Būtiskas Vielas Redzes Asuma Atjaunošanai

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Būtiskas vielas redzes asuma atjaunošanai

Beta karotīns (A vitamīns)

Beta-karotīns ir viela, kas ir noderīga cilvēka redzamībai un satur dzīvnieku un dzīvnieku izcelsmes produktus. Tas ir spēcīgs imūnmodulators un antioksidants.

Pateicoties beta-karotīna uzņemšanai ar pārtiku cilvēkam nepieciešamajās devās, būs iespējams atjaunot redzi, normalizēt tīkleni, atbrīvoties no sausās acs sindroma un pastiprinātas asarošanas, ko izraisa vitamīnu trūkums. Turklāt beta-karotīns samazina kataraktas attīstības risku un ir profilaktisks līdzeklis tīklenes deģeneratīvo slimību progresēšanā.

Dienas nepieciešamība pēc šīs derīgās vielas pieaugušajiem ir 5 mg.

To var atrast daudzos produktos, tomēr ierakstu turētājs ir:

• Sarkanā palmu eļļa - Beta karotīna satura pasaules rekords, 5 mg 1 tējkarotē!
• Starp zaļumiem virsū iznāk skābenes (7 mg) un pētersīļi (5,7 mg), kam seko kreses (5,6 mg), pēc tam spināti un selerijas (4,5 mg), gandrīz puse no tā zaļajos sīpolos. (2 mg), ķiploku (2,4 mg) un salātu lapas (1,8 mg). Dillēs tā ir ļoti maz (1 mg).

• Viņiem nav liegta ogu viela, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka redzi: galvenokārt to var iegūt, ēdot smiltsērkšķus (7 mg), savvaļas rozes (5 mg) un savvaļas ķiplokus (4,2 mg), tas ir pīlādžos (1,2 mg), nevis Aprikozes (1,6 mg) būs mazāk noderīgas, ķirši un plūmes (0,1 mg) aizver sarakstu.
• Augļu ziņā labvēlīgi ir gan mango (2,9 mg), gan persiki (0,5 mg).
• Dārzeņu rindā svina burkāni (9 mg), kam seko sarkanie pipari (2 mg), nevis rūgti zaļie (1,2), ķirbi (1,5), tomāti (1,2). Atsevišķi var atšķirt brokoļu kāpostus (1,5), Briseles kāpostus (0,3 mg) un sarkanos kāpostus (0,3 mg), kā arī kartupeļus (0,02 mg).
• Pākšaugi neatšķiras pēc augsta satura, zaļajos zirnīšos un pupiņās var atrast tikai 1,4 mg labvēlīgās vielas.
• Diezgan daudz tā melonā (2 mg) un daudz mazāk arbūzā (0,1 mg).
• Starp dzīvnieku izcelsmes produktiem vadībā ir aknas (1 mg), kam seko attiecīgi 0,2 un 0,15 mg sviests un krējums, un beigās ir biezpiens - 0,06 mg.

Aprēķinot šīs vielas ikdienas nepieciešamību, ir svarīgi ņemt vērā, ka tā nav pilnībā absorbēta no pārtikas, tādēļ, ja tās trūkst, ir vērts patērēt lielu daudzumu pārtikas.

Luteīns

Karotinoīdu pigments ir luteīns, un to var atrast aļģēs, dažos mikroorganismos, augos un ziedos. Personai šī viela ir jāražo no pārtikas, jo organisms to nespēj ražot pats. Luteīns ir vajadzīgs galvenokārt acīm, jo tīklenē luteīna ir 10 000 reižu vairāk nekā asins plazmā. Regulāra tā uzņemšana pārtikā ļauj uzturēt acu veselību, uzlabot redzes asumu.

Makulai, kas atrodas tīklenes centrā, ir sava krāsa tieši luteīna dēļ. Tās atvasinājumu zeaksanīnu var atrast ciliārajā ķermenī, koroīdā, lēcā un varavīksnenē. Zeaksanīna klātbūtnes dēļ acs filtrē saules gaismu vai drīzāk tās daļu, līdz tā nokļūst fotoreceptoros. Tas uzlabo redzes asumu, ļauj skaidrāk redzēt un apsvērt pat mazākās attēla detaļas.

