Noteikti dzeriet ūdeni (2 litrus dienā), zāļu tējas, svaigi spiestas sulas.
• Lai netraucētu svara zaudēšanas un gremošanas funkcijas normalizēšanas procesu, jums jāatsakās no konservu, kūpinātas gaļas un dzīvnieku tauku lietošanas.
• Diētas laikā alkoholiskie dzērieni ir aizliegti.
• Sāls nav pilnībā izslēgts no ēdienkartes, taču tā patēriņš ir samazināts līdz minimumam. Tas pats princips attiecas arī uz cukuru. Tas jāaizstāj ar medu, stēviju, ķīļveida sīrupu.
• Ceļojumu skaitam pie galda dienā jābūt vismaz pieciem.

Kam nepieciešama sārmaina diēta?

Jūs varat pieturēties pie sārmainas diētas šādos gadījumos:

• Personu bieži uztrauc galvassāpes.
• Pastāv liekā svara problēma.
• Parasti ir saaukstēšanās.
• Pastāv nopietni miega traucējumi.
• Paaugstināta nervozitāte.
• Āda ir zaudējusi savu agrāko pievilcību.

Sārmainas diētas fāzes

Sārmainā uzturā ir trīs fāzes:

1. Pirmais posms ir paredzēts ķermeņa pielāgošanai diētas izmaiņām. Šajā periodā iet prom 3-4 kg liekā svara, paralēli no organisma tiek izvadīti toksīni. Personai var būt neliels savārgums, palielināts nogurums. Diētiskā pārtika diētā tiek ieviesta pakāpeniski. Pirmās fāzes pašā sākumā ir atļauts dzert kafiju (glāzi dienā), jūs varat ēst vairākas maizes šķēles. Tomēr cukurs un konditorejas izstrādājumi tiek nekavējoties izmesti.
2. Otrais posms ir pirmā turpinājums. Šajā laikā ķermenis tiek nepārtraukti attīrīts, savukārt kuņģa sulas skābums samazinās. Tajā pašā laikā svars iet lēnāk. Vidēji cilvēks zaudē 1-2,5 kg. Veselības stāvoklis uzlabojas, jo adaptācijas process jau ir aiz muguras. Šajā posmā tiek izņemti visi miltu izstrādājumi, un kafiju aizstāj zaļā tēja.
3. Trešajā fāzē ir iespējams sasniegt vēlamo barotnes līdzsvaru. Šajā laikā iet vēl 0,5-1 kg. Pēdējā posma mērķis ir nostiprināt sasniegto rezultātu.

Sārmainas diētas nedēļas izvēlne

Piedāvāto ēdienkarti var pārveidot un pielāgot, lai tā atbilstu jūsu pašu uzturam, taču jums jāievēro sārmainas diētas noteikumi un ēdiena gatavošanai nedrīkst izmantot aizliegtus pārtikas produktus.

	Rīta maltīte	Pusdienas	Vakariņas	Pēcpusdienas uzkodas	Pēdējā maltīte
	Kefīrs ar svaigiem augļu gabaliņiem un 1/2 tējkarotes medus	Apple	Makaroni ar tomātu-sēņu mērci	Bumbieris	Viena vistas krūtiņa ar dārzeņu salātiem
	Omlete no vistas olu pāra	Žāvēti augļi	Brokoļu biezeņa zupa	Ķiršu banānu smūtijs ar pienu	Cepeškrāsnī pagatavotas zivis ar svaigu dārzeņu salātiem
	Karsta sviestmaize	apelsīns	Rīsi ar sautētiem dārzeņiem	Dārzeņu zupa	Sautēti kāposti, sautēti kartupeļi
	Vārīta ola un ½ greipfrūta	Rieksti	Salāti: Fetas siers, ķiršu tomāti, avokado un rukola	Apple	Jebkuri augļu salāti ar jogurta mērci
pieci	Dārzeņu salāti ar olīveļļu un citronu sulas mērci	apelsīns	Vistas fileja, sautēta ar dārzeņiem	Apple	Kefīra zupa
	Omlete no vistas olu pāra	Banāns	Maltas dārzeņu kotletes (burkāni + kartupeļi)	Jebkuras ogas	Greipfrūtu un garneļu salāti
	Biezpiens ar banānu	Smūtijs: gurķis + zaļumi + kefīrs	Krēmveida zupa ar sēnēm	apelsīns	Salāti: ķiršu tomāti + tuncis + salāti

Atļautie produkti

Pārtika, ko var ēst diētas laikā:

Produkti	Izveidojiet organismā augstu sārmainu vidi	Veicina vidēju sārmainību	Vāji sārmaina
Dārzeņu produkti (dārzeņi, augļi, pākšaugi, rieksti, sēklas)	Sīpols un ķiploki Dārzeņu sula Brokoļi un spināti Pētersīļi un sparģeļi Citrusaugļi (citrons, laims, greipfrūts) Papaija un mango Arbūzs	Pupas pākstīs Selerijas un salāti Ķirbis un okra Saldais kartupelis Karoba koks Cukini Bietes Ogas Kivi Āboli Vīģes, rozīnes un vīnogas bumbieri	Jakas kartupeļi Burkāns Svaiga kukurūza Sēnes Burkāni un kāposti Tomāti Cilantro Sojas pupiņas Tofū Olīvas Apelsīni Avokado un ananāsi Ķirši Persiks Banāns
Eļļa		Linsēklu eļļa	Rapšu eļļa
Saldie ēdieni			Neapstrādāts cukurs Mīļā, bet ne sukādes
Labība			Brūnie rīsi Amarants prosa
Ola, piena produkti		Mātes piens	Sojas siers un piens Kazas piena siers un pats kazas piens Serums
Dzērieni	Zāļu tēja Citronu ūdens	Zaļā tēja	Ingvera tēja

Aizliegtie pārtikas produkti (skābi)

Produkti, kuriem nevajadzētu būt izvēlnē:

Produkti	Izveidojiet augstu skābumu organismā	Veicina mērenu paskābināšanos	Vāji paskābina
Dārzeņu produkti	Kakao Valrieksts Zemesrieksts Melleņu Dzērvene Žāvētas plūmes	Pupiņas (baltas, raibas, pusmēness) Mizoti kartupeļi Rabarberi Indijas rieksti Pekanrieksti Ķirsis	Pupiņas Termiski apstrādāti spināti Ķirbju un saulespuķu sēklas Plūme Konservēta augļu sula
Eļļa			Kukurūza
Saldumi	Šokolāde	Cukurs balts un brūns	Pārstrādāts medus Sīrups
Labība un labību saturošs produkts	Biskvīts Kvieši Makaroni Baltie milti	baltie rīsi Kukurūza Rudzi un auzas Griķi	Diedzēta miltu maize Brūnie rīsi un speltas
Piena produkti, ola	Homogenizēts piens Saldējums Siers	Neapstrādāts piens	Biezpiens Olu Eļļa Paniņas Jogurts
Gaļa, zivis, jūras veltes	Mīkstmieši Cūkgaļa un liellopa gaļa	Vistas un tītara gaļa aitas gaļa	Taukainas zivis Brieža gaļa
Dzērieni	Alus un bezalkoholiskie dzērieni	Kafija	Tēja

Sārmainas diētas receptes

Pirmā maltīte

Borščs

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Pekinas kāposti - 0,6 kg.
• Tomāti - 0,3 kg.
• Bietes - 0,25 kg.
• Saldie bulgāru pipari - 0,15 kg.
• Cilantro, baziliks un zaļie sīpoli - katrs 30 g.
• Ķiploka daiviņa.
• Nomizotas saulespuķu sēklas un sezama sēklas - 40 g katra
• Citronu sula - 20 ml.
• Sāls un garšvielas ir šefpavāra ziņā.

Iziet cauri blenderim: bietes, puse burkānu un papriku, visus garšaugus, sāli, garšvielas, ķiplokus un tomātus kopā ar 0,7 litriem ūdens.

Pekinas kāposti, atlikušo burkānu un paprikas pusi sasmalcina atsevišķi, šos komponentus sajauc un ielej ar masu, kas tika izvadīta caur blenderi. Virsū pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Gatavo boršču ielejiet plāksnēs, pievienojiet mērci.

Mērces sagatavošanas metode: samaisiet sezama un saulespuķu sēklas blenderī, lai iegūtu miltus, pievienojiet tam citrona sulu, ūdeni un sāli, kārtīgi samaisiet.

Tomātu zupa ar zaļajām pupiņām

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Tomāti - 0,4 kg.
• Pupas pākstīs - 0,2 kg.
• Burkāni un dzērvenes - katrs 60 g.
• Cilantro un baziliks - katrs 20 g
• Ķiploka daiviņa.
• Augu eļļa - 40 ml.
• Sāls pēc garšas.

Ķiplokus sasmalcina, burkānus berzē, pupiņas sagriež. Iziet cauri blenderim: mizoti tomāti, baziliks, ķiploki, augu eļļa, dzērvenes, ūdens (50 ml). Ar iegūto masu ielej sasmalcinātus dārzeņus un ievieto ledusskapī divas stundas. Pirms ēdiena pasniegšanas apkaisa ar cilantro.

