Aroniju Aronija - Derīgās īpašības Un Aroniju, Sulas Un Aroniju Receptes Izmantošana

2024 Autors: Josephine Shorter | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-01-17 02:15

Melnā aronija

Aroniju botāniskās īpašības

Melnā aronija ir daudzgadīgs krūms ar daudziem zariem. Jaunais vainags ir mazs, ar vecumu kļūst izplatījies, sasniedz 2,5 metrus augsts, 1,5 - 2 m diametrā. Īsām kātu lapām alternatīvām lapām ir izliekta forma un īss ass gals. Lapai ir augšēja āda, spīdīga, tumši zaļa virsma. Lapas apakšdaļa ir nedaudz pubērta un bālgana. Rudenī aroniju lapas maina krāsu uz spilgti violeti sarkaniem toņiem.

Krūmam ir skaista ziedēšana (maijs - jūnijs), balti vai sārti divdzimumu ziedi veido blīvas korimbozes ziedkopas. Sfēriski melni augļi, kas pārklāti ar vaska pārklājumu, skābi saldi, ar savelkošu garšu, sulīgi, savākti ķekaros. Nogatavojušies augļi (augusts-septembris) praktiski nesadrumst, pateicoties blīvai ādai, tie ilgu laiku saglabā sulīgumu un svaigumu.

Aroniju dzimtene ir Ziemeļamerika; šodien šo skaisto augu var redzēt daudzos pasaules reģionos. Tas tiek stādīts dārzos, parkos, laukumos. Augļus rūpīgi sagriež un uzglabā kastēs vēsā telpā, taču derīguma termiņš ir ierobežots, tāpēc tos galvenokārt žāvē vai gatavo ievārījumu, samaļ ar cukuru utt.

Sastāvs un kaloriju saturs

• Tauki: 0,2 g
• Olbaltumvielas: 1,5 g

• Ogļhidrāti:

  15,0 g

• Ūdens: 81,8 g
• Pelni: 1,5 g
• Celuloze: 3,4 g

Vitamīni	summa	% RDA
C vitamīns (askorbīnskābe)	15-67 mg	59%
Beta karotīns	1200-3600 mkg	48%
E vitamīns (kā alfa-tokoferols)	0,8-2,2 mg	desmit%
B5 vitamīns (pantotēnskābe)	0,5 mg	desmit%

Minerāli (100 g):	summa	% RDA
Kobalts	15 mcg	150%
Selēns	22,9-36,3 mkg	46%
Silīcijs	10 mg	33%
Mangāns	500 mkg	25%
Vanādijs	9 μg	23%
* Svins	2 μg	20%
Jods	5-47 mkg	17%
Molibdēns	8,7 mkg	12%
Dzelzs	1,1-1,7 mg	desmit%

Citi svarīgi savienojumi:

• Fitosterīni - 2 mg (3,6% no RDI)
• Purīni - 8 mg (6,7% no RDI)

Pilnīgs ķīmiskais sastāvs ➤

Aroniju derīgās īpašības

Aroniju augļi ir īsts P vitamīna un joda savienojumu krājums. Aroniju vērtē par sorbīta - dabīgā cukura aizstājēja - saturu: to var lietot cilvēki, kas cieš no diabēta. Auga derīgās īpašības ir diezgan iespaidīgas: tas satur pektīnu un miecvielas, askorbīnskābi, citrīnu, karotīnu. Riboflavīna, folijskābes, ābolskābes un nikotīnskābes saturs veicina lielisku prostatas vēža un neiroloģisko slimību profilaksi.

Augļos esošās vielas bloķē vēža šūnu augšanu, negatīvi ietekmē polipu veidošanos un attīstību. Ir pierādīta arī tokoferolu, filohinonu, piridoksīnu, niacīna, tiamīnu klātbūtne, kas ir svarīgi daudziem ķermeņa procesiem. Aroniju barības vielu sarakstu var uzskaitīt ilgu laiku. Amigdalīns, kumarīns, rutīns, kvercetīns, hesperidīns, katehīni, cianidīns un citi savienojumi pozitīvi ietekmē cilvēka funkcionālās sistēmas. Starp mikroelementiem izšķir dzelzi, mangānu, jodu, molibdēnu, boru, mangānu un varu.