Vēl viena noderīga luteīna īpašība acīm ir tā, ka tā darbojas kā redzes orgāna aizsargs no brīvajiem radikāļiem, novērš to destruktīvo darbību tīklenē. Jo lielāka ir luteīna koncentrācija, jo mazāks ir redzes pasliktināšanās risks tīklenes bojājumu dēļ. Lai papildinātu rezerves, ķermenim tas jāsaņem ar uzturu 5 mg dienā.

Šim nolūkam ir lietderīgi ēst (pamatojoties uz 100 gramiem uz mkg):

• Zaļumi, piemēram, spināti (11607) un selerijas (229).
• Dārzeņi, jo īpaši - ķirbis (8173) un burkāni (335).
• Zaļie zirņi (1292) un citi pākšaugi (616).
• Augļi, starp kuriem pirmais ir hurma (346). Mazāk tā ir mandarīnos un apelsīnos (131. un 113.), kā arī persikos (51).
• Acu veselībai neaizmirstiet kukurūzu (356).
• No dzīvnieku izcelsmes produktiem šim nolūkam varat patērēt vistas olu dzeltenumu (32).

Kāpēc luteīns ir svarīgs?

Luteīna papildināšana ir tik svarīga galvenokārt noplicinātā zemes ozona slāņa un pastiprināto ultravioletā starojuma uzbrukumu dēļ, kas kaitīgi ietekmē redzi.

Ilgstošs darbs pie datora, ikdienas TV skatīšanās stundas nav izdevīgas. Tas viss noved pie ar vecumu saistītas makodistrofijas attīstības. Ja agrāk tas skāra galvenokārt vecāka gadagājuma cilvēkus, tagad no šīs patoloģijas cieš arī jaunieši. Tāpēc ir tik svarīgi patērēt luteīnu pietiekamā daudzumā, jo tieši viņš aizsargā tīkleni no deģeneratīviem bojājumiem.

E vitamīns

Ja mēs apsveram dažādu vielu priekšrocības redzei, tad nav iespējams aizmirst E vitamīnu. Tam ir būtiska ietekme uz tādu nopietnu patoloģiju attīstību kā makulas deģenerācija un katarakta, aizsargājot acis no neatgriezeniskām ar vecumu saistītām izmaiņām.

Šī vitamīna labvēlīgā kvalitāte ir saistīta ar to, ka tas uztur asinsvadu stāvokli, ieskaitot mazos, kas iekļūst acs ābolā un nodrošina tā uzturu.

Lai saglabātu redzes asumu, ir svarīgi to iegūt kopā ar ēdienu līdz 210 mg dienā.

Mg uz 100 g
Kviešu asnu eļļa	45 mg uz 1 ēdamkaroti
Sojas pupu eļļa	24 mg uz 1 ēdamkaroti
Kukurūzas eļļa	20 mg uz 1 ēdamkaroti
Saulespuķu eļļa	12 mg uz 1 ēdamkaroti
Mandeļu	24 mg
Lazdu rieksts	20.4
Zemesriekstu rieksti	10, 1
Pistācijas
Indijas rieksti	5.7
Žāvēti aprikozes	5.5
Zutis (jūras zivis) un smiltsērkšķis (ogas)	pieci
Mežrozīte (ogas)	3.8
Kvieši	3.2
Valrieksts	2.6
Spināti (zaļumi)	2.5
Kalmāri - jūras zivis	2.2
Kalina oga un skābenes
Lasis, zandarts (jūras zivju gaļa) un žāvētas plūmes, piemēram, žāvēti augļi	1.8

Par tēmu: Vitamīni acīm - kas ir labākie?

Cinks

Lai uzturētu redzes orgānus pareizā stāvoklī, katru dienu jālieto cinks.

Pieauguša cilvēka ķermenim to vajag 15 mg dienā. Šī summa palīdzēs tīklenei normāli funkcionēt, un tā ir tādu slimību kā katarakta un blefarīts profilakse.

Cits cinka nopelns ir palīdzēt A vitamīnam uzsūkties. Ar tā trūkumu redze pamazām sāk samazināties.

