Diēta Un Uzturs Pret žultsakmeņiem

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 21:46

Diēta un uzturs pret žultsakmeņiem

Saturs:

• Ko drīkst un ko nedrīkst ēst?
• Diēta nedēļu

Ar žultspūšļa slimību un it īpaši akmeņiem ir sāpju saasināšanās, apetītes pasliktināšanās, ļoti bieži izpaužas slikta dūša vai pat vemšana.

Šajā sakarā eksperti iesaka izvēlni, no kuras jāizslēdz:

• jebkura veida alkohols;
• taukaini, saldi, ogļhidrātiem bagāti ēdieni;
• cepti ēdieni.

Stingrākā žultsakmeņu diēta jāievēro krampju gadījumā, kam raksturīgas stipras sāpes.

Ko drīkst un ko nedrīkst ēst?

Izvēlnē jābūt proteīna izcelsmes pārtikai. Tas ir saistīts ar faktu, ka žultspūslis regulē ogļhidrātu metabolismu, bet olbaltumvielas nespēj to pārslogot. Eļļas, piemēram, dārzeņus un sviestu, nav ieteicams pilnībā noņemt no uztura. Vislabāk to būtu pievienot kopā ar vārītu ēdienu. Piemēram, graudaugos vai salātos, nedaudz uzsildot. Šajā gadījumā pārvārītā eļļa ir jāizņem no izvēlnes un nekādā gadījumā to nedrīkst lietot otrreiz.

Vispareizākais veids, kā gatavot graudaugus, ir diētiskie. Mēs runājam par auzu pārslu, rīsiem vai griķiem. Visnoderīgākās žultsakmeņu zupas ir tās, kas pagatavotas buljonā, izmantojot dārzeņus. Viņi pievieno smalki sagrieztus kartupeļus un rīvētus dārzeņus; vislabāk piemēroti burkāni, nogatavojušās cukini un ķirbis. Bet no skābiem pirmajiem ēdieniem, piemēram, boršča vai kāpostu zupas, būs jāatsakās, jo tie ir kaitīgi žultspūšļa problēmu gadījumā.

Lai normalizētu zarnu darbību, ieteicams ēst saskaņā ar noteiktu grafiku:

• pārtika jāēd stingri noteiktā laika periodā;
• pārtraukumiem starp ēdienreizēm jābūt ne vairāk kā trīs līdz četrām stundām.

Ir svarīgi arī apsvērt, ka diēta ir jāatbalsta, bieži dzerot. Galu galā žultspūslis sāk atjaunoties, ko nevar atbalstīt ar ievērojamiem šķidruma zudumiem. Turklāt tas būs vajadzīgs arī, lai stabilizētu zarnu darbību. Ne pārāk stipru tēju ir atļauts dzert.

Diēta nedēļu

Žultsakmeņiem paredzētās diētas sērijas numurs, Nr. 5. Tās pirmais posms jāievēro 4-5 nedēļas, pēc kura tiek veikta pārbaude. Atkarībā no rezultātiem var noteikt vēl ilgāku diētu. Nedēļas laikā ieteicamā diēta ir šāda.

Pirmdiena

• Pirmajās brokastīs ietilpst 120 g ūdenī vārītas griķu biezputras, tēja ar nelielu citrona šķēli un kviešu klijas - ne vairāk kā 100 g.
• Pēc trim līdz četrām stundām jālieto 100 g rīvētu burkānu. Ir arī nepieciešams tur pievienot ne vairāk kā piecus ml augu eļļas.
• Pusdienās jums vajadzētu pagatavot 250 ml zemu tauku baršča, kurā noteikti jāpievieno kliju novārījums. Pēc tam eksperti iesaka lietot prosa putru ar žāvētām aprikozēm, kuras vislabāk varētu mazgāt ar 100 ml buljona, pamatojoties uz mežrozīšu.
• Ideāla pēcpusdienas uzkoda žultsakmeņiem ir 100 ml aprikožu sulas. Visas sulas ieteicams pagatavot pašiem.

Otrdiena

Otrajā diētas dienā ieteicams ēst 150 gramus biezpiena pudiņa, kam seko tēja ar citronu, bet bez cukura. Dažas stundas vēlāk - 100 ml buljona, kas izgatavots no rožu gurniem.

Ideālas pusdienas būtu šādas:

• 200 g pienā vārītu auzu pārslu;
• tēja ar citronu.