Aroniju aplikācija

Melnā aronija pieder pie mellenajiem augiem, tautas medicīnā galvenokārt tiek izmantoti tās augļi un lapas.

Aroniju tēja: 6 ēdamkarotes lapu nepieciešams ielej ar 1 litru verdoša ūdens, atstāj uz pusstundu. Ieteicams dzert līdzekli 1 glāzi 3 reizes dienā. Šī tēja palīdz pazemināt asinsspiedienu, palielināt asins recēšanu.

Aroniju novārījums: lai pagatavotu novārījumu, kas var stiprināt imūnsistēmu, dot spēku un aktivizēt enerģiju, jāņem 20 g sausu augļu, pārlej ar tiem 200 ml verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc tam atstāj uz 20 minūtēm, nokāš, izspiež. Paņemiet buljonu 3-4 reizes dienā 0,5 tases.

Aroniju infūzija: 2–4 ēdamkarotes žāvētu augļu uzstāj termosā ar divām glāzēm verdoša ūdens. Nākamajā dienā infūziju patērē 3 devās, 20-40 minūtes pirms ēšanas.

Mizai ir arī ārstnieciskas īpašības.

Aroniju mizas novārījums: 5 ēdamkarotes (ar slaidu) sasmalcinātas mizas, jums jālej 0,5 litri ūdens, vāriet 10 minūtes, atdzesējiet, saspiediet un paņemiet kā pretsklerozes līdzekli, efektīvu asinsvadu aterosklerozes gadījumā.

Aroniju lieto hemorāģiska sindroma gadījumā, P vitamīnam ir vazoprotektīvs efekts. Ogas ir noderīgas pret radiācijas slimību, vitamīnu trūkumu, atveseļošanai pēc nopietnām slimībām vai operācijām. Endokrinologi iesaka lietot ogas vairogdziedzera darbības traucējumu gadījumā. Aronija ir neticami efektīva sirds un asinsvadu slimību, piemēram, aterosklerozes un hipertensijas, ārstēšanai un profilaksei. Tam ir stiprinoša iedarbība uz asinsvadiem, mazina bezmiegu, normalizē vielmaiņas procesus un imūnsistēmu.

Noderīgs augs palīdz izvadīt radioaktīvās vielas no ķermeņa, palīdzēs dažādu asiņošanu, kapilāru toksikozes gadījumā. Gastrīts ar zemu skābumu, nieru slimības, masalas, vēdertīfs, skarlatīns var turpināties bez komplikācijām, ja diētā tiek ieviesta brīnumainu ogu lietošana. Aronijām ir daudz vitamīnu, un tā var palīdzēt ārstēt raudošu ekzēmu un citas ādas slimības. Tautas līdzekļu lietošana palielina ķermeņa aizsardzību, stimulē apetīti un rada choleretic efektu. Ieteicams uzņemt ogas garīgam nogurumam.

Aroniju sula

Aroniju sula tiek uzņemta augstā un zemā spiedienā. Patīkamas garšas dzēriens var nodrošināt organismu ar vitamīniem un mikroelementiem, palielināt izturību pret saaukstēšanos, stimulēt kuņģa, aizkuņģa dziedzera un aknu darbību. Bet jāatceras, ka aroniju nedrīkst lietot akūtām čūlas izpausmēm un gastrītiem ar augstu skābumu. Bioflavonoīdiem, sorbitolam un oksicinnamīnskābēm piemīt holerētiska iedarbība.

Aroniju sulas recepte: dabīgas sulas pagatavošanai ir jāsadrupina svaigi augļi, gatavo mīkstumu (1 kg uz 0,5–0,75 glāzēm ūdens) 10 minūtes karsē līdz 60 ° C un liek zem preses. Tad saspiestās izejvielas jāievieto emaljas pannā, pārlej ar vārītu, nedaudz siltu ūdeni (1:10), maisot nostāvējas 3-4 stundas un atkal saspiež. Pēc tam jums jāapvieno pirmās un otrās presēšanas sula, jāfiltrē caur marli, jāuzkarsē līdz 80–85 ° C, jāaizpilda sterilizētās burkas. Pusi litru kārbas iepriekš sterilizē 10 minūtes, litrs - 12-15 minūtes, divu litru - 18-20 minūtes.