Tāpēc, lai no ēdiena iegūtu cinku, uzturā ir svarīgi iekļaut šādus pārtikas produktus: (daudzums mg uz 100 g):

• Sautēta liellopa gaļa (9.5.) Un gaļas produkti ceptas teļa gaļas (16) un jēra aknu (5.9.) Veidā. Noderīgi blakusprodukti, piemēram, vārītas vistas sirdis (7.3) un liellopa mēle (4.8).
• Nepalaidiet garām jūras veltes - tās ir austeres (60) un anšovi (3,5), kā arī vārīti zuši (12). Lasis (0,9) būs noderīgs kā konservi.
• Ar šo mikroelementu ir bagāti tādi gardumi kā rieksti un žāvēti augļi. Ir svarīgi lietot priežu riekstus (6,5), brazīliešu (4), valriekstus (2,7), lazdu riekstus (1,9), pistāciju riekstus (1,4). Neaizmirstiet par pekanriekstiem (5.3), mandelēm (2.2), kokosriekstiem (2) un indijas riekstiem (2.1). Nedaudz mazāks cinka saturs žāvētās aprikozēs (0,75) un žāvētās plūmēs (0,45).
• Augļi un dārzeņi - kolrābji (3,5) un redīsi, vārīti burkāni, ziedkāposti un avokado (katrs 0,3 mg) satur nelielu daudzumu šī mikroelementa.
• Ir svarīgi lietot graudaugus un pākšaugus - kviešu klijas (16), lēcas (3,8), zirņus (3,3), pupas (1,4), auzas (0,5), kukurūzu (0,5), rīsus (0), 45). Svarīgi ir sezama sēklas (7.8.) Un magoņu sēklas (8.1.), Ķirbi (7.5.) Un saulespuķu (5.6.) Un lini (5.5.).
• Neignorējiet tādus dzīvnieku izcelsmes produktus kā olas dzeltenumu (3.9.), Raugu (8.), pienu (0.4.).
• Nelielu cinka daudzumu satur cūkas (1.5), nātres (1) un zaļie sīpoli (0.4).

B9 vitamīns (folskābe)

Folijskābe pozitīvi ietekmē redzes orgānus, jo tie saņem pietiekamu uzturu, pateicoties normālam hemoglobīna līmeņa saturam asinīs. Palielinot cilvēka apetīti, folijskābe palielina vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu no pārtikas, tādējādi papildus apgādājot acis ar nepieciešamajām vielām. Tas ir svarīgi, lai saglabātu redzi un novērstu ar vecumu saistītas izmaiņas.

Personai dienā nepieciešams vidēji 300 mcg folijskābes

Lai to iegūtu, ir svarīgi lietot šādus pārtikas produktus:

Pārtikas preču saraksts	Mg uz 100 g
Zemesriekstu rieksti, liellopa gaļa un vistas aknas	240
Cūku aknas	225.
Lēcas	180
Vārītas pupiņas	90
Svaigi spinātu zaļumi	85
Brokoļi	79
Avokado	90
Valrieksti	77
Tvaicēti sparģeļi	79 uz porciju
Salāti	48
Tomāti	45
Miežu putraimi, baravikas, mandeles (rieksti) un savvaļas ķiploki	40
Mārrutki	37
Šampinjoni (sēnes)	trīsdesmit
Puravs	32

Tomēr, aprēķinot folijskābes daudzumu un sastādot aptuvenu ēdienkarti, ir svarīgi ņemt vērā faktu, ka pārtikas produktu apstrāde, izmantojot augstu temperatūru, ietekmē šīs vielas galīgo daudzumu. Piemēram, ja jūs cepat gaļu, tad tajā tiks iznīcināti 95% šīs vielas. Pēc olu vārīšanas tā saturs samazināsies tieši uz pusi.

B6 vitamīns

Lai uzturētu redzes asumu, uzturā jāiekļauj visi B grupas vitamīni. Jo īpaši B6 vitamīns veicina to, ka cilvēks necietīs no konjunktivīta un redzes nerva iekaisuma.

Dienas nepieciešamība ir 5 mg

Neapstrīdams līderis šī noderīgā vitamīna saturā ir priežu rieksti. Šie mazie kodoli satur 122 mg uz 100 gramiem produkta, kas ir 6120% no ikdienas nepieciešamības cilvēkiem. Tomēr ir svarīgi tos patērēt neapstrādātus, jo žāvētos riekstos paliek tikai 0,1 mg B6 vitamīna.