Burkānu zupa ar mandelēm

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Mandeles - 0,1 kg.
• Burkāni - 0,25 kg.
• Dilles - 1/2 ķekars.
• Ķiploka daiviņa.
• Citronu sula - 20 ml.
• Garšvielas un sāls ir šefpavāra ziņā.

Mandeles visu nakti iemērc vēsā ūdenī. No rīta riekstus mazgā, tiem pievieno 0,5 ml ūdens un izlaiž caur blenderi. Gatavo masu filtrē.

Burkāni sagriež gabaliņos, zaļumus smalki sagriež, ķiplokus sasmalcina. Sagatavotos dārzeņus izlaiž caur blenderi kopā ar riekstu masu. Zupu lej šķīvjos, rotā ar zaļumiem.

Okroshka ar seleriju

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,2 kg gurķu un redīsu.
• 60 g selerijas ar petioled un tikpat daudz dilles.
• 0,3 litri mandeļu piena.
• 20 ml citrona sulas.
• Sāls - pēc pavāra ieskatiem.

Sasmalcinātas selerijas, gurķi un redīsi. Dilles ir smalki sagrieztas, sālītas un sasmalcinātas ar javu. Ievietojiet 1/2 redīsu un visu seleriju caur blenderi kopā ar mandeļu pienu un citronu sulu. Gatavo masu piepilda ar atlikušajiem redīsiem un gurķiem, ievada dilles un sajauc.

Otrie kursi

Dārzeņu kotletes ar sēklām

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Saldie pipari - 0,15 kg.
• Burkāni un diedzētas saulespuķu sēklas - 60 g.
• Linu sēklas un mandeles - 30 g.
• Ķiploka daiviņa.
• Augu eļļa - 20 ml.
• Sāls un pipari pēc garšas.

Milti tiek izgatavoti no riekstiem, izmantojot blenderi, pārējos dārzeņus sagriež, ķiplokus sasmalcina. Tad visus produktus vēlreiz izlaiž caur blenderi, bet tos nesniedz līdz biezeņa stāvoklim. Sagatavoto masu sāla un no tām veido kotletes.

Diedzētas mung pupiņu kotletes un dārzeņi

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Diedzētas mung pupiņas - 0,2 kg.
• Burkāni un sarkanie kāposti - katrs 0,1 kg.
• Pētersīļi - 20 g.
• Ķiploki - 3 ķīļi.
• Augu eļļa - 70 ml.
• Sāls un malti pipari pēc garšas.

Mungu, kāpostu un burkānu izlaiž caur blenderi. Mārrutkus, ķiplokus un zaļumus smalki sagriež, sālīja, piparus, tiem pievieno eļļu. Visi komponenti ir savienoti viens ar otru, kotletes veido no maltas gaļas un vairākas stundas atdzesē ledusskapī.

Pekinas kāpostu pildīti kāposti

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Nomizotas saulespuķu sēklas - 0,2 kg.
• Avokado un bulgāru pipari - 0,1 kg.
• Lapu selerijas un valrieksti - 50 g.
• Dilles - 20 g.
• Pekinas kāpostu lapas - 6 gab.
• Ķiploki - 3 krustnagliņas.
• Olīveļļa - 60 ml.
• Citronu sula - 40 ml.
• Garšvielas un sāls tiek pievienoti pēc pavāra ieskatiem.

Atstājiet saulespuķu sēklas nakti iemērc ūdenī. Sasmalcina blenderī: rieksti, izmērcētas sēklas, dilles, ķiploki un selerijas. Gatavai masai pievieno piparus, sāli un eļļu.

Avokado, piparus un zaļo sīpolu sasmalcina atsevišķi. Kāpostu lapas izklāj ar masu, kas tika sasmalcināta blenderī, uz tām izklāj malto dārzeņu. Ruļļi tiek veidoti no lapām, piestiprināti ar iesmiem.

Griķu biezputra ar dārzeņiem un mandelēm

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,2 kg zaļo griķu.
• 0,1 kg bulgāru piparu.
• 70 g mandeles.
• 20 grami kātu selerijas un pētersīļu.
• Ķiploka daiviņa.
• 60 ml olīveļļas.
• 20 ml citrona sulas.

Griķi ielej ar ūdeni un atstāj uz nakti, līdzīgas darbības tiek veiktas ar mandelēm. Kad rieksti ir pietūkuši, tos sasmalcina ar nazi. Ūdens no griķiem tiek iztukšots un atkal mazgāts.