1. ieteikums: Hipertensijas ārstēšanai paņemiet 50 g svaigas sulas ar ēdamkaroti medus 3 reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas 10–45 dienas.

2. ieteikums: patērē 50 ml aroniju sulas 3 reizes dienā 30 minūtes. pirms ēšanas 10 dienas vai 100 g svaigu augļu 3 reizes dienā.

Aroniju receptes

Sausu ogu infūzija: 2–4 ēdamkarotes ielej ar divām glāzēm verdoša ūdens, uzstāj termosā, izdzer trīs reizes 1/2 tase 30 minūšu laikā. pirms ēšanas.

Pektīna vielas ļauj atbrīvoties no smagajiem metāliem un radioaktīvajām vielām. Pateicoties baktericīdajām īpašībām, aroniju produkti iznīcina dažādus patogēnos mikroorganismus. Pektīni normalizē zarnu darbību, novērš spazmas.

Aronija palīdz ar anēmiju, pazeminātu imunitāti un spēka zudumu pēc slimības. Arī augs labvēlīgi ietekmē hemoglobīna līmeņa paaugstināšanos. Ja jūs ēdat 1 glāzi pīlādžu un jāņogu biezeņa, pēc garšas pievienojot cukuru vai medu, varat izvairīties no veselības problēmām.

Aroniju tinktūra

Aroniju tinktūra ir ļoti noderīga mērenībā. Tā antioksidanta īpašības ir augstākas nekā sarkanvīnogu vīnam. Tinktūras pagatavošanai izmanto nogatavojušās ogas.

Tinktūras pagatavošana

Receptes numurs 1: 100 g ogas, 100 ķiršu lapas, 1,5 litri ūdens jāapvieno un jāuzvāra 15 minūtes, pēc tam izkāš, pievieno 1/3 ēd.k. cukurs un 700 ml degvīna, uzstāj.

Receptes numurs 2: jums ir nepieciešams vārīt 1-2 ēdamk. l. sausas ogas divās glāzēs verdoša ūdens uz lēnas uguns 10 minūtes un atstāj uz 5-6 stundām. Viņi dzer līdzekli 3 reizes dienā ar medu.

Efektīvākas ir svaigas ogas.

1. recepte: divas līdz sešas nedēļas trīs reizes dienā, pusstundu pirms ēšanas ieteicams lietot 100 g augļu. Turklāt ir labi dzert pīlādžu infūziju - tas ir noderīgi aterosklerozes profilaksei.

2. recepte: goiter un sklerozes gadījumā ir lietderīgi 2-3 reizes dienā paņemt 100 g ogu biezeni ar ātrumu 1 kg ogu uz 700 g cukura.

3. recepte: astēnijas, anēmijas un hipovitaminozes gadījumā 2-3 reizes dienā jāēd 250 g svaigu augļu kopā ar upenēm, mežrozīšu novārījumu vai askorbīnskābes dražeju.

Aroniju šķirnes

Aroniju kā lielaugļu augļu kultūru vispirms kultivēja IV Mičurins. Rūpīga darba rezultātā jauni augi sāka nest augļus ar lielākiem augļiem. Aroniju šķirnes tika audzētas ar nosaukumiem "Sibīrijas", "Michurina", "Vikings", par kurām jūs varat lasīt vēlāk šajā rakstā.

Aroniju audzēšana

Aroniju var pavairot ar sēklām un veģetatīvi. Krūms ātri aug, un tam ir spēcīga sakņu sistēma. Svaigi novāktas sēklas var sēt dārzā oktobra beigās. Aronijas veģetatīvi pavairo, slāņojot, pēcnācējus, sadalot krūmu, potējot, potējot. Tiek izmantoti viena līdz divu gadu veci stādi. Krūms dārzā izskatās skaisti kā dzīvžogs. Lai to iestādītu, jums jāizvēlas saulainas vietas, pasargātas no vējiem. Ja jūs iestādīsit 2-3 aroniju krūmus, tad tie jums sniegs noderīgas ogas visai ziemas sezonai.