Dažas stundas pirms gulētiešanas jums jāēd ne vairāk kā 50 g iepriekš iemērcētu žāvētu plūmju.

Trešdiena

• Kā brokastis ir ideāli piemēroti 100 g dārzeņu salātu (der visi dārzeņi, izņemot kāpostus) un 100 ml mežrozīšu buljona. Nākamajās brokastīs jāiekļauj tikai 150 g burkānu sulas un neliels daudzums kliju maizes - 50 g.
• Pusdienās ieteicams vārīt dārzeņu kāpostu zupu un sagatavot īpašu kliju buljonu. Tāpat kopā ar tiem jums vajadzētu ēst vārītu gaļu un sautēt bietes, pievienojot augu eļļu. Desertā ir atļauts 100 g ābolu.
• Ideālas un sātīgas vakariņas šajā dienā būs griķu kotletes, nedaudz 50 g biezpiena un saldināta tēja.

Ceturtdiena

Dienas pirmajā ēdienreizē jāiekļauj 125 grami kliju maizes un 100 ml burkānu sulas. Otrās brokastis nozīmē 250 g kviešu biezputras, kas jāvāra pienā un 150 g rīvētu burkānu. To visu ieteicams lietot kopā ar saldu tēju ar citronu.

Ideāli pusdienām:

• 250 g auzu zupas, izmantojot dažādus dārzeņus, smalki sagrieztus;
• buljons ar klijām;
• 85 g liesas vistas vai filejas, no kuras jums jāsagatavo 200 g kotletes, pievienojot kāpostus.

Tas viss jānomazgā ar 200 ml buljona, pamatojoties uz mežrozīti. Ideālas vakariņas būtu 100 g izmērcētu žāvētu aprikožu. Tie jānomazgā ar 100 ml buljona, kura pamatā ir rudzu klijas.

Piektdiena

• Ideālas brokastis ir 100 g ābolu, kas iepriekš jāsasmalcina. Tad pēc dažām stundām jums jālieto 250 g kliju maizes un zaļā tēja ar citronu, kurai jāpievieno ne vairāk kā 30 g cukura.
• Pusdienām vajadzētu sastāvēt no 150 g biezpiena klimpām un 200 g kotletēm, kuras jāsagatavo ne tikai no āboliem, bet arī no kāpostiem. Ieteicams to mazgāt ar tēju.
• Vislabāk būtu izlaist vakariņas tajā dienā, bet pirms gulētiešanas izdzert 100 ml pašu gatavotas tomātu sulas.

Sestdiena

• Brokastīs lieliski derēs 100 g salātu augļu (jebkurš auglis, izņemot citrusaugļus) un 120 ml mežrozīšu buljona.
• Otrās brokastis ir 150 g burkānu sulas un neliels daudzums kliju maizes - ne vairāk kā 100 g.
• Pusdienām vajadzētu sastāvēt no 250 ml dārzeņu boršča, kam jāpievieno buljoni uz klijām.

Vakariņās dietologi iesaka:

• rīsu biezputra ar žāvētām aprikozēm;
• 100 ml mežrozīšu buljona.

Svētdiena

• Pirmās brokastis ir 150 g griķu biezputras, kas vārītas pienā, tēja ar citronu un cukuru un rudzu klijas, bet ne vairāk kā 100 g. Tad jums vajadzētu patērēt 100 ml burkānu sulas un kliju maizes.
• Pusdienās jums jālieto vārīta gaļa un sautētas bietes, pievienojot olīveļļu.
• Pareizās vakariņas diētas septītajā dienā jāuzskata par 100 g izmērcētu žāvētu aprikožu, kuras jānomazgā ar 100 ml kviešu kliju novārījuma.

Šeit norādītajai diētai vajadzētu palīdzēt tiem, kam diagnosticēti žultsakmeņi.

n

[Video] Dr Bergs - AKMENI GALBINĀTĀJĀ: Kā atbrīvoties?

Raksta autore: Kuzmina Vera Valerievna | Endokrinologs, uztura speciālists

Izglītība: Krievijas Valsts Medicīnas universitātes diploms NI Pirogovs ar vispārējās medicīnas grādu (2004). Rezidence Maskavas Valsts Medicīnas un zobārstniecības universitātē, diploms endokrinoloģijā (2006).