Ķiplokus sasmalcina, garšaugus, seleriju un papriku sagriež, dārzeņus sajauc ar graudaugiem un riekstiem. Trauks ir garšots ar citronu sulu un olīveļļu, rotāts ar pētersīļiem.

Ķirbju spageti

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Ķirbis - puskilograms.
• 20 grami pētersīļu un sezama sēklu.
• 2 g koriandra, karsto sarkano piparu un ķimeņu.
• Olīveļļa - 70 ml.
• Trīs ķiploka daiviņas.
• Sāls tiek pievienota pēc pavāra ieskatiem.

Ķirbju mīkstumu sarīvē ar korejiešu burkānu rīvi. Ķiplokus sajauc ar eļļu, sāli un garšvielām, sasmalcinātu ķirbi garšo ar gatavu mērci. Dārzenis tiek turēts zem spiediena marinādē 2 stundas. Tad mērci nokāš, gatavos "spageti" liek uz šķīvja, pārkaisa ar sezama sēklām. Tomātu pastu izmanto kā mērci pasniegšanai.

Salāti

Pavasara salāti

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,3 kg gurķu.
• 0,2 kg redīsu.
• 0,1 kg mandeļu.
• 50 g dilles.
• 50 ml citrona sulas.
• Ķiploka daiviņa.
• 5 g šķidra medus.
• Sāls pēc pavāra ieskatiem.

Mandeles iemērc un pēc tam saputo blenderī ar ķiplokiem, medu, citronu sulu, sāli un ūdeni. Atsevišķi sagrieziet gurķus, dilles un redīsus, ielieciet tos salātu traukā, garšojiet ar riekstu mērci, labi samaisiet.

Avokado salāti ar ūdenskresēm un cukini

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,2 kg avokado un cukini.
• Kreses - 30 g.
• Augu eļļa - 30 ml un tikpat daudz citrona sulas.
• Sāls tiek pievienota pēc pavāra ieskatiem.

Avokado un cukini sagriež plānās šķēlītēs, piepilda tos ar eļļu un citronu sulu, pievieno kreses, atkal samaisa.

Biešu salāti ar avokado un seleriju

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 0,2 kg selerijas un avokado.
• 0,1 kg
• Bietes.
• Sarkano salātu sīpoli - 50 g.
• Pētersīļu zaļumi - 30 g.
• Citronu sula - 30 ml un tikpat daudz augu eļļas.
• Sāls pēc pavāra ieskatiem.

Berzējiet bietes, avokado un seleriju, sasmalciniet zaļumus, sagrieziet sīpolus pusgredzenos. Visi komponenti ir sajaukti, garšoti ar citronu sulu un eļļu. Dekorē ar pētersīļiem uz augšu.

Sārmainas diētas plusi un mīnusi

Sārmainas diētas plusi:

• Sārmaina diēta var uzlabot nakts atpūtas kvalitāti, kas tieši ietekmē cilvēka sniegumu.
• Uzlabojas kognitīvie procesi, jo īpaši koncentrēšanās spējas un atmiņa.
• Mati, nagi un āda kļūst daudz stiprāki un stiprāki.
• Pateicoties diētai, jūs varat zaudēt svaru, nekaitējot veselībai.
• Diētas laikā izsalkuma sajūta cilvēku nemazinās. Ēdienu un produktu kaloriju saturs nav jāaprēķina.
• Uztura laikā noteikti jāiet sportā, kas vislabāk ietekmēs jūsu pašsajūtu un veselību kopumā.
• Uzturs neprasa ievērojamas finansiālas izmaksas. Produktus var iegādāties par zemām izmaksām jebkurā gada laikā.

Sārmainā pārtikas sistēmas trūkumi ir šādi:

• Diēta ilgst diezgan ilgi. Minimālais atbilstības periods ir 3 nedēļas. Turklāt daudzi cilvēki arī turpmāk ievēro sārmainu uzturu. Svars pazudīs lēnām. Bet veselība netiks grauta, vispārējais ķermeņa tonuss palielināsies.
• Diētas pirmajā nedēļā ir iespējama labklājības pasliktināšanās, kas ir saistīta ar ķermeņa pielāgošanos jaunai diētai.
• Ja cilvēks ir gaļas cienītājs, tad sārmaina diēta viņam var nepatikt. Galu galā tajā uzsvars tiek likts uz augu pārtiku.

Kontrindikācijas

Kontrindikācijas:

• Išēmiska sirds slimība un citas sirds patoloģijas.
• Atrofiska gastrīta forma.
• Zems kuņģa sulas skābums.
• Nieru darbības traucējumi. Tas ir par nieru mazspēju.
• Kopš diētas sākuma nopietna labklājības pasliktināšanās. Tas ir šīs energosistēmas noraidīšanas iemesls.

