Mandeles - Derīgās īpašības, Receptes, Eļļas Priekšrocības

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Mandeles: noderīgas īpašības, receptes

Mandeļa ir augsts koks ar kailiem, sarkanbrūniem dzinumiem. Uz īsiem zariem ir mazas kailas lapas, kuras vairākos gabalos tiek savāktas ķekaros. Lapām malās ir zobi. Mandeļu sakņu sistēmā ir vairākas skeleta saknes, šķiedru veidojumi praktiski netiek novēroti. Sakarā ar to, ka mandeļu saknes dziļi neiekļūst augsnē, šis augs ir ļoti izturīgs pret sausumu. Šī koka īpatnība ir šāda: sākumā zied ziedi un tikai pēc tam sāk ziedēt lapas. Auga ziedi ir baltā vai baltā rozā krāsā, attīstās uz pagājušā gada dzinumiem un atrodas atsevišķi.

Augu augļi ir sausi olu formas kauliņi, kas ir zaļā vai brūnganpelēkā krāsā. Kad auglis nogatavojas, perikarps kļūst grumbains, plaisā, un no tā izkrīt rieksts. Uzgrieznis ir apaļš vai plakans. Augļa iekšpusē ir mazas dzeltenbrūnas sēklas, kas ir rūgtas un saldas. Mandeļu ziedi sākas ziemas beigās un ilgst līdz aprīlim. Augļu nogatavošanās notiek vasaras sākumā un vidū.

Savvaļas mandeles var redzēt Azerbaidžānā, Tjen Šanā un Kopet-Dagā. Viņš dod priekšroku akmeņainām un dienvidu kalnu nogāzēm. Bieži vien var atrast mandeļu biezokņus. Turklāt Krimas, Aizkaukāzijas un Vidusāzijas dārznieki mīl audzēt mandeles.

Sastāvs un kaloriju saturs

• Tauki: 49,4 g
• Olbaltumvielas: 21,2 g
• Ogļhidrāti: 21,7 g

• Ūdens:

  4,7 g

• Pelni: 3 g
• Celuloze: 12,2 g

Vitamīni (uz 100 g):	summa	% RDA
E vitamīns (kā alfa-tokoferols)	25,87-26,22 mg	173,3%
B2 vitamīns (riboflavīns)	0,72-1,01 mg	44,8%
B7 vitamīns (biotīns)	17 mkg	34%
B9 vitamīns (folskābe)	82-109 μg	23,3%
B3 vitamīns (PP, nikotīnskābe)	2,80-4,33 mg	18,3%
B1 vitamīns (tiamīns)	0,25-0,33 mg	17%
B5 vitamīns (pantotēnskābe)	5555 mg	10,4%

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
Bors	200 mkg	285,7%
Silīcijs	50 mg	166,7%
Kobalts	12,3 μg	123%
Vanādijs	44,9 mkg	112,3%
Mangāns	1920-2290 mcg	105,1%
Niķelis	120-130 mkg	83,3%
Magnijs	259-277 mg	66,3%
Varš	100-1100 mkg	65%
Fosfors	420-527 mg	59,1%
Cirkonijs	23 μg	46%
Molibdēns	29,7 mkg	42,4%
Dzelzs	3,72-5,02 mg	29,3%
Hroms	10-19 mkg	29%
Kālijs	673-770 mg	28,9%
Cinks	2600-3700 mkg	27,5%
* Stroncijs	2600-3700 mkg	25%
Kalcijs	213-279 mg	21,8%
Sērs	178 mg	17,8%
Rubīdijs	17 mkg	17%

Citi svarīgi savienojumi:

• Fitosterīni - 260 mg (472,7% no RDI)
• Purīni - 13 mg (10% no RDI)
• Skābeņskābe - 469 mg (117,3% no RDI)

Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤

Noderīgas mandeļu īpašības

Kopš seniem laikiem mandeles tiek izmantotas kā labas zāles. Mandeles satur daudz dažādu veidu minerālvielu, ieskaitot būtiskas kaulu veselībai. Mandeļu sēklas satur taukainas eļļas, cukurus un olbaltumvielas, kā arī daudz vitamīnu. Mandeļu labvēlīgās īpašības tiek izmantotas gremošanas traucējumu gadījumā vai nieru darbības traucējumu gadījumā.