Aroniju sīrups

Sīrupa recepte: lai sīrups izveidotos, augļi jāpārkaisa ar cukuru un jānovieto saulē. Pēc mēneša to vajadzētu iztukšot, izspiežot sīrupā mērcētās ogas, pievienojiet spirtu, lai sīrups nerūgtu (25 ml spirta uz 500 ml sīrupa). Lietojiet līdzekli no rīta tukšā dūšā ar ūdeni. Sīrups ir noderīgs kuņģa darbības traucējumu gadījumā.

Aronija Sibīrijas

Aroniju bieži sauc par "Sibīrijas melleņu". Tas ir izturīgs pret salu un tāpēc saistīts ar Sibīrijas auksto klimatu. Tās dzimtene Ziemeļamerika klimatisko apstākļu ziņā ir diezgan skarbs reģions. Senos laikos aroniju cilvēki izmantoja kā produktu, izpētot tās ārstnieciskās īpašības, viņi sāka gatavot uzlējumus un novārījumus, spiest sulu. To novāc turpmākai izmantošanai, augļus žāvē, gatavo ievārījumu. Aronija kā dekoratīvs krūms Mičurina laikā Krievijā iesakņojās.

Šis augs var izdaiļot jebkuru dārzu. Maijā jūs jau varat apbrīnot skaistus baltos ziedus, bet augustā - lasīt ogas. Rudenī koks maina lapu zaļo krāsu uz sarkanīgi violetu krāsu. Katru dienu apēdot 30 g ogu, jūs varat nodrošināt organismam aizsardzību pret audzējiem un saaukstēšanos un novērst vēzi.

Aronija Mičurina

Augļu nesošus hibrogēnus krūmus no rožu dzimtas Aronia ģints XIX gadsimta 90. gados audzēja slavenais zinātnieks IV Mičurins. Augļu un ogu, ārstnieciskās un saldās kultūras cilvēkiem ir kļuvušas noderīgas kā barojošs, vitamīnu produkts un zāļu izejviela. Aronia Michurina strauji attīstās un nes augļus. Šī kultūra atšķiras ar vēlu ziedēšanu. Ogas nogatavojas līdz pašam pirmajam salam, nesabrūk, no viena krūma var novākt 7-10 kilogramus. Augļi ir sulīgi, līdzīgi āboliem, skābi saldi pēc garšas, sfēriski, augšpusē saplacināti.

Aronia Michurina mīl apgaismotas vietas; stādot, krūmi tiek novietoti divu metru attālumā. Smilšmāls, viegls māls un laba laistīšana ir vissvarīgākie faktori Mičurina aroniju izcilai attīstībai un ražai.

Aronija vikinga

Aronia Viking ir somu atlases rezultāts. Viņai ir uzceltas zari, kas nedaudz karājas lejā pieaugušā augā, lapas ir eliptiskas, ar robainām malām, augšpusē tumši zaļas un zīdainas, ar nelielu pubescenci un apakšā bālganu nokrāsu. Tam ir sulīgi, saldskābi augļi ar savelkošu garšu. Tie ir sarkani, plakani noapaļoti, no sāniem saplacināti, nogatavojas, kļūst violeti melni. Augļi nogatavojas septembrī, un tiem ir daudz noderīgu īpašību.

Augu raksturo ziemcietība, augsta raža. Augsts asinsspiediens ir norāde uz aroniju Viking lietošanu. Tas normalizē asinsvadu stāvokli. Tādēļ augs kā daudzu asinsvadu slimību profilakse tiek nozīmēts kā lielisks palīglīdzeklis vispārējā kompleksajā terapijā.

Kontrindikācijas aroniju lietošanai

Aroniju lietošana ir kontrindicēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas peptiskās čūlas slimības saasināšanās laikā. Esiet piesardzīgs, lietojot ogas, novārījumus un uzlējumus ar paaugstinātu asins recēšanu, varikozām vēnām un hronisku aizcietējumu.

Raksta autore: Sokolova Ņina Vladimirovna | Fitoterapeits

Izglītība: Pirogovas universitātē iegūtais diploms "Vispārējā medicīnā" un "Terapijā" (2005. un 2006. gadā). Papildu apmācība Maskavas Tautu draudzības universitātes Fitoterapijas nodaļā (2008).