Pārskati un rezultāti

Svetlana Grigorievna, uztura speciāliste:

“Sārmainā uztura sistēmas piekritēji ir pārliecināti un cenšas pārliecināt citus cilvēkus, ka šī tehnika var attīrīt ķermeni, dot labumu veselībai un pat atbrīvoties no dažām gremošanas sistēmas patoloģijām. Pretējs viedoklis izriet no tā, ka ķermenis pats spēj pielāgot pH līdzsvaru. Ja jūs iejaucaties šajos procesos, varat viņam nopietni kaitēt. Jebkurā gadījumā pārtikas produktu skābums un to ietekme uz cilvēkiem pašlaik nav pilnībā izprotama. Turklāt es vēlos atzīmēt, ka sārmainas diētas izvēlne nav līdzsvarota. Persona jutīs vajadzību pēc taukskābēm un olbaltumvielām.

Es bieži neiesaku saviem klientiem pieturēties pie šīs svara zaudēšanas metodes. Tas jo īpaši attiecas uz vecākiem cilvēkiem un grūtniecēm. Ja tomēr ir neatvairāma vēlme izmēģināt šo diētu "pēc garšas", tad vispirms jums jāsaņem medicīniska palīdzība. Ilgāk par 3 nedēļām nav vērts ievērot šo metodi."

Aleksejs Pavlovičs, uztura speciālists:

“Sārmaina diēta attīra ķermeni, jo pārtikā ir daudz rupju un grūti sagremojamu augu šķiedru. Dzīvnieku tauki, miltu izstrādājumi un saldumi uzturā ir krasi ierobežoti, tāpēc cilvēks zaudē svaru.

Es iesaku ievērot sārmainā svara zaudēšanas programmu tikai tiem cilvēkiem, kuru veselība ir 100%. Šī diēta patiešām uzlabo ādas, naglu un matu stāvokli un izskatu.

Jūs nevarat izmantot svara zaudēšanas metodi cilvēkiem, kuri cieš no dažādām sirds un asinsvadu patoloģijām, kā arī tiem, kuriem ir zems kuņģa sulas skābums."

Atsauksmes par tiem, kas zaudējuši svaru

Olga: “Es ievēroju diētu, kas ir ļoti līdzīga sārmainā. Ārsts man to ieteica. Tajā laikā man bija problēmas ar asinsspiedienu, es jutos nomākta un nogurusi, kas ietekmēja manu garīgo veselību. Pēc diētas izmēģināšanas mana veselība ievērojami uzlabojās, es aizmirsu par spiediena lēcieniem. Tagad es nesūdzos par savu veselību. Protams, ir grūti pastāvīgi ierobežot sevi ar pārtiku, bet rezultāts ir tā vērts"

Darina: “Manuprāt, sārmaina diēta ir racionālas uztura veids. Piemēram, mana tante visu laiku ēd šādi, bet nenojauš, ka viņa ievēro sārmainu diētu. Es arī sekoju viņas piemēram un cenšos pareizi izveidot savu ēdienkarti.

Es neēdu ātro ēdienu, pirms gulētiešanas neeju pie ledusskapja. Ja es ēdu maizi, tad tikai klijas vai rudzus. Lai gan es nevaru atteikties no olām.

Kopumā jūs vienmēr varat "sēdēt" uz sārmainu diētu, nenosakot sev mērķi zaudēt lieko svaru. Tas ļauj atbrīvot ķermeni no holesterīna pārpilnības."

Gaļina: “Man sārmaina diēta izrādījās sarežģīta, jo bada sajūtu nebija iespējams apmierināt ar dārzeņu un augļu palīdzību. Es kļuvu nervozs, un tur bija arī neizskaidrojams vājums. Tāpēc es atgriezos savā ierastajā ēdienkartē."

Secinājums

Tātad, sārmainas diētas pamatā ir dārzeņi un augļi, kas ir vitamīnu un minerālvielu, augu olbaltumvielu un antioksidantu avoti. Šī ir viena no acīmredzamajām šīs energosistēmas priekšrocībām. Turklāt ēdienkarte ir bagāta ar magniju, kāliju un kalciju, kas palīdz samazināt daudzu hronisku slimību attīstības risku. Polinepiesātināto tauku, šķiedrvielu un vitamīnu daudzums uzturā ir pietiekamā daudzumā, tāpēc diētu var saukt ne tikai par barojošu, bet arī par veselīgu.

[Video] Dr Bergs - kā apmācīt sevi ēst dārzeņus? Kāpēc tas ir tik svarīgi?

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).