Tomēr jebkura ēdiena pagatavošana ievērojami samazina šī vitamīna līmeni. Tātad, ja jūs pakļaujat gaļu termiskai apstrādei, tad līdz 70% vitamīna to "atstās", ja jūs gatavojat putru, tad 90% iztvaiko. Saglabāšana ir arī kaitīga, jo tā aizņem līdz 80% vitamīna un sasaldēšana pārtrauc 70%.

Galvenie B ₆ vitamīna avoti:

Produkti, 100 g	B 6 vitamīna saturs, mg
Pupiņas	0.9
Valrieksti	0.8
Pētersīļi	0.6
Saldie sarkanie pipari	0.5
Putns	0.5
Gaļa	0,4
Taukainas siļķes	0,4
Kartupeļi	0.3
Salātu lapas	0,18
Tressca	0,17
Zaļie zirņi	0,17
Baltie kāposti	0,14
Vistas ola	0,14
Biezpiens	0.11
Piens	0,05

Dārzeņi ne mazāk cieš no B6 vitamīna zuduma pēc konservēšanas un sasaldēšanas. Kas attiecas uz baltmaizi, tad pēc cepšanas tajā paliks tikai 20% vitamīna, un, gatavojot rīsus ar ūdeni, tiek patērēti vismaz 90%, tas pats notiek ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem.

B12 vitamīns

Aktīvi piedaloties hematopoēzes procesos, vitamīns B12 veicina acu piesātinājumu ar barības vielām. Ja ar to nepietiek, tad acis sāk laistīties, ātrāk nogurst, zem tām veidojas tumši loki.

Lai izvairītos no šādām nepatikšanām, jums jālieto līdz 3 mkg dienā

Lai to izdarītu, uzturā jāiekļauj (daudzums ir norādīts μg uz 100 g):

Pārtikas preču saraksts	Mkg uz 100 g
Liellopu aknas	60
Cūkgaļas aknas	trīsdesmit
Vistas aknas	16.5
Jūras zivis - skumbrija	12.5
Sardīnes	vienpadsmit
Trušu gaļa	4,3
Liellopu gaļa	2.6
Asari	2.4
Cūkgaļas un jēra mīkstums
Menca	1.6
Upes karpas	1.5
Holandiešu siers	1.4
Krabis
Vistas ola	0.5
Skābais krējums	0,4

Vīnogu kauliņu ekstrakts

Vīnogu kauliņu ekstrakts satur tādu labvēlīgu vielu kā resveratrols. Tas ir nepieciešams redzes uzturēšanai, jo tas darbojas kā spēcīgs antioksidants, neitralizējot acīm kaitīgos radikāļus. Veicina ātru atveseļošanos no acu iekaisuma slimībām, piemēram, konjunktivīta, palīdz cīnīties pret parazītiem ar Demodex.

Lai iegūtu vīnogu kauliņu ekstraktu, varat izmantot šādas metodes:

1. Iegādājieties gatavu produktu aptiekā. Jūs to varat izvēlēties kā bioloģiski aktīvu uztura bagātinātāju.
2. Sagatavojieties pats, kuram jums jāiegādājas svaigas vīnogas un jāpārlaiž caur skrūvējamu sulu spiedi, tās nemizojot. Tādā veidā jūs varat iegūt svaigu ekstraktu mājās.

Melleņu ogu ekstrakts

Melleņu ogu ekstrakts ir neaizstājams redzei, jo tas spēj:

• Stimulējiet tīklenē esošā pigmenta - rodopsīna - atjaunošanos.
• Uzlabo vielmaiņas procesus tīklenē.
• Palielina tīklenes aizsargfunkcijas, palielinot tās izturību pret slimībām.
• Palīdz ar tādām problēmām kā tuvredzība, astigmatisms, hiperopija.
• Aizsargā acis, strādājot pie datora, ar citu redzes stresu.

Melleņu ogu ekstraktu var izmantot visiem apstākļiem, kas izraisa redzes traucējumus. Tas ir noderīgi gan ārstēšanai, gan profilaksei.

n

Raksta autore: Degtyareva Marina Vitalievna, oftalmoloģe, oftalmoloģe