Mandeles stiprina smadzenes, redzi, dziedē brūces. Turklāt mandelēm, neatkarīgi no tā, vai tās ir saldas vai rūgtas, ir tonizējošas, pretindes un pretiekaisuma īpašības. Mandeles attīra kuņģi un urīnpūsli.

Mandeļu eļļas priekšrocības

Mandeļu eļļu iegūst, tikai nospiežot šī auga rūgto un saldo sugu. Eļļa izskatās dzeltenīga, patīkama garša un bez smaržas. Mandeļu eļļa satur linolēnskābes glicerīdu, fitosterīnu, E vitamīnu un citas cilvēka ķermenim noderīgas vielas.

Šai eļļai ir nostiprinoša iedarbība uz matiem, nagiem un skropstām. Mandeļu eļļa ir barojoša un mīkstinoša. To lieto apdegumiem, ādas traumām, sastiepumiem, herpes, matu problēmām.

Eļļa apdegumiem. Tīra mandeļu eļļa vairākas reizes dienā jālieto problemātiskajā ādas zonā.

Stiepjas eļļa. Paņemiet salvetes un iemērciet tās ar mandeļu eļļu, bet pirms mērcēšanas noteikti pievienojiet krustnagliņu, oregano, lavandas un kajauta eļļas. Ielieciet iemērcētās salvetes skartajās vietās. Salvetes ilgums skartajā zonā nav ilgāks par 25 minūtēm. Procedūru var veikt 1-2 reizes dienā.

Mandeļu eļļa sirdsdarbības palielināšanai. Lietojot 6-7 pilienus mandeļu eļļas 3 reizes dienā, jūs varat aizmirst par šo problēmu uz visiem laikiem.

Ar individuālu nepanesību pret mandeļu eļļu to nevar izmantot.

Mandeļu receptes

Nedaudz iepriekš jau rakstīts, ka mandelēm ir daudz labvēlīgu īpašību cilvēkiem, un tas ir saistīts ar faktu, ka tās satur dažādus vitamīnus un vielas.

Mandeļu sakņu novārījums. Ņem 1 ēdamkaroti mandeļu sakņu (rūgta) un pārlej ar to 200 ml verdoša ūdens. Liek uz 30 minūtēm ūdens peldē. Pēc sasprindzināšanas un atdzesēšanas novārījumu var izmantot kā ārēju līdzekli, lai atbrīvotos no vasaras raibumiem.

Mandeles pret aizcietējumiem. Ja jums ir šī kaite, jums jāieņem 1-2 ēdamkarotes mandeļu eļļas. To pašu līdzekli var izmantot arī gastrīta vai bronhīta gadījumā.

Mandeles dzeltei. Šajā gadījumā palīdzēs mandeļu kodoli. Pirmajā dienā jums jāēd 5 rieksti 2 reizes dienā, tas tiek darīts pirms ēšanas. Otrajā dienā viņi jau patērē 10 kodolus, un tāpēc katru dienu viņi palielina riekstu skaitu par 5 gabaliem. Pēc 3 dienu ilgas šādas ārstēšanas tā ir pabeigta.

Mandeļu eļļa dzirdes ārstēšanai. Ir nepieciešams pilēt 7 pilienus šīs eļļas ausī, aizvērt ar vate. Otrajā dienā ielieciet tādu pašu eļļas daudzumu otrā ausī. Turpiniet šo ārstēšanu vairākas dienas. Ja dzirde uzlabojas, auss jānoskalo ar vienkāršu siltu ūdeni.

Kontrindikācijas mandeļu lietošanai

Neēdiet daudz sēklu, jo tajās ir daudz ciānūdeņražskābes, kuras dēļ var apturēt elpošanu, kas novedīs pie nāves. Mandeļu augļiem joprojām nav kontrindikāciju lietošanai.

Raksta autore: Sokolova Ņina Vladimirovna | Fitoterapeits

Izglītība: Pirogovas universitātē iegūtais diploms "Vispārējā medicīnā" un "Terapijā" (2005. un 2006. gadā). Papildu apmācība Maskavas Tautu draudzības universitātes Fitoterapijas nodaļā (2008).